Kako pohraniti suho voće kod kuće?

Sušeno voće sastavni je dio prehrane mnogih ljudi. Svi koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane moraju imati kod kuće zalihe suhih marelica, grožđica, šljive i datulja. Uostalom, ti proizvodi zadržavaju mnoge korisne tvari koje su tijelu toliko potrebne za funkcioniranje i zdravlje. Ali kako čuvati suho voće da se ne pokvari i time nam ne nanosi štetu? O tome ćete saznati iz ovog članka.

do sadržaja ↑

Osam pravila za čuvanje suhog voća kod kuće

Svi koji vole uživati ​​u sušenom voću trebali bi znati da je važno ne samo da ih pravilno odaberete na tržištu ili u trgovini, već i da ih možete spremati. Uz pravilno skladištenje, proizvodi će se zaštititi od plijesni, insekata i zadržati će sve prednosti.

Nudimo vam osam korisnih savjeta kako čuvati suho voće kako ne bi došlo do kvarenja.

Temperaturni način rada

Jedna od glavnih točaka je promatranje ispravne temperature skladištenja. Nažalost, u stanu je teško pronaći mjesto s pravom temperaturom, a to je najviše +15 stupnjeva.

Najprikladniji je ormar ili ostava, daleko od uređaja koji zagrijavaju zrak. Također, sunčeve zrake ne bi trebale pasti na njega.

Važno! U hladnjaku je režim obično postavljen na plus 6 Celzijevih stupnjeva i to je pogodno za čuvanje vlažnog suhog voća - suhe šljive, grožđice. Ostale vrste sušenog voća mogu biti vlažne u hladnjaku, jer postoji visoka razina vlage.

vlažnost

Za pohranu suhog voća kod kuće, odaberite suha mjesta. Vlažnost zraka u kojoj se nalaze rezerve ne smije prelaziti 70%.

Važno! Možete koristiti malo narodne mudrosti i koristiti sol kao sredstvo koje upija vlagu. Stavite staklenku soli na policu na kojoj leži suho voće i ona će upiti svu suvišnu vlagu.

Odvojena pohrana

Nikada ne stavljajte različite vrste sušenog voća u jednu posudu. Svaki proizvod ima svoj vlažni indeks vlage, a miješanjem istih neko voće će postati vlažno, dok će drugi izgubiti potrebnu vlagu. I tako dugo susjedstvo dovest će do stvaranja oštećenja na površini proizvoda.

Odvojeno skladištenje korisno je i u smislu održavanja individualnog ukusa. Na primjer, grožđice ne apsorbiraju miris dimljene suhe šljive ako leže u zasebnoj, hermetički zatvorenoj posudi.

Posuđe je važno

Da biste pravilno čuvali suho voće kod kuće, savršeno su pogodne keramičke i staklene posude koje dobro zatvorite poklopcem. Možete kupiti posebno dizajnirana jela. No, prikladne su i obične staklene staklenke, kojih u domaćicama obično ima u izobilju.

Važno je samo odabrati uski poklopac, jer skladištenje mora biti nepropusno za zrak. Ali za pohranu suhih jabuka i krušaka dobro su pogodne guste pamučne vrećice s kravatama.

sušenje

Ako ste kupili puno suhog voća, ali niste sigurni u njihovu kvalitetu i da će se dugo čuvati, onda ih ponovno osušite. Da biste to učinili:

1. Isperite sve plodove vodom.
2. Posuti ručnikom i osušiti na sobnoj temperaturi.
3. Zatim se osuši u pećnici, odabirejući minimalnu temperaturu.

Provjerite zalihe

Ako se skladištite za budućnost i police su u potpunosti napunjene suhim proizvodima, onda je malo vjerojatno da će se sve to ispasti brzo potrošiti. A to znači da vam je potrebna stalna kontrola kvalitete. Periodično provjeravajte sve zalihe i ako se nađe plijesan, odmah ga odbacite.Kalup je vrlo opasan po zdravlje, a spore plijesni mogu se brzo proširiti na druge proizvode.

Važno! Kada je riječ o pobjedi sušenog voća kukcima ili crvima, još uvijek možete spremiti tako vrijedne pripravke. Naravno, ako postoji samo mala prisutnost parazita. Da biste to učinili, zalihe je potrebno zamrznuti, kalcinirati na suncu ili u pećnici. Prije nego što takve proizvode uzmete za hranu, potrebno ih je temeljnije isprati pod tekućom toplom vodom.

Rok trajanja

Svaki prehrambeni proizvod ima svoj rok trajanja. Za sušeno voće to je jedna godina. Ali pod uvjetom da će proizvodi biti pod stalnom kontrolom. Potrebno je povremeno provjetravati i po potrebi sušiti.

Količina je bitna

Ne pravite velike zalihe sušenog voća, bolje je kupiti ih po potrebi. U suprotnom, riskirate pohraniti u ormar velik broj nepodobnog suhog voća i bobica koje morate baciti.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Nakon upoznavanja s osnovnim pravilima kako pohraniti suho voće kod kuće, možete se samouvjereno početi skladištiti. Tako je lijepo imati priliku na hladnoći dobiti lak pristup vitaminima i pružiti svojoj obitelji kulinarska remek-djela sa pecivima tijekom cijele godine.