Wie man eine Ananas mit einem Messer schält?

Ananas wird sowohl von wahren Feinschmeckern als auch von Liebhabern von gesundem Essen geliebt. Ich mache daraus köstliche frische Säfte, Desserts, Salate, Snacks und benutze es sogar als Schüssel für Shisha. Die Schmackhaftigkeit ist einfach hervorragend! Da Ananas über eine große Vitaminreserve verfügt, wird sie in verschiedenen Diäten zur schnellen Gewichtsreduktion eingesetzt. Effizienz ist einfach umwerfend! Solch eine interessante Frucht wird das Highlight Ihrer Urlaubstafel sein. Es kann sowohl frisch als auch in Dosen serviert werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine Ananas mit einem Messer richtig schälen. Wir werden die Geheimnisse teilen, die Ihren Tisch in den Mittelpunkt stellen. Sie müssen nur wissen, wie man diese interessante Frucht auswählt, putzt und serviert. Wenn die Gäste vor der Haustür stehen, können Sie in wenigen Minuten eine tropische Frucht zubereiten und in interessanter Form servieren. Glauben Sie mir, die Herrin des Hauses wird nicht ohne Lob gelassen!

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Ananas für die Verarbeitung vorbereiten

Um die Ananas richtig zu schälen, legen Sie sie auf den Tisch. Zuerst müssen Sie sie richtig auswählen. Dies ist eine sehr wichtige Phase, die es wert ist, beachtet zu werden. Die Geschmackseigenschaften Ihres Gerichts hängen davon ab.

Damit die Ananas schmackhaft und saftig genug ist und beim Servieren nicht ihre frühere Form verliert, muss sie mittelreif sein. Beim Kauf empfehlen wir, auf das Aussehen zu achten:

• Die Oberfläche sollte dicht und unbeschädigt sein und eine satte Farbe aufweisen.
• Fäule und Mehltau sind völlig ausgeschlossen.
• Das Peeling muss elastisch sein, auf keinen Fall darf es durchgedrückt werden.
• Eine Rosette mit Blättern auf einer geeigneten Ananas sollte sich leicht entlang der Achse drehen lassen.
• Es sollte ein leichtes Melonenaroma zu spüren sein.

Wichtig! Stellen Sie sicher, dass die Ananas mit einem Schwanz verkauft wird. Wenn es entfernt wurde, liegt es höchstwahrscheinlich lange auf der Theke und ist überhaupt nicht verwendbar. Deshalb ist es besser, es abzulehnen.

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5 Wege zur perfekten Ananasschale

In Haushaltsgeschäften können Sie ein Werkzeug mit Doppelfunktion zum Reinigen und Schneiden von Ananas kaufen. Es wird Ihnen helfen, das Servieren solcher Früchte schnell und effizient auf dem Tisch zu arrangieren. Es ist jedoch nicht sehr billig und nicht überall zu finden. Viele Hausfrauen wissen einfach nicht, wie man eine Ananas zu Hause mit einem Messer schält und sie dann den Gästen schön serviert. Glauben Sie mir, das ist ganz einfach und sehr aufregend!

Um die Ananas selbst zu schälen, müssen Sie vorbereiten:

• Reine Ananas.
• Schneidebrett.
• Ein scharfes Küchenmesser.
• Kartoffelschäler.
• Küchenschere.

Ananas kann auf verschiedene Arten geschält werden. Jedes von ihnen bietet nicht nur ein separates Schälen, sondern auch ein Kernschneiden.

Wichtig! Der Kern ist für Lebensmittel völlig ungeeignet, da er eine eher raue Konsistenz und einen frischen Geschmack hat. Wenn Sie es nicht wegwerfen möchten, können Sie es hacken, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht mögen.

Methodennummer 1. Vertikales Zuschneiden

Diese Methode ist etwas mühsam, aber sehr wirtschaftlich. Verwenden Sie es, um auch Ananasringe auszuschneiden. Dies ist eine großartige Option, um tropische Früchte als Snack zu servieren.

