Zorgen voor een aluminium pan

Om de levensduur van de gerechten te verlengen, moet u de eigenschappen ervan kennen, evenals de juiste voorbereiding voor gebruik en verzorging. Aluminium pannen vereisen een speciale behandeling. Sinds vele jaren worden sporen rond aluminium schalen gewaaid. Velen zeggen dat het schadelijk is voor de menselijke gezondheid, terwijl anderen dit weerleggen. Er zijn mensen die geloven dat het belangrijkste is de juiste zorg voor de aluminium pan. Nu zullen we met u uitzoeken hoe u dergelijke gebruiksvoorwerpen op de juiste manier klaarmaakt voor gebruik, hoe u ervoor zorgt dat ze hun kwaliteiten niet verliezen.

naar inhoud ↑

Kenmerken van aluminium pannen

Pannen van aluminium worden op twee manieren geproduceerd:

• Stempelen. Dergelijke producten zijn gemaakt van metaalplaat. Ze hebben een dunne bodem, die tijdens gebruik vaak wordt vervormd. Hoe dunner de wanden van een dergelijke pan, hoe minder het zal duren, maar dergelijke producten zijn goedkoper.
• Gieten. Om dergelijke pannen te produceren, wordt gesmolten aluminium in een speciale vorm gegoten. Dergelijke gerechten hebben dikke muren en een bodem, waardoor het veel sterker is. Deze pannen zijn enorm.

Aluminium pannen hebben deze voordelen:

• Longen.
• Snel opwarmen.
• Roest niet.

Maar dergelijk keukengerei vereist kennis van enkele nuances en zorgregels.

naar inhoud ↑

Voordeel en schade

Aluminium is een zacht metaal, dus je moet de keuze van schoonmaakproducten zorgvuldig en zorgvuldig benaderen. Metalen sponzen, schurende poeders en borstels krassen op het oppervlak van aluminium pannen. Dit heeft een negatieve invloed op het uiterlijk en de kwaliteit van het gerecht dat erop wordt bereid, omdat het voedsel tijdens het koken blijft hangen. Bovendien zal een oxidefilm op het oppervlak worden gebroken, die dient als een barrière tegen corrosie. Een metalen spons en een stijve borstel beschadigen de film tijdens het reinigen. Maar het kan worden hersteld door koud water in de vaat te gieten en het 15 minuten in deze container te laten.

Het gebruik van aluminium kookgerei is niet schadelijk voor de gezondheid.

Aluminium heeft het vermogen om te oxideren. Daarom wordt het niet aanbevolen om dergelijke gebruiksvoorwerpen te gebruiken voor het bereiden van zure gerechten, en nog meer om ze erin te bewaren. Het is beter om onmiddellijk in een geëmailleerde of glazen container, gekookt voedsel te verschuiven.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om dunne aluminium pannen te gebruiken op keramische en elektrische kachels, omdat deze een verwarmingstemperatuur hebben die hoger is dan die van gas, en dergelijke gerechten zullen er veel sneller op vervormen.

naar inhoud ↑

Voorbereiding voor gebruik

De zorg voor een aluminium pan begint met het klaarmaken voor gebruik. Om resterend technisch stof en vuil te verwijderen, wast u de pan in warm water met een afwasmiddel of wasmiddel.

Het product zonder antiaanbaklaag is voorbereid voor gebruik met plantaardige olie of zout. Er zijn verschillende opties.

De methode zonder zout, met water:

• Kook water in een pan.
• Giet af en laat het product drogen.
• Veeg de gerechten met plantaardige olie, laat een paar dagen staan.

De methode zonder water, met zout:

1. Giet zout over de bodem.
2. Laat 10 minuten sudderen, laat afkoelen.
3. Strooi zout, vet de pan in met plantaardige olie en laat 2-3 dagen staan.

Methode met zout verwarmen met olie:

1. Giet plantaardige olie in het product, bedek de bodem.
2. Voeg 1 theelepel toe. zout en roer.
3. Ontsteken op laag vuur tot het ruikt.
4. Laat afkoelen.
5. Spoel vaat zonder wasmiddelen met water.

