Was tun Toppings für Pfannkuchen?

Rosige Pfannkuchen werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Ihre goldene Kruste lädt dazu ein, dieses Gericht zu genießen. Pfannkuchen können mit einer Füllung, die unterschiedlich sein kann, viel schmackhafter sein. Pfannkuchen können mit ungesüßter Füllung - Fleisch, Gemüse, Käse oder süß - mit Schokolade, Marmelade, frischen Beeren serviert werden. Bei der Herstellung der Füllung ist es wichtig, eine Regel zu beachten: Sie sollte nicht zu flüssig sein, sondern eine dicke Konsistenz haben. Alle Ihre anderen Handlungen hängen direkt von Ihrer kulinarischen Vorstellungskraft ab. Heute werden wir genauer überlegen, welche Füllungen für Pfannkuchen gemacht werden sollen.

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Ungesüßte Füllung

Es gibt viele Möglichkeiten, Teig für Pfannkuchen zuzubereiten, aber jede Hausfrau hat ihr eigenes und vor allem ein bewährtes Rezept. Jetzt werden wir Sie in die Phasen der Zubereitung von herzhaften Inhalten für Pfannkuchen einführen. Sie können jedem Rezept Ihre Lieblingszutat hinzufügen, die den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt.

Fleisch:

• In Salzwasser Fleisch kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
• Zwiebel fein hacken, in Butter glasig braten.
• Gehacktes Fleisch in die Zwiebelpfanne geben, mit Pfeffer salzen und alle Zutaten ca. 10 Minuten anbraten.
• Wir verteilen die Füllung auf den Kuchen und wickeln sie nach eigenem Ermessen ein.

Huhn:

1. Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden (kann durch einen Fleischwolf gegeben werden).
2. Die gehackte Zwiebel in Butter goldbraun braten.
3. Hähnchen mit Zwiebeln mischen, gehackten Knoblauch, saure Sahne und grob geriebenen Hartkäse dazugeben. Idealerweise müssen Sie für diesen Schritt mehrere Haushaltsgeräte verwenden: Knoblauch und Reibe. Sie können den Knoblauch in den kleinsten Zweig der Reibe hacken - alles liegt in Ihrem Ermessen.
4. Salz, Pfeffer und die gekochte Füllung gründlich mischen.
5. Wir verteilen den Inhalt auf den Pfannkuchen, falten sie mit einem Umschlag und braten sie dann auf beiden Seiten in Butter.

Wichtig! Bei der Zubereitung eines Gerichts ist jede Nuance wichtig - die Dosierung der Produkte wird geringfügig geändert, die Komponente wird hinzugefügt oder ausgeschlossen, und als Ergebnis wird ein anderer Geschmack erhalten. Wenn Pfannkuchen in Ihrer Familie eines Ihrer Lieblingsgerichte sind, empfehlen wir Ihnen, neben den Füllungen auch mit dem Teig selbst zu experimentieren.

Stöbern Sie in unserer Auswahl Pfannkuchenteig Rezepte.

Hepatisch:

• Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.
• Kochen Sie die Leber und geben Sie sie durch einen Fleischwolf (Sie können einen Mixer verwenden).
• Die Zwiebel mit den Möhren in einer Pfanne anbraten und die Hackleber hinzufügen. Alle Zutaten noch einige Minuten anbraten.
• Eier kochen, abkühlen lassen, putzen und fein hacken. Fügen Sie sie der Mischung hinzu, die sich in der Pfanne befindet.
• Alles Salz, Pfeffer, nicht zu vergessen, alles gründlich miteinander zu vermischen.
• Wir fangen die Pfannkuchen an.
• Wenn gewünscht, braten Sie die Schüssel auf beiden Seiten, bis die Ränder des Teigs fest sind.

Wichtig! Ungesüßte Füllung für Pfannkuchen ist universell. Sie können Kartoffelpüree, Pilze und vieles mehr hinzufügen.

Wurst:

1. Führen Sie die Wurst durch einen Fleischwolf.
2. Hartkäse auf einer Reibe reiben.
3. Wir mischen hier Wurst, Käse, Sauerrahm und Senf.
4. Wir beginnen mit der resultierenden Kuchenmischung.

Wichtig! Anstelle von Brühwurst können Sie auch geräucherten oder Schinken verwenden. Käse kann aber durch cremigen ersetzt werden.

Mit Lachs und Dill:

• Die Champignons gründlich waschen, schneiden und in Butter 5 Minuten weich braten. Vergessen Sie nicht, nicht nur die Hüte, sondern auch die Beine zu schneiden, sie sind auch essbar.
• Salzfilet in Salzwasser ca. 5-7 Minuten kochen.
• Wir hacken Dill und mischen ihn dann mit Sauce Hollandaise.
• Wir verteilen in der Mitte jedes Pfannkuchens einen kleinen Fisch mit Pilzen, fügen Salz hinzu, um nach Geschmack zu schmecken.
• Wir machen die Schüssel zu Dreiecken und schicken sie auf ein Backblech mit hohen Seiten.
• Gießen Sie die Kuchen mit dem Rest der Sauce.
• Backen Sie alles für 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Servieren Sie die Fischpfannkuchen heiß!

