Was macht ein Mixer?

Wenn Sie immer noch nicht wissen, was ein Mixer macht und warum Sie eine solche Technik in der Küche brauchen, dann werden Sie in diesem Artikel alle Geheimnisse eines solchen Küchengeräts entdecken.

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Die Geschichte des Mixers

Viele Leute denken, dass ein Mixer eine relativ neue Erfindung ist. Aber das ist nicht so. Ähnliche Geräte erschienen im letzten Jahrhundert. Ihre Möglichkeiten waren jedoch eher begrenzt.

Die ersten Mixer wurden nur zum Schlagen von Cocktails verwendet. In den späten 90er Jahren des 20. Jahrhunderts verbesserten sich die Küchengeräte auf ein modernes Niveau und begannen, den Hausfrauen eine große Hilfe bei der Zubereitung nicht nur flüssiger Getränke, sondern auch köstlicher Speisen zu bieten.

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Warum brauchst du einen Mixer?

Ein ähnliches Gerät ist ein Gerät, das über ein elektrisches Netzwerk betrieben wird. Sein Hauptzweck ist das Mahlen, Schlagen und Mischen von Produkten. Offensichtlich kann eine Küchenmaschine solche Funktionen ausführen. Die Kosten für letzteres sind jedoch viel höher als für den teuersten und multifunktionalsten Mixer. Und der letzte Platz in der Küche ist sehr klein, was über den Mähdrescher nicht gesagt werden kann. Darüber hinaus ist die Pflege eines Mixers viel einfacher.

Wichtig! Wenn Sie eine große Anzahl von Produkten schleifen müssen, sollten Sie dennoch auf eine funktionellere Technik achten. In unserem Portal finden Sie in einem separaten Test alle Tipps, Wie wählt man eine Küchenmaschine.

Was macht ein Mixer?

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Mixer-Funktionen

In den letzten Jahren versuchen die Menschen zunehmend, sich an einen gesunden Lebensstil zu halten. Aber was ist ein gesunder Lebensstil ohne ausgewogene Ernährung? In diesem Fall vereinfacht der Mixer die Zubereitung von schmackhaften, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln erheblich.

Oft wird der Kauf eines Mixers mit dem Aufkommen des Kindes in der Familie durchgeführt, da das Baby für eine lange Zeit geriebene Nahrung benötigt. Der Mixer wird diese Funktion ohne Probleme bewältigen.

Solche Vorteile eines solchen Gerätes lassen keine Familie gleichgültig, da der Anwendungsbereich des Gerätes recht breit ist. Damit können Sie ganz einfach die folgenden Gerichte zubereiten und gleichzeitig Nerven und wertvolle Zeit sparen:

• Mousse. Wenn Sie einen Mixer haben, werden Sie aufhören, an selbstschiebenden und mischenden Produkten zu arbeiten, um ein gesundes Mousse herzustellen.
• Püreesuppe. In nur wenigen Sekunden macht ein solches Gericht dieses Gericht für Sie. Sie werden vergessen, was Klumpen in der Suppe sind, da der Mixer alles ohne "Mängel" mahlt.
• Sauce und Sahne. Solche Produkte werden von Ihnen schnell und mit minimalem Aufwand hergestellt. Legen Sie einfach die Tomaten mit Gemüse oder Produkten auf die Creme in der Schüssel und drücken Sie den Ein- / Ausschalter am Mixer.
• Pastete. Leckere Morgensandwiches mit Pastete in Gegenwart eines Mixers werden Sie öfter als bisher zubereiten.
• Gemahlenes Eis. Mit Hilfe von Spezialdüsen, die oft im Lieferumfang enthalten sind, können Sie schnell aus Eisstücken Schnee machen oder das Eis in Teile der gewünschten Größe teilen.
• Cocktails Der Mixer mischt alle Zutaten für Cocktails gleichmäßig. Kinder mögen diese Funktion besonders, weil Milchshakes mit dieser Technik einfach unglaublich sind.