Für die Arbeit brauchen wir ein Messer mit einer dünnen Klinge und einem ziemlich bequemen Griff. Und wie man eine Ananas mit einem gewöhnlichen Messer putzt, sagen wir Ihnen jetzt ausführlich:

1. Zuerst müssen Sie die Rosette mit den Blättern entfernen, und danach - schneiden Sie den Schwanz an der Basis und am Boden der Ananas vorsichtig ab, 1-2 Zentimeter auf jeder Seite. Wir bekommen eine Ananas, die aussieht wie ein festes Fass. Es ist viel bequemer, es zu reinigen, da es bereits einen Drehpunkt gibt.
2. Jetzt müssen Sie die Ananas mit dem geschnittenen Teil auf ein Schneidebrett legen. Wir prüfen die Stabilität. Wir empfehlen, die Platte so zu befestigen, dass sie nicht auf der Oberfläche verrutscht.
3. Schneiden Sie anschließend die Schale glatt ab und bewegen Sie sie vertikal von oben nach unten. Es ist wichtig, das Fruchtfleisch selbst nicht zu berühren. Der Prozess selbst ist ein bisschen wie das Schälen von Kartoffeln. Das ist dir so vertraut!
4. Wir entfernen die Augen und die Reste der Schale mit einem Fruchtschälmesser.

Wichtig! Die Augen auf dem Fruchtfleisch können mit einem Kartoffelschäler geschnitten werden. Dazu halten sich leicht spiralförmige Bewegungen an der Oberfläche der Ananas fest. Die letztere Methode ist etwas einfacher, aber Sie können viel saftiges Fruchtfleisch verlieren.

Ananas, die auf die erste Weise geschält wurden, können den Gästen effektiv serviert werden. Um dies zu tun, müssen Sie:

1. Lege es auf den Tisch, schneide es in zwei Hälften und wieder in zwei Hälften, so dass du am Ende 4 gleiche Teile erhältst. Hat es geklappt?
2. Entfernen Sie als nächstes einfach den Kern, damit er zäh und fast nicht essbar ist.
3. Das Fruchtfleisch kann in eine andere Anzahl von Teilen geschnitten werden, die Hauptsache ist, Scheiben zu bekommen.

Wenn Sie eine Ananas mit einem Kartoffelschäler geschält haben, erhalten Sie am Ende eine Form in Form von Kreisen.

Methodennummer 2. Extrudieren von Zellstoff

Wenn Sie das Fruchtfleisch aus Ananas in nur wenigen Minuten und zeitsparend herstellen möchten, ist diese Methode genau das Richtige für Sie. Wie man eine Ananas mit einem Messer schält? Keine Sorge, das ist nichts Kompliziertes. Für die Arbeit brauchen wir ein langes scharfes Messer mit einer ausreichend starken Klinge.

Wichtig! Diese Methode spart Zeit, aber wertvolles Fruchtfleisch kann verloren gehen.

Sie müssen so handeln:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Basis der Ananas wie bei der ersten Methode abzuschneiden.
2. Halten Sie die Klinge so nah wie möglich an die Schale und schneiden Sie das Fruchtfleisch von der Schale ab.
3. Drücken Sie dann das Fleisch heraus und entfernen Sie alle unnötigen Augen.
4. Optional können Sie die Ananas in die von uns benötigten Teile schneiden und den Kern mit einem Messer abschneiden. Auf diese Weise erhalten wir saftige Ananasscheiben.

Wichtig! Versuchen Sie beim Schälen einer Ananas von einer Schale diese mit einer sehr dünnen Schicht abzuschneiden, da sich darunter eine große Konzentration vieler Vitamine und organischer Säuren befindet. Deshalb sollten Sie ein sehr scharfes Messer nehmen.

Methodennummer 3. Östliche Reinigung

In südöstlichen Ländern ist Ananas ein wesentlicher Bestandteil des Desserts und wird wie Melone serviert. Sie entfernen nur Grün und Kern, und die Schale dient wiederum als dekorativer Ständer:

1. Zunächst reinigen wir die Schale von Verunreinigungen.
2. Teilen Sie den Fötus in 4 oder 6 gleiche Teile.
3. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Streifen mit einem geschmacklosen Kern.
4. Wir schneiden jeden Teil wie eine Melone, ohne ihn vollständig auf die Haut zu bringen.
5. Ordnen Sie die Scheiben auf der Haut in einem Schachbrettmuster auf einem Servierteller.

Wichtig! Sie können die Ananas nicht in Portionen schneiden und eine ganze Scheibe beißen - es macht also mehr Spaß, Zeit zu verbringen.

