ההבדלים בין כיריים אינדוקציה לקרמיקה מזכוכית?
תנורי גז כבר מזמן לא נחשבים לאופציה הטובה ביותר לבישול במטבח. אי אפשר לדמיין את פנים המטבח המודרני ללא כיריים המשולבות בריהוט. קל לבחור מודל יעיל של כיריים לעבודה, ובכך להצטייד במטבח באופנה ובטכנולוגיה המודרנית האחרונה. אבל להבין את ההבדל בין כיריים אינדוקציה לתנור זכוכית קרמיקה לפעמים קשה. מה עדיף - קרמיקה זכוכית או כיריים אינדוקציה, אנו נעזור לכם למצוא את התשובה במאמר זה לשאלה זו.
לתוכן ↑כיריים Vitroceramic
לפני שמחליטים באיזה תנור לבחור - אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית, כדאי ללמוד מעט מידע על עקרון הפעולה, היתרונות והחסרונות של כל אפשרות. נתחיל בקרמיקות זכוכית.
99% מכיריים אינדוקציה עשויות קרמיקה מזכוכית, אם כי תנורים עשויים נירוסטה נמצאים לעתים במכירה. לדוגמא, V-Zug וטפן יאקי. בנוסף, כמה סוגים של צלחות עם סוגים שונים של חימום נכנסים אוטומטית לקטגוריית המשטחים הזכוכית-קרמית:
- ספירלה
- הלוגן (אינפרא אדום).
- היי אור.
חשוב! אם אתה מתכנן לקנות כיריים, הפוסט הנפרד שלנו יעזור לך לבחור את הדגם הטוב ביותר. אנו ממליצים שתכיר את עצמך כיריים מדורגות.
כך ניתן להסיק את המסקנה הפשוטה הראשונה: ההבדל בין כיריים אינדוקציה לזכוכית קרמית הוא שהקונספט הראשון כולל מגוון רחב יותר של אפשרויות.
חשוב! כל אחד מגופי החימום לעיל נמצא תחת ציפוי העשוי מגיליון קרמיקה זכוכית יחיד. גוף העבודה של הפאנל הם דיסקי ברזל יצוק, עם גופי חימום מונחים בפנים. צלחות חמות מייצרות תחילה חום תוך שימוש בספק מקסימאלי. לאחר מכן, האוטומציה מעבירה את מצב הפעולה של הכיריים להספק מופחת. לאחר כיבוי הכיריים, הטמפרטורה נשארת זמן רב ונשארת.
יתרונות הכיריים העשויים כיריים זכוכית-קרמיקה:
- מראה אטרקטיבי.
- זילות יחסית.
- מקטין ומגדיל אוטומטית את אזור החימום, תלוי בגודל קרקעית הכלים.
- מבערים יוצרים זרימת חום שווה.
- לא כל שטח הכיריים מחומם, אלא רק האזור שמתחת לקרקעית כלי הבישול.
- האינדיקטור לחום שנותר מוצג בלוח, כך שאם שכחת לכבות את הפלטה החמה או שלא התקרר זמן מה, הנקודה האדומה תמיד תזכיר לך את זה.
חסרונות:
- צריכת אנרגיה מוגברת בהשוואה לכיריים אינדוקציה.
- על המשטח זכוכית-קרמיקה ישנם עקבות של כלי נחושת ואלומיניום. גלה לאילו מוצרי ניקוי אתה יכול להשתמש ניקוי לוח קרמיקה מזכוכית.
- לעתים קרובות ישנם שבבים בשולי הלוח.
- זה דורש טיפול זהיר ונוכחות מתמדת, למשל, סירופ סוכר חם או מרק "בורח" יכולים להרוס לחלוטין את חומר השטח.
- לניקוי המשטח זכוכית-קרמיקה יש צורך בכלים מיוחדים.
מודל אינדוקציה
ההבדל העיקרי בין מודל האינדוקציה הוא שהתנור עצמו לא מתחמם. הזרם שמגיע דרך הסלילים המובנים יוצר שדה מגנטי ומשפיע על קרקעית המגנטיות של הכלים. בזכות עיקרון פעולה זה, חשמל אינו נצרך לחימום כל שטח הבישול, אלא מרוכז במקום אחד בלבד.
חשוב! במצגות של דגמי אינדוקציה משתמשים המנהלים בתצוגה מרהיבה מאוד: הניחו סיר מים על הפאנל, והניחו לידו שוקולד. בזמן שהמים במחבת רותחים, השוקולד אפילו לא יתמוסס.
