Mogu li se oprana jaja čuvati u hladnjaku?
Pileća jaja nalaze se u potrošačkoj košarici svakog od nas. Imaju ne samo izvrstan okus, već sadrže ogromnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka, imaju povećanu probavljivost tijela. Sva ova pozitivna svojstva čuvaju se samo ako se pravilno skladište, u protivnom - ne samo da možete izgubiti svu vrijednost ovog proizvoda, već i naštetiti ljudskom zdravlju. Stoga je jedno od najvažnijih pitanja: je li moguće čuvati oprana jaja u hladnjaku?
do sadržaja ↑Opća pravila skladištenja
Unatoč činjenici da se radi o vrsti proizvoda, u njegovoj pravilnoj pohrani prije upotrebe nema ništa komplicirano. Dovoljno je promatrati sljedeće uvjete:
- Odmah nakon kupnje stavite na hladno mjesto, idealno u hladnjak. Svaka moderna jedinica ima posebno određeno mjesto - policu ili umetak sa ćelijama. U pravilu se nalazi na vratima jedinice. Ipak, vrijedi znati da ovo nije najbolje mjesto, jer je najtoplije. Sve što se čuva na vratima podnosi stalnu promjenu temperature. A ako to nekim proizvodima ne prijeti, onda je to za jaja skraćenje roka njihove upotrebe. Najbolje ih je postaviti bliže stražnjem zidu - ovo je najhladnije mjesto u njemu.
- Jaja je najbolje smjestiti u posebnu zatvorenu ladicu. Štitit će vašu kobasicu, meso, sir od bakterija koje se nalaze na ljusci, spriječit će prodiranje neželjenih mirisa u jaja.
- Stavite u ladicu oštrim krajem prema dolje. Zašto to učiniti? Unutar tupog kraja nalazi se neki zračni prostor između proteina i ljuske. Što je prostor manji, to je svježi proizvod. Prema tome, polažući jaja oštrim krajem prema dolje, dajete mu priliku da "diše" i produži vijek trajanja. Još jedan razlog ove metode izračuna je da ova zračna "vrećica" može sadržavati štetne bakterije koje će, ako se nepravilno polože, doplivati do oštrog kraja i udarajući u bjelančevine.
do sadržaja ↑Važno! Da biste provjerili jeste li kupili svježi proizvod, treba spustiti jaje u vodu. Ako iskoči, onda se ne može koristiti kao hrana. Ako se utopite i na dnu posude je u vodoravnom položaju, tada je sve u redu - slobodno kuhajte bilo koje planirano jelo iz njega.
Koliko dugo se mogu čuvati jaja u hladnjaku?
Kao što ste već shvatili, čuvanje jaja u hladnjaku nije samo moguće, već je i neophodno. Ali pitanje vremena ovisi o temperaturnom režimu vašeg uređaja. Što su niži pokazatelji, to je duže razdoblje. Ali nemojte se zamarati i stavite robu koju ste upravo kupili u zamrzivač - to neće dovesti do ništa dobro.
Važno! Ako imate jedan od najnovijih modela takvih kućanskih aparata, provjerite je li uobičajen odmrzavanje hladnjaka Nou Frost.
Optimalna temperatura je +4 C. Uz ovaj način rada 4-5 tjedana, ne možete brinuti o svježini i kvaliteti jaja.
do sadržaja ↑Važno! Kuhana jaja se mogu staviti i u hladnjak, ali ne više od 7 dana. Najbolje ih je jesti 3-4 dana.
Mogu li spremiti oprana domaća jaja u hladnjak?
Jaja ne kupujte odmah nakon kupnje, jer ćete izbrisati nevidljivi tanki zaštitni sloj na školjci, a rok trajanja svježine znatno će se smanjiti zbog toga.
Zašto pileća jaja ne možete oprati prije skladištenja i koliko dugo se čuvaju u hladnjaku - odgovor je jednostavan:
- Neprani - 4-5 tjedana;
- Oprano - ne više od 4 dana.
do sadržaja ↑Važno! Jaja se moraju temeljito oprati neposredno prije upotrebe. To će vas zaštititi od bakterija salmonele, koje se mogu nalaziti na površini školjke.
Mogu li se jaja čuvati na sobnoj temperaturi?
Naravno, možete bez moderne opreme i pohraniti jaja na sobnoj temperaturi. Ali vrijedi zapamtiti da oni pripadaju grupi pokvarljive hrane. Čak je i jedan dan na temperaturi većoj od 20 ° C dovoljan da izgubi svježinu.
do sadržaja ↑Važno! Jedan dan na sobnoj temperaturi jednak je cijelom tjednu u hladnjaku.
Zanimljive i korisne informacije.
Ovisno o roku trajanja (0-5 C), ovaj jedinstveni proizvod možemo podijeliti u sljedeće kategorije:
- Vrijeme skladištenja do 7 dana nakon rušenja - dijetetski proizvod. Prije tog razdoblja, jaja se mogu jesti sirova, a mogu se koristiti i za dječju hranu.
- Do 30 dana nakon što su ih srušili - mogućnost svježeg blagovanja. Ta jaja imaju oznaku "C" i pogodna su za jelo uz minimalnu toplinsku obradu.
- Više od 30 dana - rashlađeni stolni proizvod. Takva se jaja koriste samo za pečenje.
Važno! Kada kupujete ovaj proizvod, uvijek provjerite datum polaganja jaja, mora biti naveden na naljepnici.
Pravilno kuhanje je ključ vašeg zdravlja. Rijetko, ali i dalje postoje slučajevi zaraze jajima salmonele. U ovome je vrlo malo ugodnog, stoga, da biste zaštitili svoje tijelo od njegove štete, morate:
- svaki proizvod dobro operite prije upotrebe;
- kuhati jako 7-10 minuta;
- prilikom prženja potrebno je dovesti u suho, dobro prženo stanje.
do sadržaja ↑Važno! Pročitajte i o kako čuvati zelje u hladnjaku.
Kako spremiti sve hranjive tvari iz jaja bez hladnjaka?
Ako iz nekog razloga nemate takvu tehniku, možete se poslužiti starom metodom poznatom našim bakama:
- Svako jaje podmažite masti ili biljnim uljem.
- Potrebno je napuniti kutiju suhom tvari. Možete uzeti suhi pijesak, zob, proso, strugotine s piljevinom.
- Podmažite jaja u sanduk oštrim krajem prema dolje tako da se ne dodiruju.
- Pokrijte kutiju debelom krpom poput burlapa.
Dakle, pri niskoj vlažnosti, ovaj se proizvod može čuvati više od dva mjeseca.
do sadržaja ↑Važno! Ne zaboravite da rok trajanja proizvoda u velikoj mjeri ovisi o tome koliko je sam hladnjak čist. Stoga nemojte zanemariti osnovna pravila brige za takvu tehniku. Kako ovaj rad nije predug i naporan, pročitajte naše recenzije s korisnim savjetima:
Snimke dionica
Koristeći sve savjete, održavat ćete kvalitetan proizvod i svoje zdravlje. Imajte na umu da nema ništa zdravije i ukusnije od svježe hrane, zato što prije iskoristite kupljena jaja.
