A gejzír kávéfőző működési elve

Az a nagyszerű üdítő ital - habbal készített kávé - gondolata sok pozitív érzetet idéz elő. De nem minden kávé szerelmese tudja, hogy sokféle kávéfőző létezik, ezek közül egy gejzír, amely italokat készít a gőznyomás miatt. A kávéfőző megjelenése és működésének elve egy kitörő forrásra emlékeztet, ennek köszönhetően az eszköz megkapta a megfelelő nevet. Mi az a gejzír kávéfőző, amelynek alapelve közvetlenül kapcsolódik a nevéhez, a cikkben megvizsgáljuk.

a tartalomhoz ↑

Gejzír típusú kávéfőző: Hogyan működik?

Ez a típusú készülék először a 19. század elején jelent meg, és a legsikeresebb modellt több mint 80 évvel ezelőtt a tehetséges olasz Alfons Bialetti fejlesztette ki. A kávéfőzők kezdetben alumíniumból készültek, de a modern modellek rozsdamentes acélból és kerámiából készültek.

Fontos! A Geyser kávéfőzőt úgy tervezték, hogy előkészített őrleményből italt készítsen. Egy ilyen típusú készülékben a gőz és a forró víz többször áthalad az őrölt kávén.

Ahhoz, hogy megértsük, mi a gejzír kávéfőző, az ilyen rendszer működésének alapelve, és hogy az eredmény hogyan különbözik, megismerjük a készülékét.

eszköz

A készülék alkatrészei:

• Az alsó tartály, amely vízzel meg van töltve.
• A felső tartály, amely fokozatosan meg van töltve a kész itallal. Az eszköz felső részén egy szűrő van lezárva, amely lehetővé teszi a kész kávé áthaladását.
• Tölcsérszűrő hálóval. A szűrő elválasztja mindkét tartályt egymástól.
• Mindkét tartály menete lehetővé teszi a felső és az alsó rész összekapcsolását.

Fontos! A cappuccino és latte elkészítésére alkalmas készülékek modelljeiben az elalváshoz elhelyezett őrölt kávé csője speciális szeleppel van felszerelve. Ezt az elemet úgy tervezték, hogy a tej, amely nyomás alatt habré alakul, nem szivárog ki.

Működési elv

A gejzír típusú kávéfőző működési elve a következő:

1. Az alsó rész vizet töltött. Használjon jó minőségű alapot az ital készítéséhez. Áttekintésünk segít kiválasztani a legjobb utat.vízszűrők.
2. A szűrőt zúzott keverékkel töltjük meg.
3. A kávéfőző két fele össze van csavart.
4. Az eszköz tápellátással rendelkezik, beleértve a hálózatot is. Egy ilyen gáztűzhelyen működő kávéfőző használható.
5. Hevítés közben a víz gőzzé válik.
6. A gőznyomás fokozatosan növekszik, és felforrja a forrásban lévő vizet.
7. A gőz az őrölt kávéval ellátott szűrőn keresztül vezet be a vizet.
8. Az ital ízével és aromájával telített víz egy speciális csövön keresztül egy tömítőanyaggal jut a felső lombikba.
9. Igyál kávét, amikor az összes víz az eszköz aljától a felső tartályba kerül.

Fontos! Az igazi kávé szerelmeseinek külön cikket készítettünk, amelyben megismerkedhet a legjobb kávé- és teafajták.

a tartalomhoz ↑

A gejzír típusú kávéfőzők típusai

Gejzír típusú eszközök lehetnek:

• Electric. Az eszközt csatlakoztatni kell. Konyha kialakításától függően, tippeink a következőkhöz: telepítsen egy aljzatot az kötényre.
• Gáz rendes. Az eszközöket a kályhára lehet helyezni, mint egy normál vízforralót.

Fontos! Eszközök gyártásához leggyakrabban alumíniumot vagy ötvözeteiket használnak, ami jelentősen csökkenti az eszköz súlyát. Vannak modellek és acél - melegíthetők indukciós főzőlapok.

Hasznos tippek:

• A gejzír típusú készülék kiválasztásakor ügyeljen a fogantyúra: hőszigetelő anyagból kell készülnie.
• Válassza az átlátszó kávéfőző tetejét, hogy folyamatosan figyelemmel kísérje az ital készítésének folyamatát.
• A kiváló minőségű ital elkészítéséhez meg kell választani a megfelelő hőmérsékletet és az őrlő kávét.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet főzni a kávét egy gejzír kávéfőzőben?

Kedvenc italának elkészítéséhez meg kell tanulnia az eszköz használatát. Kövesse az egyszerű eljárást a kávé főzéséhez egy gejzír kávéfőzőben:

1. Válassza le az eszköz alját felülről, távolítsa el a szűrőt.
2. Öntsön hideg vizet az alsó lombikba anélkül, hogy meghaladná a töltési szintet.
3. Öntsen egy közepes vagy durva őrlésű frissen őrölt kávét egy speciális szűrőbe.
4. A teljes rendszer minőségéhez a szűrőcsövet teljes kávéval kell feltölteni.