Belangrijk! De antiaanbaklaag is de dunne oliefilm die zich heeft gevormd.

naar inhoud ↑

Middelen en methoden voor het verwijderen van koolstofafzettingen

Tijdens de werking van de gerechten bezinken druppeltjes vet op de bodem en wanden. Als je het product niet op tijd wast, groeit de koolstoflaag, wat zowel het uiterlijk als de kwaliteit van de gerechten beïnvloedt.

Hoe zich te ontdoen van nieuwe vervuiling?

Een kleine koolstofafzetting in een aluminiumpan kan worden verzacht door te koken en vervolgens worden gereinigd met peroxide, schuurpoeder of reukzout.

Hoe vers roet te verwijderen:

1. Maak een oplossing op basis van 1 glas water 1 eetl. l. soda.
2. Giet het in het product, kook gedurende 15 minuten.
3. Veeg de pan schoon met een zachte borstel.

Hoe zwarte vlekken te verwijderen:

1. Giet in een glas water 4 el. L. Luxus.
2. Kook de voorbereide oplossing gedurende 10-15 minuten.
3. Veeg de zwarte vlekken met een spons, spoel het keukenproduct na met water en veeg het droog.

Hoe koolstofafzettingen te verwijderen:

1. Meng soda en peroxide om een ​​suspensie te vormen.
2. Ben op verontreinigde gebieden van toepassing.
3. Laat 10 minuten intrekken.
4. Veeg met een doek of spons.
5. Spoelen met schoon water.

Belangrijk! Je hebt toch niet alleen keukengerei van dit metaal. En het moet ook van tijd tot tijd op volgorde worden gezet. De informatie in onze volgende artikelen helpt u hierbij:

• Hoe maak je een roestvrij staal schoon?
• Hoe Cupronickel schoonmaken?
• Hoe maak je een anti-aanbakpan schoon?
• Hoe de platen van gele plaque schoon te maken?
• Hoe glaswerk wassen?

naar inhoud ↑

Hoe om te gaan met oud roet?

Als ze tijdens gebruik niet goed zorgden voor de aluminium pan, is het noodzakelijk om oude koolstofafzettingen te reinigen met radicalere methoden.

Overweeg de meest effectieve en populaire manieren.

Citroenzuur met azijn:

1. Meng 1 kopje azijn, 0,5 kopje citroenzuur en 2 liter water.
2. Kook de resulterende oplossing gedurende 15 minuten.
3. Veeg de container na met een spons of een borstel.
4. Als al het vuil niet is gewassen, dompel het dan terug in de oplossing en kook gedurende 20 minuten.
5. Veeg opnieuw.

Lijm en waszeep:

1. Giet water in een emmer of een groot volume van de pan, maar zodat de pan daar past.
2. Kook water.
3. Rasp een stuk van 72% wasmiddel op een rasp, voeg het toe aan water.
4. Voeg 150 ml silicaat administratieve lijm en 150 g soda toe.
5. Kook de oplossing, dompel het vuile product erin.
6. Kook gedurende 30 minuten op middelhoog vuur.
7. Gebruik een harde spons om de zacht geworden koolstof te reinigen.
8. Herhaal het proces indien nodig en verleng de kooktijd tot 5 uur.

Branden door vuur:

• Zet het artikel op middelhoog vuur, ventileer de keuken.
• Verwarm de gerechten 2 uur.

Belangrijk! De pan zal roken en zwart worden, waarna het roet in as verandert en zal afbrokkelen.

• Laat afkoelen.
• Reinig en was de pan.

chemische middelen

De meest populaire producten voor het verwijderen van koolstofafzettingen en vet:

• Bugs Shumanit.
• Gel Pemolux.
• Middelen voor ovens Amway.
• Cif Cream.
• Comet gel

U kunt andere producten gebruiken die zijn gemarkeerd als "Antivet." Ze zijn geschikt voor bijna alle oppervlakken. Ze mogen alleen worden gebruikt in goed geventileerde ruimtes en in handschoenen, volgens de instructies op het etiket.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Zorgen voor een aluminium pan is eenvoudig. Het belangrijkste is om te onthouden dat je het niet kunt wassen met bijtende chemicaliën en het kunt wrijven met metalen borstels, en je moet het product ook periodiek calcineren. Hoe het goed te doen - we beschreven in het bovenstaande artikel.