Érdekes palacsinta tészta receptek

Palacsinta - ez nagyon finom és könnyen elkészíthető „csomagolás” mindenféle töltelékhez. A teszt összetételének, az alakjának és vastagságának megváltoztatásával sok új jelentést hozhat létre egyetlen élelmiszer-parcella keretében. Például egy vörös kaviárral tejfölös mártással mártott palacsinta lehet teljesen más ízű, mint ugyanazon terméknél, borítékkal vagy tekerccsel feltekerve és pl. Bogyós vagy húsos töltelékkel töltve. Ebben a cikkben érdekes palacsinta tészta recepteket kínálunk az asztal változtatásához.

a tartalomhoz ↑

Palacsinta egy üvegben

A hosszú sütéshez általában nagyon nehéz behangolni, de az üveges palacsinta egy nagyon érdekes ötlet, amely minden háziasszony konyhájában minden bizonnyal be fog vezetni. Ez nagyon praktikus, mivel a kész alapot hűtőszekrénybe teheti, és csak szükség szerint süthet finom, kerek gyöngyöket. Vagyis nem kell minden tésztát egyszerre megsütni, bár természetesen nem tarthat ilyen keveréket több napig.

összetevők:

• Tej - 600 ml.
• Liszt - 10 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Csirketojás - 2 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 3 evőkanál.

A recept a:

1. Vegyen alaposan mosott 1,5 literes palackot minden szénsavas italból.
2. Helyezzen egy tölcsért az üvegbe, és adjon hozzá lisztet.
3. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot.
4. Öntsön tojást és növényi olajat.
5. Végül öntsünk tejet és szorosan zárjuk le az üveget.
6. Alaposan rázza meg a palackot, így keverve a keveréket.
7. Helyezze a serpenyőt a tűzre, melegítse fel és adjon hozzá néhány csepp növényi olajat.
8. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe kis részletekben közvetlenül a palackból, és mindkét oldalán süssük meg a kerek sajtot.

Ez az egész, hogy a palackból készített palacsinta készen áll, csak a töltelék hozzáadása és tekercselése szükséges - tekercset, borítékot vagy egyéb módon is tehet.

a tartalomhoz ↑

Áttört palacsinta

A palacsinta készítésének egyik lehetősége az áttört. Nagyon finom, finom és vékony. Ezen kívül nagyon szépek - mind a lyukakban.

összetevők:

• Tej - 1 csésze.
• Kefir - 0,5 liter.
• Friss csirketojás - 1-2 darab.
• Liszt - 1,5 csésze.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Sütő szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzési módszer:

• Készítse el az összes fenti összetevőt.
• Öntsön kefírt egy serpenyőbe, és melegítse egy kicsit, hogy meleg, de nem meleg.
• Adjunk hozzá a tojást (vagy 2-et), sót, cukrot, szódat, alaposan keverjük össze.
• Adj hozzá lisztet - a keverék állagának vastag tejfölösnek kell lennie. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak még apró darabok sem.
• Forraljuk a tejet, öntsük a vékony folyammal a masszába egész idő alatt keverjük.

Fontos! Ha úgy gondolja, hogy a tészta túl vékony, adjunk hozzá egy kevés lisztet.

• Adjunk hozzá 1-2 evőkanál növényi olajat és keverjük össze.

Fontos! Ha lehetséges, süsse a kruglyash-t öntöttvas serpenyőben.

a tartalomhoz ↑

Vékony palacsinta

Nagyon vékony, finom és ízletes palacsinta élesztő nélkül. Ezeket a termékeket nagyon gyorsan elkészítik - egyenként 1 percig, mindkét oldalon sütve, vagy még kevesebbet. Ez az érdekes palacsinta tészta recept annyira sikeres, hogy nem változtat semmit.

összetevők:

• Meleg tej - 0,5 liter.
• Burgonyakeményítő - 4 evőkanál.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Csirketojás - 4 darab.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Alaposan keverje össze az összes száraz hozzávalót.
2. Adjunk hozzá tojást, fokozatosan öntsünk meleg tejet.
3. Gyúrjuk meg a tésztát.
4. Öntsön az olajat, hagyja kb. 20 percig „pihenni”, és elkezdheti sütni.

Fontos! A keverék minden egyes adagolása előtt a tűzhelybe érdemes jól keverni, mivel a keményítő leereszkedik az aljára.

a tartalomhoz ↑

Burgonya palacsinta

A finom palacsinták főzésére szolgáló recept szerint a Kruglyashi vékony, finom, ízletes és nagyon puha.

