Kuinka puhdistaa alkoholi kotona?

Monet ihmiset mieluummin juovat kotitekoisia alkoholijuomia, koska kauppatuotteet eivät aina täytä vaatimuksiamme. Siksi alkoholin puhdistaminen viininvalmistuksessa on niin tärkeä. Tänään tarkastelemme useita aikatestattuja ja kaikkien saatavilla olevia tapoja saavuttaa täydellinen tulos ja vastaamme kysymykseen, kuinka puhdistaa raaka tekninen ja lääketieteellinen alkoholi ja poistaa alkoholin haju kotona?

sisältöön ↑

Alkoholin puhdistaminen kotona - prosessin ominaisuudet

Onko alkoholia mahdollista puhdistaa alkoholi-tinktuurasta? Tietysti radikaalin tapa on uudelleen tislaus. Kuitenkin tunnetaan muita menetelmiä alkoholin puhdistamiseksi kotona. Tarkastellaan niitä yksityiskohtaisemmin.

Puhdistuksen laatu riippuu juoman asteesta - mitä alempi aste, sitä korkeampi juoman puhdistuksen laatu. 1900-luvulle asti tislaamot tuottivat vodkaa, ns. Leipäviiniä. Mutta alkoholijuomatuotteiden määrän ja laadun kasvaessa he siirtyivät vehnän alkoholin tuotantoon, ja vodkaa saatiin liuottamalla etyylialkoholi veteen.

Tärkeää! Joissakin maissa, kuten Puolassa ja Yhdysvalloissa, alkoholi laimennetaan vain tislatulla vedellä - kemiallisesti puhtaalla, mutta ilman liuenneen ilman ja mautonta. Tämä on itse asiassa kuollutta vettä, sen kanssa on mahdotonta juopua, ja tällaisessa vedessä olevat akvaariokalat kuolevat heti.

Tärkein syy tämän tekniikan käyttöön on parantaa vodkan laatua ja puhtautta. On paljon helpompaa laimentaa vahva alkoholi hyvälaatuisella vedellä kuin puhdistaa hampaiden vettä, joka löytyy kuuhiuksesta.

Tärkeää! Veden laadulla vehnän alkoholin laimentamiseksi on suuri merkitys, koska se on vesi, joka määrittää lopputuotteen maun ja jossa 60% vettä ja 40% alkoholia.

IVY-maissa etyylialkoholi laimennetaan vain raakavedellä. Paras tähän tarkoitukseen pidetään perinteisesti lähdevetenä. Ihannetapauksessa sen tulisi tietysti olla puhdas, läpinäkyvä ja korkean suolapitoisuuden, mutta hyväksyttävissä rajoissa. Liiallisen veden kovuuden vuoksi pullon kaulaan muodostuu rengas ja muodostuu sakkaa, ja siksi juoman maku huononee. Liian kova vesi on puhdistettava ja pehmennettävä monivaiheisilla suodattimilla.

sisältöön ↑

Elävä vesi - puhdas alkoholi

Alkoholin puhdistamiseksi huonoista hajuista ja haitallisista epäpuhtauksista käyttämällä tätä tekniikkaa itse tarvitset:

• Hydrometri (erityinen laite, joka näyttää alkoholin määrän juomassa).
• Pehmeä lähdevesi.

Toimi seuraavasti:

1. Ota hydrometri ja aseta astiaan alkoholin kanssa.
2. Lisää vettä säiliöön, kunnes hydrometrin lukema on 45 astetta.

sisältöön ↑

Alkoholin puhdistaminen soodalla

Soda on edullisin ja tuttu työkalu, jota on kaikissa keittiöissä. Menetelmä perustuu alkoholiin sisältyvän etikkahapon ja natriumbikarbonaatin (soodan) kemialliseen reaktioon. Komponenttien vuorovaikutuksen takia etikkahappo neutraloituu, ja vastaavasti - onnistut puhdistamaan alkoholin hiukan kotona.

Tarvittavat puhdistukset:

• Soda nopeudella 10 g / litra alkoholia.
• Vata.
• Puuhiiltä.
• Vesi.
  

