Rūpes par alumīnija pannu

Lai pagarinātu trauku kalpošanas laiku, jums jāzina par tā īpašībām, kā arī par pareizu sagatavošanu lietošanai un kopšanu. Alumīnija pannām nepieciešama īpaša apstrāde. Daudzus gadus sporas ir sakaltas ap alumīnija traukiem. Daudzi saka, ka tas ir kaitīgs cilvēku veselībai, bet citi to atspēko. Ir tādi, kas uzskata, ka galvenais ir pareiza alumīnija pannas kopšana. Tagad mēs kopā ar jums izdomāsim, kā pareizi sagatavot šādus traukus lietošanai, kā tos rūpēties, lai tie nezaudētu savas īpašības.

uz saturu ↑

Alumīnija pannu īpašības

Alumīnija pannas tiek ražotas divos veidos:

• Apzīmogots. Šādi izstrādājumi ir izgatavoti no metāla loksnēm. Viņiem ir plāns dibens, kas darbības laikā ļoti bieži tiek deformēts. Jo plānākas ir šādas pannas sienas, jo mazāk tas kalpos, taču šādi produkti ir lētāki.
• Liešana. Lai ražotu šādas pannas, kausētu alumīniju ielej speciālā veidnē. Šādiem traukiem ir biezas sienas un dibens, kas to padara daudz stiprāku. Šīs pannas ir masīvas.

Alumīnija pannām ir šādas priekšrocības:

• Plaušas.
• Ātri uzkarst.
• Nelietojiet rūsēt.

Bet šādiem virtuves piederumiem ir vajadzīgas zināšanas par dažām niansēm un aprūpes noteikumiem.

uz saturu ↑

Ieguvums un kaitējums

Alumīnijs ir mīksts metāls, tāpēc jums rūpīgi un uzmanīgi jāpieiet tīrīšanas līdzekļu izvēlei. Metāla sūkļi, abrazīvi pulveri un sukas nesaskrāpē alumīnija pannu virsmu. Tas negatīvi ietekmē uz tā pagatavotā ēdiena izskatu un kvalitāti, jo ēdiens gatavošanas laikā pielīp. Turklāt uz virsmas tiks sabojāta oksīda plēve, kas kalpo kā barjera pret koroziju. Tīrīšanas laikā plēvi sabojā metāla sūklis un stīva suka. Bet to var atjaunot, ielejot traukos aukstu ūdeni un atstājot to 15 minūtes šajā traukā.

Alumīnija trauku lietošana nekaitē veselībai.

Alumīnijs ir apveltīts ar spēju oksidēties. Tāpēc šādus traukus nav ieteicams izmantot skābu ēdienu pagatavošanai, un vēl jo vairāk - to glabāšanai tajā. Labāk ir nekavējoties pāriet emaljētā vai stikla traukā, pagatavotā pārtikā.

Svarīgi! Uz keramikas un elektriskajām plītīm nav ieteicams izmantot plānas alumīnija pannas, jo tām ir augstāka sildīšanas temperatūra nekā gāzēm, un šādi trauki uz tām deformēsies daudz ātrāk.

uz saturu ↑

Sagatavošana operācijai

Rūpes par alumīnija pannu sākas ar tās sagatavošanu lietošanai. Lai notīrītu tehniskos putekļus un netīrumus, mazgājiet trauku siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli vai veļas ziepēm.

Produkts bez lipīga pārklājuma ir sagatavots lietošanai ar augu eļļu vai sāli. Ir vairākas iespējas.

Metode bez sāls, ar ūdeni:

• Pannā uzvāra ūdeni.
• Nosusiniet un ļaujiet produktam nožūt.
• Noslaukiet traukus ar augu eļļu, atstājiet pāris dienas.

Metode bez ūdens, ar sāli:

1. Pārlejiet apakšā sāli.
2. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, ļauj atdzist.
3. Apkaisa sāli, ieeļļojiet pannu ar augu eļļu un atstājiet 2-3 dienas.

Metode ar sildīšanas sāli ar eļļu:

1. Produktā ielejiet augu eļļu, pārklājot apakšā.
2. Pievienojiet 1 tējk. sāli un samaisiet.
3. Aizdedzina uz lēnas uguns, līdz tā smaržo.
4. Atstāj atdzist.
5. Izskalojiet traukus bez mazgāšanas līdzekļiem ar ūdeni.

Svarīgi! Nelīpošais pārklājums būs izveidojusies plāna eļļas plēve.

uz saturu ↑

Līdzekļi un metodes oglekļa nogulšņu noņemšanai

Trauku darbības laikā uz tā dibena un sienām izdalās tauku pilieni. Ja produktu nenomazgājat laikā, tad aug oglekļa slānis, kas ietekmē gan trauku izskatu, gan kvalitāti.