Methodennummer 4. Selektive Reinigung

Wie Sie wissen, verliert die Ananas nach der Reinigung schnell ihren Geschmack und verschlechtert sich sehr schnell. Wenn Sie nur einen Teil davon benötigen und nicht alle gleichzeitig verwenden möchten, ist diese Methode sehr nützlich:

1. Um ein so wertvolles Produkt nicht zu verderben, ist es notwendig, die erforderliche Anzahl von Ringen abzuschneiden.
2. Mit einem Messer die Oberfläche der Ananas schälen.
3. Teilen Sie den Ring einfach in Segmente und entfernen Sie den Kern.
4. Die restliche Ananas geben wir in den Kühlschrank - so kann sie noch einige Tage gelagert werden.

Wichtig! Wir empfehlen, beim Schälen von Ananas zwei Messer zu verwenden. Eine wird zum Schälen benötigt, die zweite - zum direkten Schneiden. In seiner Haut steckt eine Substanz wie Bromelin. Gelangt es an Haut und Augen, kann es Proteine ​​zerstören und dadurch zu Reizungen führen. Daher kann es durch unsachgemäße Verarbeitung von Ananas zu Stauungen auf den Lippen kommen.Bevor Sie die Ananas mit einem Messer reinigen, müssen Sie sie waschen.

Methodennummer 5. Feiertagskorb

Für den festlichen Tisch empfehlen wir, die Ananas zu schälen und in Form eines Originalkorbs zu servieren. Diese Methode ist für den Fall relevant, dass die Ananas als Dessert angeboten werden muss. Die Präsentation wird sehr originell und kreativ sein, und die Idee, das Gericht zu dekorieren, wird Ihre Gäste zweifellos begeistern.

Ananas in Form eines Korbes servieren:

1. Die Ananas mit einem scharfen Messer in zwei Hälften schneiden, um alles Fruchtfleisch zu entfernen. Folglich sollte nur die Basis mit dem Schwanz übrig bleiben.
2. Danach schneiden wir die Ananas in portionierte Figuren: Würfel, Dreiecke.
3. Geben Sie alle Stücke chaotisch in einen Ananaskorb.
4. Optional können Beeren und Früchte zur Dekoration hinzugefügt werden.

Wichtig! Ein Ananaskorb wird auch als Schüssel für eine Wasserpfeife verwendet. Infolgedessen entpuppt sich der Rauch mit Noten dieser tropischen Frucht. Viele Shisha-Liebhaber haben diese nützliche und schmackhafte Methode der orientalischen Tradition geschätzt.

Wie Sie sehen, ist die Methode nicht sehr kompliziert, aber am Ende erhalten wir eine schöne Dekoration für den Feiertagstisch. Wenn Sie die Regeln für die Reinigung und das Servieren dieser gesunden Leckerei kennen, werden Sie Ihre Gäste schnell überraschen.

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Wie Ananaskern zu kernen?

Ein wichtiger Schritt beim Schälen von Ananas ist die Entfernung des Kerns. Es wird aufgrund des schlechten Geschmacks und des hässlichen Aussehens entfernt. Wie genau und richtig Sie die Mitte entnehmen, hängt vom ästhetischen Erscheinungsbild des Gerichts beim Servieren ab. Daher ist es bei der Wahl dieser oder jener Methode erforderlich, im Voraus zu bestimmen, welches Gericht zubereitet wird.

So können Sie den Kern der Ananas auf so einfache Weise entfernen:

• Entfernen der Mitte ohne wesentliche Verletzung der Integrität des Ananaszylinders. Hierfür verwenden wir ein spezielles mechanisches Gerät oder ein scharfes Messer mit einer schmalen Klinge. Als nächstes schneiden Sie die Früchte in Kreise.

Wichtig! Diese Methode ist recht mühsam, da wir schöne und gleichmäßige Kreise wollen. Es eignet sich gut zum Servieren von Ananas als Dessert.

• Zuerst schneiden wir die Ananas in Ringe, schälen sie und schneiden dann die Mitte eines jeden Stückes nach dem anderen aus.
• Wenn Sie für die Zubereitung von Pizza oder Salat Ananas benötigen, können Sie den Kern schnell entfernen. Schneiden Sie dazu die Ananas senkrecht in mehrere gleiche Teile und entfernen Sie einfach die Mitte. Es ist so einfach und schnell wie das Schälen einer Ananas mit einem Messer. Dann schneiden Sie einfach das Fruchtfleisch in Dreiecke und Würfel.

