Pflege einer Aluminiumpfanne

Um die Lebensdauer des Geschirrs zu verlängern, müssen Sie seine Eigenschaften sowie die richtige Vorbereitung für den Gebrauch und die Pflege kennen. Aluminiumpfannen bedürfen einer besonderen Behandlung. Seit vielen Jahren werden Sporen um Aluminiumutensilien geschleift. Viele sagen, dass es schädlich für die menschliche Gesundheit ist, während andere dies widerlegen. Es gibt Leute, die glauben, dass die Hauptsache die richtige Pflege der Aluminiumpfanne ist. Jetzt werden wir mit Ihnen herausfinden, wie Sie solche Utensilien richtig für den Gebrauch vorbereiten und pflegen können, damit sie nicht an Qualität verlieren.

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Eigenschaften von Aluminiumpfannen

Pfannen aus Aluminium werden auf zwei Arten hergestellt:

• Gestempelt. Solche Produkte werden aus Blech hergestellt. Sie haben einen dünnen Boden, der im Betrieb sehr häufig verformt wird. Je dünner die Wände einer solchen Pfanne sind, desto weniger hält sie, aber solche Produkte sind billiger.
• Casting. Um solche Pfannen herzustellen, wird geschmolzenes Aluminium in eine spezielle Form gegossen. Solche Schalen haben dicke Wände und einen Boden, was sie viel stärker macht. Diese Pfannen sind massiv.

Aluminiumpfannen bieten folgende Vorteile:

• Lunge.
• Schnell aufheizen.
• Nicht rosten

Solche Küchengeräte erfordern jedoch die Kenntnis einiger Nuancen und Pflegeregeln.

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Nutzen und Schaden

Aluminium ist ein weiches Metall, daher müssen Sie die Auswahl der Reinigungsprodukte sorgfältig und sorgfältig treffen. Metallschwämme, Schleifpulver und Bürsten zerkratzen die Oberfläche von Aluminiumpfannen. Dies wirkt sich negativ auf das Erscheinungsbild und die Qualität des zubereiteten Gerichts aus, da die Speisen während des Garens kleben bleiben. Darüber hinaus wird ein Oxidfilm auf der Oberfläche gebrochen, der als Barriere gegen Korrosion dient. Ein Metallschwamm und eine steife Bürste beschädigen den Film während der Reinigung. Sie kann jedoch wiederhergestellt werden, indem kaltes Wasser in das Geschirr gegossen und 15 Minuten in diesem Behälter belassen wird.

Die Verwendung von Aluminiumkochgeschirr schadet nicht der Gesundheit.

Aluminium besitzt die Fähigkeit zu oxidieren. Daher ist es nicht empfehlenswert, solche Utensilien für die Zubereitung von sauren Gerichten zu verwenden und noch mehr, sie darin aufzubewahren. Es ist besser, gekochtes Essen sofort in einen emaillierten oder Glasbehälter zu schieben.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, dünne Aluminiumpfannen für Keramik- und Elektroherde zu verwenden, da diese eine höhere Heiztemperatur als Gasherde haben und sich solche Geschirrteile viel schneller verformen.

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Vorbereitung für den Betrieb

Die Pflege einer Aluminiumpfanne beginnt mit der Vorbereitung für den Gebrauch. Um technischen Staub und Schmutz zu entfernen, waschen Sie die Pfanne in warmem Wasser mit einem Geschirrspülmittel oder einer Waschseife.

Das Produkt ohne Antihaftbeschichtung ist für die Verwendung mit Pflanzenöl oder Salz vorbereitet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten.

Die Methode ohne Salz, mit Wasser:

• Wasser in einer Pfanne kochen.
• Das Produkt abtropfen lassen und trocknen lassen.
• Wischen Sie das Geschirr mit Pflanzenöl ab und lassen Sie es einige Tage einwirken.

Die Methode ohne Wasser, mit Salz:

1. Gießen Sie Salz über den Boden.
2. 10 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen.
3. Salz einstreuen, Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und 2-3 Tage einwirken lassen.

Methode mit Erhitzen von Salz mit Öl:

1. Gießen Sie pflanzliches Öl in das Produkt und bedecken Sie den Boden.
2. 1 TL zugeben. salzen und umrühren.
3. Bei schwacher Hitze anzünden, bis es riecht.
4. Abkühlen lassen.
5. Geschirr ohne Reinigungsmittel mit Wasser abspülen.

Wichtig! Die Antihaftbeschichtung ist der dünne Ölfilm, der sich gebildet hat.

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Mittel und Methoden zur Entfernung von Kohlenstoffablagerungen

Während des Betriebs des Geschirrs setzen sich Fetttröpfchen auf dem Boden und den Wänden ab. Wenn Sie das Produkt nicht rechtzeitig waschen, wächst die Kohlenstoffschicht, was sich sowohl auf das Aussehen als auch auf die Qualität des Geschirrs auswirkt.