Wichtig! Mit einem Arsenal an verschiedenen Haushaltsgeräten und Utensilien können Sie Ihr Leben leicht vereinfachen, ohne auf köstliches Essen verzichten zu müssen. Setzen Sie ein Lesezeichen für unsere interessanten Ideen:

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Krabbe:

1. Wir bereiten die Sauce für die Pfannkuchenfüllung vor. Lassen Sie zuerst das Öl schmelzen (Sie können ein Wasserbad oder eine Mikrowelle mit Auftaufunktion verwenden).
2. Fügen Sie Mehl der Butter hinzu. Alles bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
3. Milch einfüllen (nicht aufhören zu rühren), kochen, bis die Masse ca. 5 Minuten eingedickt ist.
4. Nach Belieben salzen und alles vom Feuer nehmen.
5. Füllung kochen. Dazu die Krabbenstangen und die gekochten Eier fein hacken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
6. Wir mischen Krabbenstangen, Eier, Zwiebeln und grüne Erbsen zusammen (vergessen Sie nicht, die Flüssigkeit daraus abzulassen).
7. Wir würzen die entstandene Masse mit fertiger Sauce.
8. Füllung in Kuchen einwickeln.

Leckere Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit!

Ei:

• Hart gekochte Eier kochen, putzen und fein hacken.
• Frühlingszwiebeln mahlen.
• Wir mischen alle Zutaten zusammen, fügen ein wenig Mayonnaise und Salz hinzu.
• Wir haben Pfannkuchen mit Füllung gefüllt.

Wichtig! Pancake-Ei-Füllung passt gut zu gekochtem Reis und Frühlingszwiebeln. Hab keine Angst zu experimentieren!

Mit Spiegeleiern und Schinken:

1. Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und einen bereits zubereiteten Pfannkuchen auf beiden Seiten erwärmen.
2. Ein Ei in eine Schüssel geben.
3. Den Schinken auf der Tortilla verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Wir bilden ein Loch in der Mitte der Füllung, treiben dort ein Ei aus einer Schüssel.
5. Wickeln Sie die Ränder des Pfannkuchens um, damit sich das Ei nicht ausbreitet.
6. Das Gericht in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Je höher die Temperatur in der Pfanne ist, desto schneller setzt sich das Protein im Pfannkuchen ab.
7. Nehmen Sie den Pfannkuchen aus der Pfanne und braten Sie ihn auf die gleiche Weise goldbraun.

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Pilz:

1. Die Pilze bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl waschen, hacken und anbraten.
2. Zwiebeln und Karotten in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie braun sind.
3. Hart gekochte Eier zerkleinern, fein hacken.
4. Wir kombinieren untereinander alle zuvor zubereiteten Zutaten, Salz und Pfeffer.
5. Wir stopfen die Tortillas voll.

Wichtig! Dieses Rezept eignet sich am besten für Nicht-Hefepfannkuchen.

 

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Süß

Allmählich kamen wir zu den süßen Füllungen, die echte Naschkatzen lieben. Für solche Pfannkuchen können Sie nicht nur Kondensmilch, sondern auch Marmelade, Honig, Erdnuss- und Sesampaste verwenden. Wenn Sie die Füllung flüssig mahlen, kann sie als köstliche Sauce dienen. Jetzt werden wir die beliebtesten Rezepte für süße Beläge für Pfannkuchen betrachten.

Schokolade:

• Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen: Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und eine in Stücke geschnittene Schüssel Schokolade darüber halten.
• Die Butter in einer separaten Schüssel schmelzen.
• Gießen Sie das Öl allmählich in einem dünnen Strahl in die bereits flüssige Schokolade, ohne zu vergessen, die Mischung ständig umzurühren.
• Ein wenig Puderzucker zur Masse geben, alles glatt rühren.
• Verbreiten Sie den Kuchen mit der resultierenden Schokoladenpaste. Fügen Sie hier frische (Dosen-) Obstscheiben hinzu.

Honig:

1. Wir mischen Hüttenkäse und Honig und schlagen sie dann in einem Mixer bis die Konsistenz einer dicken Creme erreicht ist.
2. Fügen Sie gehackte Walnüsse und gut gewaschene Rosinen zur Mischung hinzu. Alles gut mischen.
3. Wir verteilen die Masse auf der Oberfläche des Pfannkuchens und drehen den Teller nach eigenem Ermessen.
4. Braten Sie jeden Pfannkuchen von beiden Seiten bis er goldbraun ist.

Wichtig! Sie können solche Pfannkuchen etwas mehr in Sahne dünsten, dann erhalten Sie ein sehr leckeres Gericht.

Banane:

• Mit einem Mixer weiche Butter mit Zucker verquirlen.
• Mahlen Sie Bananen mit einer Gabel.
• Besprühen Sie das resultierende Bananenpüree mit dem Saft einer halben Zitrone. Alles gut mischen.
• Fügen Sie Kartoffelpüree Butter mit Zucker hinzu, wischen Sie alles wieder.
• Wir füllen Bananenfüller mit dünnen süßen Pfannkuchen.