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Nutzen und Schaden von Ananas

Diese exotische Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Darunter sind besonders hervorzuheben:

• Vitamin C.

Wichtig! Die tägliche Ascorbinsäurerate ersetzt 100 Gramm Ananas.

• Vitamine der Gruppe B.
• Vitamine der PP-Gruppe.

Wichtig! Schon in der Antike glaubte man, wenn man ein wenig Ananas isst, erholt man sich bald.

Andere wertvolle Eigenschaften:

• Das Fruchtfleisch dieser Frucht enthält lose Ballaststoffe, die sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirken und dadurch die Darmmotilität normalisieren.
• Wenn es in den Körper gelangt, kann es Proteine ​​abbauen und Entzündungsprozesse lindern.
• Ananas sollte für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Stärkung der Wände von Blutgefäßen verwendet werden.
• Jeder weiß, dass Eisen mit Vitamin C gut aufgenommen wird. Wenn Sie also Vegetarier sind und kein Fleisch essen, kann Eisen aus Ananas gewonnen werden.
• Die Kombination von Kalzium und Mangan im Fruchtfleisch der Ananas ist für die Wiederherstellung des Knochengewebes notwendig.
• Substanzen wie Bromelin und Papain können Stoffwechselprozesse beschleunigen und helfen, die Fettmasse zu reduzieren, was für Menschen mit Übergewicht sehr wichtig ist.

Wichtig! Bromelain, das in reifen Ananas enthalten ist, ist ein natürlicher Proteindenaturator, der tierische Proteine ​​schnell abbaut. Daher wird nach einem dichten Fleischfest das Essen von Ananas nicht empfohlen.

Ananas hat sowohl positive als auch negative Eigenschaften.Negativ sind:

• Bei Ananasüberschuss können allergische Reaktionen auftreten - Entzündungen und Brennen auf den Lippen.
• Eine nicht richtig gebürstete Oberfläche kann zu Hautreizungen führen.
• Es ist kontraindiziert für Menschen, die an Gastritis, Magengeschwüren und erhöhter Magensäure leiden. Andernfalls kann es zu einer Verschlimmerung kommen. Riskieren Sie es deshalb nicht!

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Wie wählt man eine reife Ananas?

Wir listen die wichtigsten Auswahlkriterien beim Kauf von reifer Ananas auf:

• Nehmen Sie zunächst eine Ananas in die Hand und drehen Sie den Blütenstand. Es wird nur in reifer Ananas mobil sein, die nicht sauer schmeckt.
• Die Frucht sollte schwer und fest im Griff sein.
• Die Oberfläche sollte völlig frei von braunen Flecken sein, insbesondere von Schimmelpilzspuren.

Wichtig! Reife Ananas sollte eine ausgeprägte gelbliche Färbung haben. Wenn die Farbe braun oder grün ist, ist die Frucht noch nicht gereift.

• Wenn Sie leicht auf die Frucht klopfen, sollte der Ton gedämpft werden.
• Ziehen Sie das Blatt aus der Mitte des Schwanzes heraus. Es sollte ein wenig trocken und gut von der Basis getrennt sein. Unreife Ananas hat grünes Laub.
• Der Duft sollte sehr angenehm sein, aber nicht ausgeprägt.

Wichtig! Ein stechender Geruch ist das erste Anzeichen von überreifem und verdorbenem Fruchtfleisch, das niemals gegessen werden sollte.

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Gesamtlänge auf Lager

So lernten Sie nicht nur solche schönen, sondern auch sehr nützlichen Früchte wie Ananas kennen. Nach unseren Tipps und Tricks haben Sie gelernt, wie Sie die richtigen Früchte auswählen, schneiden und effektiv servieren. Jetzt wissen Sie, wie man eine Ananas schält und dabei Zeit spart. Sie können Verwandten und Freunden mit dieser wohlriechenden Frucht und gesunden Festlichkeit gefallen. Frische Ananas sind ein enormer Energieschub für den ganzen Tag. Verwöhnen Sie sich mit dieser exotischen Frucht und seien Sie gesund!