Wichtig! Und dies ist nur der Anfang einer großen Liste möglicher Gerichte, bei deren Zubereitung diese Kücheneinheit Ihnen helfen kann. Hightech-Geräte können Fleisch hacken oder Hackfleisch daraus machen, Gemüse reiben, den Teig kneten und vieles mehr. Daher hängt alles, was ein Mixer tut, von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Die Qualität des Hackens von Fleisch in einem Mixer kann sich stark vom Hacken eines Fleischwolfs unterscheiden. Wenn Sie dieses Gerät kaufen müssen, gibt es eine Veröffentlichung auf unserem Portal, die Ihnen hilft:"Bewertung der Fleischwolf für die richtige Wahl".

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Auswahlkriterien für den Mixer

Wenn Sie beabsichtigen, einen Mixer zu kaufen, sollten Sie die folgenden Einzelfaktoren berücksichtigen:

• Welche Art von Lebensmitteln werden Sie zum Kochen mit dem Gerät verwenden.
• Wie oft möchten Sie einen Mixer verwenden?
• Aus wie vielen Personen besteht Ihre Familie?
• Hast du irgendwelche kleinen Kinder? Folgen Sie dem Link, wo Sie findendie besten Mixermodelle für Babynahrung.
• Planen Sie Desserts zuzubereiten oder beschränken Sie sich auf Hauptgerichte?
• Wie viel Geld werden Sie für einen Mixer ausgeben.

Die Wahl der Ausrüstung, die Ihre Bedürfnisse am meisten befriedigt, hängt davon ab. Zu diesem Zweck gibt es verschiedene Arten von Einheiten, die sich alle in verschiedenen Parametern unterscheiden, und die Funktionen eines Mixers eines bestimmten Modells können unterschiedlich sein.

Wichtig! Smoothie-Getränke werden immer beliebter. Für Menschen mit einem gesunden Lebensstil und für diejenigen, die dieses köstliche Getränk zubereiten möchten, sind die Informationen in unserer Publikation hilfreichSmoothie-Mixer.

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Arten von Mixern

Es gibt drei Haupttypen von Mischern auf dem modernen Markt. Käufer fragen sich oft, welches besser ist. Aber niemand wird Ihnen eine eindeutige Antwort geben, da jeder Typ für die Herstellung spezifischer Produkte ausgelegt ist. Betrachten wir jeden einzelnen von ihnen genauer, damit Sie verstehen, was die einzelnen Mixertypen tun und welche Funktionen der Mixer für Sie von Nutzen sind.

Stationär

Typischerweise weist eine solche Einheit eine Schüssel mit einem Volumen von ungefähr 2 Litern auf. Es steht auf einem speziellen Ständer mit Beinen. Der Motor und der Steuerungsmechanismus befinden sich innerhalb der gesamten Struktur. Ganz unten in der Schüssel sind Messer, die das Essen hacken. Um die Schalen und Messer zu waschen, müssen Sie beide vom Ständer nehmen und unter einem Strahl warmen Wassers ersetzen.

Wichtig! Wenn der Zweck des Kaufs eines Mixers darin besteht, große Mengen von Produkten zu mischen und zu verquirlen, empfehlen wir, dass Sie auf Mixer achten. Ausführliche Informationen zu dieser Technik finden Sie in unserem Artikel. "Mixer mit Schüssel - was ist besser?".

Stationäre Mischfunktionen:

• Mischen.
• Auspeitschen.
• Bröckelndes Eis.
• Saft machen.

Wichtig! Der stationäre Mixer wird zwar sperriger sein, aber seine Leistung ist viel höher. Und das ist das Potenzial für verschiedene Funktionen des Mixers.

Tauchboot

Der tauchfähige Typ des Mischers ähnelt in seinem Aussehen einem Stößel, an dessen Ende eine Düse mit Klingen angeordnet ist. Die Klingen beginnen sich zu drehen, wenn Sie die Taste an der Unterseite des Geräts drücken. Ein Merkmal dieses Geräts ist die Notwendigkeit, es während der gesamten Arbeit ständig in den Händen zu halten.