összetevők:

• Liszt - 700 g.
• Tej (joghurt, erjesztett sült tej, kefir vagy savó) - 1 liter.
• Cukor - 4-6 evőkanál.
• Víz - 1 liter.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Csirketojás - 4 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Fontos! Azonnal meg kell jegyezni, hogy nagyon sok finom sütemény van, tehát először biztonságosan csökkentheti az élelmezési felét.

Főzési módszer:

1. Forralunk vizet, és öntsünk bele cukrot és sót. Alaposan keverje össze.
2. Távolítsa el a tartályt a tűzről, és tegye félre. Ne takarja le - várjon, amíg a gőz kijön.
3. Közben szitáljuk a lisztet a tálba, és öntsünk bele ¾ tejszabványt. Gyúrja meg a vastag tésztát egy speciális fúvókával ellátott keverővel.
4. Öntsük a tej többi részét, keverjük újra jól össze (a tömegnek olyannak kell lennie, mint vastag tejföl).
5. Továbbá - egy nagyon vékony patak, egész idő alatt keverve, öntsön forró vizet. Keverjük össze nagyon jól.
6. Vegyük a tojásokat keverővel egy jó habba.
7. Öntsük a megvert tojásokat a keverékbe, és alaposan keverjük össze.
8. Öntsünk növényi olajat, és alaposan keverjük össze. Távolítsa el a tartályt a fő sütőedényről oldalra 10-15 percre, hogy „pihenjen”.
9. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, melegítse fel és kezdje el önteni a keveréket a kanállal. Süssük mindkét oldalról.

Fontos! A kész kruglyashi vajjal megsüthető, de erre nincs szükség - ki szeret többet.

a tartalomhoz ↑

Bársony palacsinta

A recept szerint finom palacsintákat is készíthet. Az ilyen termékek vékonyak és finomak, mint a bársony.

összetevők:

• Tej - 3 csésze.
• Liszt - 1,5 csésze.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• A só egy csipet.
• Csirketojás - 3 darab.

Főzési módszer:

1. Bevertük a tojásokat stabil habba.
2. Öntsünk egy pohár tejet, cukrot, sót.
3. Fokozatosan vegyen be lisztet a keverékbe, alaposan keverje össze mindaddig, amíg a darabok eltűnnek.
4. Adjon hozzá a fennmaradó tejet, keverje össze és adjon hozzá növényi olajat.
5. A teljes masszát alaposan verte meg, forró serpenyőben süssük.
6. Kenje meg a készterméket vajjal (opcionális).

a tartalomhoz ↑

Élesztő palacsinta a GOST szerint

A GOST szerinti kiváló termékek tökéletesen kiegészítik mind a sós, mind az édes tölteléket.

összetevők:

• Liszt - 330 g.
• Csirketojás - 1 db.
• Cukor - 20 g.
• Vaj - 25 g.
• Száraz élesztő - 7 g.
• Tej - 550 g.
• Só - 7 g.

Főzési módszer:

• Először készítse elő az élesztőt: enyhén melegítse a tejet, öntsen 100 g-ot, és oldja fel az élesztőt benne. Hagyja így kb. 10 percig.

Fontos! Ha friss élesztőt használ, akkor 20 g-ra lesz szüksége.

• Oldja fel a sót és a cukrot a fennmaradó 450 gramm tejben, majd vezesse be a tejet élesztővel és alaposan keverje össze.
• Olvassa el a vajat, és öntse bele az alapos sütéshez is, alaposan keverje meg. Ezekre a célokra használhat keverőt vagy habverőt.
• Ennek eredményeként sima tésztának kell lennie, konsistenciájához hasonlóan a folyékony tejfölhöz.
• Helyezze a keveréket meleg helyre 3-4 órára - ezalatt az idő alatt a tömeget párszor össze kell keverni.
• A megadott idő elteltével folytassa a sütemény sütését mindkét oldalról fűtött serpenyőben növényi olajjal.

Fontos! Ne feledje, hogy az ilyen palacsinta nem lehet túl vékony - hozzávetőleges vastagsága körülbelül 3 mm.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Palacsinta - ez egy nagyon finom étel, amely elkészítéséhez nem igényel külön költségeket és időt - az összes összetevő nagyon egyszerű és megfizethető. Ezenkívül kiváló „burkolócsomag” bármilyen töltelékhez - édes és sós is.Csak néhány érdekes receptet mutattunk be Önnek a palacsinta tészta készítéséhez, de valójában sokféleképpen állíthatók elő azok előkészítéséhez - kísérletezve készíthetsz saját magad.