Kā atbrīvoties no svaiga piesārņojuma?

Nelielu oglekļa daudzumu alumīnija pannā var mīkstināt, vārot, un pēc tam notīrīt ar peroksīdu, abrazīvu pulveri vai amonjaks.

Kā noņemt svaigu kvēpu:

1. Pagatavojiet šķīdumu, kura pamatā ir 1 glāze ūdens 1 ēd.k. l soda.
2. Ielejiet to izstrādājumā, vāriet 15 minūtes.
3. Noslaukiet pannu ar mīkstu suku.

Kā noņemt melnos punktus:

1. Glāzē ūdens ielej 4 ēd.k. L. Luksuss.
2. Pagatavoto šķīdumu vāra 10-15 minūtes.
3. Noslaukiet melnos punktus ar sūkli, pēc tam - noskalojiet virtuves izstrādājumu zem ūdens un noslaukiet sausu.

Kā noņemt oglekļa nogulsnes:

1. Sajauciet sodu un peroksīdu, lai izveidotu vircu.
2. Uzklājiet uz piesārņotajām vietām.
3. Atstāj uz 10 minūtēm.
4. Noslaukiet ar drānu vai sūkli.
5. Noskalojiet ar tīru ūdeni.

Svarīgi! Protams, jums ir virtuves piederumi ne tikai no šī metāla. Un tas arī laiku pa laikam jāsakārto. Nākamajos rakstos sniegtā informācija jums palīdzēs:

• Kā tīrīt nerūsējošo tēraudu?
• Kā tīrīt cupronickel?
• Kā notīrīt nelipīgu pannu?
• Kā notīrīt dzeltenās plāksnes plāksnes?
• Kā mazgāt stikla traukus?

uz saturu ↑

Kā tikt galā ar veco kvēpu?

Ja darbības laikā tie nesniedza pienācīgu rūpību par alumīnija pannu, tad veco oglekļa nogulsnes ir jātīra ar radikālākām metodēm.

Apsveriet visefektīvākos un populārākos veidus.

Citronskābe ar etiķi:

1. Sajauc 1 glāzi etiķa, 0,5 tase citronskābes un 2 litrus ūdens.
2. Iegūtajā šķīdumā vāra 15 minūtes.
3. Pēc tam noslaukiet trauku ar sūkli vai suku.
4. Ja visi netīrumi nav mazgāti, iemērciet tos atpakaļ šķīdumā un vāriet 20 minūtes.
5. Noslaukiet vēlreiz.

Līmes un veļas ziepes:

1. Ielejiet ūdeni spainī vai lielā pannas daudzumā, bet tā, lai panna der tur.
2. Uzvāra ūdeni.
3. Sarīvē 72% veļas ziepes gabalu uz rīves, pievieno ūdenim.
4. Pievienojiet 150 ml silikāta kancelejas līmes un 150 g sodas.
5. Vāriet šķīdumu, iemērciet tajā netīro produktu.
6. Vāra 30 minūtes uz vidējas uguns.
7. Lai notīrītu mīkstinātu ogli, izmantojiet cietu sūkli.
8. Pēc vajadzības atkārtojiet procesu un palieliniet vārīšanās laiku līdz 5 stundām.

Dedzināšana ar uguni:

• Ielieciet priekšmetu gatavot uz vidējas uguns, vēdiniet virtuvi.
• Uzkarsējiet traukus 2 stundas.

Svarīgi! Panna smēķēs un būs melnāka, pēc tam sodrēji pārvērtīsies pelnos un sagrūs.

• Atstāj atdzist.
• Notīriet un mazgājiet pannu.

Ķīmiskās vielas

Populārākie produkti oglekļa nogulšņu un tauku noņemšanai:

• Bugs Šumanit.
• Želeja Pemolux.
• Līdzekļi krāsnīm Amway.
• Cif krēms.
• Komētas želeja

Varat izmantot citus produktus, kas marķēti ar “Antauki”. Tie ir piemēroti gandrīz visām virsmām. Tos drīkst lietot tikai labi vēdināmās vietās un cimdos saskaņā ar norādījumiem uz etiķetes.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Rūpes par alumīnija pannu ir viegli. Galvenais ir atcerēties, ka jūs to nevarat mazgāt ar kodīgām ķimikālijām un berzēt ar metāla sukām, un jums arī periodiski jākarsē produkts. Kā to izdarīt pareizi - mēs aprakstījām iepriekš rakstā.