אילו כלים מתאימים ללוחות קרמיקה מזכוכית?
אילו כלים מתאימים ללוחות קרמיקה מזכוכית? - כמעט כל עקרת בית עומדת בפני שאלה כזו, כשהיא מתקינה את הציוד הזה במטבח שלה. כשצלחת זכוכית קרמיקה חדשה עם נצנצים מתהדרת על משטח העבודה שלך, נראה שלא תוכל להבין מגוון כלים ענק.
אין בהלה!
מאמר זה יעזור לכם לבחור בדיוק את סוג כלי הבישול לכיריים קרמיות מזכוכית שלא יפגעו בתנור, ולהסביר מדוע כלי בישול ישן לתנור חשמלי כלל לא מתאים למכשיר מטבח כזה.
לתוכן ↑מהן צלחות זכוכית-קרמיקה?
המראה של משטח הקרמיקה מזכוכית מרמז שהם "קרובים רחוקים" לחלוטין עם הכיריים הישנות שלנו. משטח חלק, חלק ועמיד עם עיקרון פעולה משופר - כיריים כאלה גורמות רק לעונג.
לייצור משטח הבישול של ציוד מטבח כזה, נעשה שימוש בחומר מסוים - קרן. בחירה זו מוסברת על ידי המאפיינים המצוינים שלה: עמידות בפני השפעות, עמידות בפני שחיקה, מוליכות תרמית טובה.
חשוב! גם אם תפיל סיר בסיר בורש במבט עדין, במבט ראשון, פאנל עשוי קרן, המשטח לא ישבר. אך עם זאת, לא כדאי להתנסות ולהכניס התנהגות כזו להרגל, כך שהתנור נמשך ממש זמן רב.
חימום המבער מתרחש תוך שניות, בזכות גוף החימום המובנה. יתר על כן, המבער יידרש לאותה זמן כדי להתקרר לחלוטין.
לתוכן ↑חשוב! תכונה של כיריים כאלה היא שרק המבער מחומם. שאר הכיריים נשארים קרים ובטוחים במהלך הבישול.
סוגי צלחות זכוכית-קרמיקה
ניתן להשיג צלחות אלה עם גופי חימום שונים:
- בדגמים עם טכנולוגיית Hi-Light, מותקן קלטת סרפנטין נוספת. מסיבה זו משתמשים במנות מיוחדות לכיריים קרמיות. בהשוואה לסוגים אחרים של תנורים, מכשיר זה מעודד קירור איטי של התבנית, המאפשר לשמור על חום האוכל לאורך זמן רב.
- בזכוכית קרמיקה אינדוקציה, חימום מתרחש בגלל סליל האינדוקציה המובנה. עבור פאנל כזה תצטרך כלים מיוחדים עם תחתית מגנטית. ככלל, הוא עשוי מברזל יצוק מגנטי או נירוסטה. קריטריון זה לבחירת כלי מטבח מוסבר על ידי עקרון הפעולה של משטח האינדוקציה: חימום של אזורי העבודה מתרחש כאשר המבער נוגע בתחתית המגנטית.
חשוב! החלק התחתון בכלי בישול מסוג זה צריך להיות שטוח, וקירות המכשירים יכולים להיות עשויים מכל חומר לא מגנטי כמו אלומיניום או זכוכית עמידה בחום.
- בדגמים מסוימים של כיריים זכוכית-קרמיקה, מפתחים מתקינים חיישן הקובע את נכונות המנות שנבחרו.
תכונות של כיריים מודרניות
לוחות מחומר כזה, בנוסף ליופיים, נושאים נוחות רבה לבית:
- בהתאם לסוג התבנית או התבנית בה אתה משתמש, ניתן להתאים את קוטר המבער בכיריים. כלומר, השתמשו במעגל חימום אחד או שניים בבת אחת.
- אתה יכול להשתמש במניפולציות הקטנות כדי לתת למבער צורה אליפסה. טכניקה כזו תידרש אם משתמשים בכלי בצורת עגול לא סטנדרטית. זה יהפוך את הבישול לקל, מהיר ומהנה יותר.
- קרמיקה מזכוכית, לכלים עבורה יש חוזק גבוה ועמידות בפני השפעה, ולכן ניתן להשתמש בכלי מטבח בהיקפים גדולים עליו.
לתוכן ↑חשוב! כלי בישול מיוחד לכיריים זכוכית קרמיקה הוא אחד הגורמים החשובים התורמים לחיי השירות הארוכים של הכיריים.