למרות היתרונות הרבים של לוח ההשראה, לא תמיד ניתן להשתמש בו. בנוסף, יש לציין כי השדה המגנטי שנוצר משפיע על המיקרו אקלים של החדר, תפעול מכשירי חשמל ביתיים אחרים, כמו גם על רווחתו של אדם.
חשוב! בקשר לעיקרון הפעולה המיוחד של כיריים אינדוקציה, נדרש כלי בישול מיוחד עם תחתית מגנטית. ככלל, מגנט כלול גם בתנור, המאפשר לבדוק את כלי הבישול אם הוא מתאים.
היתרונות של כיריים אינדוקציה:
- ביצועים גבוהים עם צריכת חשמל מתונה. למודלים של אינדוקציה מודרנית של מכשירי חשמל ביתיים יעילות גבוהה (מ- 90%).
- הלוחות החמים מתחממים ומתקררים מהר מאוד. בשל מנגנון החימום המיוחד, הכיריים מגיעות במהירות רבה לטמפרטורה הרצויה, שבזכותן מאיץ תהליך הבישול באופן משמעותי.
- בטיחות השימוש. מכיוון שהחום מועבר לא למשטח הכיריים, אלא רק לכלים, ההסתברות להישרף על ידי נגיעה בכיריים היא 0. אפילו ילדים יכולים לגעת בבטחה במכשירי חשמל ביתיים.
- זה לא תלוי במתח החשמל.
- מאפשר לך להאיץ את חימוםו של צורב אחד בגלל השני.
- הכיריים מצוידות במכבה וכיבוי אוטומטיים. ברגע שאתה שם את התבנית - הכיריים נדלקות, הסר את הכלים - כבה.
- מנגנוני אינדוקציה אינם מחממים את האוויר ולכן אין צורך לאוורר את החדר.
- קלות שימוש.
- מראה אטרקטיבי.
- שילוב הרמוני עם כל פרטי פנים.
- הכיריים מזהים רק כלי בישול בגודל מסוים. אם תשכח או תשליך בטעות את הכף על הכיריים, היא לא תתחמם, שכן הקוטר המינימלי של קרקעית הכלים לא יכול להיות פחות מ -12 ס"מ, ובדגמים מסוימים - 8 ס"מ.
חשוב! התכונה הזו של הפאנלים הפכה את חובבי הקפה למעט יותר מורכבים, עם זאת, יש פיתרון וזה די פשוט - קבלו מתאם דיסק.
חסרונות מודל האינדוקציה:
- עלות גבוהה. מחיר הדגם יהיה תלוי ישירות במספר הפונקציות של מכשירי חשמל ביתיים.
- צריך לרכוש מיוחד כלי בישול לכיריים אינדוקציה, שגם הוא לא זול.
- עומסים גדולים על החיווט.
- השפעות הקרינה על דברים מסוימים, כגון כונני פלאש, כרטיסי אשראי.
- הקושי לבחור את האזור האופטימלי להטמעת הפאנל. לא ניתן לתקן כיריים אינדוקציה מעל משטחי מתכת, לכן עליכם לקחת בחשבון כיצד להעביר את התנור לחלק אחר של החדר.
טיפים שימושיים
על מנת לא רק להבין את ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים מקרמיקה מזכוכית, אלא גם לקבוע בעצמכם איזה דגם עדיף, קחו בחשבון את הדברים הבאים:
- בחר באפשרות לוח ההשראה מהצד המעשי הנוח לך: לפחות צריבה אחת גדולה צריכה להיות נוכחת על הכיריים.
- מכשירי חשמל ביתיים חייבים להתאים לסגנון פנים המטבח. לדוגמא, לוח שחור מבריק ללא קווי מתאר באזורים שבהם הם נמצאים הכיריים יתאים באזורי עיצוב מודרניים (היי-טק), וכיריים קלילות עם כיריים שחורות או אדומות יעבדו היטב בפנים ישנים יותר.
לתוכן ↑חשוב! במקרה שתחליט להגדיר את הכיריים בעצמך, תוכל למצוא אלגוריתם מפורט בפורטל הטיפים השימושיים שלנו. עקוב אחר הקישור וגלה כיצד לחבר לוח אינדוקציה - -.
באילו כלים ניתן להשתמש לפאנלים מודרניים?
