Jäätelö - parhaan arvosana

Jäätelö on yksi suosikkeja herkkuja sekä lapsille että aikuisille. Jäätelöteknologiaan kuuluu, että valmistajat käyttävät erilaisia ​​keinotekoisia lisäaineita ja väriaineita marjojen ja hedelmien sijasta. Huolimatta monien makujen läsnäolosta, vain kotona luotu herkku on luonnollista ja hyödyllistä. Ostamalla kotitalouslaitteen jäätelön valmistukseen, voit miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi nopeasti runsas jälkiruoka, joka ei ole vieläkään menettänyt viehätysvoimaansa. Joten mikä on hyvä jäätelökone - löydät parhaiden mallien arvosanat tästä artikkelista.

sisältöön ↑

Erilaisia ​​jäätelövalmistajia

Jäätelö on laite, joka koostuu kahdesta osasta - ruokasäiliöstä ja pyörrestä, joka on tarkoitettu tuotteiden sekoittamiseen.

Tärkeää! Jälkiruoan valmistuksen aikana kiehu pyörii ja muodostaa homogeenisen massan. Keittämisprosessiin liittyy komponenttien jatkuva sekoittaminen siten, että seos on homogeeninen ja herkkä, siinä ei ole jääkiteitä, jotka voivat pilata merkittävästi keitetyn ruuan maun.

Pohjimmiltaan tämä erikoislaite, joka on sovitettu valmistamaan jäätelöä, on tuttu sekoitin.

Tarkastellaan millaisia ​​jäätelönvalmistajia on. Kaikki laitteet suosikkikohteesi valmistamiseksi jaetaan kolmeen tyyppiin:

• mekaaniset laitteet;
• sähköinen ilman kompressoria, joita kutsutaan myös puoliautomaattisiksi laitteiksi;
• sähkökompressorimallit.

Koska hintakertoimeen vaikuttaa ensisijaisesti luokka, johon tämäntyyppinen jäätelökone kuuluu, on välttämätöntä tuntea kunkin mallityypin toiminnallisuus:

• Jäätelökoneiden mekaaninen versio merkitsee massan lyömistä manuaalisesti. Jäähdytysaineena niihin voidaan käyttää jäätä, jota sekoitetaan karkean suolan kanssa.
• Sähköiset automaattiset laitteet kykenevät tuottamaan kylmää yksinään, tätä varten kulhon seinämissä on kylmäaine. Jos jäätelökoneessa ei ole kompressoria, astia tulee jäähdyttää pakastimessa ennen keittoa. Kompressoreilla varustetuissa malleissa makea jälkiruoka valmistetaan samanaikaisesti säiliön jäähdytysmenettelyn kanssa. Tämä on kätevin vaihtoehto kodin jäätelökoneelle.

sisältöön ↑

Mekaaninen laite

Mekaaninen laite on prototyyppi vanhanaikaisesta jäätelökoneesta, joka oli pieni puinen ämpäri, jonka sisällä oli metallisäiliö. Jäätelöä laitettiin siihen. Sen lisäksi, että suolaa ja jäätä tarvittiin herkullisen herkuttelun luomiseksi, oli tehtävä myös työtä mekaanisella laitteella.

Harkitse nykyaikaisen mekaanisen jäätelökoneen toimintaperiaatetta, joka edellyttää suoraa osallistumista herkkujen valmisteluprosessiin:

1. Jälkiruoan valmistamiseksi jäähdytä ensin laitteen kulho - aseta astia pakastimeen 12 tunniksi.
2. Poista tämän jälkeen kulho pakastimesta.
3. Täytämme astian maidoseoksella.
4. Vieritä laitteen kahvaa 2-3 minuutin välein sekoittaen samalla maitoseoksen komponentteja
5. Ruoka keitetään 40 minuutissa

Tärkeää! Tämän tyyppistä jäätelöä on erittäin hankala käyttää. Suosikkiherkkujen valmistelu vie paljon aikaa, eikä ruokaa voida aina saada ilman jäämäisiä - kaikki riippuu tuotteiden sekoittamisen perusteellisuudesta ja muutaman minuutin välin tarkkailemisesta. Siksi on parempi valita sähkölaitteet.

sisältöön ↑

Sähköinen jäätelökone

Nimen mukaan voit arvata, että tämäntyyppinen jäätelökone on varustettu sähkömoottorilla, jonka ansiosta jäätelökulho tai pyörte on liikkeessä.

