מחבת חלודה יציקה, מה לעשות?

המבחר העצום של כלי המטבח בשוק מעולם לא הצליח להדיח מחבתות ברזל יצוק פשוטות ואמינות. האמון בכלי זה הופיע מאז ילדותו, אך ישנם מקרים בהם אתה מבחין כי מחבת ברזל יציקה מחלידה - מה לעשות במקרה זה, עליך להחליט מייד. במאמר זה, נדון כיצד לבחור ולהשתמש במנות כאלה מבלי לפגוע בה ובך.

לתוכן ↑

כלי בישול מברזל יצוק

כדי להימנע מבעיות בישול, עליכם לדעת כי ברזל יצוק מחליד ולכן זקוק לטיפול נאות. לא קשה לבסס אותה אם אתה מציית לעקרונות כאלה.

בחירת פאן

הקריטריון החשוב ביותר לעזיבה הוא דווקא בחירת כלי האיכות. תרצו או לא, אפילו הטיפול היסודי ביותר לא יעזור אם החומר ממנו המוצר עשוי אינו איכותי.

כלפי חוץ, סוגים שונים של ברזל יצוק אינם נבדלים זה מזה, ולא ניתן לבחור מחבת טובה במראה. תוך הסתמכות על מחיר ומשקל המוצר.

חשוב! מוצר באיכות גבוהה לא יהיה קל, מכיוון שחומר זה כבד בפני עצמו. וגם זה לא יהיה זול - ככל שהמוצר טוב יותר, יקר יותר, זהו אקסיומה במקרה זה.

הכנה לשימוש

ברגע שבחרת במנה טובה, בביתך הופיע עוזר הכרחי בהכנת מנות טעימות ובריאות. אך לפני השימוש ברכישה החדשה, יש להכין אותה בהתאם לכל הכללים. אחרת השאלה "מחבת ברזל יציקה מחלידה - מה עלי לעשות?" היא בלתי נמנעת.

אז, בצע את המניפולציות הבאות:

1. שטפו את הרכישה עם סבון או חומר ניקוי.
2. ואז יש לייבש אותו ולהיות סיד עם שמן צמחי, עליו למלא את כל הנקבוביות המאפשרות לחומר להחליד. עדיף לבצע פעולה זו באוויר הצח, מאחר וכמות גדולה של עשן אפשרית.

חשוב! יש להבטיח כי חיית המחמד תישאר "מעט שומנית" בין השימושים, זה לא יאפשר למשטח להתחמצן ולבדוק האם הברזל היצוק מחליד.

טיפול יומיומי

כשעקרת בית חסרת ניסיון מנוצלת רכישה כזו כמו מחבת ברזל יצוק, היא שואלת את השאלה: "האם ברזל יצוק חלוד או לא?". למעשה, זה תלוי עד כמה הטיפול הראוי והזמן של כלי כזה הוא. הגורם העיקרי לכל חלודה הוא מגע מתמיד עם לחות. מקרה זה אינו יוצא מן הכלל.

כדי להימנע מתופעה זו עליכם לדבוק בכללים פשוטים לטיפול במוצרים אלה:

1. כלי מטבח המיוצרים מחומר זה אינם אוהבים השבתה. עליכם להשתמש בו באופן קבוע.
2. לאחר הבישול, עליכם להעביר אותו לכלי אחר ולשטוף את התבנית.
3. שוטפים אותו רק עם ספוג ומים חמים. לא רצוי להשתמש בחומרי ניקוי, ומגבות שטיפה וחומרים שוחקים אסורים בהחלט.
4. אם האוכל נשרף לתחתית המוצר או נדבק, הכניסו את המנה למים חמים למשך חצי שעה. השרייה כזו תעזור להתמודד עם הבעיה.
5. לאחר שטיפת התבנית, עליכם לנגב אותה יבשה ולחכות עד שהיא מתייבשת לחלוטין.
6. לאחר - משמנים היטב בשמן ומאחסנים במקום יבש.

ברזל יצוק רק מחליד כשמתחזקים אותו כשורה. במצב אחר, מוצר כזה ישמש אותך לאורך זמן רב ללא בעיות.