ברגע שתחליט בעצמך, אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית - מה עדיף, תצטרך להיות תמהה בבחירת הכלים המתאימים לדגם כיריים ספציפי:
- כל הכלים שבהם תשתמשו בכיריים חשמליות צריכים להיות בעלי תחתית שטוחה בלבד, ללא צדדים ופסקים.
- עבור מבערי ברזל יצוק של לוחות זכוכית-קרמיקה, יש צורך לבחור כלים כאלה שקוטרם יתאים לחלוטין לאזור החימום. אחרת, המבערים יתבלו במהירות ויבזבזו אנרגיה במהלך הפעולה.
- עבור דגמי אינדוקציה מותר להשתמש בסירים ומחבתות רק עם תחתית רחבה ועבה עם תכונות פרומגנטיות. ניתן להשתמש במנות דקות יותר, אך בתחתית צריכות להיות מדבקות פרומגנטיות מיוחדות.
- כלי אוכל צריך להיות עשוי מתכת עם תכונות מגנטיות, כגון ברזל יצוק אמייל או נירוסטה.
איזה תנור לבחור: אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית?
בחירת דגם הכיריים - זכוכית קרמיקה או אינדוקציה, העריכו את כל היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם. ההבדל המהותי ביניהם אינו משמעותי מדי:
- לוח האינדוקציה מחמם רק את קרקעית כלי הבישול, ולא לוקח זמן רב להגיע לטמפרטורה שנקבעה. מזון שמתבשל בפאנל כזה לעולם לא נשרף, ולכן ההבדל העיקרי בין כיריים אינדוקציה לקרמיקה מזכוכית הוא צריכת אנרגיה נמוכה יותר עם תפוקה גבוהה יותר.
- הפאנל זכוכית-קרמיקה עם גוף חימום חשמלי ספיראלי מתחמם תחילה את עצמו, ורק אחר כך מתחיל לחמם את הכלים.
- פאנל זכוכית קרמיקה יעלה פחות מאשר אינדוקציה, בנוסף, אין עלויות נוספות עבור כלים חדשים.
חשוב! דגם הגיוס ישמח אתכם ברמת הבטיחות והיעדר ריח לא נעים, ואילו ריח של צריבה קל מורגש תמיד מתנור עם דוד קונבנציונאלי.
בחירת דגם למטבח שלך תהיה תלויה בקריטריונים רבים, כגון:
- פונקציונליות
- בטיחות
- רווחיות.
- עיצוב מתוחכם ויפה.
- תכונות נוספות.
כל הגורמים הנ"ל חשובים מאוד בעת בחירת הכיריים, לא רק עבור הצרכנים, אלא גם עבור יצרני מכשירי מטבח חדשים המשמחים אותנו מההתפתחויות החדשות בתחום זה.
חשוב! כמו כן, בחרו במספר המבערים האופטימלי, תוך התמקדות במספר בני המשפחה ובתדירות הבישול. בדגמי אינדוקציה רבים יש לא רק 4 טבעות, אלא גם 2, 3 ואפילו 5.
בחר תכונות נוספות
יצרנים מודרניים משמחים את הצרכנים מהפונקציות הנוספות הבאות של הכיריים:
- הגנה על ילדים.
- שינוי כוח ואזור חימום הטבעות.
- מערכת בקרת מגע.
- אפשרות להגדיר טיימר עם התראה.
- תוכניות עם שינון המתכונים האהובים עליכם. כמה כיריים, בזכות תוכניות זיכרון, יכולים במידת הצורך לחזור על מצב הבישול שנבחר תוך שמירת המתכונים המועדפים עליכם.
קטעי צילומים
מספר בלתי מוגבל של פונקציות חדשות ומעניינות מאפשר לכל עקרת בית לבחור באפשרות האופטימלית והנוחה ביותר למכשירי חשמל ביתיים. בבחירת כיריים, חשוב אם אתה זקוק לכל הפונקציות המוצעות כדי לא לשלם יותר מדי עבור אותם נכסים שאינם נחוצים. בקניית כיריים, העדיפו רק למותגים מהימנים שיש להם תעודות איכות.בזכות היתרונות והחסרונות שלמעלה של כירי זכוכית-קרמיקה או אינדוקציה, אנו מקווים שתוכלו לבחור באפשרות הטובה ביותר שלא תהיה רק העוזרת הטובה ביותר במטבח, אלא גם תוספת מסוגננת לחלל הפנים המודרני.