Wichtig! Anstelle einer speziellen Schüssel können Sie jeden für Sie passenden Behälter verwenden, was bei der Zubereitung von portioniertem Geschirr einen gewissen Vorteil bringt.

Funktionen eines Stabmixers:

• Zerkleinern.
• Kartoffelpüree in kleinen Mengen zubereiten.
• Mischen von flüssigen und halbflüssigen Produkten.

Universal

Ähnliche Geräte werden auch als Multimixer bezeichnet. Dank des umfangreichen Zubehörs kombiniert es einen tauchfähigen und einen stationären Mixer:

• Schneebesen zum Schlagen.
• Messer in verschiedenen Größen.
• Messbecher.
• Mehrere Kapazitäten.
• Der Deckel.
• Reiben.

Hybrid-Mixer

Zusätzlich zu diesen Grundtypen von Mischern gibt es auch eine Technik, die die Funktionen eines Mischers und eines Doppelkessels oder eines Doppelkessels kombiniert. In solchen Geräten können Sie die Produkte zuerst mahlen und dann, ohne die zubereitete Mischung in einen anderen Behälter zu verschieben, in derselben Schüssel kochen.

Solche Küchengeräte sind erst seit relativ kurzer Zeit auf dem Markt, aber viele haben bereits die Vorzüge von Hybriden erkannt. Sie fanden besondere Anerkennung in Familien, in denen Diätkost bevorzugt wird, oder in Familien mit kleinen Kindern, da beim Dämpfen fast alle Nährstoffe in allen Lebensmitteln erhalten bleiben.

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Mixerspezifikationen

Bei der Auswahl eines Mixers müssen wie bei allen anderen Geräten unbedingt die technischen Parameter beachtet werden. Ihre Kombination bestimmt, was den Mixer ausmacht, den Sie kaufen werden, und welche Funktionen des Mixers Ihnen zur Verfügung stehen.

Strom

Die Geschwindigkeit und die Gesamtleistung des Mixers hängen direkt von dieser Anzeige ab:

1. Zum Mixen von Flüssigkeiten und zum Zubereiten von Cocktails reicht eine Leistung von 300-500 Watt.
2. Die Verarbeitung fester Produkte erfordert eine höhere Leistung - mindestens 800 Watt.

Wichtig! Beachten Sie, dass der Energieverbrauch umso höher ist, je leistungsstärker die Geräte sind. Wenn Sie häufig kochen, aber einfache Gerichte zubereiten, bevorzugen Sie durchschnittliche Parameter, um den übermäßigen Energieverbrauch nicht zu viel zu bezahlen.

Kapazität

Die meisten Modelle dieser kleinen Küchengeräte werden mit einer Schüssel geliefert. Sein Volumen kann unterschiedlich sein: von 400 ml bis 2 Liter. Jeder sollte diesen Parameter individuell auswählen, beginnend mit der Anzahl der Familienmitglieder und der Menge der Lebensmittel.

Wichtig! Denken Sie daran, dass Sie die Schüssel niemals bis zum Rand füllen werden, da dies den Betrieb des Mixers stören und nicht den gewünschten Effekt erzielen wird. Das Nutzvolumen liegt immer zwischen 200 und 300 ml unter dem tatsächlichen Volumen. Berücksichtigen Sie diesen Faktor bei der Auswahl des Volumens der Spezialbehälter.

Mixermaterial

Der Fuß des Tauchmixers kann aus Metall oder Kunststoff bestehen. In der Regel ist die Kunststoffversion kostengünstiger, das Metall ist jedoch langlebiger und sicherer.

Wichtig! Plastiktauchmixer werden nicht zum Eintauchen in warme Lebensmittel empfohlen.

