Kumpi on parempi - hidas liesi tai painekattila?

Nykyaikaiset kodinkoneet antavat kotirouvoille mahdollisuuden ratkaista useita kotityöt - pesemällä, silittämällä ja puhdistamalla. Oikein valitut laitteet antavat sinun selviytyä nopeasti tehtävästä. Ruoanlaitto ei ole poikkeus - tätä varten kodinkoneiden valmistajat tarjoavat tänään laajimman valikoiman erilaisia ​​laitteita. Yksi kiireellisimmistä kysymyksistä tässä suhteessa: mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila, koska tällaisten alkuperäisten ruukkujen avulla voit valmistaa jopa kaikkein hienoimpia herkkuja ilman paljon aikaa ja vaivaa. Miksi antaa etusija? - Voit päättää asiasta lukeessasi tämän artikkelin materiaalia.

sisältöön ↑

Mikä on painekattila ja monitoimikeitin?

Ennen kuin päätät itse, mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila, sinun on ymmärrettävä niiden perustavanlaatuinen ero laitteessa. Se koostuu seuraavista:

1. Painekattila - metallisesta astiasta varustettu suljettu kansi ja erityiset venttiilit. Tämän laitteen ansiosta ruoanlaittoon sisälle asetettujen tuotteiden prosessointi tapahtuu korkealla paineella. Tämä toimintaperiaate ja myötävaikuttaa siihen, että kypsennysaika lyhenee merkittävästi, vastaavasti - laitetta kutsutaan "painekeittimeksi".
2. Crock-potti on toisen tyyppinen astia, jonka valmistus tapahtuu myös metallista, pääasiassa ruostumattomasta teräksestä. Täällä voit valita menetelmän tuotteiden prosessoimiseksi puhtaasti yksilöllisesti - haluamasi ajankohdan mukaan. Moodien asettaminen ja hallinta, prosessinohjaus suoritetaan elektronisen järjestelmän kautta.

Tärkeää! Multikookerin laite ja nimi ymmärtävät, että tämä tekniikka tarjoaa enemmän mahdollisuuksia ruoanlaittoon. Siksi päättäessäsi, mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila, voit heti vastata, että periaatteessa hidas liesi on mielenkiintoisempi.

Ja portaalimme toisesta artikkelista saat selville mikä on parempi - kaksoiskattila tai hidas liesi.

sisältöön ↑

Vertailuperusteet

On olemassa useita tärkeitä ominaisuuksia ja ominaisuuksia, joiden avulla voit itse määrittää, mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila. Merkittävimmät ovat seuraavat:

1. Kypsennysnopeus.
2. Toiminnallisuutta.
3. Ruokien laatu.
4. Hallinta.
5. Kustannuksia.

sisältöön ↑

Kypsennysnopeus

Saman nimen perusteella voimme päätellä, että keittonopeuden kriteerin mukaan painekattila on parempi. Mutta on joitain vivahteita:

• itse keittoaika lyhenee huomattavasti korkean paineen vaikutuksesta;
• lisäksi tarvitaan aikaa esipaineistamiseen ja paineenpoistoon keittoprosessin päätyttyä.

Tärkeää! Kun tiedät sellaisista ominaisuuksista, voit ymmärtää, että keitettäessä ruokia, jotka vaativat huomattavasti aikaa vievää aikaa, on todella mahdollista nopeuttaa prosessia ja voittaa tietty määrä minuutteja. Jos aiot keittää pikaruokaa tai lämmittää vain jo valmistettuja ruokia, hidas liesi on parempi tähän tarkoitukseen.

sisältöön ↑

toiminnallinen

Toiminnallisuus määräytyy tilojen, ohjelmien ja käsittelymenetelmien lukumäärän perusteella.Tässä päätelmä, että se on parempi - hidas liesi tai painekattila, tukee ensimmäistä:

1. Painekattila. Vakiomallit tarjoavat kyvyn kypsentää muhennosta ja höyrytettyä. Joillakin laitetyypeillä on lisätoimintoja - "paistaminen" tai "paistaminen", mutta tässä tapauksessa järjestelmän laite on monimutkaisempi. Keittäminen tapahtuu venttiilin ollessa auki, ja tällaisten mallien kustannukset ovat korkeammat.
2. Hidas liesi. Mikä tahansa tämän tekniikan malli mahdollistaa tuotteiden valmistuksen eri tavoin. Vakiotoiminnot sisältävät seuraavat tilat: keittäminen, hauduttaminen, paistaminen, paistaminen, höyryttäminen, paistaminen. Tietystä mallista riippuen on olemassa myös vaihtoehtoja tiettyjen ruokien ja tuotteiden valmistamiseksi, esimerkiksi: jogurtti, hillo, puuro, vihannekset, kala, pizza, jälkiruoka jne. On jopa toimintoja, kuten pastörointi, sterilointi, säilöntä, vauvanruoan lämmitys. . Aputarvikkeet sisältyvät yleensä kokoonpanoon - mittakupit, sekoitusterät, keittoastiat sekä höyryttävät kulhot.

