Glazen pan

In de moderne keuken vindt u veel keukengerei dat door huisvrouwen wordt gebruikt voor verschillende doeleinden. Vooral populair zijn apparaten voor het koken in de oven. Een glazen pan wordt bijvoorbeeld veel gebruikt voor het bakken en bakken. Het lijkt misschien velen dat het niet moeilijk is om dergelijke keukenapparatuur te kopen, maar in feite moet je zijn keuze zorgvuldig benaderen. Het feit is dat moderne fabrikanten een enorm assortiment van dit soort producten aanbieden en het kiezen van een product is behoorlijk problematisch.

naar inhoud ↑

Soorten keukenbakplaten

Tegenwoordig zijn er de meest uiteenlopende bakplaten, verschillend in vorm en materiaal waaruit ze zijn gemaakt.

afspraak

Er zijn verschillende hoofdcategorieën bakplaten:

• Universal. Ze worden gebruikt door moderne huisvrouwen voor verschillende doeleinden.
• Voor het bakken van brood. Ze worden toegeschreven aan professionele apparatuur, dus ze kunnen niet alleen thuis, maar ook in bakkerijen worden gebruikt.
• Bakplaten. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen, waardoor het mogelijk is om niet alleen taarten, maar zelfs pizza erin te koken.
• Bakplaten.

Belangrijk! Voordat u een glazen pan kiest, moet u nadenken over wat u het vaakst kookt.

Classificatie van bakplaten afhankelijk van het materiaal:

• Gietijzeren producten worden gekenmerkt door bescheidenheid in zorg en duurzaamheid. Ze kunnen worden gereinigd met zowel metalen borstels als reinigingsmiddelen met schurende deeltjes. Dit materiaal warmt op en koelt lang, zodat de gerechten lange tijd warmte behouden, zelfs als de oven uitstaat.
• Glazen bakplaat voor de oven - ideaal voor het bakken in de oven van een breed scala aan gerechten. Zulke gerechten zien er mooi uit, laten geen voedsel verbranden en vanwege de transparantie van het glas kunt u het kookproces observeren. Je kunt het wassen met conventionele middelen, het belangrijkste is om botsingen met andere solide objecten te voorkomen, om niet te breken.
• Keramische vormen. Het is beter om ze te gebruiken voor het stoven en smachten van gerechten. Door de constante luchtcirculatie warmen de bodem en wanden van de gerechten op dezelfde manier op, waardoor u waardevolle voedingsstoffen en vitamines kunt opslaan die in de gebruikte ingrediënten zitten.
• Siliconen schalen. Vaker worden in dergelijke vormen verschillende cakes, muffins, stoofschotels en koekjes gebakken. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en kunnen niet bang zijn voor onopzettelijke schade. Je kunt ze niet alleen in de ovens gebruiken, maar ook in de koelkast, magnetron en vriezer.
• Mallen met anti-aanbaklaag. Dit is een redelijk populaire, praktische en gemakkelijk te gebruiken optie. Het enige is dat u de verwarming van de vaat zorgvuldig moet controleren, omdat deze door te dunne muren ongelijkmatig kan opwarmen en vervormen.

Belangrijk! Houd bij het kiezen van het materiaal niet alleen rekening met de kwaliteitseigenschappen, maar ook met de kosten. De prijs van een glazen bakplaat zal bijvoorbeeld hoger zijn dan de siliconenvorm, maar de kwaliteit, milieuvriendelijkheid en het langdurig gebruik van dergelijk keukengerei zijn vele malen beter.

naar inhoud ↑

Voor- en nadelen van glaswerk

Aanvankelijk werden hittebestendige glazen pannen en platen gebruikt voor het koken in de magnetron, maar nu worden ze vaker gebruikt voor het bakken in de oven.Glazen keukengerei komt tegenwoordig steeds vaker voor in het dagelijks leven, en niet alleen gewone huisvrouwen, maar ook professionele koks gebruiken het. Uiterlijk zien ze er zeer stijlvol en aantrekkelijk uit. Voor veel huisvrouwen en koks zijn dergelijke gerechten zo gemakkelijk en veilig mogelijk.

