איך לנקות אלכוהול בבית?

אנשים רבים מעדיפים לשתות משקאות חריפים ביתיים, מכיוון שמוצרי חנויות לא תמיד עומדים בדרישות שלנו. לכן נושא טיהור האלכוהול בסוגיית הייננות כה רלוונטי. היום נבחן כמה דרכים שנבדקו בזמן וזמינות לכולם דרכים להשיג את התוצאה המושלמת, ונענה על השאלה, כיצד לנקות אלכוהול גולמי ותעשייתי ולהסיר את ריח האלכוהול בבית?

לתוכן ↑

טיהור האלכוהול בבית - תכונות תהליכים

האם ניתן לנקות אלכוהול מתמיסת אלכוהול? כמובן שהדרך הרדיקלית ביותר היא זיקוק מחדש. עם זאת, שיטות אחרות ידועות לטיהור האלכוהול בבית. הבה נבחן אותם ביתר פירוט.

איכות הניקוי תלויה במידת המשקה - ככל שהמדרגה נמוכה יותר כך איכות הניקוי של המשקה גבוהה יותר. עד המאה העשרים ייצרו מזקקות וודקה, מה שמכונה "יין לחם". אך עם העלייה בכמות ואיכות מוצרי המשקאות האלכוהוליים הם עברו לייצור אלכוהול חיטה, והוודקה הושגה על ידי המסת אלכוהול אתילי במים.

חשוב! במדינות מסוימות, כמו פולין, ארה"ב, אלכוהול מדולל רק במים מזוקקים - טהורים כימית, אך ללא אוויר מומס וחסר טעם. למעשה, מדובר במים מתים, אי אפשר להשתכר איתם ודגי אקווריום במים כאלה מתים מייד.

הסיבה העיקרית לשימוש בטכנולוגיה זו היא שיפור האיכות והטוהר של הוודקה. הרבה יותר קל לדלל אלכוהול חזק במים באיכות טובה מאשר לנקות מים מסריחים שנמצאים במונשין.

חשוב! חשיבות רבה לאיכות המים לדילול אלכוהול חיטה, מכיוון שמים הם שקובעים את טעם המוצר המוגמר, בו 60% מים ו -40% אלכוהול.

במדינות חבר העמים מדלל אלכוהול אתילי רק במים גולמיים. הטוב ביותר למטרה זו נחשב באופן מסורתי למי מעיין. כמובן, באופן אידיאלי, הוא אמור להיות נקי, שקוף ובתכולת מלח גבוהה, אך בגבולות מקובלים. בקשיחות מים מוגזמת נוצרת טבעת על צוואר הבקבוק ומשקעים משקעים ולכן טעם המשקה מתדרדר. יש לנקות ולרכך מים קשים מדי בעזרת פילטרים רב-שלבים.

לתוכן ↑

מים חיים - אלכוהול נקי

כדי לנקות אלכוהול מריח רע ומזיהום מזיק באמצעות טכנולוגיה זו בעצמך תצטרך:

• הידרומטר (מכשיר מיוחד המציג את כמות האלכוהול במשקה).
• מי מעיינות רכים.

המשך כדלקמן:

1. קח את ההידרומטר והכנס למיכל עם אלכוהול.
2. הוסף מים למיכל עד שההידרומטר יקרא 45 מעלות.

לתוכן ↑

ניקוי אלכוהול עם סודה

סודה היא הכלי הזול והמוכר ביותר שקיים בכל מטבח. השיטה מבוססת על התגובה הכימית של חומצה אצטית הכלולה באלכוהול ובנתרן ביקרבונט (סודה). בגלל האינטראקציה בין המרכיבים, חומצה אצטית מנוטרלת, ובהתאם - אתה מצליח לפנות מעט את האלכוהול בבית.

לניקוי תצטרך:

• סודה בשיעור של 10 גר 'לליטר אלכוהול.
• ויטה.
• פחם.
• מים.
  

השתמש ברכיבים כדלקמן:

1. מדללים סודה במים, שומרים על הפרופורציות 1: 1.
2. שופכים את התמיסה המתקבלת לכלי עם אלכוהול.
3. מערבבים את התכולה היטב.
4. תן לו להתבשל 30-40 דקות, מערבבים שוב.
5. שים את הפחית בלילה - בחר מקום חשוך.
6. בבוקר, מסננים את המשקה ובנוסף מסננים אותו בשכבה של צמר גפן ופחם.