Apple:

1. Wir waschen die Äpfel unter fließend warmem Wasser, entfernen den Kern und schneiden sie in kleine Stücke.
2. Wir mischen Wasser, etwas Zucker und Äpfel in einem Topf.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind.
4. Probieren wir den Sirup.
5. Lassen Sie die Masse 10 Minuten abkühlen und fügen Sie dann kleine Schokoladenstücke hinzu.
6. Wickeln Sie die Füllung in Pfannkuchen, die wir mit Pergamentpapier auf ein Backblech legen.
7. Den Puderzucker mit der Schale bestreuen und einige Minuten in den Ofen geben, um den Zucker zu karamellisieren und einen Knusper zu formen.

Blaubeere:

• Wir kombinieren Heidelbeeren, Zitrone und Orangensaft in einem kleinen Topf.
• Alle Zutaten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Fügen Sie Zitrusschale, Zimt zur Masse hinzu, reduzieren Sie Hitze auf ein Minimum.
• Wir mischen Maismehl mit Wasser in einer Schüssel und rühren ständig mit einem Schneebesen, damit sich keine Klumpen bilden.
• Nach und nach Mehl und Rohrzucker in eine Schüssel mit Blaubeeren geben.
• Wir kochen alles, bis eine homogene Masse eingedickt ist.
• Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die Zeit abkühlen.

Wichtig! Für eine solche Füllung sind dicke Pfannkuchen oder Pfannkuchen gut geeignet.

Eine Mischung aus Beeren:

1. Wir waschen die Beeren und legen sie zum vollständigen Trocknen auf ein Papiertuch.
2. Wir säubern die Äpfel von der Schale, entfernen den Kern und reiben das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe.
3. Mischen Sie Äpfel mit Nüssen, Puderzucker und gewaschenen Rosinen.
4. Wir verbinden die ausgewählten Beeren und Apfelmasse miteinander.
5. Wir füllen Pfannkuchen mit einer saftigen Beerenmischung, wickeln sie mit einem Umschlag oder in eine Tube - ganz wie Sie möchten!

Hüttenkäse und Zimt:

1. Den Quark mit Zucker und Sauerrahm kneten und mit etwas aromatischem Zimt würzen.
2. Wir verteilen auf jedem Kuchen einen Esslöffel der Füllung. Pfannkuchenröllchen wenden.

Wichtig! Bei Hüttenkäse müssen Sie nicht darüber nachdenken, welche Füllung für Pfannkuchen verwendet werden soll. Sie können Rosinen, Früchte, Honig und andere Zutaten hinzufügen, die den Geschmack des fertigen Gerichts nicht beeinträchtigen.

Pflaumen und saure Sahne:

• Die Pflaumen gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Gießen Sie es mit kochendem Wasser für 15 Minuten.
• Die gequollenen Trockenfrüchte fein hacken.
• Die Pflaumen mit gehackten Nüssen und saurer Sahne mischen.
• Fügen Sie Zucker hinzu, um zur Masse zu schmecken.
• Die Füllung auf den Pfannkuchen streichen und wenden.

Quark, Zitrone und Kirsche:

1. Quark mit Sahne und Sauerrahm verquirlen.
2. Der Käsemasse Zucker hinzufügen, nach Belieben etwas Zitronenschale dazugeben.
3. Die Kirsche halbieren (in Dosen oder gefroren) und zur Quarkmischung geben.
4. Mischen Sie alles gründlich und wickeln Sie es dann in Pfannkuchen.

Zitronenfüllung mit Baiser:

• Schlagen Sie die Sahne oder verwenden Sie die fertigen.
• Mahlen Sie die Schale einer halben Zitrone und geben Sie sie anschließend zusammen mit dem Zitronensaft der zweiten Zitronenhälfte in die Schlagsahne.
• Die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
• Wir zerkleinern die Baiser, mischen sie mit Zitronencreme.
• Die Pfannkuchen mit Zitronensaft und Zitronenschalencreme einfetten und eine Mischung aus Baiser hinzufügen.
• Wir wickeln die Füllung in eine Tube und bestreuen sie mit Puderzucker.

Wichtig! Das Gericht kann mit frischen Minzblättern dekoriert werden.

Ananas und Sahne:

1. Saft aus der Dose Ananas abtropfen lassen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel einweichen.
2. Die Sahne schlagen und zur Ananasmasse geben.
3. Alles gut mischen.
4. Wir verteilen die Füllung auf dem Pfannkuchen, falten ihn in zwei Hälften.
5. Mit warmem Ananassaft über die Schüssel gießen.

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Gesamtlänge auf Lager

Jetzt werden Sie nicht mehr von der Frage geplagt, welche Füllungen für Pfannkuchen zu machen sind. Wir haben Ihnen nicht nur die beliebtesten, sondern auch sehr leckere Rezepte zum Füllen von Kuchen vorgestellt. Guten Appetit!