Käytä komponentteja seuraavasti:

1. Laimenna sooda vedellä pitäen mittasuhteet 1: 1.
2. Kaada saatu liuos alkoholia sisältävään astiaan.
3. Sekoita sisältö hyvin.
4. Anna sen hautua 30–40 minuutin ajan, sekoita uudelleen.
5. Laita tölkki yöllä - valitse tumma paikka.
6. Tyhjennä juoma aamulla suodattamalla se lisäksi puuvillakerroksen ja puuhiilen läpi.

sisältöön ↑

Puhdistus kaliumpermanganaatilla

Kaliumpermanganaattia käyttämällä voit puhdistaa kuuhihnan onnistuneesti. Tämä menetelmä tunnetaan jopa niille, jotka eivät ole koskaan olleet mukana alkoholijuomien valmistuksessa.

Tarvitset puhdistustoimenpiteet:

• Kaliumpermanganaatti nopeudella 2 g / 1 juoma litraa.
• Lasisäiliöt tai läpinäkyvät astiat.
• Suppilo.
• Vata.

Vaihe vaiheelta:

1. Lisää kaliumpermanganaatti astiaan alkoholia sisältävän juoman kanssa.
2. Sekoita väkevä juoma hyvin.
3. Anna seistä 10-20 tuntia.
4. Tietyn ajan kuluttua näet sakan purkin pohjassa. Nämä ovat haitallisia epäpuhtauksia.
5. Suodata juoma puuvillakerroksen läpi. Pane puuvilla suppilon pohjalle ja tyhjennä neste puhtaaseen astiaan.

Tärkeää! Puhdistusprosessin tehostamiseksi sulje kansi alkoholia sisältävällä nesteellä ja pidä sitä vesihauteessa 10–15 minuutin ajan. Veden lämpötilan ei tulisi olla yli 60 astetta (älä laita kiehuvaan veteen). Tämä menetelmä auttaa sinua pääsemään eroon kuuhiiren sameudesta.

sisältöön ↑

Käytämme ruskeaa leipää

Ruskea leipä imee täydellisesti rasvan öljyt. Alkoholi ei vain puhdista tällä menetelmällä, vaan se myös saa miellyttävän aromin leipää. Tätä menetelmää käyttivät myös esivanhempamme. On kuitenkin parempi käyttää sitä "lopullinen sointu" puhdistaaksesi alkoholin kotona äärimmäisen laadukkaasti noudattaen aiemmin lueteltuja menetelmiä.

Ruisleivän käyttö puhdistusmenetelmässä on hyvin yksinkertaista:

1. Upota pala leipää alkoholipurkkiin.
2. Muutaman tunnin kuluttua, kun epäpuhtaudet ovat imeytyneet, poista leipomotuotteet.
3. Siivilöi juoma suodattimen läpi leivänmurmien poistamiseksi.

sisältöön ↑

Kuinka puhdistaa kuuhiiri munavalkoisella?

Monet asiantuntijat suosittelevat tuotteen puhdistamista vain munavalkuaisella. Tämä menetelmä perustuu proteiinien taittumisen ominaisuuteen alkoholin vaikutuksesta. Lisäksi proteiini imee täydellisesti erilaisia ​​epäpuhtauksia. Juuri tällä tavalla lihalieme kirkastetaan ruoanlaitossa.

Tärkeää! Munavalkuaisen sijasta voit käyttää maitoa, koska se myös hillitsee alkoholin vaikutuksen alaisena. Yhden litran moonshineen tarvitaan 200 ml maitoa. Kaada maito alkoholia sisältävään nesteeseen ja suodata väkevä juoma maitotuotteen kalkkaroinnin jälkeen.

Jatka seuraavassa järjestyksessä:

1. Ota tuore raaka muna (3 litran purkkiin - 1 muna).
2. Erota proteiini keltuaisesta.
3. Laimenna proteiini vähän vedellä ja lyö.
4. Kaada seos alkoholia sisältävään juomaan.
5. Jätä astia nesteen kanssa 1-2 vuorokautta pimeässä paikassa.
6. Tyhjennä tuote varovasti, jotta jäännös jää purkkiin.
7. Suodata juoma huolellisesti.

