איך לייבש תפוחים לחורף?

תפוחים, כמובן, מוצר בעל ערך ושימושי מאוד המכיל ויטמינים רבים, יסודות קורט הנחוצים לגוף האדם. זו הסיבה שאנשים רבים רוצים להכין מלאי תפוחים, אך חשוב לשמור על תכונותיהם.

שיטה אחת כזו היא לייבש את הפירות. תוכלו ללמוד כיצד לייבש תפוחים על מנת לקבל תוצאה באיכות גבוהה ולהעניק לעצמכם גישה נוחה לוויטמינים בחורף מהמאמר הזה.

לתוכן ↑

מדוע עדיף ייבוש?

היתרונות בשיטה זו של בישול ואחסון של פירות הם כדלקמן:

• דרך קלה לקצור.
• אין צורך להשתמש בחומרים משמרים בתהליך.
• פירות מאוחסנים זמן רב מאוד ואינם מאבדים חומרים שימושיים.
• תפוחים יבשים קלים לאחסון והם לא יתפסו מקום רב במזווה שלך.

לתוכן ↑

איך לייבש תפוחים בבית?

לייבוש נבחרים פירות בשלים אך לא עסיסיים במיוחד. עדיפות זנים חמוץ או מתוק וחם.

חשוב! נסה לחתוך תפוחים בפרוסות זהות, בעובי של לא יותר מ- 1 ס"מ. פירות חתוכים בעיגולים יבשים הרבה יותר.

אם בחרת בשיטת רכש ספציפית זו, אתה עדיין צריך לקבוע כיצד יבוש יבוצע. מבין האפשרויות המפורטות להלן, בחר את האופטימלי ביותר בהתבסס על היכולות שלך.

שיטות ייבוש

עכשיו איך לייבש תפוחים בבית:

1. אם אתה גר בבית פרטי, אז אתה יכול יבש בבטחה פירות ברחוב. תחת קרני שמש הקיץ, הפירות ירכשו את הצורה הרצויה. בשיטה זו יכולים לשמש גם אנשים שיש להם מרפסת לא מזוגגת בקומות העליונות של הבית, אך תמיד מהצד שטוף השמש.
2. שיטות עיבוד שבבי. לשם כך, השתמש במכשירים ביתיים, כגון: מיקרוגל, גז או תנור חשמלי, מייבש חשמלי.

לתוכן ↑

תפוחים יבשים במיקרוגל:

1. שים את הפירות הפרוסים על צלחת.
2. כסו את תחתית הצלחת בבד כותנה, הניחו אותה חתיכת בד על גבי התפוחים.
3. הפעל את המכונה למשך 4 דקות כשהמצב מוגדר ל -200 וואט.

חשוב! שיטה מהירה מאוד לייבוש תפוחים. אך בפעם אחת מתקבלים מעט מדי פירות שנקטפו, מכיוון שיש לפרוס את הפרוסות בשורה אחת.

לתוכן ↑

יבש תפוחים במייבש חשמלי

מזל שיש לך מזל אם אתה הבעלים של מייבש חשמלי. בעזרת טכניקה מעוצבת במיוחד, כל השאלות על הכנת פירות נעלמות מעצמן. אתה רק צריך לקרוא את ההוראות לשימוש בציוד מהיצרן, לבחור את המצב לפי העדפותיך, לטעון תפוחים גולמיים ולהוציא אותם לאחר הבישול.

חשוב! המצבים הדרושים עוזרים להתמודד בקלות עם ייבוש, תוך שמירה על כל חומצות האמינו, הוויטמינים ויסודות הקורט.

ישנם שני סוגים של מייבשי כביסה: אינפרא אדום, הסעה. גם הסוג האחד וגם השני מאייד לחות מהפרי, אך שומר על מראה יפה ותכונות מועילות.

אולי בעונה זו אתה מתכוון לרכוש טכניקה זו, ואז לשים לב למרווחיות של המכונה, וכמובן, לסוג הפעולה.

חשוב! התקני הסעה הם זולים יותר מאשר אינפרא אדום, אך יש כמה חסרונות.לאחר הייבוש, הפרי משנה את צורתו ולא מתאושש לאחר ההשריה.

לתוכן ↑

תפוחים יבשים בתנור גז או חשמלי:

1. הכינו פרוסות תפוחים, יבשו על מגבות נייר משאר הלחות.
2. מורחים על הגריל, כך שהוא יפיץ את האוויר היטב.
3. ייבוש על נייר אפיה אפשרי גם כן, אך פחות יעיל - תצטרכו להקדיש זמן רב יותר לייבוש.
   הטמפרטורה האופטימלית היא 50-60 מעלות. אתה יכול להגדיר גבוה יותר, ובכך להפחית את זמן הייבוש, אך חומרי התזונה של התפוחים יהרסו.

חשוב! תנור חשמלי משתלם יותר מכיוון שהחום בו מופץ בצורה שווה יותר. בהתאם, הפירות יעובדו בצורה טובה ומהירה יותר.

לתוכן ↑

תפוחים יבשים ברחוב

לרוב, הפירות מיובשים בשמש, מכיוון שייקח יותר מדי זמן בצל. בהתאם לתנאים מסוימים, ייבוש ברחוב ייקח בין 4 ל 6 ימים. איך לייבש תפוחים ברחוב כדי להתמודד עם המשימה במהירות האפשרית? - המשך כדלקמן:

1. הכינו את הפירות - עליכם לשטוף את התפוחים, לייבש מהמים, לחתוך את הגלעין ולהזיק, לחתוך לפרוסות או ספלים.
2. ניתן לחרוך עיגולים נוספים על חוטים, ופרוסות לפרוש על סריג או על תבנית.
3. הניחו או תלו פירות באוויר הצח וחכו שהמוצר יתייבש לחלוטין.

חשוב! תמיד מכסים תפוחים בגזה כדי להגן עליהם מפני אבק וחרקים.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

עכשיו אתה יודע לייבש תפוחים בבית. תהליך ייבוש הפרי הוא ארוך למדי, במיוחד כאשר הפירות יבשים בחוץ. זה ייקח סבלנות ותשומת לב לתהליך כך שהפירות יתייבשו מספיק, אך לא יתייבשו, אך התוצאה הסופית ללא ספק תרצה. לכרסם נתח תפוחים בחורף, שספג את האנרגיה של הטבע ואהבתך, מכיוון שתמיד צריך לעשות עבודה באהבה, זה יביא הנאה רבה למבוגרים ולילדים. קומפוט טעים יהיה תוספת נפלאה לשולחן שלך.