לתוכן ↑

ניקוי עם פרמנגנט אשלגן

בעזרת פרמנגנט אשלגן תוכלו לנקות בהצלחה את הירח. שיטה זו ידועה אפילו למי שמעולם לא היה מעורב בייצור משקאות אלכוהוליים.

כדי לבצע את הליך הניקוי תצטרך:

• פרמנגנט אשלגן בשיעור של 2 גרם לליטר 1 משקה.
• מיכלי זכוכית או כל מיכל שקוף.
• משפך.
• ויטה.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הוסף את המיכל אשלגן למיכל עם המשקה המכיל אלכוהול.
2. מערבבים היטב את המשקה החזק.
3. השאירו לעמוד 10-20 שעות.
4. לאחר זמן מסוים, תוכלו לראות משקעים בתחתית הפחית. אלה זיהומים מזיקים.
5. סנן את המשקה דרך שכבת כותנה. שים כותנה בתחתית המשפך ונקז את הנוזל לכלי נקי.

חשוב! כדי לייעל את תהליך הניקוי, סגור את המכסה עם הנוזל המכיל אלכוהול והחזק אותו באמבט מים למשך 10-15 דקות. טמפרטורת המים לא צריכה להיות גבוהה מ- 60 מעלות (אל תכניסו מים רותחים). שיטה זו תעזור לכם להיפטר מהעכירות של הירח.

לתוכן ↑

אנו משתמשים בלחם חום

שמני פוסל נספגים בצורה מושלמת על ידי לחם חום. אלכוהול לא מנקה רק בשיטה זו, אלא גם רוכש ארומה נעימה של לחם. שיטה זו שימשה גם את אבות אבותינו. עם זאת, עדיף להשתמש בו כ"אקורד סופי "על מנת לטהר אלכוהול בבית באיכות הגבוהה ביותר, בהתאם לשיטות שפורטו בעבר.

השימוש בלחם שיפון לשיטת הניקוי הוא פשוט מאוד:

1. טובלים חתיכת לחם בצנצנת אלכוהול.
2. לאחר מספר שעות, כאשר הזיהום נספג, הסר את המאפים.
3. מסננים את המשקה דרך פילטר להסרת פירורי לחם.

לתוכן ↑

איך לנקות ירח עם לבן ביצה?

מומחים רבים ממליצים לנקות את המוצר רק עם לבן ביצה. שיטה זו מבוססת על המאפיין של קיפול חלבונים בהשפעת אלכוהול. בנוסף, חלבון סופח בצורה מושלמת זיהומים שונים. בדרך זו מתברר מרק בשר בבישול.

חשוב! במקום לבן ביצה, אתה יכול להשתמש בחלב, מכיוון שהוא גם מתרסק תחת השפעת אלכוהול. עבור ליטר 1 של ירח יש צורך ב 200 מ"ל חלב. שופכים את החלב לנוזל המכיל אלכוהול, ואחרי סיגום המוצר החלב, סנן את המשקה החזק.

המשך בסדר הבא:

1. קח ביצה גולמית טרייה (לצנצנת 3 ליטר - ביצה אחת).
2. הפרד את החלבון מהחלמון.
3. מדללים מעט את החלבון במים ומקציפים.
4. שופכים את התערובת למשקה המכיל אלכוהול.
5. השאירו את המיכל עם נוזל למשך 1-2 יום במקום חשוך.
6. מסננים בזהירות את המוצר כך שהשאריות יישארו בצנצנת.
7. סנן את המשקה היטב.

חשוב! השתמש בשיטה זו במקרה בו חוזק המשקה אינו נמוך מ- 50 מעלות, מכיוון שעם אינדיקטורים לחוזק נמוך החלבון לא יתקפל היטב. השתמשו בשיטה זו לאחר כל התזקיקות כדי שהמוצר הסופי אינו מריח ביצים מבושלות.