בעיות שעלולות להתעורר עם בחירה לא נכונה של כלים:
- חוסר הדבקות בתחתית הכלים לכיריים יכול להוביל לעלייה משמעותית בכמות החשמל הנצרכת. החימום של סירים ומחבתות כאלה נמשך זמן רב יותר. לכן אנו זקוקים למנות מיוחדות לפלטות זכוכית-קרמיקה.
- החלק התחתון והמחוספס של כלי המטבח מוביל לפגיעה מכנית במשטח הכיריים ומשפיע על ביצועי המכשיר החשמלי. לכן, לפני שתתחיל להפעיל את היחידה, אתה צריך להיות תוהה באיזה סוג כלים מתאימים לצלחות קרמיקה מזכוכית, ולקנות אותה.
- נפח כלים שנבחר באופן שגוי משפיע על חלוקת החום שבתוכו ותורם להידרדרות האיכות של משטח הבישול.
מאפייני החלק התחתון של כלי בישול אידיאלי לכיריים קרמיות מזכוכית:
- תחתית חלקה ושטוחה מספקת העברת חום מקסימאלית.
חשוב! מכשירי מטבח עם תחתית עגולה אינם מתאימים לשימוש בכיריים כאלה בגלל שטח המגע הקטן עם המשטח. לכן, אוהדי מחבתות הווק יצטרכו לחפש מכשירים עם בסיס מחמיא.
- התחתית העבה מונעת עיוות של הקרקע כאשר היא חשופה לטמפרטורות גבוהות.
- לכלים כהים עם תחתית חלבית יש מוליכות תרמית גבוהה, שתורמת רבות לבישול המהיר.
לתוכן ↑חשוב! צלחות עם תבניות מובלטות ותחתית מחוספסת אינן מומלצות לשימוש בצלחות אלה. זה מוביל להעברת חום לקויה, מגביר את תהליך הבישול ומביא גם לחימום יתר של המכשיר.
באילו כלים ניתן להשתמש בכיריים קרמיקה מזכוכית?
החומר ממנו עשויים סירים ומחבתות חשוב מאוד בבחירת כלים למשטחי סרנו.
נירוסטה
כלי מטבח העשויים מחומר כזה מושלמים לשימוש על משטח זכוכית-קרמיקה.
יתרונות:
- קל לתפעול.
- יש לו מוליכות תרמית גבוהה.
- יש לו מראה מעולה.
- זה לא דורש מאמץ בעת ניקוי מחומרים מזהמים.
חשוב! אל תשכח שלמתכות שונות יש שדות מגנטיים שונים, קחו בחשבון עובדה זו בעת קניית כלים. זה נכון במיוחד עבור לוחות אינדוקציה.
אלומיניום מצופה טפלון או קרמיקה
חומר זה הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר לכלי בישול עבור לוחות קרמיקה מזכוכית.
יתרונות:
- הכלים מתאימים באותה מידה לסוגים שונים של צלחות זכוכית-קרמיקה, כולל אינדוקציה. צריך רק לקחת בחשבון את נוכחותה של תחתית מגנטית.
- סירים ומחבתות אינם כבדים, כך שקל לעבוד איתם.
כלי בישול אמייל ואלומיניום
מכשירי מטבח המיוצרים מסוג חומר גלם זה הם גם אפשרות טובה.
יתרונות:
- יש מבחר עצום של כלים כאלה, המאפשר לבחור כלי מטבח לכל טעם.
חשוב! החיסרון בבחירה זו הוא הרכות של האלומיניום כמתכת. זה מוביל למראה מהיר של שבבים ובליטות. לכן מכשירים העשויים אלומיניום מוקשה עם anodised עם תחתית פלדה יהיו האופציה האופטימלית ביותר.
זכוכית עמידה בחום
כלי זכוכית עמידים בחום מתאימים היטב לפלטות קרמיקה מזכוכית, אך יש מגבלות מסוימות. כלי מטבח העשויים מחומר כזה משתלבים באופן אורגני בעיצוב של כל מטבח. אך לאכזבה רבה, המוליכות התרמית הנמוכה של הזכוכית מובילה להוצאה גדולה של חשמל ולעלייה בזמן הבישול.
כלי בישול כאלה מתאימים יותר לשימוש בתנורים או בתנורי מיקרוגל. עבור כיריים אינדוקציה זכוכית עמידה בחום אינה מתאימה כלל מאחר וזכוכית היא חומר שאינו מגנטי.
