Pentola a pressione-multicucina - scegli il meglio

Un simile elettrodomestico, come una pentola di terracotta, ha recentemente guadagnato sempre più popolarità tra molte casalinghe. E il punto qui non è solo che è molto facile da usare, ma piuttosto l'alta qualità dei piatti preparati con il suo aiuto. La maggior parte delle persone che una volta usavano un multicucina confronta la loro importanza per una casa con gli aiutanti domestici necessari come una lavastoviglie o una lavatrice. È chiaro che nella maggior parte dei casi sarebbe possibile rinunciare a una padella convenzionale, tuttavia, con l'assistente nella persona di una pentola a pressione, il tempo impiegato per preparare il cibo viene ridotto più volte. Ciò è particolarmente vero per quei modelli che hanno una funzione di cottura accelerata integrata. E tali dispositivi sono chiamati: una pentola a pressione, una pentola a cottura multipla. I suggerimenti in questo articolo ti aiuteranno a scegliere quello migliore.

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A quali caratteristiche prestare attenzione al momento dell'acquisto?

Molti di coloro che decidono di acquistare questo utile elettrodomestico spesso fanno una semplice domanda: come scegliere un multicooker, una pentola a pressione?

• Se il tuo ritmo di vita è molto veloce e devi dedicare il minor tempo possibile alle faccende domestiche di base, compresa la cottura, allora un dispositivo con maggiore potenza potrebbe essere l'opzione migliore. Con esso, puoi cucinare molto rapidamente alimenti, costituiti da prodotti semilavorati, e dimenticare i problemi di cottura.
• Tuttavia, se la maggior parte del tempo ti trovi a casa, sarà abbastanza per acquistare una pentola a pressione di media o addirittura bassa potenza. Potrebbe essere un po 'più lento, ma più delicatamente ti prepara il pranzo o la cena.

Importante! A questo possiamo aggiungere che di solito sono offerti in diverse capacità, quindi prima di acquistare, non dimenticare di contare tutti i membri della tua famiglia.

Di seguito sono elencati alcuni altri suggerimenti utili:

• se stai cucinando abbastanza spesso i primi piatti, quindi quando acquisti, assicurati che il dispositivo abbia una funzione come la zuppa, poiché in altre modalità operative non è possibile cucinare zuppe o borsch;
• nel caso di un bambino in famiglia, probabilmente devi spesso produrre vari cereali per lui, quindi presta attenzione a una modalità di funzionamento multicooker come la modalità ritardata;
• se sei un grande fan della cottura al forno, dai un'occhiata più da vicino alla pentola a pressione, che ha una vasta selezione di alte temperature, perché più ampia è la scelta delle modalità, più hai l'opportunità di cucinare deliziose torte o torte alla crema;
• a chi piace lo yogurt, è meglio prendere una pentola a cottura lenta, in cui il regime di temperatura inizia a soli 40-50 gradi.

Importante! Prima di acquistare questo o quel multicucina, non dimenticare di rivolgere la tua attenzione a quanti e quali piatti puoi cucinare con esso.

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Le principali differenze tra una pentola a pressione e una pentola a cottura lenta

Alcuni utenti di questi dispositivi necessari e utili non sanno ancora quale sia la differenza tra loro. E le differenze sono le seguenti:

• la pentola a pressione ha una potente staffa che copre l'intero coperchio e lo trasforma in qualcosa di molto reminiscente griglia dell'aria, solo con una parte superiore opaca;
• la pentola di terracotta è dotata di un coperchio convenzionale, che non può essere aperto dal vapore stesso, quindi c'è una cosiddetta valvola di scarico, che si apre se necessario in modalità manuale;
• il design principale della pentola a pressione è nascosto all'interno e può regolare la pressione del vapore stessa;
• la pentola a cottura lenta cucina qualsiasi cibo più velocemente di una pentola convenzionale, tuttavia, non può eguagliare la velocità di una pentola a pressione;
• tenendo conto della maggiore pressione creata, il riscaldamento dei prodotti in una pentola a pressione si verifica molte volte più rapidamente e con l'aumentare della temperatura l'effetto della cottura aumenta;
• in una pentola a cottura lenta viene rilasciata periodicamente alta pressione e in una pentola a pressione cresce e quindi aumenta la velocità della cottura, quindi non ci vogliono più di 15 minuti per cuocere la carne.