Itsenäiset mallit

Suosituin tyyppinen sähköjäätelökone on erillinen versio pöytäjäätelökoneesta, joka käyttää syötävää suolaa ja jääkuutioita herkullisen jälkiruoan valmistukseen. Lisäksi on pakastimia, joiden mitat ovat pienet. Tällaisessa muodossa ei käytetä suolaa eikä jäätä - laite asennetaan pakastimeen poistaen virtajohdon jääkaapin oven kautta.

Sähköinen puoliautomaattinen laite

Puoliautomaattista laitetta on paljon helpompaa käyttää kuin jäätelökoneen mekaanista versiota.

Harkitse jälkiruoan valmistusprosessia:

• Aseta laitekulho etukäteen 12-18 tunniksi pakastimen hyllylle

Tärkeää! Sekoita tuotteet mieluiten tulevia herkkuja varten sekoittimella.

• Valitusta formulaatiosta riippuen komponenttien valmistettu koostumus kaadetaan joko välittömästi jäähdytettyyn astiaan tai jäähdyttämistä varten, laitetaan jääkaappiin hetkeksi
• Kytke virta jäätelön valmistuslaitteeseen
• 30–40 minuutin kuluttua pehmeä herkkä jälkiruoka on valmis

Tärkeää! Monet kuluttajat pitävät parempana tällaista jäätelökoneet, koska puoliautomaattisen laitteen kustannukset eivät ole korkeat. Jos valitsit samanlaisen mallin, sinun on perehdyttävä yhteen tärkeään tekijään: kerralla puoliautomaattisella laitteella on kyky valmistaa vain yksi osa tuotetta.

Kun herkku on valmis, keittoprosessin mukaan joudut jälleen asettamaan astian pakastimeen. Voit käyttää ruokakulhoa vasta 12 tunnin kuluttua.

Sähkökompressorin malli

Automaattiset laitteet, joita voidaan kutsua myös pakastimiksi, ovat yksinkertaisimpia laitteita. Samanlainen malli on varustettu omalla jäähdytysyksiköllä, se ei vaadi puoliautomaattisena analogiana monta tuntia pakastimessa.

Tärkeää! Laite on kytkettävä päälle viisi minuuttia ennen hoidon valmistelua, jotta kulho jäähtyy. Automaattinen jäätelökone on aina käyttövalmis, ja ensimmäisen jäätelöannoksen valmistamisen jälkeen sinulla on mahdollisuus valmistaa uusi herkku muilla aineosilla ja lisäaineilla.

Pakastimien merkittävä negatiivinen kohta on niiden melko korkea hinta. Jos olet tyytyväinen tällaisiin kustannuksiin, tämä vaihtoehto tulisi valita, koska tällainen jäätelökone on erittäin kätevä käyttää.

Tärkeää! Jotta laite kestäisi kauemmin, sinun on ehdottomasti noudatettava valmistajan antamia ohjeita, jotka suosittelevat laitteen puhdistamista ja säilyttämistä oikein. Lisäksi sinun tulisi käyttää vain muovisia tai puisia lusikoita, joita käytetään levittäessään ja poistaessasi jäätelöä kulhosta.

Tärkeää! Niille, jotka ovat tehneet valinnan ja ostaneet jäätelökoneen, portaalissamme on hyödyllinen artikkeli. Siinä voit oppia valmistamaan jäätelöä jäätelökoneessa parhaat jäätelöreseptit.

sisältöön ↑

Instrumentin virta:

• Kodinkoneet, kuten puoliautomaattiset jäätelökoneet, eivät käytä suuria määriä sähköä. Sellaisten laitteiden teho on yleensä pieni ja vaihtelee välillä 4 - 35 wattia.

Tärkeää! Vaikka laitteella on pieni tehoarvo, laite selviytyy tehtävästä täydellisesti viettämällä vähän enemmän aikaa jälkiruoan valmisteluun.