Belangrijk! Voordat u dit of dat formulier koopt, bestudeert u zorgvuldig de instructies om te controleren of het geschikt is voor gebruik in bepaalde omstandigheden, voor een specifiek doel.

Voordelen van de glazen bakplaat voor de oven:

1. Transparantie. Met deze eigenschap kunt u zien in welke fase van het koken de ingrediënten in de gerechten worden geplaatst en het hele kookproces volgen.
2. Veelzijdigheid. Glazen bakplaat is ideaal voor het bakken, stoven, bakken van producten.
3. Duurzame dikke glazen wanden. Vanwege deze eigenschap blijft gekookt voedsel lang warm - vanwege de lage warmtegeleiding van het materiaal zelf.
4. Storage. In glazen bakjes kunt u niet alleen gerechten bereiden, maar deze ook later in de koelkast bewaren. Gehard glas is rustig bestand tegen zowel zeer lage als hoge temperaturen.

Belangrijk! Voordat je het serviesgoed in de koelkast zet, moet je wachten tot het volledig is afgekoeld.

5. Chemische passiviteit. Deze eigenschap maakt het mogelijk dat gekookt voedsel alle smaak en gezonde eigenschappen behoudt. Het feit is dat dit materiaal niet met producten reageert, voedsel geen geuren of smaak bezorgt.
6. Esthetische aantrekkingskracht. Glazen schalen kunnen zelfs op de feesttafel worden gezet, omdat ze er mooi, netjes uitzien.
7. Lange gebruiksduur. Glas geeft niet toe aan corrosie, aanslag, daarom dient het lang.
8. Uitvoerbaarheid. Sommige modellen hebben speciale handgrepen voor handiger gebruik.

Belangrijk! De zorg voor glaswerk is vrij eenvoudig, omdat voedsel er niet aan blijft plakken, wat betekent dat u er niet zwaar over hoeft te wrijven.

Nadelen van glazen bakplaten:

1. Hoewel het glas voor hun vervaardiging een speciale training ondergaat, verdraagt ​​het nog steeds geen te scherpe extreme temperaturen. Voeg daarom geen koude vloeistof toe aan de verwarmde vormen en plaats geen gekoelde producten. Het wordt aanbevolen om het alleen in de oven te plaatsen als het goed is opgewarmd, om scheurvorming door plotselinge verwarming te voorkomen.
2. De kwetsbaarheid van het materiaal. Hoewel ze bakplaten van schokbestendig materiaal maken, moeten ze nog steeds voorzichtig worden gebruikt. Probeer het item niet te laten vallen, plaats er geen te zware objecten op.
3. Slechte warmtegeleiding is zowel een plus als een min van dit materiaal. De glazen pan wordt ongelijkmatig verwarmd. Daarom moet u tijdens het koken constant water of olie toevoegen, zodat het voedsel niet verbrandt.

naar inhoud ↑

Hoe kies je het juiste glaswerk voor de oven?

• Let bij het kiezen van een glazen pan in een winkel eerst op het oppervlak. Producten van echt hoge kwaliteit hebben geen krassen, insluitsels, bubbels, onregelmatigheden of ruwheid.
• Glas moet perfect transparant zijn en u kunt dit controleren door naar de vorm in het licht te kijken.
• Als dit hittebestendige schalen zijn, moet het aanwezig zijn merk dat het hittebestendig is. Als een dergelijk pictogram ontbreekt, is het het beste om het niet te kopen.
• Let ook op de aanwezigheid van een set pennen, een platte hoes.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Nu kent u alle functies die een glazen pan onderscheiden van zijn tegenhangers van metaal, keramiek en andere materialen. We hopen dat u ervan overtuigd bent dat dergelijk keukengerei de beste optie is en dat u geen spijt hebt van uw aankoop.