Schüsselmaterial

Die Schale kann aus Glas, Kunststoff oder Metall bestehen. Um herauszufinden, welches für Sie am besten geeignet ist, sollten Sie die folgenden Merkmale der einzelnen im Mixer-Kit enthaltenen Materialien berücksichtigen:

• Die Plastikoption ist die billigste. Ihr Hauptvorteil ist die relative Festigkeit des Materials. Aber alles hängt von der Verantwortung und der Integrität des Herstellers ab. Die kostengünstigsten Geräte können mit Schüsseln ausgestattet werden, die nach einigen Betriebsmonaten bei hoher Belastung knacken.
• Glasschalen sind trotz eines erheblichen Nachteils - der relativen Zerbrechlichkeit - perfekt gewaschen und absorbieren keine Produktgerüche. Darüber hinaus ist Glas ein umweltfreundliches Material. Und um eine solche Schüssel nicht zu beschädigen, müssen Sie beim Umgang mit Geräten äußerst vorsichtig sein.
• Metallbehälter sind die bequemste Option, da sie die Vorteile von Glas und Kunststoff kombinieren. Ihr einziger Nachteil sind die hohen Kosten. Beachten Sie hierbei jedoch, dass das Metall aus rostfreiem Stahl bestehen muss. Andernfalls kann es zu Korrosion kommen, wodurch alle Ihre Kosten zunichte gemacht werden.

Wichtig! Die Wahl des Schüsselmaterials wirkt sich direkt auf die Arbeitsweise des Mixers aus. Überlegen Sie sich daher im Voraus, wie Sie eine solche Technik einsetzen möchten.

Zusätzliche Düsen

Die Anzahl der zusätzlichen Accessoires erhöht die Möglichkeiten der Gastgeberin. Allerdings verwenden nicht alle Menschen zusätzliche Düsen, sie liegen einfach und sammeln ohne Arbeit Staub im Küchenschrank. Daher sollten Sie genau wissen, was Sie von einem Küchenmixer erwarten. Das optimale Set ist das Vorhandensein der folgenden Elemente:

• Schneebesen
• Düse zum Spalten von Eis;
• Haken zum Kneten von Teig;
• Häcksler, Vakuumpumpe.

Wichtig! Die Vakuumpumpe ist eine Düse für teure Mixermodelle. Mit ihrer Hilfe wird Luft aus speziellen Behältern abgesaugt, in die Lebensmittel gegeben werden. Dadurch werden die Lagerbedingungen des Produktes verbessert.

Anzahl der Geschwindigkeiten

Je mehr Geschwindigkeitsmodi das Gerät hat, desto bequemer ist es zu bedienen. Ein guter Mixer hat mindestens drei Geschwindigkeiten, die dabei manuell umgeschaltet werden. Das ruckfreie Schalten vereinfacht das Einstellen der gewünschten Schnittqualität. Die Anzahl der Geschwindigkeiten kann zwischen 2 und 16 variieren.

Wichtig! Einige Mixermodelle sind mit einem Turbomodus ausgestattet. Eine solche Funktion ermöglicht es, die Geschwindigkeit der Vorrichtung für eine kurze Zeitspanne signifikant zu erhöhen.

Zusätzliche Funktionen des Mixers

Neben allen Grundfunktionen des Kochens machen einige Hersteller ihre Geräte komfortabler und sicherer. Zu diesem Zweck enthalten diese Mixer-Funktionen in den vorgeschlagenen Modellen:

• Puls Das Wesentliche dieser Funktion ist, den Mixer für einige Sekunden anzuhalten. Diese Zeit reicht aus, um die Produktbereitschaft zu kontrollieren. Danach beginnt der Mixer wieder im eingestellten Modus zu arbeiten.
• Auto Lock Eine solche Funktion verhindert, dass sich das Gerät bei unsachgemäßer Montage einschaltet. Dies vermeidet Probleme und schwere Verletzungen. Wie Sie den Mixer richtig zusammenbauen, ist in der Anleitung für jedes Modell ausführlich beschrieben.