• Kompressorilla varustettujen mallien teho on paljon suurempi. Sen arvo vastaa 150-200 wattia. Tällaisissa laitteissa jäätelö valmistetaan paljon nopeammin, ja voit saada valmis osan tuotteesta 25-35 minuutissa.

Tärkeää! On malleja, jotka toimivat akkuilla suoraan jääkaapin pakastimen sisällä. Panasonic-tuotemerkki tarjoaa tällaisia ​​tuotteita kuluttajille.

sisältöön ↑

Kulhojen materiaali ja mitat

Runko ja irrotettava astia herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi on valmistettu seuraavista materiaaleista:

• metalli, joka on kestävämpi ja maksaa paljon enemmän kuin muovilaite;
• elintarvikemuovia, jolla on alkuperäinen muotoilu ja jossa on laaja valikoima värejä.

Tärkeää! Molemmilla näillä materiaaleilla on riittävä lujuus, mutta jos noudatat hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä, on parempi valita metallikulho. Ruokamuovi voi jonkin ajan kuluttua peittyä monilla mikrohalkeamilla, jotka luovat suotuisan ympäristön bakteerien ja haitallisten mikro-organismien kasvulle.

Jäätelökoneen mallista riippuen valmistajat esittävät erityistilavuuksilla varustettuja astioita, joiden tilavuus on 500 ml - 2 litraa. Kumpi valita - riippuu perheesi jäsenten lukumäärästä:

• Jos lapsesi ja sinä heidän kanssasi rakastavat hemmottelemaan itseäsi sellaisesta herkullisuudesta, on järkevintä ostaa vähintään yhden litran tilavuudeltaan valmistettu jäätelökone, jolla on kyky valmistaa suosikkituotteesi 4–6 annosta jälkiruokia yhdessä jaksossa.

Tärkeää! Valmistajat valmistavat malleja, joissa on jaettu kuppeja. Niitä on erittäin kätevä käyttää, koska jäätelön valmistusprosessin jälkeen jälkiruokaa ei tarvitse siirtää.

• Jos valitsit puoliautomaattisen laitteen, niin ennen kuin hankit jäätelökoneen, se ei haittaa mitata pakastimen mittoja ja selvittää sopiiko astia sinne haluamastasi mallista.

Tärkeää! Jäätelön valmistusprosessissa valmistajat suosittelevat ruokakulhon säilyttämistä pakastimessa tiukasti pystyasennossa.

sisältöön ↑

Lisätoiminnot

Edistyminen ei ole paikallaan ja parhaat jäätelövalmistajien valmistajat parantavat jatkuvasti mallejaan tarjoamalla heille lisäominaisuuksia ja toiminnallisia etuja:

• katseluikkuna, jonka läpi on mielenkiintoista ja kätevää seurata herkkujen valmistusprosessia;
• ajastin, jolla on äänimerkki, joka ilmoittaa jälkiruoan valmistuksen päättymisestä;
• lokero, johon johtoa säilytetään;
• merkkivalo, joka pystyy ilmoittamaan jäätelön valmistumisesta;
• keittojogurtin tehtävä.

Kaikki nämä lisäykset tekevät laitteesta erittäin kätevän käyttää, mutta vaikuttavat samalla mallin kustannuksiin.

sisältöön ↑

luokitus

Harkitse parhaiden jäätelönvalmistajien katselua, jotta voit päättää, mikä malli on sinulle sopivin.

Nemox TALENT Gelato & Sorbet

Italialainen malli Nemox TALENT Gelato & Sorbet on jäätelöpakaste, joka toimii automaattisessa tilassa:

• Keittoprosessin lopussa saadaan 900 grammaa jäätelöä, jolla on kermainen konsistenssi ilman jäämäisiä.
• Kypsennysjakso on 40 minuuttia.
• Valmistajat ovat ottaneet käyttöön induktiomoottorin, jossa on sisäänrakennettu erittäin tehokas kompressori.

Tärkeää! Nemox-automaattisia jäätelökoneita käytetään menestyksekkäästi sekä kahviloissa että kotona.

