סיר איטי או סיר לחץ - סיר איטי - מה עדיף?
לצד המולטי-קוקרים המוכרים, קיימים בשוק מכשירים משולבים רב-פונקציונליים המכונים סיר לחץ-לחץ. לעתים קרובות יש לרוכשים שאלה: סיר איטי או סיר לחץ - סיר איטי - מה עדיף? ניתן לתת תשובה אובייקטיבית פחות או יותר לשאלה זו על ידי השוואה בין המאפיינים שלהם. הבה נבחן אותם ביתר פירוט במאמר זה.
לתוכן ↑איך מכשירי חשמל עובדים?
ההשפעות על מוצרים המוצבים בשני מכשירים אלה שונות:
- עבור מולטי קוקר רגיל, זו הטמפרטורה.
- בישול בסיר לחץ מתרחש תחת השפעה משולבת של טמפרטורה ולחץ גבוה.
לשני המכשירים שסתומים מיוחדים. יתר על כן, התקני שסתומים שונים באופן מהותי:
- השסתום בסוללה נועד לשחרר אדים עודפים. שסתום זה תמיד פתוח ולכן אין עלייה בלחץ בתוך המכשיר.
- סיר הלחץ מצויד בשני שסתומים. משימתם להבטיח אטימות ובטיחות. במהלך הבישול שסתום ההפעלה סגור. בשל כך המכשיר שומר על לחץ אדי גבוה. אם נוצר לחץ יתר, השסתום נפתח מעט והאדים נמלטים בחלקו דרך הפתח שנוצר. השסתום השני, בטיחותי, נועד לתקן את הכיסוי ולהפריש אדים אם יש בעיה בשסתום השירות.
חשוב! רוצה לקנות מכשיר אמין ואיכותי באמת שתשמח להשתמש בו כל יום? אינך צריך לבזבז את זמנך בחיפוש מידע על דגמים שונים בפורומים נושאיים ובחנויות מקוונות, מכיוון שכבר השלמנו את העבודה הזו עבורך. עקוב אחר הקישור לצפייה בסקירה כללית על היתרונות, החסרונות, התכונותהמוצלחים הפופולריים ביותר.
מה ההבדל בין סיר בישול לסיר לחץ, וזה טוב יותר?
לתוכן ↑מהירות הבישול
סיר לחץ חשמלי, כך נקרא, מתמודד עם הבישול במהירות רבה יותר. אבל זה לא לוקח בחשבון את זמן הזרקת הלחץ. בנוסף, זמן מושקע גם בהפגת לחץ. רק אז נוכל להעריך את התוצאה.
אין ספק שיש לה יתרון כאשר היא צריכה לבשל מנה "משחקת זמן רב": לוביו, בשר ג'לי. לדוגמה, לוקח בערך שלוש שעות לבשל ג'לי בו, בעוד שעל הכיריים הרגילות זה ייקח כמעט חצי יום.
חשוב! אם אנחנו מדברים רק על חימום מנה או בישול ממהר, סביר להניח שלא יקבל זמן.
פונקציונלי
לפי מספר תוכניות העבודה, מולטי-קוקר רגיל מנצח בבירור לפני מכשיר משולב. חריג לכלל זה הם תנורי לחץ המצוידים במצב Multi-Cook. מצב זה מאפשר להגדיר את פרמטרי הבישול הרצויים לעקוף את האוטומציה.
עם זאת, ישנם מצבים המשלבים את שני המכשירים. לדוגמא, פונקציית האפייה היא בשני המכשירים. במקרה זה, אדים אינטנסיביים אינם מתרחשים, וזה לא הכרחי. אם לסיר הלחץ אין פונקציה מיוחדת, תוכלו להשתמש בהצלחה במצב "מרק".
חשוב! בדגמים מסוימים של תנורי לחץ חשמלי יש גם מצב טיגון.בכדי שהאדים יימלטו בחופשיות, יש לטגן את המוצרים כשהמכסה פתוח או עם שסתום השירות מורם.