Tärkeää! Kun otetaan huomioon monitoimikeittimien eri mallit, sinulla voi olla kysymys: monitoimikoneen painekattilan toiminta - mikä se on? Tämän vaihtoehdon avulla voit keittää ruokaa samalla periaatteella kuin painekattilassa. Siksi, jos aiot käyttää sellaisia ​​kodinkoneita eri tavoin ja haluat saada täydellisen sarjan kaikista mahdollisista toiminnoista, valitse samanlainen malli ja käytä sitä milloin tahansa sopivana ajankohtana.

sisältöön ↑

Helppokäyttöinen sovellus

Helppokäyttöisyyden kannalta multicooker on myös paljon helpompaa ja edullisempaa, varsinkin niille kotiäidille, joilla ennen sitä ei ollut kokemusta tällaisten laitteiden käsittelystä. Multikookerin lisäetu on se, että lautasen valmistuksen aikana kansi voidaan avata ja tuotteen valmiusaste ja maku voidaan tarkistaa.

Painekattilassa tätä vaihtoehtoa ei ole saatavana, joten sinun on heti asetettava oikea aika tietyn ruuan oikealle valmistukselle, ja ensimmäisellä kerralla tämä ei ole aina mahdollista.

Siten tällä kriteerillä, jonka valinta on parempi - hidas liesi tai painekattila, tukee selvästi ensimmäistä.

sisältöön ↑

Ruoan laatu

Ruokien laadun ja maun suhteen on vaikea valita mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila. Sekä yhden että toisen tekniikan laite käsittää kaikkien hyödyllisten aineiden säilyttämisen tuotteissa prosessoinnin aikana. Luonnollinen väri ja maku pysyvät myös muuttumattomina valitusta tilasta riippumatta. Tarjoamme sinulle kokata herkullisia reseptemme mukaan. Aamiainen hitaassa liesissä.

Tärkeää! Asiantuntijoiden mukaan painekattilassa kypsennettyjä ruokia pidetään edelleen hyödyllisemmin. Tämä johtuu siitä, että lämpökäsittely vie vähemmän aikaa.

sisältöön ↑

kustannukset

Hintaarvojen mukaan krokki-potit ovat kannattavampia. Ja sähkönkulutukseen ei vaikuta niinkään laiteteknologian periaate, vaan sen tehon ja valitun keittotavan indikaattorit.

sisältöön ↑

Päätelmät: mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila?

Yhteenvetona kaikesta edellä esitetystä verrataan vielä kerran jokaisessa tuotteessa seuraavia arkielämässä hyödyllisiä laitteita:

1. Painekattila mahdollistaa haudutetun tai keitetyn ruuan hankkimisen, ja hidas liesi tarjoaa erilaisia ​​mahdollisuuksia.
2. Paistoaikaan keskittyen painekattila pystyy saattamaan vaikeimmankin lihan pehmeyteen vain puolessa tunnissa. Keitto kiehuu yhtä paljon, mutta saat perunat valmiiksi 8 minuutissa. Hitaassa liesissä ruoat, kuten keitto tai liha, ovat valmiita noin 2 tunnin ajan.
3. Tuotteiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät keittämisen aikana painekattilassa johtuen lyhyestä altistusajasta korkeille lämpötiloille ja hapen puutteesta. Hitaassa liesissä tuotteiden jalostuksen periaate perustuu uunin periaatteeseen - ruoka romahtaa pitkään, mikä antaa sinun myös säästää kaikki vitamiinit ja mineraalit melkein alkuperäisessä koostumuksessa.Lisäksi monitoimikone käyttää ruoanlaittoon vähimmäisrasvaa, joten on mahdollista tarjota koko perheelle ruokavaliot.
4. Hidas liesi voidaan avata keittämisen aikana, mutta painekattila ei voi. Siksi, jos unohdat laittaa jonkin aineosan, et voi enää korjata tilannetta.
5. Multikookerin koot ovat yleisiä kaiken kokoisille keittiöille, ja suurelle painekattille sinun on etsittävä erityistä asennuspaikkaa.
6. Kypsentämisen aikana painekattilan runko kuumenee höyryn takia, joten sen käytön aikana sinun on oltava erityisen varovainen, etteivät ne pala. Hidas liesi on turvallinen, jopa lapset voivat käyttää sitä.
7. Jos joudut keittämään ruuan myöhemmin tai tarjoamaan sen tiettyyn aikaan, ja sinun on poistuttava, voit käyttää hitaassa liesissä viivästynyttä käynnistysvaihtoehtoa. Lataa tämä vain ainesosat kulhoon, aseta haluamasi tila ja aika - kaikki kypsennetään ajoissa. Painekeittimellä ei ole tällaista toimintoa.