Fontos! Ne erőltesse szorosan a kávét, különben a víz nem jut át ​​rajta.

1. Távolítsa el a felesleget a szűrő pereméről.
2. Szerelje össze a kávéfőzőt úgy, hogy a készülék alját lefedi a tetejével, és szorosan húzza meg.
3. Típustól függően csatlakoztassa az eszközt a hálózathoz, vagy helyezze tűzhelyre.
4. Főzzen kávét alacsony vagy közepes hőmérsékleten (hőmérsékleten), hogy a kávé minden előnyös tulajdonságát átadja az italnak. Egy gejzír kávéfőzőben átlagosan 5-10 perc alatt készül ital.
5. Távolítsa el az eszközt a tűzhelyről, vagy húzza ki a konnektorból, amint egy jellemző sziszegést hall.
6. Öntsön kávét csészébe.

Fontos! A kész italt nem hagyhatja forralni, mivel ez csökkenti az ízét és az egészséges tulajdonságokat.

Szeretne finom főzött kávét készíteni? Használja a portálunk külön kiadványának gyakorlati tippeit "Hogyan készítsünk kávét egy török ​​otthon?".

a tartalomhoz ↑

Hasznos tippek az ital ízének javításához

A kávé készítése egy gejzír kávéfőzőben nem nehéz, és minél többet edzel, annál jobb íz lesz az italnak. Figyelembe kell venni a következő ajánlásokat, hogy az ital eredménye és íze mindig örömöt biztosítson:

• A tökéletes kávéaromát akkor kapja meg, ha közvetlenül az ital elkészítése előtt őrli meg.
• Csak durva vagy közepes kávét használjon.
• Az ital elkészítéséhez kizárólag tiszta friss vizet használjon: forrásban, palackozva vagy szűrve. A víz minősége nagyban befolyásolja az ital ízét.
• Minden egyes elkészítés után mossa le az eszközt úgy, hogy az őrlemény vagy a maradék kávéolaj ne befolyásolja az ital ízét. A tisztítás során ne használjon mosószert, csak alaposan öblítse le a készüléket meleg vízzel.
• Tekerje be szorosan az eszköz felső és alsó részét, hogy az megfelelően működjön.
• Ne nyissa ki a kávéfőzőt, amíg a főzési folyamat be nem fejeződik.
• Öntsük a kész italt fűtött csészékbe - így a kávé még ízletesebb és aromásabb lesz.
• Ha az ital folyékony és alacsony koncentrációjú, akkor csökkentse a gabona őrlését.
• Ha az üledék marad a kávé italban, fokozza az őrlést.
• Ha új a kávéfőző, akkor öntse az első két csésze elkészített kávét a mosogatóba, mivel az ital műszaki olajokat és az új technológia más alkotóelemeit tartalmazhatja.

a tartalomhoz ↑

A berendezés gondozására vonatkozó ajánlások

A gejzír berendezés gondozása meglehetősen egyszerű. Annak biztosítása érdekében, hogy eszköze mindig elkápráztassa kedvenc italával és a lehető leghosszabb ideig tartson, kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Minden kávéfőzési folyamat után hagyja lehűlni a készüléket, majd öblítse le meleg vízzel. Tisztítsa meg a gőzszelepet.
• Rendszeresen ellenőrizze a szűrők és tömítések állapotát. Alaposan tisztítsa meg a szűrőt a kávédarálótól - ehhez az eljáráshoz használjon speciális szerszámot a kávéfőző vagy szóda mosásához.
• Ellenőrizze és tisztítsa meg a biztonsági szelepet, mivel az eltömődése veszélyezteti a berendezések robbanását.
• Ne tisztítsa a lemezt a készülék falán. A kávéolajok ülepedése miatt a plakk képződése megakadályozza az alumínium aromájának megjelenését. Ha az eszköz más anyagból készül, ez a probléma nem zavarhatja.

a tartalomhoz ↑

Hogyan válasszunk egy gejzír típusú kávéfőzőt?

Gejzír típusú kávéfőző vásárlásakor ügyeljen a következőkre.

Az eszköz hangereje és mérete

Egy gejzír kávéfőzőt, amelynek elvét Ön most megérti, egy bizonyos mennyiségű kávéhoz tervezték. Például:

1. Ha azt négy adagra tervezték, akkor nem lesz képes elkészíteni egy csészét.
2. Ha kevesebb őrölt kávét tölt be és kevesebb vizet önt, akkor a készülék egyszerűen nem fog működni.

Fontos! A modern modelleket az ital 1, 2, 3, 6, 9 és 18 adagjára tervezték.

Az eszköz áramellátása

Ez a tulajdonság a hangerőtől függ - minél nagyobb a hangerő, annál nagyobb a teljesítmény. A teljesítmény 0,45 és 1 kW között változik.

Fontos! Ha gyakran nagy mennyiségű kávét készít, akkor vegye figyelembe azt a tényt, hogy minél nagyobb az energiateljesítmény, annál nagyobb az ilyen fogyasztású készülékek energiafogyasztása.

Anyag az eszköz alján

Kávéfőzők készülnek:

• Alumínium.
• Steel.
• Kerámia.
• Műanyag.

Mit érdemel itt:

1. A rozsdamentes acélból készült gejzír kávéfőzők mosogatógépben moshatók.
2. Az alumínium készülékek kellemetlen utóízet hagyhatnak, de egy idő után a készülék falain lévő kávéolajok megakadályozzák az ilyen kellemetlenségeket.
3. A modern modellekben a lombik általában fémből, a fedél átlátszó műanyagból vagy üvegből készül. Ez nagyon kényelmes, mivel láthatja az ital készítésének folyamatát.

A készülék fogantyúja

Ez az elem nem melegszik fel. Ezenkívül a fogantyúnak megfelelő távolságra kell lennie a fűtőelemektől, különben - égési sérülések veszélye áll fenn.

A kávéfőző típusa

Az elektromos modellnek számos előnye van:

• A főzés végén kikapcsol.
• Egyes modellek képesek latte vagy cappuccino készítésére.

A gáztűzhelyes kávéfőző kissé gazdaságosabb lesz a háztartási készülékek karbantartása szempontjából.

a tartalomhoz ↑

Kávé receptek

Mi a legjobb kávé egy gejzír kávéfőzőhöz? - Válassz téged. Javasoljuk, hogy próbáljon meg kávét a következő receptek szerint elkészíteni, hogy megkönnyítse ezt a kérdést, és megragadja a lehetőséget, hogy kiértékelje a világ egyik legnépszerűbb italának különféle ízét.

eszpresszó

Üdítő és erős ital készítéséhez 8 gramm közepes őrlésű kávé és 20-30 ml víz szükséges. Ha szükséges, adjon hozzá fahéjat vagy egy szelet citromot, hogy fokozza az ital élénkítő hatását.

frappé

Ennek az italnak az előállításához a következőkre lesz szüksége:

• Egy adag eszpresszó.
• Ice.
• 15 ml krém.
• Cukor ízlés szerint.

Tejszínhab, jég és egy adag eszpresszó keverőben. Öntsük az elkészített italt egy pohárba jéggel és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

cappuccino

Klasszikus cappuccino készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Egy adag eszpresszó.
• 50-60 ml tej.

Használjon turmixgépet vagy cappuccino gépet a tej megsütéséhez, és közvetlenül tegye az eszpresszópohárba. Adj hozzá fahéjat vagy szirupot ízlés szerint.

Fontos! Ne feledje, hogy a tejet csak tejszínhabbal kell felfagyasztani, ha hideg, meleg vagy meleg - azonnal felforral, anélkül, hogy a mennyiség növekedne.

latte

Ehhez a csodálatos italhoz szükség van egy adag eszpresszóra és 80 ml habosított tejre, keverőben elkészítve. A cappuccino-tól eltérően először öntsünk tejet egy csészébe, majd vékony folyammal - eszpresszóval. Kell inni egy ital, amely három rétegből áll: tej, eszpresszó és habosított tej.

mohaachát

Mesés csokoládéhoz a következőkre lesz szüksége:

• Egy adag eszpresszó.
• 30 ml tej.
• 15 ml csokoládészirup.
• Tejszínhab.

Öntsön csokoládé-szirupot a csésze aljára, majd eszpresszót és meleg tejet.Adj hozzá reszelt csokoládét és tejszínhabot az italhoz.

Igazi indián kávé

Ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Egy adag frissen főzött kávét.
• 2 evőkanál. evőkanál sötét rum.
• 2 evőkanál. evőkanál sötét csokoládé.
• Gyömbér kés késén.
• Szerecsendió egy kés csúcsán.
• Ízléses cukor (lehetőleg nád).

Öntsen megolvadt csokoládét egy csészébe, és adjon hozzá fűszereket. Öntsön forró kávét a tetejére. Oldjon fel a cukrot a rumban és adja hozzá az italhoz.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Használjon kávéfőzőt gáztűzhelyen vagy elektromos gejzír kávéfőzőt, hogy kényeztesse magát a legjobb üdítő itallal. Változtassa meg a reggelt különféle kávé receptekkel, miután a legjobb hagyományok szerint készítette el, és a nap minden bizonnyal sikeres lesz.