DIY-fremstillingsteknologi af tandoor fra mursten

Den ældste ovn på jorden er en tandoor i mursten. Med egne hænder er det ikke svært at samle et sådant design på en personlig plot, hvis du følger trin for trin-instruktionerne. Men selv på forberedelsesfasen er det værd at forstå enheden og ovnens drift. Brug også tegninger og diagrammer. Du kan selv lave dem eller downloade det færdige billede på Internettet.

Enheden og driftsprincippet

Traditionelt blev den armenske eller usbekiske tandoor lavet på basis af ler. Et stort kar blev støbt derfra i form af en kande med afrundede kanter ved halsen. I dag præsenteres sådanne komfurer i to former:

• stationære;
• bærbare.

I deres fremstilling bruges murværk med lermørtel i dag. Stationære strukturer kan være pit (jord) eller over jorden. Nogle håndværkere fremstiller stegeovne på hjul. De er lette at flytte rundt i gården.

Indretningen til ovnstrukturen er som følger:

1. Helt i bunden af ​​ovnen er en blæser, der giver trækkraft. Hvad angår brændstof, kan du bruge træ, kul. Om ønsket kan du tilslutte en gascylinder. I den øverste del er der et hul, hvori brændstof lægges, og også produkter til madlavning lægges.
2. Lerbeholderen er muret, og der er lagt varmeisolerende materiale mellem dem. Det er bedst at bruge sand, ler eller salt til dette. De holder varmen meget længere.

Funktionsprincippet er også enkelt. Varmen, der frigøres under forbrænding, begynder at samle sig og opvarme karets vægge til en temperatur på 250-400 grader. Dette gør det muligt at tilberede retter direkte på væggene. En sådan komfur kan arbejde op til fire timer uden yderligere fyringsbrænde. I dette tilfælde ændrer temperaturforholdene ikke.

Designfunktioner tillader ikke varme at gå ud. Al varmen fordeles jævnt over beholderen, så de kogte retter er meget velsmagende. For eksempel vil en grill være mere aromatisk og saftigere end på en standardgrill. For nemheds skyld kan komfyren udstyres med en speciel grill, hvorpå produkter vil blive stablet i fremtiden.

Blandt manglerne kan det skelnes, at alt det forarbejdede materiale i form af aske og kul opnås gennem det øverste hul, derfor skal ovnen ofte rengøres. Sådan ser en hjemmelavet tandoor mursten ud og fungerer i øst.

På det moderne marked præsenteres forskellige modeller. Der er mini-komfurer, elektrisk tundra, men det er ikke helt rationelt at installere dem i landet. Derfor forsøger mange at lave en sådan ristningspande på egen hånd.

Forberedende fase

Arbejdet udføres i flere faser. Det er bedst at fremstille en komfur i den varme sæson. Dette skyldes det faktum, at løsningen mister sine funktioner og struktur ved temperaturer under nul.

Design og tegninger

Den første fase begynder med oprettelsen af ​​et projekt og fremstilling af en tandoor tegning i mursten. For det første er det værd at vælge det perfekte sted. Det skal opfylde følgende krav:

• jorden skal ikke være meget vandfyldt;
• fokus skal være i en anstændig afstand fra en boligbygning og andre bygninger;
• ovnen skal ikke hæves.

Når et passende sted er valgt, skal det rengøres og derefter omhyggeligt udjævnes. På forberedelsestrinnet er det også nødvendigt at bestemme typen af ​​design.Der er lodrette og vandrette ovne.

Det er vigtigt at forberede en tegning, hvor alle størrelser og parametre vil blive angivet. I henhold til disse data skal de nødvendige værktøjer og materialer anskaffes. I henhold til dem kan du bestemme de omtrentlige omkostninger, der skal bruges på byggeri.

På det næste trin indsamles det nødvendige materiale. For at opbygge en tandoor fra mursten har du brug for følgende:

• ildfast mursten, bedre chamotte: dens mængde afhænger af strukturens størrelse;
• fireclay ler, knust sten, cement;
• metalstænger eller en særlig grill;
• asbestrør: det vil spille en blæsers rolle;
• billets af træ: på dem i fremtiden vil blive lagt mursten;
• bygningsniveau;
• murske.

Alle værktøjer skal altid være til rådighed, så det er bedst at sætte et bord i nærheden og lægge alt på det. Ellers skal du konstant løbe rundt på stedet for at søge det nødvendige, og det tager meget tid og kræfter.

Foundation hælde

For at give strukturen stabilitet skal du udfylde fundamentet. Hvis jorden er for ler, er det bedre at styrke den og lave en søjleudgave. En monolitisk plade er nok til sandjord.

Støbningsteknologi udføres trin for trin:

1. Først skal du grave et hul. Dens diameter skal være 10-15 cm større end selve ovnen. Med hensyn til dybden skal det gøres under hensyntagen til tykkelsen på sand- og mørtelpuderne. Normalt er det 10-15 cm.
2. Derefter skal du omhyggeligt jævne bunden, hæld sand med et lag på 10 cm og derefter forsigtigt komprimere det. Det er nødvendigt at lægge armeringsgrillen på den og hæld betonmørtlen oven på strukturen. For større pålidelighed er det muligt at lægge et lag med grus foran risten, men det skal også tampes.
3. For yderligere at hæve fundamentet over jordoverfladen er det nødvendigt at fremstille forskallingen. Det skal være 10 cm over jorden. I dette tilfælde lider murværket ikke af vask.