Tärkeää! Käytä tätä menetelmää silloin, kun juoman vahvuus on alle 50 astetta, koska alhaisemmilla lujuusindikaattoreilla proteiini ei taittu hyvin. Käytä tätä menetelmää kaikkien tislausten jälkeen, jotta lopputuote ei haista keitettyjä munia.

sisältöön ↑

jäätymispiste

Alkoholia sisältävien juomien tehokas puhdistusmenetelmä on jäädyttäminen. Tämä menetelmä lievittää kuuhionta sameasta sedimentistä ja tekee siitä vahvemman. Jäädytettäessä rasvan öljyt kiinnitetään säiliön seiniin ja astiaan jää vain puhdasta alkoholia. Alkoholin puhdistamiseksi kotona lämpötilan on oltava erittäin alhainen:

• jäädyttää vodka -29 asteessa;
• viini -5 asteessa.

Laita juomapullo pakastimeen. Tyhjennä puhdas juoma jäätymisen jälkeen toiseen astiaan, kaikki haitalliset epäpuhtaudet muuttuvat jääksi.

Tärkeää! Pakastusmenetelmän pullon tulisi olla riittävän vahva, jotta se ei purska nesteestä, joka on paisunut pakkasesta.

sisältöön ↑

Klassinen hiilenpuhdistus

Aktiivihiili on erinomainen imukykyinen aine. Se imee epämiellyttävät hajut ja imee haitalliset aineet. Siksi tämä menetelmä on yksi parhaimmista, jos haluat puhdistaa alkoholin turvallisesti ja vähällä vaivalla kotona, ja aika ei ole sinulle tärkeä.

Käytä aktiivihiiltä seuraavasti:

1. Hiominen tuote jauheeksi.
2. Ota puhdistusta varten 1 rkl hiiltä 1 litraa tuotetta kohti.
3. Lisää murskattua hiiltä vahvaan juomaan.
4. Sekoita hyvin.
5. Anna seistä useita päiviä (15-20).
6. Ravista juomaa kahdesti päivässä, jotta koko tuote osallistuu reaktioon.
7. Ajan lopussa suodata juoma puhtaan kankaan tai puuvillan suodattimen läpi.
8. Toista prosessi useita kertoja vaihtamalla vanha hiili uudeksi.

Tärkeää! Aktiivihiiltä voidaan käyttää myös yksinkertaisen hiilisuodattimen valmistukseen:

• Aseta suppiloon pieni kerros puuvillaa, päälle - harso ja murskattu hiili.
• Peitä puuhiili harsolla, jotta se ei kellu suodatuksen aikana.
• Tyhjennä alkoholipitoinen juoma suodatussuppilon läpi.

Seurauksena on puhdas tuote, koska hiili imee kaikki haitalliset aineet.

sisältöön ↑

Kuinka arvioida tulosta?

Alkoholin puhtaus voidaan tarkistaa kotona. Voit tehdä tämän:

1. Ota lasi tai peili ja huuhtele huolellisesti puhdistusaineilla ilman lisäaineita.
2. Älä pyyhi lasia, anna sen kuivua itsestään, niin siinä ei ole tahroja. Laita muutama tippa alkoholia sisältävää juomaa puhdistetulle lasille. Jos lasiin ei ole jäljellä jälkiä, alkoholissa ei ole fusel-öljyjä ja epäpuhtauksia.

Tärkeää! Vielä yksi tarkistus - kaada lasi tislatulla vedellä. Laadukkaalla puhdistuksella vesi ei valuu pois, kuten rasvaisilla pinnoilla.

sisältöön ↑

Hyödyllisiä vinkkejä:

1. Aktiivihiilen sijasta voit käyttää koivua, joka antaa parhaan tuloksen. Kaada hiilet ja kaada astiaan nopeudella 50 g / 1 litra tuotetta. Kaada hiilet vodkalla ja vaadi yhden viikon ajan, suodata sitten juoma. Puhdistusprosessi voidaan toistaa useita kertoja, vaihtamalla vanhat hiilet uusiksi, tuloksen parantamiseksi.
2. Puhdistusta tehtäessä alkoholin lämpötilan tulisi olla huoneenlämpöinen, koska kuuma liuos on hyvin haluton jakautumaan fusel-öljyjen ja haitallisten aineiden kanssa.
   sisältöön ↑

   Arkistofilmit

Toivomme, että tietomme ansiosta löydät itsellesi edullisen ja halvan tavan puhdistaa juoma kotona. Ja anna oman tuotantomme parhaimmista ja hienoimmista juomista tulla juhlava pöydän koristelu.