Hogyan szárítsunk almát télen?

Az alma természetesen nagyon értékes és hasznos termék, amely sok vitamint, nyomelemet tartalmaz az emberi test számára. Ez az oka annak, hogy sok ember almakészleteket akar készíteni, de fontos megőrizni tulajdonságaikat.

Az egyik ilyen módszer a gyümölcs szárítása. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell szárítani az almát annak érdekében, hogy kiváló minőségű eredményt érjen el, és hogy télen könnyen hozzáférhessen a vitaminokhoz.

a tartalomhoz ↑

Miért előnyösebb a szárítás?

A gyümölcsfőzés és tárolás ezen módszerének előnyei a következők:

• A betakarítás egyszerű módja.
• A folyamatban nem szükséges tartósítószert használni.
• A gyümölcsöt nagyon hosszú ideig tárolják, és nem veszítik el a hasznos anyagokat.
• A szárított almákat könnyű tárolni, és nem fognak sok helyet foglalni a kamrában.

a tartalomhoz ↑

Hogyan szárítsunk otthon az almát?

A szárításhoz érett, de nem túl lédús gyümölcsöket választanak. Előnyben részesítik az őszi savanyú vagy az édes-savanyú fajtákat.

Fontos! Próbálja meg az almát azonos, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágni, a körökbe szeletelt gyümölcsök sokkal hosszabb ideig száradjanak.

Ha ezt a beszerzési módot választotta, akkor még meg kell határoznia, hogy a szárítás hogyan történjen. Az alább felsorolt ​​lehetőségek közül válassza ki a legoptimálisabb saját képességei alapján.

Szárítási módszerek

Az alma otthon történő szárításáról:

1. Ha magánházban él, akkor biztonságosan száríthatja a gyümölcsöket az utcán. A nyári nap sugarai alatt a gyümölcsök megkapják a kívánt formát. Ezt a módszert azok is használhatják, akik nem üvegezett erkéllyel rendelkeznek a ház felső emeletén, de mindig napos oldalról.
2. Megmunkálási módszerek. Ehhez használjon háztartási készülékeket, például: mikrohullámú sütőt, gázt vagy elektromos sütőt, elektromos szárítót.

a tartalomhoz ↑

Száraz alma a mikrohullámú sütőben:

1. Helyezze a szeletelt gyümölcsöt egy tányérra.
2. Fedje le a lemez alját pamutszövettel, és tegye ugyanazt a szövetdarabot az alma tetejére.
3. Kapcsolja be a készüléket 4 percig, 200 watt beállított üzemmódban.

Fontos! Nagyon gyors módszer az alma szárítására. De egyszerre túl kevés betakarított gyümölcs érkezik, mivel a szeleteket egy sorban kell elhelyezni.

a tartalomhoz ↑

Az almát szárítsa elektromos szárítóban

Nagyon szerencsés vagy, ha az elektromos szárító tulajdonosa. Egy ilyen speciálisan kifejlesztett technikával a gyümölcsök elkészítésével kapcsolatos minden kérdés önmagában eltűnik. Csak el kell olvasnia a berendezés gyártójának használati utasítását, ki kell választania az üzemmódot preferenciáinak megfelelően, be kell tölteni a nyers almát, és főzés után ki kell vennie őket.

Fontos! A szükséges módok segítenek a száradás könnyű kezelésében, miközben megtartják az összes aminosavat, vitamint és nyomelemet.

Kétféle szárító létezik: infravörös, konvekciós. Az egyik és a másik is elpárologtatja a nedvességet a gyümölcsből, ám megőrzi szép megjelenését és jótékony tulajdonságait.

Lehet, hogy ebben a szezonban fogja megvásárolni ezt a technikát, majd figyeljen a gép tágasságára és természetesen a művelet típusára.

Fontos! A konvekciós készülékek olcsóbbak, mint az infravörös, de vannak hátrányai.Szárítás után a gyümölcs alakja megváltozik, és áztatás után nem tér vissza.

a tartalomhoz ↑

Száraz almákat gáz- vagy elektromos sütőben:

1. Készítsen almaszeleteket, szárítsa meg papír törölközőn a többi nedvességtől.
2. Terjessze a rácsra, így jól keringteti a levegőt.
3. Szárítás egy sütőlemezen is lehetséges, de kevésbé hatékony - több időt kell költenie a szárításra.
   Az optimális hőmérséklet 50-60 fok. Magasabbra állíthat, ezzel csökkentve a száradási időt, de az alma tápanyagai megsemmisülnek.

Fontos! Az elektromos sütő jövedelmezőbb, mivel a benne lévő hő egyenletesebben oszlik el. Ennek megfelelően a gyümölcsök jobban és gyorsabban kerülnek feldolgozásra.

a tartalomhoz ↑

Száraz alma az utcán

A gyümölcsöket leggyakrabban a napon szárítják, mivel az árnyékban sok időbe telik. Bizonyos körülményektől függően az utcán történő szárítás 4-6 napot vesz igénybe. Hogyan szárítsunk almát az utcán, hogy a lehető leggyorsabban megbirkózzunk a feladattal? - Tegye a következőket:

1. Készítse elő a gyümölcsöt - meg kell mosni az almát, szárítani a vízből, vágni a magot és megsérülni, szeletekre vagy bögrékre vágni.
2. További körök rögzíthetők a szálakba, és tegyük a szeleteket dróttartóra vagy sütőlapra.
3. Helyezze vagy tegye a gyümölcsöt friss levegőbe, és várja meg, amíg a termék teljesen megszárad.

Fontos! Az almát mindig gézzel fedje le, hogy megóvja a portól és a rovaroktól.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Most már tudja, hogyan kell otthon szárítani az almát. A gyümölcs szárításának folyamata meglehetősen hosszú, különösen akkor, ha a gyümölcsöket kívül szárítják. Türelmet és figyelmet igényel a folyamat, így a gyümölcsök kiszáradnak kellőképpen, de nem száradnak el, de a végeredmény kétségtelenül kérem. Almás szelet télen megrágni, amely felszívta a természet energiáját és a szeretetét, mert mindig szeretettel kell dolgoznia, ez nagy örömet fog nyújtani a felnőttek és a gyermekek számára. Az ízletes kompóta csodálatos kiegészítője az asztalodnak.