Tuotemerkki 3812:

• Brand 3812 on automaattinen laite, joka voi jäätelön valmistuksen lisäksi myös tehdä jogurttia ja jopa luoda jääkuutioita.
• Laite on varustettu silikoni muoteilla ja muovisella kauhalla jogurttia varten.
• Jäätymisprosessi on mahdollinen lämpötiloissa -18 - -38 °.
• Kypsennysjakso on yksi tunti.
• Tuotemerkkijäätelökoneessa on digitaalinen näyttö, jolla asetetut parametrit näytetään.
• Laite on varustettu ylimääräisellä sulatustoiminnolla.
• Jälkiruokakauhan tilavuus on 1,5 litraa.
• Laite on varustettu reseptikirjalla.

Tärkeää! Tämän mallin hinta on kaksi kertaa alhaisempi kuin edellisen laitteen, koska valmistaja on Kiina. Mutta vastaava tilanne ei millään tavoin vaikuta jäätelön laatuun.

Ariete 635

Toinen kiinalainen malli Ariete 635 jatkaa parhaiden jäätelönvalmistajien luokitusta:

• Se on puoliautomaattinen laite jäätelön valmistukseen, joka on ominaista myös jogurttivalmistajalle.
• Kulhon tilavuus on 1,2 litraa.
• Laite on varustettu jogurttipakkauksella.
• Jäätelöjogurttivalmistajassa on ajastin, jonka avulla voit määrittää keittoprosessin lopun.
• Herkullisen herkuttelun valmistusjakso on noin 25-30 minuuttia, jonka jälkeen valmistetaan noin kilogramma jäätelöä.
• Laitteen mukana on reseptikirja, jossa on yksityiskohtainen opas kuluttajille.

Gourmet 1 ja 2

Esitettyjen maahantuotujen tuotteiden lisäksi jäätelökoneita valmistetaan myös Venäjällä. Lakomka-1 ja Lakomka-2 edustavat Suurten jokien -sarjan edullisia ja käytännöllisiä puoliautomaattisia laitteita:

• Ne eroavat muovikotelon värimaailmasta. Yksi malli on kehystetty valkovihreällä värimallilla, toisella laitteella on valkoinen-punainen väri.
• Laitteessa on 1,2 litran tilavuudeltaan alumiinisäiliö, joka asetetaan pakastimeen 12 tunniksi ennen jälkiruoan valmistamista.
• Kun olet ladannut vaaditut aineosat reseptin mukaan ja käynnistänyt jäätelökoneen, 30 minuutin kuluttua saat herkullisen jälkiruoan.
• Keittoprosessia voidaan tarkkailla läpinäkyvän kannen kautta.

Tärkeää! Tästä edulliseen laitteeseen tulee keittiösi suosikkilaite.

Yonanas Frozen Treat Maker

Tämä malli on ihanteellinen laite kuluttajille, jotka eivät kuluta maitoa, tai käyttäjille, jotka laskevat kilokaloreita ja seuraavat niiden lukua. Kylmän jälkiruoan valmistamiseksi käytä vain kaikkia esipakastettuja marjoja. Laite murskaa ne nopeasti.

Tärkeää! Maun vuoksi voit käyttää lisäksi muita komponentteja - suklaata, kanelia. Erilaiset täyteaineet, siirappi ja pähkinät voivat antaa kotitekoiselle jäätelölle erityisen maun. Hienonnettu mantelit, indiapähkinät, rusinat, raastettu suklaa voivat tehdä alkuperäisen uuden maun. Suklaasiirapin sijaan karamelli-toffee-karkit ovat hienoja. Jäätelön valmistus on luovuutta, joten voit luoda omia reseptejä itse.

Keitetyt jäätelöt säilytetään parhaiten muovisäiliössä, joka sulkeutuu tiiviisti. Jos jäätelöä varastoidaan avaamattomassa astiassa, tuote menettää nopeasti oman maunsa ja imee hajut ympäristöstä.

Tärkeää! Siirappi on lisättävä jäätelöön ennen jäädyttämistä, mutta ennen kuin jäätelö kovettuu.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Kiireiden ja epämiellyttävien yllätyksien välttämiseksi on suositeltavaa keittää jäätelöä yksi päivä ennen hetkeä, kun aiot hoitaa niitä ystävien kanssa. Ja millä laitteella se tehdään - nyt sinun on helpompi päättää.