sisältöön ↑

Suosittujen mallien luokitus

Kun olet päättänyt, mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila on tarkoitettu vain sinulle, sinun on päätettävä sopivammasta tekniikkamallista. Tämä on tehtävä erittäin osaavasti, koska kuinka kauan laitteita käytät ja kuinka kätevä ne sinulle ovat, riippuu suoraan valmistajan luotettavuudesta ja itse mallin laadusta.

Ostoprosessin helpottamiseksi tarjoamme kuluttajien suosituimpien mallien arvosanan:

1. Redmond RMC-M11 - painekeitin, jonka kulhon työtilavuus on 2 litraa. Tällaiset laitteet ovat ansainneet suosion luotettavana ja helppokäyttöisenä yksikkönä. Ihanteellinen pienelle jopa 3 hengen perheelle. Edullinen ominaisuus helppokäyttöisyyden suhteen on mahdollisuus käyttää venttiiliä kuten monitoimikoneessa. Lisätoiminnot sisältävät jopa vaihtoehtoja viivästyneelle käynnistykselle ja lämmön ylläpidolle keiton lopussa.
2. Mystery MCM-1015 on malli painekeittimeen, jossa on 5 litran tilava kulho ja suuri teho. Erinomainen suuren määrän ruoan valmistukseen, esimerkiksi jos perheessäsi on vähintään viisi ihmistä tai kutsut usein vieraita paikkaasi. Tämän mallin venttiili on myös irrotettavissa, joten voit käyttää laitetta multicooker-tilassa vain huonomman moodisarjan kanssa. Lämpötilojen ja ajan manuaalinen säätäminen ei ole mahdollista, joten joudut sopeutumaan vain niihin toimintoihin, joita valmistaja tarjoaa.
3. Philips HD 3039 - maksaa hiukan enemmän kuin kaksi aikaisempaa mallia, mutta yleensä se kuuluu silti budjettitekniikan luokkaan. Keittoastian tilavuus on 4 litraa. Lämmityslaite on valmistettu uudella 3D-tekniikalla, joka varmistaa tuotteiden tasaisen lämmityksen kolmelta puolelta. Tämän ansiosta astiat valmistetaan homogeenisiksi, ja niiden laatu ei aiheuta epäilyksiä testin jälkeen. Toiminnallisuus koostuu 9 vakio-tilasta, joista 5 ovat puoliautomaatteja.
4. Moulinex CE7011 - tätä laitetta pidetään todella parhaana tässä hinta-segmentissä. Tällaisen painekattilan mahdollisuuksien laajuuden määrittelee 100 ohjelmaa, joista puolet on saatavana manuaalisiksi asetuksiksi. Tällainen tekniikka ei ole yhtä kannattavaa hallinnan kannalta - sen suorittaa ohjaussauva, paluunäppäin. Asetukset näkyvät näytössä. Ainoa varoitus on, että sinun on luettava huolellisesti liitteenä olevan teoksen reseptit ja mukautettava niitä hiukan, koska kirjoitusvirheitä on.
5. Bork U600 on yksi parhaista multicookereista, jolla on 3D-lämmitys ja erittäin yksinkertainen ja kätevä kosketusohjaus. Kulho on paksuseinäinen ja siinä on monikerroksinen suojapinnoite, joka määrittelee tämän mallin luotettavuuden ja kestävyyden. Ohjelmointi on mahdollista sekä automaattista että manuaalista. Kaikki teknisesti tärkeät elementit puretaan, joten pesu ei aiheuta vaikeuksia.Jos päätät ostaa tällaisen multicookerin, ole varaa siihen, että se maksaa melko paljon, mutta hinta on melko perusteltu.
6. Redmond RMC-PM190 on erinomainen kompakti hidas liesi, vaikka sen paino on noin 7 kg. Käytettävissä olevaan toimintoon sisältyy 23 ohjelmaa, joista joukossa on jopa tiloja “pasta”, “jogurtti”, “popcorn”, “lämmitys”.

Tärkeää! Portaalissamme on vielä yksi katsaus suosituimmista malleista.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt sinulla on täydelliset tiedot kotitalouksien keittiökoneista ruoanlaittoon ja et todennäköisesti ole vain pystynyt itse päättämään mikä on parempi - hidas liesi tai painekattila, vaan myös valita oikea malli. Keitä sielulla ja ilolla, jotta voit nauttia sukulaisillesi ja vieraillesi joka päivä!