رعاية عموم المغلفة السيراميك

لا يمكن أن تتخيل أي مضيفة مطبخها دون مقلاة ، لأنه من خلال مساعدتها من السهل إعداد أطباق لذيذة. يجب مقاربة اختيار المقلاة عن عمد. في الآونة الأخيرة ، أصبحت المقالي المطلية بالسيراميك أكثر شيوعًا. المنتجات المطبوخة في مثل هذه الأطباق لا تحترق ، وتبقى في حالة غض ، ولا تفقد الفيتامينات والمعادن المفيدة. تختلف في الشكل واللون والحجم ، مما يجعل من الممكن اختيار الأطباق حسب ذوقك. لكن ، كما تعلمون ، يخلق الطلب عرضًا ، وتظهر كمية كبيرة من السلع غير عالية الجودة للبيع. السؤال الذي يطرح نفسه: كيفية اختيار عموم الجودة المناسبة والعناية بها؟ اختيار ورعاية مقلاة مغطاة بالسيراميك ليست بهذه الصعوبة. في هذه المقالة سوف نخبرك بكل الفروق الدقيقة في هذه العملية.

إلى محتويات ↑

أنواع وخصائص المقلاة المطلية بالسيراميك

قبل أن نتعرف على كيفية رعاية مقلاة خزفية ، دعونا ننظر إلى مكوناتها ، وما هي الخصائص التي تتمتع بها.

مهم! thermolon أو السيراميك المركب هو المادة التي يصنع منها المقلاة. في هذا النموذج ، لا يوجد حمض فلورو أوكتانويك في المحتوى ، والذي عند تسخينه له خاصية إطلاق وترسيب المواد الكيميائية على الطعام. المواد التي صنع منها المنتج نفسه تسمح لوعاء القلي بالتسخين بالتساوي ، وقلي الطعام جيدًا.

المقالي مصنوعة من المواد التالية:

• الألومنيوم المصبوب - إنها خفيفة الوزن ، مقاومة للتشوه ، تسخينها بالتساوي. هذا النوع هو الأفضل للاستخدام.
• ألومنيوم رقيق مختوم - له سعر منخفض ، والذي يتوافق مع الجودة ، مدة الاستخدام. هذه المقالي موجودة في أحجام وأشكال وألوان مختلفة. الأطباق لها عمر افتراضي طويل.
• الفولاذ المقاوم للصدأ - لها نفس خصائص الألمنيوم المصبوب ، لكنها أغلى ثمناً.

مهم! تتمتع المقالي بطبقة من السيراميك بخصائص مقاومة للاهتراء ومقاومة للحرارة ، نظرًا لأن هذه الأطباق لها عمر خدمة طويل.

إلى محتويات ↑

اختيار عموم

عند الاختيار ، يجدر الانتباه إلى هذه النقاط:

• الوزن - كلما كان ذلك أفضل. هذا يشير إلى أن الجدران وأسفلها سميكة ، بحيث لا يلتصق الطعام ، يحترق. عند التأثير ، لن يتم تشويه مثل هذه المقلاة ، بل ستستمر لفترة طويلة.
• المادة التي صنع منها المنتج هي بالضرورة thermolon. لأن الآخرين لديهم عيوب. الحديد الزهر سوف يسخن لفترة طويلة ، ويمكن تغيير شكله في درجات حرارة عالية. يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ على النيكل ، مما يؤثر سلبًا على الصحة.
• الطلاء. السيراميك - يجعل من الممكن إعداد طعام صحي ولذيذ. على سبيل المثال ، يُصدر التفلون مواد ضارة أثناء التسخين الشديد ، بالإضافة إلى خدش هذه الطبقة بسهولة شديدة.

إلى محتويات ↑

رعاية عموم السيراميك - قواعد الطبخ

تتمتع المقالي المزودة بطبقة خزفية بالعديد من المزايا ، ألا وهي الود البيئي والسلامة في الاستخدام والتصميم. لكن رعاية المقلاة المطلية بالسيراميك لها فروق دقيقة:

• بعد شراء هذا الطهي ، قبل استخدامه لأول مرة ، اغسله بالماء الدافئ بمحلول صابون وامسحه حتى يجف بمنشفة ناعمة.

مهم! لا ينصح بغسل هذه الأطباق في غسالة الصحون. مع ذلك ، إذا قررت القيام بذلك ، استخدم الحد الأدنى من درجة حرارة الماء حتى لا يتلف فيلم الأكسيد.

• استخدم قفازات أو منشفة عند استخدام المقلاة ، حتى لا تحرق نفسك.
• قم بتحريك الطعام ونشره من المقلاة باستخدام أدوات المطبخ المصنوعة من الخشب أو الخيزران أو السيليكون أو النايلون.

مهم! لا تستخدم الأجهزة المعدنية أبدًا لأنها تخدش السطح بسهولة.

• قبل الطهي ، قم بإخراج المنتجات التي سيتم طهيها في مقلاة قبل 15 دقيقة على الأقل من البداية ، حتى يتم تسخينها قليلاً ، لأن أحواض السيراميك لا تحب انخفاض درجة الحرارة بشكل حاد.
• صب الزيت أولاً ، ثم ضع المقلاة على الموقد.
• يجب ألا يكون قطر الموقد أكبر من قطر الأطباق بحيث لا يتم إطلاق الجانبين ولا يذوب المقبض.

مهم! لا تستخدم أبدًا حرارة قوية عند الطهي - متوسطة أو منخفضة فقط.

إلى محتويات ↑

كيف تغسل المقلاة من الأوساخ؟

يجب غسل المقلاة الخزفية بالماء الدافئ باستخدام اسفنجة ناعمة. لكن كل هذا يتوقف على درجة التلوث:

• إذا تم حرق الطعام في الأطباق ، لكن الدهون لم تجف بعد ، فاملأه بالماء الدافئ واتركه لفترة من الوقت لتدفئة الإرهاق. ثم ، باستخدام اسفنجة ناعمة ومنظف معتدل ، قم بإزالة الأوساخ بعناية ، واشطفها تحت الماء.
• إذا لم ينقع النقع ، ضع وعاء مقلي بالماء وغسل سائل غسل الصحون فيه على نار صغيرة. بعد هذا الإجراء ، يمكنك التخلص بسهولة من التلوث. بعد ذلك ، امسح المقلاة النظيفة جافة بقطعة قماش ، ثم اسكب بضع قطرات من زيت الزيتون في القاع. بعد ذلك ، شطف بالماء مرة أخرى ، امسحها بمنشفة ناعمة.

مهم! لا تستخدم أبدًا حمض الستريك والكلور والمنتجات الموجودة فيه ، وكذلك رقائق الصلب والنايلون والإسفنج الصلب.

• يمكنك أيضا استخدام الكحول ومنتجات التنظيف للأفران. قبل ترطيب الاسفنجة معهم وتطبيقها على الأماكن الملوثة. شطف المقلاة بالماء الدافئ ومسحها.

إلى محتويات ↑

الأسهم لقطات

اتبع جميع النصائح أعلاه لسؤالك عن كيفية العناية بصحن السيراميك الخاص بك ، والتمتع بعملية الطهي. أيضًا ، ستساعد هذه النصائح على إطالة عمر هذا المنتج. إن شراء مقلاة بمثل هذا الطلاء هو القرار الصحيح الذي اتخذته.