Prensa de manzana DIY

Si no tiene un exprimidor en la granja, y en la casa de campo cada año hay una gran cosecha de manzanas de las cuales necesita hacer jugo, entonces necesita una prensa mecánica. Una situación similar surge entre los amantes del vino que no quieren amasar manualmente las bayas jugosas o pisotearlas. Los artesanos caseros ofrecen hacer una prensa con sus propias manos para el procesamiento de frutas. En este artículo veremos cómo hacer una prensa de manzana con sus propias manos.

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Tipos y principios de funcionamiento de prensas exprimidoras

Los dispositivos diseñados para la producción de jugo se dividen en varios tipos:

• dispositivos mecánicos;
• unidades hidráulicas;
• dispositivos electrohidráulicos;
• mecanismos neumáticos

Mecánica

La opción más común es una prensa de tornillo mecánico. A primera vista, puede comprender el principio de funcionamiento de dicho agregado. Las uvas, las frutas trituradas o las bayas se vierten en el recipiente de un dispositivo que tiene agujeros. Después de eso, al girar el mango, se acciona un tornillo que baja el pistón plano. Por lo tanto, el jugo se exprime y fluye a través de las aberturas de la carcasa hacia el palé, luego de lo cual ingresa a las latas preparadas u otros recipientes.

Importante! Para la producción de la carcasa, se usa acero inoxidable o madera de haya sólida, de la cual se hace una versión de drenaje de la rejilla. El producto consta de dos mitades, que están interconectadas por aros metálicos.

Hidráulica

Una versión modernizada de la unidad mecánica es una prensa hidráulica manual para procesar manzanas y uvas. No hay un recipiente perforado para separar el jugo. En cambio, utiliza varios marcos de drenaje de madera, entre los cuales se encuentran bolsas con materias primas trituradas.

La versión manual del gato hidráulico es capaz de desarrollar un gran esfuerzo, correspondiente a entre 1 y 5 toneladas, por lo que se obtiene el 70% del jugo del volumen de la fruta puesta originalmente.

Importante! La prensa hidráulica de Grifon (Griffin) posee una forma original de exprimir. No tiene un gato hidráulico. Los desarrolladores han introducido un poderoso "barril" de membrana. La presión del agua del grifo es 1.5-2 atm. expande la membrana, por lo que exprime el jugo a través de la pared de la carcasa, que está perforada.

Neumático

La prensa neumática funciona exactamente de la misma manera. La membrana de extrusión de fruta se llena con aire comprimido del compresor, no con agua.

Importante! Todas las prensas de jugo funcionan en conjunto con molinos. El mecanismo más simple es un rallador de tambor de acero, que se coloca en una carcasa que tiene un cuello de carga. Cuando se gira el mango, la picadora funciona, en la cual las frutas se convierten en pulpa de migas muy pequeña.

Electrohidráulico

Una opción más avanzada es el mecanismo de accionamiento eléctrico. Este dispositivo se caracteriza por un mínimo de esfuerzo físico y un máximo de productividad.

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¿Qué prensa elegir?

Las prensas mecánicas tienen una capacidad pequeña, que corresponde a 10-30 litros por hora.Para el procesamiento de bayas, frutas y uvas cultivadas en casas de verano, dicho equipo es suficiente, por lo que puede hacer una prensa segura para exprimir el jugo con sus propias manos.

Para aumentar la cantidad de jugo producido y su calidad, puede usar dos métodos:

• el uso de contenedores de bolsa para frutas picadas;
• uso de rejillas de drenaje de madera o "panqueques" de acero inoxidable.

Importante! Ambas opciones contribuyen a mejorar el drenaje del jugo desde la mitad del volumen, que está comprimido. La falta de drenaje conduce al hecho de que la parte media de la fruta triturada se aprieta mucho peor en comparación con las capas superior e inferior. Un punto positivo adicional del uso de bolsas es la posibilidad de liberar el jugo de la pulpa.

Con una gran cantidad de bayas o frutas que necesitan ser procesadas, se utiliza un accionamiento eléctrico. En este caso, se utilizan dos tipos de equipos:

• dispositivo de tornillo tradicional, que es accionado por una combinación de "motor eléctrico-gato hidráulico";
• prensa de tornillo, que funciona según el principio de una picadora de carne.

