איזו כיריים עדיפות - נירוסטה או זכוכית?

הכיריים הפכו לחלק בלתי נפרד מהמטבח המודרני. מכשיר כזה מאפשר לך לחסוך מקום רב, ומאפייניו אינו נחות מהתנור החשמלי או הגז הרגיל. מגוון הכיריים בחנות הוא עצום, הם שונים באיכותם, בפונקציונליות וכמובן בחומר. לכן, לרוב משתמשים בפלדת אל חלד, קרמיקה מזכוכית ואמייל לדגמי תקציב, כמו גם זכוכית מחוסמת. אם החלטתם לבחור כיריים, חשוב לדעת איזה כיריים עדיפות - נירוסטה או זכוכית?

לתוכן ↑

כיריים נירוסטה

נירוסטה היא החומר המעשי והאמין ביותר. זה עומד אפילו בפני נזק מכני קשה, הלם ולחץ במשקל גדול למדי. יתרון גדול של פאנל כזה הוא מכירת אפשרויות חשמל או גז, המאפשרת לבחור את המשטח בהתאם לסוג האנרגיה בדירה. אבל להחליט איזה כיריים עדיפים - נירוסטה או זכוכית, זה עדיין אחרי שקרא רשימה מלאה של תכונות מכל סוג.

חשוב! המאפיין העיקרי של כיריים מפלדת אל חלד הוא הרכב הסגסוגת ואיכותה. ההערכה היא שככל שיש יותר כרום בסגסוגת, כך איכותו גבוהה יותר.

דגמים מודרניים מגיעים בשתי גרסאות - מט או מראה. הבחירה בסוג המשטח תלויה לחלוטין בעיצוב המטבח ובהעדפות הלקוחות.

תכונות של כיריים נירוסטה:

• על משטח העבודה הוא 2-4 טבעות. ככלל, הם שונים בכוחם, המאפשר לכם להתמודד עם כל קשיים בבישול. בנוסף, נוכחותם של 4 מבערים תהיה יתרון גדול עבור משפחה גדולה, וגם אם תרצו לבשל הרבה עם כלים שונים, הטבעות צריכות להיות שונות באזור.
• לוחות גז נירוסטה מצוידים כמעט תמיד בסורגי ברזל יצוק, שהם די יציבים ואינם מאפשרים לתהפוך כלים. בבחירת משטח רצוי להעדיף רשת נפרדת - זה יעזור בעת ניקוי הכיריים.
• בעת רכישת לוח גז, הקפד לשים לב למתגי המבער. לכן רצוי שתהיה מערכת בקרת גז, כמו גם פונקצית הצתה אוטומטית. בנוסף עדיפה אפשרות מכנית - זה יעזור להימנע מתקלה של האלקטרוניקה, ובהמשך מדליפת גז.
• הכיריים החשמליות מתחממות במהירות ומתקררות לאורך זמן, מה שחוסך אנרגיה במהלך הבישול.

חשוב! הנירוסטה חסרת יומרות ביציאה. אבל הניקוי שלו צריך להיות סדיר ושיטתי. אם לא תסיר נירוסטה במשך זמן רב, לכלוך חודר למתכת עד כדי כך שזה יהיה כמעט בלתי אפשרי להיפטר ממנה.

טיפול במשטח נירוסטה

כאשר בוחרים איזה כיריים עדיפים - נירוסטה או זכוכית, תכונות הטיפול לרוב ממלאות תפקיד חשוב, מכיוון שהתנור מלוכלך כל הזמן עם גריז, פסולת מזון, צורות פיח עליו.

נירוסטה, כמובן, פחות גחמנית לטפל בה, בנוסף, חומר זה יכול לעמוד בפני נזק מכני חמור למדי, המאפשר שימוש אפילו במוצרים האגרסיביים ביותר ובספוגים שונים. עם זאת, אם תתחיל את הלכלוך, הכיריים יאבדו את האטרקטיביות שלו.

