Kogegrej til induktionskoger

Induktionskogeplader er gode for alle - de er både sikre, effektive og lette at bruge, har et smukt design, en skinnende, jævn kogeplade, hvis ikke til en “men”, er der behov for specielt køkkengrej til induktionskogeplader. Ellers fungerer madlavning på det ikke. Hvad er køkkengrej til induktionskogere? Hvordan vælger man det rigtigt? Hvad er værd at være opmærksom på? Denne artikel er viet til alle de finesser, man vælger specielle retter.

Vigtigt! Det er bydende nødvendigt at købe specielt køkkengrej til induktionskomfurer, selvom dine redskaber, der blev brugt før, stadig er i god stand. Dette er en af ​​de vigtigste ulemper ved sådanne kogeplader.

til indhold ↑

Hvilket køkkengrej er velegnet til induktionskoger?

Induktionskogeplade har en ekstrem høj effektivitetskoefficient, der markant overstiger denne parameter i elektriske og gasovne. Baseret på dette tager madlavning meget mindre tid. Hvis du allerede er blevet ejer af induktionsoverfladen eller bare planlægger at gøre det, skal du vide, hvilke retter du kan bruge til induktionskoger.

Vigtigt! Funktionsprincippet for ovnen er samspillet mellem bunden af ​​opvaskene og induktionsspolen i kogepladen. Enkelt sagt skal bunden af ​​gryden være magnetisk (ferromagnetisk).

Køkkengrejafdelingen præsenterer et stort udvalg af køkkenmaskiner til induktionspaneler. De er lavet af forskellige materialer, varieret i form og indretning. Producenter af gryder og pander tilbyder apparater fra både kombineret og fuldt induktionsmateriale.

Vigtigt! De førende blandt salget af køkkenredskaber til sådanne kogeplader er følgende berømte mærker:

• Fissler;
• TEFAL;
• Tescoma;
• Berghoff.

til indhold ↑

Hvilket køkkengrej kræves til et induktionspanel? Vigtige valgkriterier

Ved at have et ikke helt standard driftsprincip fremsætter ovnen sine særlige krav til redskaber. Uanset hvordan værtinde bestræber sig på at skabe komfort i køkkenet ved hjælp af smukke gryder, er det først og fremmest nødvendigt at vælge dem ikke ud fra deres udseende, men efter andre meget vigtige kriterier. Vi vil diskutere dem yderligere.

Vigtigt! Mange fora beskriver en metode til bestemmelse af køkkengrej til en induktionskomfur - for at bringe en magnet til køkkengrejene. Hvis det synker, siger anmeldelser, at du sikkert kan købe denne vare. Men det er blevet bevist af mange forbrugere, at denne metode ikke er pålidelig nok. For fuld tillid til det rigtige valg skal du derfor læse omhyggeligt markeringerne på bunden af ​​fartøjet.

Hvad man skal kigge efter:

• Bunden af ​​gryden til induktionskoger skal have en ståltykkelse på 2 til 6 mm. Dette er den ideelle tykkelse til madlavning på en sådan kogeplade. Så gryden vil ikke deformeres på grund af varme, og produkterne klæber til væggene.
• Diameteren på de brugte køkkenredskaber bør ikke være mindre end 12 cm. Producenterne bemærker, at denne diameter på panden eller anden beholder vil være den mest effektive.

Vigtigt! Induktionsbrænderen kan muligvis ikke tændes, hvis der placeres tallerkener med en diameter på mindre end 12 cm, hvorfor elskere af at drikke kaffe brygget i en Turk er nødt til at få en speciel adapter i form af en disk med et varmebestandigt håndtag.

• Det vigtigste ved valg af køkkenudstyr, gryder, pander og andet udstyr - de skal have en ferromagnetisk bund.
• Vælg form og design af retterne baseret på dine egne ønsker.
• Det er meget enkelt at bestemme enhedernes passende magnetiske egenskaber, da de fleste producenter lægger de tilsvarende markeringer på bunden såvel som på emballagen til opvaskemaskiner.

Vigtigt! Induktionskogegrej har en anden vigtig faktor: det kan bruges på enhver madlavningsoverflade, inklusive gas- og elektriske komfurer.