El exprimidor de tornillo con un motor eléctrico conectado a él se utiliza como un dispositivo de procesamiento para procesar uvas, bayas y tomates. La unidad de tornillo empuja la materia prima triturada a través de un tamiz, lo que resulta en la formación de jugo con una gran cantidad de pulpa.

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Prensa de uva bricolaje

La prensa de tornillo de uva incluye:

• base, el llamado marco;
• canasta
• dispositivo de presión, el llamado gato o tornillo;
• presionando el pistón.

Importante! Hay otras opciones para hacer el mecanismo. En el proceso de fabricación del dispositivo, puede usar tanto bocetos pre-preparados de la prensa como preparar dibujos de forma independiente.

Materiales y herramientas para la fabricación de la prensa:

• molinillo
• máquina de soldar;
• Depósito de 50 litros;
• taladro
• grua
• canal de metal con dimensiones de 10-12 mm - 150 mm;
• Jack
• una esquina de metal que tiene un tamaño de 40-50 mm - 3200 mm;
• Listones de roble de 50 x 25 x 25 x 400 mm;
• un trozo de tela de aproximadamente un metro;
• línea de pesca de 2 mm a unos 3 m.

Considere el proceso de hacer una prensa para manzanas con sus propias manos.

Marco

La base es uno de los elementos importantes del dispositivo, que debe tener propiedades de resistencia y ser una estructura sólida, ya que durante la operación toda la carga principal cae sobre el marco:

• Para las partes laterales de la prensa utilizamos esquinas metálicas con una altura de 85 mm.
• Las partes superior e inferior de la base están hechas de un canal de metal, que tiene una longitud de aproximadamente 70 cm.

Para mayor resistencia, puede usar refuerzo adicional de la estructura soldando entre las esquinas y el canal de la bufanda, mientras suelda al mismo tiempo todas las juntas.

Importante! En el caso de aplicar el diseño de la prensa de tornillo al canal superior, soldamos la tuerca del tornillo. Además del marco de metal, también es posible utilizar tablas de madera con un grosor de más de 5 cm. Fijamos las tablas con pasadores de 10-12 mm y las apretamos con tuercas. Es mucho más fácil hacer un dispositivo de madera que una unidad de metal, pero una estructura de madera no puede soportar cargas pesadas. Esta prensa es bastante adecuada para una pequeña cantidad de materias primas. Después de la fabricación, el marco debe lijarse y luego pintarse con una pintura metálica especial.

Tanque de prensa:

• Para este diseño utilizamos un tanque de cocción de acero inoxidable, hasta 50 litros.
• Perforamos un agujero en la parte inferior del tanque e instalamos una válvula de acero inoxidable.

Importante! En ausencia de un tanque, una sartén ordinaria de un tamaño adecuado es bastante adecuada.

• Insertamos una rejilla de listones de roble en la capacidad de la caldera.
• Para las piezas de trabajo utilizamos una tabla de roble o parquet, cuya altura corresponde a la altura de la sartén.
• En los extremos de los rieles en los bordes, perforamos agujeros con un tamaño de 2-3 mm, a través de los cuales estiramos un alambre de acero inoxidable o un hilo de pescar.
• Conectando todos los tablones, obtenemos un diseño parecido a una canasta.

Importante! Durante el proceso de fabricación, es necesario controlar que haya un espacio de 2-3 mm entre los rieles, a través del cual pasará el jugo de las frutas preparadas.

El diseño se puede hacer sin una sartén:

• Para hacer esto, conectamos las tablas con tablas de acero galvanizado e instalamos la canasta en la plataforma, que sirve para drenar el líquido exprimido.
• También puede usar una bandeja de plástico para una maceta grande o un fregadero de cocina de acero inoxidable como bandeja en una prensa de jugo con sus propias manos.
• Hay una opción de diseño en la que la prensa para uvas se hace como un marco en el que no hay canasta. Entre las rejillas de drenaje, la torta de las frutas usadas se coloca en varias capas de tela y se exprime hasta que se forma jugo.

Pistón:

1. Usando una brújula, dibujamos un círculo del diámetro deseado y recortamos las tablas de roble restantes dobladas en cruz con una sierra de calar eléctrica.
2. Giramos los rieles con tornillos autorroscantes de acero inoxidable o los unimos con un alambre de cobre inoxidable.