בעת שטיפת כיריים מפלדת אל חלד, יש להקפיד על ההמלצות הבאות:

• לאחר כל בישול, נגב את המשטח עם חומר ניקוי, מטלית או ספוג. ניתן לנקות בקלות שאריות קצף במים רגילים.רק כלל פשוט זה יציל את פני השטח מפני לכלוך שהצטבר, פסולת מזון ופיח.
• לא מומלץ להשתמש במברשות וספוגים גסים, במיוחד מטליות כביסה ממתכת. זה יגרום לשריטות ולסדקים על פני השטח.
• בבחירת ניקוי יש לשים לב להרכב. נירוסטה רגישה מאוד לכלורידים, כמו גם לחומרים עם חלקיקים קטנים - סודה, חול, גרגירים וכו '. עדיף להשתמש במוצרים נוזליים או בקרמים לניקוי. אם הזיהום מתמשך מאוד, שפכו את חומר הניקוי על הכיריים למשך כמה דקות ורק לאחר מכן נקו.
• לאחר הניקוי, מומלץ להשתמש בשמן מיוחד לפלדת אל חלד ולאחר ליטוש את המשטח בסמרטוט נקי. זה יעזור ביצירת שכבה אטומה למים השומרת על לכלוך ופסולת מזון.
• הקפד להשתמש בכפפות בעת הניקוי. זה יגן על הידיים שלך מכוויות כימיות ומתייבשות.

לתוכן ↑

כיריים Vitroceramic

זה כנראה החומר המסוגנן והמפנק ביותר עבור המטבח שלכם. לוח העשוי מחומר כזה לא רק בעל פונקציות מעולות לחום, אלא גם נראה מסוגנן. עם זאת, חומר כזה דורש שימוש זהיר מאוד וטיפול קבוע.

חשוב! קרמיקה מזכוכית משמשת למשטחי גז וחשמל, כמו גם מודרנית כיריים אינדוקציה. כיריים קרמיקה מזכוכית ישתלבו בכל פנים ויימשך זמן רב בזהירות מתאימה.

תכונות של לוחות זכוכית-קרמיקה:

• היתרון העיקרי בקרמיקה מזכוכית הוא היכולת להוביל חום באופן מכוון. לכן, לא כל המשטח מחומם, אלא רק האזור הדרוש לבישול, שהוא טוב יותר מפלדת אל חלד או אמייל. קרמיקה זכוכית מסיבה זו חסכונית בהרבה. מזון מתחמם מהר יותר, בעוד שצריכת האנרגיה הרבה פחות.
• יתרון גדול הוא אזורי הבישול המודלים. אם מבשלים בסיר קטן, רק האזור שמתחתיו מופעל. אבל אם תניחו את הברווזונים על המבער הזה, כל האזור יעבוד במלואו. ניהול מערכת כזו הוא ידני וחכם - פונקציית המיקוד האוטומטי (AF).
• לא כל מנה מתאימה למשטחי זכוכית-קרמיקה. לדוגמה, מחבתות אלומיניום או אמייל פשוט לא יכולות להיות "קריאות" על ידי המכשיר. לכן, רכישת כיריים מלווה לרוב ברכישת כלים חדשים.
• החיסרון העצום של משטח הקרמיקה הזכוכית הוא המחיר הגבוה. ככלל, אפילו הדגמים הפשוטים ביותר הם גבוהים משמעותית במחיר אפילו מפלטות הנירוסטה הטובות ביותר. בנוסף, תצטרכו לתת כסף רב למוצרים קשורים לטיפול בכיריים - מברשות מיוחדות, חומרי ניקוי.
• משטח הזכוכית אינו יכול להתהדר בחוזק ובאמינות. חומר זה רגיש מאוד לנזק מכני. מכה של התבנית או סכין שנפלה עם קצהה כלפי מטה עלולה לגרום נזק לגוף החימום.
• קצוות הטמפרטורה פוגעים גם במשטחים. לדוגמה, אם הנחת כלים מהמקרר על הכיריים ואז מדליק אותה, עשויים להופיע סדקים על פני השטח.

טיפול בכיריים קרמיקה מזכוכית

בהשוואה מה עדיף - קרמיקה מפלדת אל חלד או זכוכית, יש להבין כי צלחת קרמיקה מזכוכית דורשת ניקוי זהיר ומדויק מאוד. בנוסף, המשטח עצמו מלוכלך להפליא - טביעות אצבעות, טיפות מים, חלקיקי אבק קטנים מורגשים מאוד על משטח שחור מט.

עליך לדבוק בכמה נקודות כשאתה מטפל בקרמיקה מזכוכית:

• לעולם אל תשתמש בספוגים, סמרטוטים או מברשות העשויות מחומרים גסים. רצוי לקבל סמרטוט מיוחד לניקוי זכוכית. יש לטפל במשטח הזכוכית בזהירות! את שאריות המזון והלכלוך המוצק מוסרים בצורה הנוחה ביותר באמצעות מגרד מיוחד.
• בחר חומר ניקוי בלעדי למשטח כזה, וכמובן, אינך יכול להשתמש בקומפוזיציות יבשות - זה ישאיר קשקשים וסימנים קשים על פני השטח.
• לא מומלץ לתלות כלים ישירות מעל הכיריים. אם אפילו חפץ קל נופל, עשויים להיווצר סדקים אשר יובילו לאחר מכן לתיקונים יקרים או להחלפות פני השטח.