Wie wird man frische Verschmutzungen los?

Eine kleine Kohlenstoffablagerung in einer Aluminiumbratpfanne kann durch Kochen erweicht und dann mit Peroxid, Schleifpulver oder gereinigt werden Ammoniak.

So entfernen Sie frischen Ruß:

1. Machen Sie eine Lösung auf 1 Glas Wasser 1 EL. l Soda.
2. Gießen Sie es in das Produkt, 15 Minuten kochen.
3. Wischen Sie die Pfanne mit einer weichen Bürste ab.

So entfernen Sie schwarze Flecken:

1. In ein Glas Wasser gießen 4 EL. L. Luxus.
2. Kochen Sie die vorbereitete Lösung für 10-15 Minuten.
3. Wischen Sie die schwarzen Flecken mit einem Schwamm ab, spülen Sie das Küchenprodukt anschließend unter Wasser ab und wischen Sie es trocken.

So entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen:

1. Mischen Sie Soda und Peroxid, um eine Aufschlämmung zu bilden.
2. Auf kontaminierte Bereiche auftragen.
3. 10 Minuten einwirken lassen.
4. Mit einem Tuch oder Schwamm abwischen.
5. Mit klarem Wasser abspülen.

Wichtig! Sicherlich haben Sie Küchenutensilien nicht nur aus diesem Metall. Und es muss auch von Zeit zu Zeit in Ordnung gebracht werden. Die Informationen in unseren nächsten Artikeln helfen Ihnen dabei:

• Wie reinige ich einen Edelstahl?
• Wie man Kupfernickel säubert?
• Wie reinige ich eine Antihaft-Pfanne?
• Wie reinige ich die Teller von gelber Plakette?
• Wie man Glaswaren wäscht?

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Wie gehe ich mit altem Ruß um?

Wenn die Aluminiumwanne während des Betriebs nicht richtig gepflegt wurde, müssen alte Kohlenstoffablagerungen mit radikaleren Methoden gereinigt werden.

Betrachten Sie die effektivsten und beliebtesten Möglichkeiten.

Zitronensäure mit Essig:

1. Mischen Sie 1 Tasse Essig, 0,5 Tasse Zitronensäure und 2 Liter Wasser.
2. In der entstandenen Lösung 15 Minuten kochen lassen.
3. Wischen Sie den Behälter anschließend mit einem Schwamm oder einer Bürste ab.
4. Wenn der gesamte Schmutz nicht gewaschen ist, tauchen Sie ihn wieder in die Lösung und kochen Sie ihn 20 Minuten lang.
5. Nochmals abwischen.

Kleber und Waschmittel:

1. Gießen Sie Wasser in einen Eimer oder ein großes Volumen der Pfanne, aber damit die Pfanne dort passt.
2. Wasser kochen.
3. Reiben Sie ein Stück 72% ige Waschseife auf einer Reibe und geben Sie es in Wasser.
4. 150 ml silikatischen Bürokleber und 150 g Soda hinzufügen.
5. Kochen Sie die Lösung, tauchen Sie das verschmutzte Produkt hinein.
6. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
7. Verwenden Sie einen harten Schwamm, um den erweichten Kohlenstoff zu reinigen.
8. Wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf und erhöhen Sie die Kochzeit auf 5 Stunden.

Brennen durch Feuer:

• Stellen Sie das Gargut auf mittlere Hitze und lüften Sie die Küche.
• Erwärme das Geschirr für 2 Stunden.

Wichtig! Die Pfanne wird rauchen und schwärzen, danach wird der Ruß zu Asche und zerbröckeln.

• Abkühlen lassen.
• Pfanne reinigen und waschen.

Chemikalien

Die beliebtesten Produkte zur Entfernung von Kohlenstoffablagerungen und Fett:

• Bugs Shumanit.
• Gel Pemolux.
• Mittel für Öfen Amway.
• CIF-Creme.
• Kometengel

Sie können auch andere Produkte verwenden, die mit "Anti-Fett" gekennzeichnet sind. Sie sind für fast alle Oberflächen geeignet. Sie dürfen nur in gut belüfteten Bereichen und in Handschuhen gemäß den Anweisungen auf dem Etikett verwendet werden.

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Gesamtlänge auf Lager

Die Pflege einer Aluminiumpfanne ist einfach. Die Hauptsache ist, sich zu erinnern, dass Sie es nicht mit ätzenden Chemikalien waschen und es mit Metallbürsten reiben können, und Sie müssen das Produkt auch regelmäßig kalzinieren. Wie es richtig gemacht wird - wir haben es im obigen Artikel beschrieben.