לתוכן ↑

להיפטר מחלודה

כעת, לאחר שבדקנו כיצד לטפל נכון במוצר זה, נבדוק מקרוב מדוע מחבת ברזל יצוק מחלידה וכיצד ניתן להסיר חלודה מבלי להרוס את העוזר שלנו.

הסיבות למראה

יכולות להיות כמה סיבות לכך שמחבת טיגון מברזל מחלידה. הבה נבחן ביתר פירוט את כל אחד מהם:

1. חומר באיכות ירודה מהיצרן. לא משנה כמה מצער זה נשמע, כיום, ללא קשר לארץ הייצור, קשה לקנות מוצר איכותי. לעתים קרובות, לא רק ברזל יצוק משמש לייצור, אלא גם סגסוגות זולות יותר, וחוסך במתכת.
2. בלחות אוויר גבוהה יש למתכת תכונה של השחתה. זה נכון במיוחד לגבי מנות מתוצרת סין.
3. עם טיפול לא תקין במחבת, אירועים איתה אירועים שונים. ברזל יצוק הוא חומר שביר ותובעני מאוד. לכן, מכה קלה, זה עשוי להופיע סדקים, שבבים, המגדילים את הסיכון למוות של המחבת.

לתוכן ↑

כיצד להסיר חלודה?

בהיעדר טיפול זהיר במחבת, אל תתפלא שהיא מחלידה. אם המחבת האהובה עליכם יקרה לכם, אל תדחו את הסרת הכתמים האדומים בקופסה ארוכה. בנוסף, "קל יותר להסיר את הרוע באיבו."

שקול כמה אפשרויות להסרת חלודה:

1. אם יש כמות קטנה של חלודה, יש לשטוף אותה עם ספוג וחומר ניקוי רגיל. נגב יבש.
2. ניתן לשטוף אותו במדיח כלים, ולבחור במצב האופטימלי על פי המלצות יצרני הכלים והמכשירים הביתיים.
3. אם הקורוזיה מסובכת יותר, הכניסו את התבנית לחצי שעה לתנור בחום של 150-200 C. הניחו להתקרר וציפו היטב בשמן.
4. דרך פשוטה לשטוף במברשת שוחקת.
5. השיטה של ​​סבתא טובה עובדת. שופכים לדלי 7 ליטר מים מעורבבים עם חצי חבילה של סודה. בתערובת מורידים את התבנית מברזל יצוק ושמים על אש נמוכה למשך 10 שעות. בטרמינל יש לשטוף תחת מים זורמים.
6. בעזרת משקאות קוקה קולה או פפסי ידועים. שופכים את המשקה לקערה גדולה מספיק והנמיכו לתוכה את מחבת הברזל היצוק. כאשר הנוזל רותח, כבו את האש והניחו להתקרר. שוטפים במים חמים ובחרו יבש.
7. מערבבים חומץ עם מים בפרופורציות שוות בכמות מספקת כדי לטבול את התבנית לחלוטין. השאירו למשך שעתיים. לאחר מכן שוטפים, משמנים עם שמן צמחי ושולחים לתנור חם למשך 3 שעות.
8. אתה יכול לפעול באופן מכני - בעזרת מקדחה עם זרבובית מברשת מיוחדת להסרת כל עקבות הקורוזיה. יתרה מכך - רצוי לאפות שוב את התבנית על הכיריים או בתנור.

לתוכן ↑

טיפים שימושיים:

1. לאחר השלמת כל ההליכים הללו, יש צורך לשחזר את שכבת המגן על ידי הסתעפות המחבת כדי להפחית את הסבירות לקורוזיה מתכת.
2. לפעמים אתה יכול לאפות שמן במחבת ולקרר אותו. ואז נוצר סרט מגן על פני השטח. זה נעשה אם לא משתמשים במחבת.
3. שמור את התבנית באופן בלעדי במקום חשוך ויבש.
   לתוכן ↑

   קטעי מלאי

אם תעקוב אחר כל כללי האחסון והטיפול, התבנית האהובה עליך תמיד תשמח אותך עם פנקייקים טעימים, בשר מטוגן ודברים טובים אחרים. אל תשלול מעצמך תענוג כזה.