Importante! También puede usar el registro, cortando el círculo del diámetro y la altura requeridos.

Mecanismo de potencia

En la prensa para procesar manzanas, se usa un tornillo o gato como mecanismo de presión.

Importante! En este diseño, también puede usar un gato hidráulico para automóvil con una capacidad de elevación de 3 toneladas. Para un mejor proceso, se utilizan gatos que pueden crear una fuerza correspondiente a 3 toneladas.

Cada entusiasta del automóvil tiene un gato en el hogar, pero no es tan fácil encontrar un tornillo para la prensa. Es necesario cortar tablones debajo del gato, que se utilizarán durante el procedimiento de extracción de jugo.

Tela filtrante

Para filtrar el jugo de la fruta de las manzanas, debe usar un paño fuerte que pueda pasar la humedad. La opción más fácil es usar una bolsa de azúcar de nylon.

Importante! Para el proceso de filtración, también puede usar materiales duraderos que puedan soportar cargas pesadas y no explotar bajo presión:

• lavsan;
• nylon;
• poliester;
• propileno;
• lino grueso;
• Material de algodón duradero.

El uso de una prensa casera

Una prensa hecha a mano para procesar frutas con nuestras propias manos está lista para funcionar, ahora consideraremos cómo ocurre el proceso de exprimir el jugo de las frutas preparadas:

• Ponemos la canasta en el tanque, adentro colocamos el material apropiado para la filtración.

Importante! Las bayas suaves, las frutas y los cítricos no necesitan tratamiento previo antes del procedimiento de trituración. Las zanahorias, las manzanas u otras frutas duras requieren cortarlas en un molinillo o usar pulpa de un exprimidor, y luego se cargan en una canasta y se cubren con una tapa.

• Instala el gato.
• Sustituir la capacidad de recepción.
• Abrimos la grúa.
• Comenzamos a empujar lentamente.

Importante! No es necesario usar la fuerza y ​​tratar de exprimir todo el jugo de inmediato, ya que la tela del filtro puede romperse o el marco se dañará. Es necesario hacer 2-3 golpes, esperar un tiempo, luego hacer 2-3 golpes y exprimir lentamente el jugo.

Si usa un cubo de tarta de manzana de un exprimidor, el resultado será de aproximadamente 3-4 litros de jugo puro, en el caso de la masa triturada, se obtiene un rendimiento ligeramente mayor del producto terminado.

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Prensa de vino de acero

Para hacer un mecanismo tan simple, a primera vista, debe tener las habilidades de torneado y plomería y tener una máquina de soldar.

Cómo hacer una prensa de acero para uvas con tus propias manos:

• Desde una unidad de lavado innecesaria de un tanque de acero inoxidable, cortamos independientemente dos versiones de recipientes cilíndricos sin fondo, que tienen un diámetro de 23 cm y 29 cm.La altura de las piezas corresponde a 24 cm.
• En un cilindro más pequeño, perforamos agujeros con un diámetro de 8 mm en un patrón de tablero de ajedrez.

Importante! El contenedor interno es una canasta, que se usa para cargar uvas, y el externo se usa para jugo.

• Debajo de los cilindros colocamos una bandeja rectangular de acero inoxidable con dimensiones de 30x50 cm, que tiene lados y un bisel estrecho en la parte estrecha del producto.
• En el cilindro exterior hacemos un recorte para drenar el jugo.
• Una brida con un diámetro de 21 cm desempeña el papel de un punzón, que en forma rígida se une a la parte inferior del eje con un hilo rectangular o trapezoidal. Para este propósito, puede usar el tornillo de la válvula de agua. En la parte superior de la brida soldamos una cabeza que tiene una abertura para la palanca, por lo que funcionará el mecanismo de detención.

Importante! Para reducir la presión en los lados de la prensa, se recomienda perforar una brida de tope con un taladro de 4 mm.

• La tuerca soldada en el marco en forma de U funciona con el tornillo. El marco debe estar conectado rígidamente a la base, para esto, con la ayuda de tornillos, lo fijamos a la mesa o al concreto en el piso.

Importante! Para que la canasta se ubique en el lugar central del contenedor externo, los anillos de retención deben soldarse en la parte superior e inferior de la canasta.