חשוב! לעתים קרובות, לאחר שלא החליטו איזה כיריים עדיפים - נירוסטה או זכוכית, הם בוחרים במה שמכונה "גז על זכוכית". זהו תנור קרמיקה מזכוכית המשתמשת בגז לחימום. ללא ספק, בישול על משטח כזה הוא תענוג, מכיוון שהלהבה יוצרת אפקט יפה מאוד, והאוכל מתבשל במהירות וביעילות. אבל משטח כזה הוא הגחמני ביותר. הקפדה עליו צריכה להיות זהירה ביותר - כל סדק יוביל לדליפת גז לדירה.

לתוכן ↑

זכוכית מחוסמת - אלטרנטיבה לקרמיקה מזכוכית

ההתקדמות לא עומדת בשקט וזכוכית מחוסמת החליפה את הכיריים הזכוכית-קרמיקה שהופיעה לאחרונה. כיום זהו אחד החומרים האמינים והיפים ביותר לתנור גז.

תכונותיו ומאפייניו:

• יש לו מאפייני עמידות בפני חום מעולים, והוא גם עמיד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. אם שמים סיר על השטח מהמקרר כדי לחמם אוכל, סדקים לא נוצרים.
• למרות שהתקנת לוח זכוכית מחוסמת מורכבת יותר, חומר זה גמיש ומתאים את עצמו באופן מושלם לחריגות פני השטח.
• החומר עמיד ביותר בפני לחץ מכני, כך שכבר אינכם צריכים לפחד מהיווצרות שבבים וסדקים לאחר הכאת כלים וכלי מטבח.
• זכוכית מחוסמת קלה יותר לניקוי - היא אינה דורשת טיפול רב, בניגוד לקרמיקה מזכוכית. למעשה, הוא אינו נחות ממתכת במאפייניה.

חשוב! כיום קשה מאוד למצוא תנור זכוכית מחוסמת לחלוטין. בדרך כלל, חומר זה משמש לדגמי גז. יחד עם זאת, היתרון הגדול של החומר הזה הוא שהוא לא מתחמם, ולכן ניתן לשטוף את הכיריים מיד לאחר הבישול.

לתוכן ↑

איזה משטח עדיף - נירוסטה או קרמיקה מזכוכית?

לכן, כאשר בוחרים איזה משטח לבחור, חשוב לקחת בחשבון שתי נקודות עיקריות:

1. אם יש לך גז לדירה שלך, אז משטח נירוסטה יהיה מעשי ואמין יותר. דגמים מודרניים של תנורי גז נוחים מאוד ומעשיים, כך שהם יכולים להתמודד עם כל משימות קולינריות ולהשתלב בכל פנים. בנוסף, נירוסטה פחות גחמנית מבחינת הטיפול. אך בעת השימוש בחשמל, גם קרמיקה מזכוכית וגם מתכת מתאימות.
2. הנקודה החשובה השנייה היא ניקוי הכיריים. אם אין לכם את הרצון והזמן לדאוג כל הזמן למראה המשטח, אז קרמיקה מזכוכית לא תתאים לכם. בנוסף, שימוש אינטנסיבי בכיריים כולל ניקוי תכוף. לכן משטח כזה אינו האפשרות הטובה ביותר למשפחה גדולה.

מבחינות אחרות, קרמיקה נירוסטה וזכוכית הם חומרים כמעט שווים.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

אם החלטתם לעדכן את הכיריים, חשוב מאוד לגשת במיומנות לבחירת הציוד החדש. קשה לומר באופן חד משמעי שעדיף - קרמיקה מפלדת אל חלד או זכוכית, מכיוון שהכל תלוי במאפייני המטבח, בהעדפות הלקוח, כמו גם בתכונות העיצוב. לשתי האופציות היתרונות והחסרונות שלהם, מה שמאפשר לך לגשת באופן רציונלי לרכישה ולבחור מודל טוב במסגרת התקציב שלך. אולי תעזרו לכם גם בבחירת ביקורות באינטרנט. בהצלחה