Čuguna pannas rūsas, ko darīt?

Plašais tirgū pieejamo virtuves piederumu klāsts nekad nespēja izspiest vienkāršas un uzticamas čuguna pannas. Pārliecība par šo trauku parādījās kopš bērnības, taču ir reizes, kad pamanāt, ka čuguna cepšanas panna sarūsē - ko darīt šajā gadījumā, jums nekavējoties jāizlemj. Šajā rakstā mēs apspriedīsim, kā izvēlēties un lietot šādus ēdienus, nekaitējot tam un jums.

uz saturu ↑

Čuguna virtuves trauki

Lai izvairītos no gatavošanas problēmām, jums jāzina, ka čuguns rūsē, un tāpēc tam nepieciešama atbilstoša aprūpe. To nav grūti izveidot, ja ievērojat šādus principus.

Pannas izvēle

Vissvarīgākais aiziešanas kritērijs ir tieši kvalitatīvu trauku izvēle. Patīk vai nē, pat vis rūpīgākā kopšana nepalīdzēs, ja materiāls, no kura izgatavots produkts, nav augstas kvalitātes.

Ārēji dažādi čuguna veidi neatšķiras, un pēc izskata nav iespējams izvēlēties labu cepšanas pannu. Paļaujoties uz preces cenu un svaru.

Svarīgi! Augstas kvalitātes produkts nebūs viegls, jo šis materiāls pats par sevi ir smags. Un arī tas nebūs lēts - jo labāks produkts, jo dārgāks, šajā gadījumā tā ir aksioma.

Sagatavošana lietošanai

Tiklīdz esat izvēlējies labu ēdienu, jūsu mājā ir parādījies neaizstājams palīgs garšīgu un veselīgu ēdienu pagatavošanā. Bet pirms jaunās iegādes izmantošanas tā jāsagatavo saskaņā ar visiem noteikumiem. Pretējā gadījumā jautājums “čuguna cepšanas panna sarūsē - kas man jādara?” Ir neizbēgams.

Tātad, veiciet šādas manipulācijas:

1. Nomazgājiet pirkumu ar ziepēm vai mazgāšanas līdzekļiem.
2. Tad tas jāizžāvē un jākarsē ar augu eļļu, tam vajadzētu aizpildīt visas poras, kas ļauj materiālam sarūsēt. Labāk ir veikt šo darbību svaigā gaisā, jo ir iespējams liels dūmu daudzums.

Svarīgi! Ir jāpārliecinās, ka lolojumdzīvnieks lietošanas laikā paliek “nedaudz eļļains”, tas neļaus virsmai oksidēties un faktiski pārbaudīs, vai čuguns nerūsē.

Ikdienas kopšana

Kad nepieredzējusi mājsaimniece iegūst tādu iegādi kā čuguna cepšanas panna, viņa uzdod jautājumu: “Vai čuguns rūsas vai nav?”. Faktiski tas ir atkarīgs no tā, cik pareiza un savlaicīga ir šo piederumu kopšana. Galvenais rūsas cēlonis ir pastāvīgs kontakts ar mitrumu. Šis gadījums nav izņēmums.

Lai izvairītos no šīs parādības, jums jāievēro vienkārši noteikumi šo produktu kopšanai:

1. Virtuves piederumi, kas izgatavoti no šī materiāla, nepatīk dīkstāves. Jums tas regulāri jālieto.
2. Pēc vārīšanas jums tas jāpārnes citā traukā un jāmazgā panna.
3. Nomazgājiet to tikai ar sūkli un karstu ūdeni. Nav vēlams lietot mazgāšanas līdzekļus, un metāla mazgāšanas lupatiņas un abrazīvas vielas ir stingri aizliegtas.
4. Ja ēdiens sadedzina produkta dibenu vai pielīp, pusstundu lieciet trauku siltā ūdenī. Šāda mērcēšana palīdzēs tikt galā ar problēmu.
5. Pēc pannas mazgāšanas jums tas jānoslauka sausā veidā un jāgaida, līdz tas pilnībā izžūst.
6. Pēc - rūpīgi ieeļļot ar eļļu un uzglabāt sausā vietā.