I slutningen skal du jævne overfladen, kontrollere med et bygningsniveau. Der bør ikke være uoverensstemmelser.

Opløsningen kan fremstilles uafhængigt. For at gøre dette skal du:

• sand - 3 dele;
• fin grus - 1/3 del (fraktioner bør ikke være mere end 1 cm);
• cement - 1/3 del;
• tønde eller håndvask til æltning.

Resultatet skal være en blanding, der i konsistens ligner tyk creme fraiche. Opløsningen vil være nok efter tre dage. Men for at fundamentet skal tørre helt, bliver du nødt til at vente fra 7 til 10 dage.

Hvis der udføres arbejde om sommeren ved høj temperatur, er det nødvendigt med jævne mellemrum at overflade. Du kan vande det med vand fra en slange. Dette gøres, så det ikke danner revner og chips.

Foundation-fanen

Nu kan du fortsætte direkte til konstruktionen af ​​selve tandovnen. Start processen med at lave basen. For ham er det nødvendigt at forberede ildstedsten. De vigtigste træk ved dette materiale er:

• tåler høje temperaturforhold;
• absorberer ikke fugtighed;
• på grund af den tætte struktur er ikke bange for store belastninger.

Takket være disse kvaliteter betragtes det som det bedste materiale til konstruktion af udendørs og hjemmekaminer. Før man fortsætter med lægningen, skal der lægges et vandtætte lag på fundamentoverfladen. Til dette kan du bruge en simpel ruberoid.

Derefter skal du lave en base, som skal laves i form af en cirkel. For at gøre dette på forhånd ved hjælp af mønsteret tegne grænserne for denne cirkel. Selve materialet skal anbringes i den sædvanlige rækkefølge, og allerede i slutningen klippes mursten på de rigtige steder. Dette kan gøres ved hjælp af skærehjulet. Som et resultat af det firkantede murværk skulle der opnås en absolut jævn og rund base til komfuret.

Byggeri

Den mest ansvarlige og komplekse proces ved fremstilling af en ovnenhed er montering af vægge. Når du arbejder, skal du overholde følgende teknologi:

1. Lav først en skabelon fra forberedte træemner. Med det vil det være muligt at justere strukturens omkreds korrekt. Murværk begynder ved basen. Selve mursten ligger i enden i en lodret position.
2. Murværket er fastgjort med en opløsning, der består af chamotte-ler, en blødgører samt kvartssand. Fastgørelsessammensætningen skal lægges i tilstrækkelig mængde, den eneste måde at sikre en normal forbindelse.
3. Efter den første række skal der være en lille plads tilbage. Der vil være en blæser. Derfor er det nødvendigt at indsætte et segment af asbestrør i dette hul. En speciel ventil er indsat i den, ved hjælp af hvilken det er muligt at justere trækket.
4. Fire rækker er nok til at folde en ovn, der er 1,2 m høj, hvis mursten er lagt i lodret murværk. Efter hver nye lift er det nødvendigt at stramme strukturen til en ring. Dette gøres bedst med en metaltråd. Tipene i dette tilfælde er skjult i sømmene.
5. Når man lægger den sidste række, fungerer de lidt anderledes. Mursten skal lægges under en svag hældning mod hullet. Således dannes nakken. Det er bedst at trimme mursten let med en slibemaskine inden dette.

Nu gjenstår det at vente, indtil ristovnen er helt tør. Som regel tager dette lidt under en uge. Derefter vil det være muligt at gå videre til næste trin.

Udvendig og indvendig udsmykning

Efterbehandling involverer belægning af mursten struktur med lermørtel fra indersiden. Udenfor er ovnen lagt med natursten. Ler skal lægges med et lag på 10 cm. Derefter skal alt udjævnes, så overfladen er jævn. De øverste kanter skal laves i form af en rulle.

Efter at du har brug for at forlade det et stykke tid, så sammensætningen er helt tør. For at undgå at blive våd eller tørre, er det værd at først dække tandoor med plastfolie og derefter med mørkt materiale.

Hvad angår udvendigt efterbehandlingsarbejde, kan du her bruge mange variationer. Oftest er der bygget en firkantet kasse med rød mursten rundt om komfuret. Det vil desuden bevare varmen. Rummet mellem dem er fyldt med lermørtel.

Ovnens tag mangler. Dette skyldes det faktum, at når brændstoffet brændes, kan ilden stige over nakken. I denne forbindelse er det værd at tænke på låget på forhånd. Det kan også laves med dine egne hænder fra alle mulige måder. Hovedbetingelsen er, at den er lavet af metal. Låget vil ikke kun bidrage til korrekt fordeling af varmen indeni, men også beskytte skålen mod forskellige affald, der kommer ind i det.

Ovn fyring

Inden man går videre med bageprocessen, er det nødvendigt at forberede tandoor til arbejde, nemlig at udføre fyring. Den første procedure udføres med lidt penseltræ. Dette gøres for endelig at tørre opløsningen.

I de følgende to procedurer er det værd at tage et bedre brændstof og øge driftstiden og temperaturen. Herefter kan ovnen betjenes fuldt ud. Gør-det-selv tandoorproduktion er afsluttet.

Det er meget enkelt at kontrollere, at væggene er klar til madlavning.. Du skal bare trække en pind over dem. Hvis sodet forsvinder, kan du begynde at lave mad. Denne procedure kan ikke udføres med en elektrisk komfur. Derudover er det forbudt at hælde varmt vand over frysepotten med koldt vand. Dette vil medføre, at der vises revner i strukturen.