Stromversorgung

Wenn zuvor diese Frage überhaupt nicht auftauchte, da alle derartigen Geräte ein Kabel hatten, mit dessen Hilfe der Strom aus dem Stromnetz gespeist wurde, dann tauchten ab Ende 2010 innovative Technologien auf - ein kabelloser Mixer. Ein solches Gerät wird mit Batteriestrom betrieben, sodass es außerhalb der Steckdose verwendet werden kann.

Wichtig! Der Hauptnachteil des kabellosen Mixers ist der kurzfristige Betrieb ohne Aufladen (ca. 20 Minuten).

Reinigung und Pflege

Stationäre Mixer bieten häufig die Möglichkeit der automatischen Reinigung in ihrer Funktionalität. Es funktioniert wie folgt:

1. Nach dem Gebrauch wird warmes Wasser in den Mixbehälter gegossen und die entsprechende Selbstreinigungstaste gedrückt.
2. Wenn sich die Düse dreht, behandelt Wasser die gesamte Innenfläche der Schüssel sowie die Messer.

Grundsätzlich sind Tauchmotorrührwerke auch leicht zu waschen, aber alle Vorgänge müssen manuell durchgeführt werden.

Wichtig! Seien Sie vorsichtig beim manuellen Reinigen von Messern, da die Gefahr von Verletzungen durch scharfe Gegenstände besteht.

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Nützliche Empfehlungen für die Arbeit mit einem Mixer:

• Das stationäre Gerät wird nicht zum Schleifen heißer Produkte empfohlen. Solche Handlungen können zum Abdunkeln der Kunststoffschale und zur Überhitzung des Motors führen.
• Laden Sie die Geräteschüssel nicht bis zum Rand. Dies kann zu einer Kontamination der umgebenden Oberflächen führen und die Produkte werden nicht in der erwarteten Qualität zerkleinert.
• Ein Tauchmotorrührgerät sollte nicht lange eingeschaltet bleiben. Der Motor, der sich im Boden des Geräts befindet, kann schnell überhitzen und das Gerät beschädigen.
• Lassen Sie den Standmixer nicht im Leerlauf laufen. Eine solche Aktion kann zu einer Fehlfunktion des Geräts führen.
• Bevor die Produkte mit einem Mixer verarbeitet werden, müssen sie gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden. Solche Küchengeräte vertragen sich nicht von alleine mit großformatigen Zutaten.
• Nach dem Gebrauch muss das Gerät sofort gewaschen werden, damit die Reste von getrockneten Lebensmitteln den Betrieb des Mixers nicht weiter beeinträchtigen.

Wichtig! Der Teil des Mixers, in dem sich der Mechanismus befindet, sollte nicht mit Wasser gewaschen werden. Wenn es immer noch schmutzig ist, wischen Sie es mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es dann mit einem trockenen Tuch.

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Mögliche Beschädigung und Bruch des Mixers. Was zu tun

• Um Ausfälle und Fehlfunktionen des Geräts zu vermeiden, sollten Sie solche Geräte nur in vertrauenswürdigen Geschäften und nur von zuverlässigen Marken kaufen.
• In einem Mixer kann absolut alles kaputt gehen: vom Schneebesen bis zum Motor. Verwenden Sie die Düsen nur bestimmungsgemäß, um Schäden zu vermeiden.
• Wenn Sie ausgefallene Küchengeräte eigenständig konfigurieren möchten, aber gleichzeitig nicht über die nötigen Erfahrungen und Fähigkeiten verfügen, dann geben Sie diese Idee sofort auf. Es ist besser, Geld auszugeben oder die aktuelle Garantie zu nutzen und sich an ein Servicecenter zu wenden. Der Wiederaufbau kann äußerst schwierig sein.

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Gesamtlänge auf Lager

Wenn Sie den Mixer für den vorgesehenen Zweck verwenden und Material und Zusammenbau des Geräts nicht in Zweifel ziehen, wird Ihnen eine solche Technik jahrelang weiterhelfen. Dies erleichtert Ihre Arbeit erheblich und verkürzt den Zeitaufwand in der Küche.