Rist af støbejern, hvad gør man?

Det enorme udvalg af køkkenredskaber på markedet kunne aldrig fortrænge enkle og pålidelige støbejernspander. Tilliden til dette redskab dukkede op siden barndommen, men der er tidspunkter, hvor du bemærker, at en stegepande med stegejern ruster - hvad du skal gøre i dette tilfælde, skal du straks beslutte. I denne artikel vil vi diskutere, hvordan man vælger og bruger sådanne retter uden at skade det og dig.

til indhold ↑

Kogegrej af støbejern

For at undgå madlavningsproblemer skal du vide, at støbejern er rustende og derfor har brug for ordentlig pleje. Det er ikke svært at etablere det, hvis du overholder sådanne principper.

Valg af panorering

Det vigtigste kriterium for at forlade er netop valget af kvalitetsredskaber. Synes godt eller ej, selv den mest omhyggelige pleje hjælper ikke, hvis det materiale, som produktet er fremstillet af, ikke er af høj kvalitet.

Udad adskiller forskellige typer støbejern sig ikke, og det er ikke muligt at vælge en god stegepande i udseende. Stole på produktets pris og vægt.

Vigtigt! Et produkt af høj kvalitet vil ikke være let, da dette materiale er tungt i sig selv. Og det vil heller ikke være billigt - jo bedre produkt, desto dyrere er dette et aksiom i dette tilfælde.

Forberedelse til brug

Så snart du har valgt en god skål, har en uundværlig assistent i forberedelsen af ​​velsmagende og sunde retter dukket op i dit hus. Men inden du bruger den nye erhvervelse, skal den være forberedt i overensstemmelse med alle reglerne. Ellers er spørgsmålet, “en støbejerns stegepande - hvad skal jeg gøre?” Uundgåeligt.

Så udfør følgende manipulationer:

1. Vask dit køb med sæbe eller vaskemiddel.
2. Derefter skal det tørres og calcineres med vegetabilsk olie, det skal fylde alle porerne, der giver materialet mulighed for at ruste. Det er bedre at foretage denne operation i den friske luft, da en stor mængde røg er mulig.

Vigtigt! Det er nødvendigt at sikre, at kæledyret forbliver "let olieagtigt" mellem anvendelserne, dette giver ikke overfladen mulighed for at oxidere og faktisk kontrollere, om støbejernet ruster.

Daglig pleje

Når en uerfaren husmor får en sådan erhvervelse som en støbejernspande, stiller hun spørgsmålet: ”Raster støbejern eller ej?”. Faktisk afhænger det af, hvor korrekt og rettidig pleje af sådanne redskaber er. Hovedårsagen til enhver rust er konstant kontakt med fugt. Denne sag er ingen undtagelse.

For at undgå dette fænomen skal du overholde enkle regler for pleje af disse produkter:

1. Køkkengrej fremstillet af dette materiale kan ikke lide driftsstop. Du skal bruge det regelmæssigt.
2. Efter tilberedning skal du overføre den til en anden beholder og vaske gryden.
3. Vask den kun med en svamp og varmt vand. Det er uønsket at bruge rengøringsmidler, og metalvaskeklude og slibestoffer er strengt forbudt.
4. Hvis mad brændes i bunden af ​​produktet eller stikker, skal du lægge skålen i varmt vand i en halv time. En sådan blødgøring vil hjælpe med at tackle problemet.
5. Når du har vasket panden, skal du tørre den tørre og vente, indtil den tørrer helt.
6. Efter - fedt grundigt med olie og opbevar et tørt sted.

Støbejern ruster kun, når de ikke vedligeholdes korrekt. I en anden situation tjener et sådant produkt dig i lang tid uden problemer.

til indhold ↑

Slip af med rust

Nu hvor vi har undersøgt, hvordan vi ordentligt kan pleje dette produkt, vil vi se nærmere på, hvorfor en støbejernspande ruster, og hvordan man fjerner rust uden at ødelægge vores assistent.

Årsager til udseendet

Der kan være flere grunde til, at en støbejernspande ruster. Lad os overveje mere detaljeret hver af dem:

1. Materiale af dårlig kvalitet fra producenten. Uanset hvor beklageligt dette kan lyde, er det i dag, uanset hvilket land der er fremstillet, svært at købe et kvalitetsprodukt. Ofte bruges ikke kun støbejern til produktion, men også billigere legeringer, hvilket sparer på metal.
2. Ved høj luftfugtighed har metallet egenskaber til korrodering. Dette gælder især for kinesiske retter.
3. Ved forkert pleje af gryden forekommer forskellige hændelser med den. Støbejern er et meget skrøbeligt og krævende materiale. Derfor kan det, fra et let slag, vises revner, flis, der øger risikoen for pandens død.

til indhold ↑

Hvordan fjerner man rust?

I mangel af omhyggelig pleje af gryden, skal du ikke blive overrasket over, at den ruster. Hvis din yndlingsskål er dig kære, skal du ikke fjerne fjernelse af røde pletter i en lang kasse. Derudover er "ondskab lettere at fjerne i knoppen."

Overvej flere muligheder for at fjerne rust:

1. Hvis der er en lille mængde rust, skal du vaske den med en almindelig svamp og vaskemiddel. Tør tør.
2. Det kan vaskes i opvaskemaskine ved at vælge den optimale tilstand i henhold til anbefalingerne fra fabrikanter af opvaskemaskiner og husholdningsapparater.
3. Hvis korrosion er mere kompliceret, skal du sætte gryden i en halv time i ovnen ved en temperatur på 150-200 C. Lad den afkøle og overtrække grundigt med olie.
4. En enkel måde at vaske med en slibebørste.
5. En god bedstemors metode fungerer. Hæld i en spand 7 liter vand blandet med en halv pakke soda. Sænk støbejernspanden i blandingen og sæt den på lav varme i 10 timer. Vask under rindende vand i terminalen.
6. Ved hjælp af velkendte Coca-Cola eller Pepsi drinks. Hæld drikken i en tilstrækkelig stor skål, og sænk din støbejernspande i den. Når væsken koger, skal du slukke for ilden og lade afkøle. Skyl i varmt vand og vælg tørt.
7. Bland eddike med vand i lige store mængder i tilstrækkelig mængde til at nedsænke gryden helt. Lad stå i 2 timer. Skyl derefter, fedt med vegetabilsk olie og send til en varm ovn i 3 timer.
8. Du kan arbejde mekanisk - med en boremaskine med en speciel børstedyse for at fjerne alle spor af korrosion. Yderligere - det tilrådes at bage gryden på komfuret eller i ovnen igen.

til indhold ↑

Nyttige tip:

1. Når alle disse procedurer er gennemført, er det nødvendigt at gendanne det beskyttende lag ved kalcering af gryden for at reducere sandsynligheden for metalkorrosion.
2. Du kan undertiden bage olie i en gryde og afkøle den. Derefter dannes en beskyttelsesfilm på overfladen. Dette gøres, hvis gryden ikke bruges.
3. Opbevar gryden udelukkende på et mørkt og tørt sted.
   til indhold ↑

   Lageroptagelser

Hvis du følger alle regler for opbevaring og pleje, vil din yndlingspande altid glæde dig med lækre pandekager, stegt kød og andre godbidder. Borttag ikke dig selv sådan glæde.