לתוכן ↑

מקפיא

הקפאה היא שיטה יעילה לטיהור משקאות המכילים אלכוהול. שיטה זו תקל על הירח משקעים מעוננים ותחזק אותה. בעת הקפאה, שמני פוסל מחוברים לדפנות המכולה, ורק אלכוהול טהור נשאר בכלי. כדי לנקות אלכוהול בבית, הטמפרטורה חייבת להיות נמוכה מאוד:

• להקפיא וודקה בחום -29 מעלות צלזיוס;
• יין ב -5 מעלות צלזיוס.

הכניסו את בקבוק המשקה למקפיא. לאחר הקפאה, ניקזו את המשקה הנקי למיכל אחר, כל הזיהומים המזיקים יהפכו לקרח.

חשוב! הבקבוק לשיטת ההקפאה צריך להיות חזק דיו כך שהוא לא יתפרץ מהנוזל שהתרחב מהכפור.

לתוכן ↑

ניקוי פחם קלאסי

פחמן פעיל הוא סופג מצוין. הוא סופג ריחות לא נעימים וסופג חומרים מזיקים. לכן שיטה זו היא אחת הטובות ביותר אם תרצו לנקות אלכוהול בבטחה ובמאמץ מינימלי בבית, והזמן לא חשוב לכם במיוחד.

השתמש בפחמן מופעל באופן הבא:

1. טוחנים את המוצר לאבקה.
2. לניקוי, קח 1 כף פחם לליטר מוצר.
3. הוסף משקה חזק פחם כתוש.
4. מערבבים היטב.
5. בואו לעמוד מספר ימים (15-20).
6. יש לנער את המשקה פעמיים ביום כך שהמוצר כולו ישתתף בתגובה.
7. בסוף הזמן, יש לסנן את המשקה דרך מטלית נקייה או מסנן כותנה.
8. חזור על התהליך מספר פעמים, שנה את הפחם הישן לחדש.

חשוב! ניתן להשתמש בפחמן פעיל גם להכנת פילטר פחמן פשוט:

• במשפך, מניחים שכבה קטנה של צמר גפן על גבי גזה ואז פחם כתוש.
• מכסים את הפחם בגזה כדי שלא יצוף במהלך הסינון.
• העבירו את המשקה המכיל אלכוהול דרך משפך עם פילטר.

כתוצאה מכך מתקבלת מוצר נקי, מכיוון שפחם סופג את כל החומרים המזיקים.

לתוכן ↑

כיצד להעריך את התוצאה?

ניתן לבדוק את טוהר האלכוהול בבית. לשם כך:

1. קחו כוס או מראה ושטפו היטב עם חומרי ניקוי ללא תוספים.
2. אל תנגבו את הזכוכית, תנו לה להתייבש מעצמה, ואז לא יהיו כתמים. שים כמה טיפות של משקה המכיל אלכוהול על הכוס המנקה. אם לא נשארו עקבות על הזכוכית, אין אלכוהול שמני פוסל וזיהום.

חשוב! לבדיקה אחת נוספת - שפכו כוס עם מים מזוקקים. עם ניקוי איכותי, מים לא יתגלגלו, כמו על משטחים שמנוניים.

לתוכן ↑

רמזים מועילים:

1. במקום פחמן פעיל אתה יכול להשתמש ליבנה, שתיתן את התוצאה הטובה ביותר. ללטף את הגחלים ולצקת לתבנית בקצב של 50 גר 'לליטר מוצר. שופכים את הגחלים עם וודקה ומתעקשים למשך שבוע ואז מסננים את המשקה. ניתן לחזור על תהליך הניקוי מספר פעמים, לשנות את הגחלים הישנות לחדשות, כדי לשפר את התוצאה.
2. בעת ביצוע הניקוי, על טמפרטורת האלכוהול להיות בטמפרטורת החדר, מכיוון שהפתרון החם אינו מסוגל להיפרד משמנים פוסל וחומרים מזיקים.
   לתוכן ↑

   קטעי צילומים

אנו מקווים שבזכות המידע שלנו תוכלו למצוא בעצמכם דרך במחיר סביר וזול לנקות את המשקה בבית. ותנו למשקאות הטובים והמעודנים ביותר בהפקה שלנו להפוך לקישוט השולחן החגיגי.