Čuguns rūsē tikai tad, ja to nepareizi uztur. Citādā situācijā šāds produkts jums ilgi kalpos bez jebkādām problēmām.

uz saturu ↑

Atbrīvošanās no rūsas

Tagad, kad esam izpētījuši, kā pareizi rūpēties par šo produktu, mēs tuvāk apskatīsim, kāpēc čuguna cepšanas panna rūsas un kā noņemt rūsu, nesabojājot mūsu palīgu.

Izskata iemesli

Var būt vairāki iemesli, kāpēc čuguna cepšanas panna rūsē. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt katru no tiem:

1. Zemas kvalitātes materiāls no ražotāja. Lai cik nožēlojami tas neizklausītos, šodien neatkarīgi no ražotājvalsts ir grūti iegādāties kvalitatīvu produktu. Bieži vien ražošanā tiek izmantots ne tikai čuguns, bet arī lētāki sakausējumi, ietaupot uz metāla.
2. Pie augsta gaisa mitruma metālam ir korozijas īpašība. Īpaši tas attiecas uz Ķīnā gatavotiem ēdieniem.
3. Nepareizi kopjot pannu, ar to notiek dažādi negadījumi. Čuguns ir ļoti trausls un prasīgs materiāls. Tāpēc no viegla sitiena var parādīties plaisas, mikroshēmas, kas palielina pannas nāves risku.

uz saturu ↑

Kā noņemt rūsu?

Nepastāvot rūpīgai pannas kopšanai, nebrīnieties, ka tā rūsē. Ja jūsu iecienītākā panna jums ir dārga, tad neatlieciet sarkano plankumu noņemšanu garā kastē. Turklāt "ļaunumu ir vieglāk noņemt pumpurā".

Apsveriet vairākas rūsas noņemšanas iespējas:

1. Ja ir neliels daudzums rūsas, mazgājiet to ar parasto sūkli un mazgāšanas līdzekli. Noslaukiet sausu.
2. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, izvēloties optimālo režīmu atbilstoši trauku un sadzīves tehnikas ražotāju ieteikumiem.
3. Ja korozija ir sarežģītāka, tad pannu uz pusstundu ielieciet cepeškrāsnī 150-200 C temperatūrā. Ļaujiet atdzist un kārtīgi pārklājiet ar eļļu.
4. Vienkāršs veids, kā mazgāt ar abrazīvu suku.
5. Darbojas laba vecmāmiņas metode. Ielej spainī 7 litrus ūdens, kas sajaukts ar pusi paciņas sodas. Maisījumā nolaidiet čuguna pannu un uz 10 stundām lieciet uz lēnas uguns. Terminālī mazgājiet zem tekoša ūdens.
6. Ar labi zināmu Coca-Cola vai Pepsi dzērienu palīdzību. Ielejiet dzērienu pietiekami lielā bļodā un nolaidiet tajā čuguna pannu. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni un ļaujiet atdzist. Noskalojiet siltā ūdenī un izvēlieties sausu.
7. Sajauciet etiķi un ūdeni vienādās proporcijās pietiekamā daudzumā, lai pannu pilnībā iegremdētu. Atstāj uz 2 stundām. Pēc tam noskalojiet, ieeļļojiet ar augu eļļu un 3 stundas nosūtiet uz karstu cepeškrāsni.
8. Jūs varat rīkoties mehāniski - ar urbi ar speciālu sukas sprauslu, lai noņemtu visas korozijas pēdas. Tālāk - ieteicams pannu atkal cept uz plīts vai cepeškrāsnī.

uz saturu ↑

Noderīgi padomi:

1. Pēc visu šo procedūru pabeigšanas ir nepieciešams atjaunot aizsargkārtu, kalcinējot pannu, lai samazinātu metāla korozijas iespējamību.
2. Dažreiz jūs varat cept eļļu pannā un to atdzesēt. Tad uz virsmas izveidojas aizsargplēve. Tas tiek darīts, ja panna netiek izmantota.
3. Glabājiet pannu tikai tumšā un sausā vietā.
   uz saturu ↑

   Filmētais materiāls

Ievērojot visus glabāšanas un kopšanas noteikumus, jūsu iecienītā pannā vienmēr priecēs jūs ar garšīgām pankūkām, ceptu gaļu un citiem labumiem. Nelietojiet sev tādu prieku.