Pertanto, è più redditizio acquistare una pentola a cottura lenta che ha una funzione pentola a pressione. In questo caso, riceverai tutti i vantaggi di ciascuno di essi e cucinare per te e la tua famiglia si trasformerà da un esercizio noioso e piuttosto di routine in un processo rapido e conveniente.

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Se scegli una pentola a cottura lenta con una modalità pentola a pressione, quale compagnia?

Hai deciso che una pentola di terracotta è un attributo necessario di una cucina moderna, ora la questione è lasciata al piccolo. Tuttavia, la scelta di questi dispositivi è così difficile a causa dell'enorme offerta che renderlo davvero non è così semplice. Questa tecnica è prodotta da molte aziende provenienti da America, Cina ed Europa.

Per non calcolare male e scegliere il miglior multicucina, prenderemo in considerazione i produttori più popolari:

• "Mulineks", sebbene molto famoso, ma offre non così tanti modelli di vari multicooker. Tuttavia, funzionano tutti in una vasta gamma di potenze, che vanno da 400 a 1200 watt. Fondamentalmente, sono progettati per le persone con un ritmo di vita veloce, poiché in breve tempo con il loro aiuto è possibile cucinare un pranzo o una cena completi.
• Con il marchio Panasonic, sicuramente non ti perderai, e il modello più famoso di questo marchio è l'SR-TMH18, che è assolutamente senza pretese in funzione e in cui puoi cucinare quasi tutti i piatti conosciuti da tutti.
• Redmond è rappresentata sul mercato da molti modelli di fascia alta, la maggior parte dei quali include una funzione di pentola a pressione. E un modello così popolare di questo marchio come RMC-M4502 ha generalmente 16 diverse modalità operative e occupa uno dei primi posti tra i suoi concorrenti.

È chiaro che scegliere la migliore pentola a pressione multicooker non è così semplice, ma con una grande quantità di informazioni utili a portata di mano, puoi acquisire con successo proprio quello che volevi.

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Come gestire una cucina lenta?

Alcuni proprietari di nuove pentole a pressione, a causa della presenza di alta pressione interna, hanno inizialmente paura di usarle spesso per cucinare. E questo è completamente vano! Se gestisci correttamente questa tecnica, non dovrebbero esserci problemi.

Modalità operative

Di solito, tutti i multicooker e le pentole a pressione hanno diverse modalità operative contemporaneamente:

• Bassa pressione
• Con media pressione.
• Ad alta pressione.

Con un livello più elevato di pressione, il tempo necessario per preparare un pasto diminuisce drasticamente. E in caso di basso livello, ciò che accade è che il liquido non può entrare completamente nello stato di vapore e il processo di cottura si allunga per un periodo più lungo. Un indicatore di un basso livello di pressione nel dispositivo è la produzione di vapore con poco rumore.

Se la pentola a pressione ha una modalità di funzionamento manuale, quindi controllandola, è possibile risparmiare significativamente sul consumo di energia. In ogni caso, dopo la fine del processo di lavoro, la pressione verrà alleggerita da sola, e questo di solito viene fatto in modalità completamente automatica. Quando diventa necessario accelerare questo processo, viene fornito un pulsante speciale per questo.

Importante! Quando si controlla manualmente lo scarico del vapore in eccesso, provare a tenere le mani lontane dalla valvola di sicurezza.Altrimenti, puoi bruciarti le mani male.

Molti dispositivi hanno la capacità di riscaldare rapidamente i piatti pronti e i modelli più recenti hanno una funzione per spegnersi automaticamente dopo il lavoro.

Dispositivo di copertura

Per quanto riguarda il coperchio superiore - in quasi tutte le pentole a pressione, vengono rimosse completamente o si inclinano lateralmente in modo da non interferire con la rimozione o l'accatastamento del cibo. Quei modelli in cui il coperchio è completamente rimosso sono molto convenienti, poiché puoi farlo separatamente per la pulizia.

Capacità interna

Se presto andrai al negozio per acquistare un nuovo multicucina, non dimenticare la capacità interna aggiuntiva, che serve solo per cucinare. Il fatto è che nel tempo qualsiasi rivestimento, sia in ceramica che in teflon, si staccherà necessariamente da qualche parte, e in questo caso la pentola di ricambio ti tornerà utile. Sembra una cosa da poco, ma dopo pochi anni ti ringrazierai solo per la tua saggezza.

Importante! Chiedi anche al dipendente dell'organizzazione commerciale se sarà davvero possibile cambiare l'anello di tenuta in silicone sul coperchio se succede qualcosa. Con l'uso attivo, può anche perdere le sue proprietà protettive nel tempo e il vapore inizierà quindi la sua uscita incontrollata. Ciò influirà sicuramente sulla qualità del cibo cotto e non sarà del tutto sicuro consentire al vapore caldo di fuoriuscire liberamente ad alta pressione.

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Alcuni consigli utili:

• La tua pentola a pressione ha una cosiddetta valvola di bypass. Se viene semplicemente trasferito in uno stato chiuso per qualche tempo, ciò consentirà di ridurre significativamente il tempo totale per la cottura. Questo non è difficile da fare e i suoi benefici sono abbastanza evidenti. Altrimenti, tutta la cottura non differirà molto dallo stesso processo che si svolge in un multicucina tradizionale.
• Dopo la fine del lavoro, attraverso questa valvola viene eliminata tutta la pressione in eccesso. È necessario affrontare questo momento molto seriamente. Altrimenti, la probabilità di un aumento incontrollato degli aumenti di pressione, di conseguenza, è la possibilità che il coperchio del dispositivo si rompa, il che è davvero molto pericoloso. Aprire la valvola con attenzione, un flusso di vapore troppo grande può causare ustioni. Il vantaggio qui è un breve tempo di cottura, che manterrà tutti i prodotti nutrienti e gustativi. Ciò è particolarmente vero per vari grassi, che possono semplicemente scomparire.

Importante! Fatte salve queste raccomandazioni, puoi cucinare il pesce per una coppia in soli 10 minuti e qualsiasi carne in non più di 15-20 minuti.

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Cosa non bisogna dimenticare all'acquisto?

Bene, sei pronto per effettuare l'acquisto del miglior multicucina, pentola a pressione, ma prima di farlo, dai un'occhiata ad alcuni punti interessanti e utili, come:

• quanto si inserisce nella padella interna;
• di che materiale è fatto il corpo del dispositivo (acciaio inossidabile o plastica);
• il materiale di rivestimento per la ciotola è in teflon o ceramica e il numero di strati di una di esse (si deve ricordare che più strati, maggiore è la qualità della ciotola);
• Il kit include un vassoio speciale per lo scarico della condensa lì?
• esiste la possibilità di modificare la modalità di pressione interna nel dispositivo - da alta a bassa e in ordine inverso;
• quanti e quali programmi nel dispositivo e la possibilità del loro controllo manuale;
• se l'anello protettivo in silicone è abbastanza stretto in questo modello;
• È possibile impostare la temperatura e il tempo nella normale modalità manuale;
• Questo modello ha una scala di misurazione speciale?
• se sono integrate le funzioni di avvio ritardato, riscaldamento e spegnimento;
• È possibile acquistare una ciotola aggiuntiva e un anello in silicone di ricambio;
• in quale configurazione è il coperchio superiore - reclinabile o completamente rimovibile (provare a scegliere un'opzione rimovibile, poiché in questo caso non ci saranno problemi con la pulizia);
• prestare attenzione a come il multicooker ha un menu chiaro e informativo;
• se dispositivi speciali come un mestolo, un misurino, una pentola calda, una doppia caldaia, un libro di ricette popolari e un cucchiaio per qualsiasi prodotto sfuso e zuppa vengono forniti con il dispositivo;
• quanti programmi totali ci sono nella pentola a pressione per la preparazione automatica dei prodotti;
• guarda il livello di sicurezza generale del dispositivo e scopri quanti gradi totali di protezione ha;
• Esiste un'opzione necessaria come una "serratura per bambini" (la serratura funziona in un paio di secondi se ci sono bambini nella tua casa e ritieni che possano ottenere un accesso rapido e non autorizzato al dispositivo).

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Filmati di repertorio

Il processo di scelta difficile di una pentola a pressione multicooker, che prepara tutti i piatti ad alta pressione e lo fa molto rapidamente, deve essere affrontato abbastanza seriamente e con una grande responsabilità. Non pensare di non poter gestire nulla. In effetti, l'interfaccia di questo dispositivo è abbastanza facile da capire e la modalità di protezione di questo dispositivo è controllata dai migliori ingegneri del produttore ed è ai massimi livelli. Segui semplicemente le istruzioni e quindi cucinare qualsiasi cibo in questo dispositivo non sarà la solita routine, ma un passatempo molto piacevole!