Considere el proceso de funcionamiento de la prensa para el procesamiento de uvas hechas por usted mismo:

1. Cargamos las uvas en la sartén interior.
2. Gire el tornillo con la palanca.
3. Cuando comienza el proceso de hilatura, giramos el tornillo más lentamente, mientras controlamos la salida del jugo.
4. Desenroscamos el tornillo en la dirección opuesta cuando termina el giro de la uva.

El diseño hecho puede usarse no solo para procesar uvas, sino también para obtener jugo de manzanas y otras frutas.

Importante! Para obtener la cantidad máxima de jugo, las materias primas preparadas deben triturarse en migajas o triturarse en una picadora de carne. En toallitas hechas de material duradero, envolvemos la pulpa preparada, mientras que las porciones no deben exceder los 2 kg, el número de capas debe ser de aproximadamente tres. Deben estar separados por almohadillas de drenaje hechas de discos de acero inoxidable perforados, que están soldados en pares y tienen un espesor de 2 mm. Entre ellos hay anillos de empuje que tienen un grosor de 4 mm.

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Prensa de manzana de madera

El modelo anterior es una opción confiable, pero tiene algunas desventajas. Por lo tanto, es muy difícil soldar un material inoxidable delgado. Además, se necesitan equipos y electrodos especiales. Puede simplificar esta opción de diseño haciendo una canasta de tablas usted mismo, y los pisos de parquet pueden aparecer.

Para hacer un mecanismo de trabajo con una capacidad de 20 litros, debe preparar 20 tableros con dimensiones de 320x50x15 mm.

Cómo hacer una prensa de frutas con tus propias manos desde un árbol:

• Usando tornillos autorroscantes, las tablas se unen a dos tiras inoxidables que tienen 0.5-1 mm. La distancia entre las tablas debe ser de 10-12 mm.
• Luego, las tiras se doblan, sus extremos se conectan con pernos inoxidables. La cesta resultante tiene un diámetro de 29 cm, una altura de 32 cm.
• Un círculo de madera con un diámetro de 27 cm sirve como punzón.

Importante! Si las tablas se colocan debajo del tornillo, entonces no es necesario usar la brida de tope.

• En la parte inferior de la canasta alrededor de todo el contorno, se coloca una junta de comedero para salir del jugo.

Importante! Como paleta, puede usar un recipiente de plástico ordinario en el que se perfora un orificio en el que se inserta un tubo.

• Las manzanas se cortan en trozos pequeños, se envuelven en una gasa y se colocan en una cesta. Durante el ciclo de trabajo, se forman alrededor de 3.5-4 litros de jugo.

Importante! Para aumentar la presión de la prensa en el momento de bajar la prensa, se colocan tablas entre las capas.

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Opciones y recomendaciones:

1. Para hacer un exprimidor casero, puede usar un gato para automóvil en lugar de un tornillo, luego no necesita buscar una tuerca.Pero en este caso, tendrá que proporcionar una estructura de base sólida, que se basa en un dispositivo diseñado para levantar el automóvil.
2. La prensa de marco de madera puede funcionar sin el uso de una canasta. Las rejillas de drenaje y un tornillo con tuerca son los elementos metálicos en esta prensa, que se colocan entre paquetes de materias primas. En este caso, la paleta hecha debe tener lados altos para que no se rocíe jugo de uvas y otras bayas por todos lados.
3. Para reutilizar las toallitas húmedas, enjuague bien con agua. Si hubo una larga pausa entre los procesos de procesamiento, las toallitas deben hervirse.
4. Las bayas y la pulpa solo deben envolverse en un paño húmedo para evitar la formación de un olor desagradable.
5. El pastel resultante de peras y manzanas se tira, no tienen un valor especial. El orujo de bayas se puede usar para hacer bebidas de frutas y gelatina.
6. Al final de la preparación del jugo de las uvas, la canasta de madera debe lavarse a fondo con un cepillo de lavavajillas común y luego escaldarse con agua hirviendo.

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Material de archivo

Ahora está armado con varias opciones y esquemas para hacer una prensa para manzanas, uvas y otras bayas, frutas con sus propias manos. Elija el sistema para la fabricación del cual tiene todos los materiales necesarios, habilidades, luego no surgirán dificultades y podrá procesar su cultivo con facilidad.