• Det materiale, som induktionsudstyr er fremstillet af, spiller også en vigtig rolle. Enheder fremstillet af keramik, emalje, støbejern, kobber, aluminium og rustfrit stål er meget efterspurgte. En bred vifte af former, farver og størrelser giver mulighed for at vælge selv den mest krævende kunde.

Vigtigt! Stegepander med en rund base af wok-typen er ikke egnede til brug på en induktionsoverflade. På grund af det lille kontaktområde kan brænderen muligvis ikke tænde, ellers bruges energi uøkonomisk.

til indhold ↑

Keramiske produkter til induktionskoger

Keramiske retter er meget efterspurgte. Det forklares med materialets høje ydeevneegenskaber. Lad os se nærmere på fordelene ved sådanne køkkenredskaber.

fordele:

• Keramiske skåle er modstandsdygtige over for høje temperaturer, deformation og varme.
• Ridser og mekaniske skader på gryder fremstillet af dette materiale vises praktisk talt ikke.
• De fremstiller enheder af miljøvenligt materiale, hvilket øger efterspørgslen efter dette produkt.
• Mad, der koges i en gryde eller stuepande lavet af keramik, beholder en større mængde næringsstoffer.
• Takket være den specielle belægning har du muligheden for at lave mad uden brug af olier og fedt.

Vigtigt! Før du køber, skal du sørge for, at de keramiske tallerkener har en ferromagnetisk bund.

til indhold ↑

Kogegrej af støbejern til induktionsoverflade

Produkter fremstillet af dette materiale er et fremragende valg til brug på denne type komfur. Det er dog værd at være opmærksom på nogle vigtige funktioner.

fordele:

• Holdbart, slidstærkt materiale.
• Det deformeres ikke ved opvarmning.
• Kogte retter i en støbejernspande holdes varme i lang tid.

Vigtigt! Det bedste køkkengrej til induktionskoger af støbejern er det, der har en emaljebelægning. Køkkengrej fremstillet af dette materiale uden emaljebehandling udsættes for korrosion.

Ulemperne ved støbejernsprodukter:

• Retter fremstillet af dette materiale har betydelig vægt.
• I de fleste tilfælde skaber fabrikanterne overfladen, hvilket er grunden til, at madlugt hurtigt optager sig i støbejern.

Vigtigt! For at bruge støbejernsredskaber på en induktionsflade skal du sikre dig, at det valgte køkkengrej har en jævn base.

• Støbejernsredskaber er meget skrøbelige; ved påvirkning kan en del af karret bryde eller endda gå i stykker.

Vigtigt! Stød og andre kvæstelser bør undgås, ellers kan en splinter komme i mad.

til indhold ↑

Emaljeret køkkengrej til induktionskoger

Dette er sandsynligvis en af ​​de bedste muligheder for køkkengrej til en så delikat komfur. En række former, design og malerier på produkterne gør det muligt at vælge retterne til at smage selv de mest uhyggelige kunder.

fordele:

• Modstandsdygtig over for skader og deformation. I sin produktion anvendes flere legeringer af metal eller støbejern.
• Et yderligere beskyttende lag af emalje beskytter køkkenredskaber mod udseendet af oxid.
• Desuden har emalje egenskaben af ​​beskyttelse mod forgiftning med kemiske forbindelser under madlavning.

Vigtigt! Sørg for at kontrollere, om der er en ferromagnetisk bund i containerne.

til indhold ↑

Kobberprodukter

For ikke så længe siden var skåle fremstillet af kobberlegering ikke egnede til brug på ovne af denne type. Men som du ved, står teknologien ikke stille, og producenterne har så forbedret deres produkter og udstyret med alt det nødvendige, at elskere af kobberredskaber har mulighed for at bruge det på enhver overflade.

fordele:

• Metal har henholdsvis en meget høj termisk ledningsevne - tilberedningstiden reduceres markant.
• Miljøvenligt materiale.
• Et bredt udvalg af former og farver på produkter.
• Høj styrke og modstand mod deformation af kobber ved opvarmning.
• Tilstedeværelsen af ​​en speciel række køkkenredskaber til induktionsskomfur.

til indhold ↑

Rustfrit stål kogegrej

Kogegrej til en induktionsovn i rustfrit stål har flere fordele. Skønt dens ulemper også er iboende.

fordele:

• Holdbart varmebestandigt materiale.
• Modstand mod deformation og mekanisk skade.
• Det kræver ikke særlig pleje og opbevaring.
• Retter tilberedt i en rustfri stålpande beholder en stor mængde næringsstoffer.

ulemper:

• Ved madlavning skal mad blandes oftere, fordi der er stor sandsynlighed for, at mad brændes.
• Ved fremstilling af gryder og pander tilsættes nikkel til metallet, og det kan forårsage allergi.
• Produkter i rustfrit stål har dårlig varmeledningsevne. Derfor vil opvarmning og madlavning tage lidt længere tid.

til indhold ↑

Køkkenredskaber i aluminium

Mange af os har længe kogt i aluminiumsgryder og pander. Teknologer har forbedret disse enheder til aktiv brug på induktionskoger. Men aluminiumsenheder har også deres positive og negative sider.

fordele:

• Rimelig pris på køkkenmaskiner.
• Gryder og pander med lav vægt.
• For at styrke bunden af ​​skåle i produktionen bruges metalskiver.

ulemper:

• Aluminium er en temmelig blød legering og er meget let at deformere. Som et resultat reduceres tilpasningen til brænderen henholdsvis - tilberedningstiden øges.
• Ridser og mekaniske skader på opvask vises hurtigt nok.

til indhold ↑

Induktion cookware sæt

Umiddelbart efter installation af en ny enhed i køkkenet er hovedparten af ​​de gamle tallerkener i de fleste tilfælde ikke egnet til brug på en induktionsovn. Du kan selvfølgelig tage dig tid og købe køkkenredskaber til et produkt, men på denne måde har du muligvis ikke den rette kapacitet til at tilberede denne eller den anden ret. Derudover er omkostningerne til gryder og pander hver for sig meget højere.

Producenter af mange mærker tilbyder straks at købe et sæt specialretter. Sådanne sæt inkluderer alle containere i forskellige størrelser og diametre, der er nødvendige til madlavning.

til indhold ↑

Hvilket køkkengrej til induktionskoger er bedre? - Oversigt over populære producenter

I dag er der mange virksomheder, der fremstiller retter til forskellige overflader. Hver producent forsøger at tilføje sin egen særegenhed til de fremstillede varer og på en eller anden måde forbedre sin kvalitet. Vi bringer nogle af dem opmærksom på dig.

Tefal (Frankrig)

Produkterne fra denne producent har en ret stor efterspørgsel blandt kunder:

• Virksomheden producerer varer af høj kvalitet og mellemlang pris, hvilket gør det overkommeligt for forbrugere med lav indkomst.
• Tefal fremstiller en separat serie køkkengrej specifikt designet til induktionskoger.

Berghoff (Belgien)

En af de bedste producenter af køkkengrej, mange fora markerer firmaet Berghoff:

• Linjen af ​​retter af dette mærke har et fantastisk design og kvalitet.
• En af de vigtigste kendetegn ved disse køkkenemner er tilstedeværelsen af ​​en speciel seks-lags belægning af bunden, hvilket øger opvaskenes slidstyrke og holdbarhed ved regelmæssig brug.
• Budgetlinjen af ​​retter har en let forenklet struktur. I dette tilfælde bruger fabrikanter en trelags belægning.
• Praktiske, bløde, varmebestandige aftagelige sugekopgreb gør det lettere og mere praktisk at bruge og opbevare opvask.

Fissler (Tyskland)

Fissler-mærket producerer premium-produkter:

• Produkterne har ergonomiske former i høj kvalitet og stilfulde design.
• Foruden almindelige gryder og pander lancerede teknologer en række trykkogere, brødristere, gryderet i forskellige former.

Tescoma (Tjekkiet)

En anden førende inden for salg af køkkenredskaber er Tescoma:

• Hovedretningen for dette selskab kan bemærkes produktion af gryder, stewpan fra rustfrit stål.
• Produkter har høj kvalitet og unikt design.
• En acceptabel pris for produktet gør det populært blandt de fleste husmødre.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Afslutningsvis vil vi minde dig om det: inden du køber denne eller den enhed, skal du læse mærkningen på pakken eller kontakte en specialist i salgsafdelingen. Samtidig hjælper tipene fra artiklen om, hvad kogegrej er nødvendigt til et induktionspanel, dig med at vælge et kvalitetsprodukt og et passende produkt, så yderligere madlavning er praktisk og let.