לתוכן ↑חשוב! לא מומלץ להשתמש במכשירים עם תחתית נחושת ואלומיניום ללא ציפוי מיוחד. כלים כאלה הנמצאים בשימוש יומיומי בעת אינטראקציה עם הכיריים יכולים להשאיר סימנים על הכיריים, מה שעלול להשפיע על ביצועיו.
כלים לצלחות קרמיקה מזכוכית. כיצד לבחור נכון?
כאשר מבחר הכלים בחנות מציג מבחר עצום של צורות, צבעים וחומרים, הרכישה הופכת לקשה באמת, מכיוון שאתה צריך לבחור לא רק כלי מטבח יפהפיים, אלא גם מתאים לכיריים. למה כדאי לשים לב במיוחד?
חשוב! במוצר שאתה אוהב, שימו לב תמיד לסימון שלו. אז אתה מקבל את המוצר המתאים ביותר לסוג הכיריים שלך, תוך התחשבות בכל הניואנסים של העיצוב שלו.
בתחתית
התחתון צריך להיות שטוח וחלק. עם המגע המלא של קרקעית הכלים עם הכיריים, זמן הבישול וכמות החשמל הנצרכת מצטמצמים משמעותית. בחר כלים עם תחתית עבה, כלים כאלה יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות במשך זמן רב ולא יתעוותו.
בתחתית הכלים שני זנים:
- תלת שכבתי - מייצג שתי שכבות של נירוסטה ושכבה אחת של אלומיניום.
- חמש שכבות - הוא שילוב של שלוש שכבות אלומיניום ושתי שכבות של נירוסטה.
ככל שהתחתית עבה יותר, כך חלוקת החום בתוך המיכל טובה יותר.
חשוב! יש לטפל בתחתית הסירים והמחבתות בפתרון מיוחד המפחית את האפשרות לשריטות במכשירי זכוכית-קרמיקה חשמליים.
אם רכשתם אריח זכוכית קרמיקה אינדוקציה, החלק התחתון של כלי המטבח שבחרתם צריך להיות פרומגנטי. לבחירת המחבתות והמחבתות האלה, קח איתך מגנט לחנות. זה יעזור לקבוע מהי החלק התחתון של הסחורה.
כלי מטבח עצמם יכולים להיות עשויים מתכת אחרת, למשל, אלומיניום, פלדה לא מגנטית או זכוכית עמידה בחום.
מוליכות תרמית
לקבלת המוליכות התרמית הטובה ביותר, בחרו כלי מטבח עם תחתית מט כהה. לכלי בישול עם תחתית כזו יש את המקדם הגבוה ביותר של מוליכות תרמית, מה שאומר שהחימום מתרחש מהר יותר.
חשוב! צבעים בהירים משקפים חום יותר, ולכן כדאי להימנע מהם.
נפח הכלים
נפח התבנית חייב להתאים לקוטר המבער או לעבור אותו. רק כלים כאלה יחממו באופן שווה.
כובע
כדי להקל על השימוש יש לבודד את ידית המכסה התרמית, והמכסה עצמו עשוי זכוכית מחוסמת. תוספת נוחה היא החיישן המובנה, המציג את הטמפרטורה בתוך הכלים.
לתוכן ↑קטעי מלאי
אל תשכח גורם חשוב נוסף: על מנת שהתנור יימשך זמן רב וישמור על המראה היפה שלו, השתמש תמיד בכלי מטבח יבשים ונקיים. הימצאות שאריות שרופות וחספוסים עלולה לפגוע במבער, להגדיל את צריכת האנרגיה ולגרום לתיקונים יקרים. תוך שמירה על כל ההמלצות על הבחירה והשימוש בכלי בישול לצלחות קרמיקה זכוכית, העוזר שלך יימשך שנים רבות.
- כיצד לבחור שואב אבק תוך התחשבות במאפייני הבית והציפויים?
- מה לחפש כשבוחרים משלוח מים
- כיצד ליצור נוחות במהירות בבית - טיפים לעקרות בית
- כיצד לבחור את הטלוויזיה המושלמת - טיפים שימושיים
- מה לחפש בבחירת תריסים
- מה צריכות להיות נעלי ריצה?
- אילו דברים שימושיים תוכלו לקנות בחנות לחומרי בניין
- סקירה מקסימאלית של iphone 11
- מאשר אייפון עדיף על סמארטפונים אנדרואיד