קלות שימוש
אם לא השתמשת באחד מהמכשירים האלה בעבר, כנראה שקל יותר להתחיל לעבוד עם מולטי קוקר רגיל. סיר לחץ קשה מעט יותר לתפעול. לפעמים מומחים ממליצים לרכוש את שני המכשירים בבת אחת, להשתמש בסיר לחץ חשמלי במידת הצורך.
חשוב! באשר לבישול עצמו, את מכסה הרב-קוקר ניתן לפתוח בכל עת כדי לשלוט בתהליך הבישול. לא לעשות זאת עם סיר לחץ לא כדאי. על ידי פתיחת המכסה, משחררים את לחץ האדים, וכל השפעת הבישול המיידי מופחתת לכלום.
איכות המזון
תכונות העיצוב של שני המכשירים הן כאלה שהמאפיינים המועילים של המוצרים נשמרים. בנוסף נשמרים המראה והטעם הטבעי של המרכיבים. עם זאת, לסיר הלחץ יש יתרון מוגדר: אוכל שנבשל מהר יותר נחשב לבריא יותר.
רווחיות
לעומת סיר לחץ, סיר אטי זול יותר. באשר לצריכת אנרגיה, זהו אינדיקטור אינדיבידואלי, ותלוי בכוחו של דגם מסוים.
מצא N הבדלים
אז מה הם המאפיינים האישיים של שני המכשירים, סיר איטי או סיר לחץ - סיר איטי - מה עדיף?
- הבישול בכיריים איטית הוא איטי, כמו בתנור רוסי. טכנולוגיית הבישול הזו יכולה להיקרא "נמוגה". הבישול בסיר לחץ חשמלי מהיר בהרבה, אך קולט אדים תוך 15 דקות מרגע הפעלת המכשיר. לכן השימוש בסיר לחץ למזון מהיר אינו מעשי.
- ה- multicooker מנצח בפונקציונליות. זה מתאים להכנת מגוון רחב של כלים - מבורשה ומרקים ועד אפייה. היכולות של מרבית דגמי סיר הלחץ גרועים בהרבה בהקשר זה.
- בעזרת כיריים איטיות יש לך את היכולת לשלוט בבישול. לא ניתן לעשות זאת באמצעות סיר לחץ. אבל בהכנת מוצרים כמו בקר, אפונה או שעועית, סיר לחץ חשמלי הוא ללא תחרות. מה שמתבשל בסיר לחץ תוך עשרים דקות, נמאס בכיריים איטיות במשך שעות.
- מבחינת הבטיחות, המולטי קוקר מרוויח. סיר לחץ, אם מטפלים בו לא כשורה, יכול לגרום לפציעה קשה.
- גורם עלות. סיר לחץ חשמלי טוב יקר בהרבה מסולט-קוקר רגיל, והרבה יותר קשה לרכוש אותו.
- באשר לבחירת העיצוב, multicookers מיוצגים על ידי מספר עצום של דגמים. בחירה במכשיר שמתאים לחלל הפנים במטבח הרבה יותר קלה.
מה עדיף לקנות - סיר איטי או סיר איטי?
הכל תלוי כמה זמן אתה מבלה במטבח:
- בעזרת כיריים איטיות קל יותר להגשים כישרונות קולינריים, להכין מנות טעימות ומגוונות.
- סיר לחץ הוא הבחירה שלך אם בישול מהיר הוא בעל חשיבות עליונה. בנוסף, המרק בסיר לחץ חשמלי מתגלה כטעים ועשיר במיוחד.
לתוכן ↑חשוב! התנור האיטי קומפקטי, אפשר לא רק לאפות אותו, אלא גם לבשל כלים אדים.
קטעי צילומים
איזה מכשיר לבחור הוא ההחלטה שלך. התמקדו בכמה קל לכם להשתמש בציוד שאתם מעדיפים באוכל, ואז השאלה של דגם מתאים יותר תחדל להיות כל כך חריפה.
דווח על דפוס הקלדה
טקסט שישלח לעורכים שלנו: