Welke kom is beter in een slowcooker - keramiek of teflon?

Crock-potten verschenen relatief recent op de markt voor huishoudelijke apparaten, maar zijn er al in geslaagd om snel populariteit te winnen bij huisvrouwen met verschillende hoeveelheden vrije tijd. Maar alle voordelen van dit apparaat kunnen alleen terecht worden beoordeeld als het technologiemodel correct is geselecteerd. En in dit opzicht speelt het type coating van de kom een ​​belangrijke rol. Welke kom is beter in een slowcooker - keramiek of teflon? - Dit wordt besproken in dit artikel.

naar inhoud ↑

Algemene eisen

Voordat u zelf beslist welke kom voor een multicooker beter is, moet u begrijpen welke eigenschappen deze idealiter zou moeten hebben. Het is belangrijk om hier de volgende kenmerken te noteren:

• duurzaamheid;
• bruikbaarheid en gebruiksgemak en onderhoud;
• behoud van nuttige stoffen van het bereide gerecht en de afwezigheid van schadelijke effecten op de menselijke gezondheid;
• kosten.

Belangrijk! Naast deze criteria zijn er natuurlijk nog andere vereisten om het beste apparaat te kiezen, vooral als u van plan bent het niet van tijd tot tijd, maar dagelijks te gebruiken. Maar het type bekercoating in elke situatie is een van de belangrijkste parameters.

Volg de link om alle nuttige informatie te vinden die u nodig heeft.bij het kiezen van een multicooker.

naar inhoud ↑

Schaalarrangement met meerdere kookplaten

Bij de vraag welke kom beter is in een slowcooker - keramiek of teflon, hebben we het over een antiaanbaklaag aan het oppervlak. De basis van dit belangrijke detail van huishoudelijke apparaten is in de regel metaal of plastic. De beginsamenstelling beïnvloedt de mechanische sterkte en veiligheid van het materiaal, maar niet de uiteindelijke eigenschappen van het product. Desalniettemin is het de moeite waard om te weten dat metaal als een meer acceptabele, hoewel dure optie wordt beschouwd.

Belangrijk! Onder de min van de metalen kom, is het vermeldenswaard het grotere gewicht, maar in de praktijk treedt er geen bijzonder ongemak op tijdens het koken of wassen van het element. Daarom hopen we dat je de juiste keuze maakt voor het beste materiaal, en daarmee welke kom is beter in een slowcooker - keramiek of teflonIk zal dit verder in de tekst begrijpen.

naar inhoud ↑

Keramiek - voors en tegens

Dus, om de vraag uit te zoeken, wat beter is - antiaanbaklaag of keramische coating, moet u omgaan met de voor- en nadelen van elke optie. Hoe wint keramiek en wat zijn de nadelen?

profs:

1. Keramiek wordt gemaakt op basis van milieuvriendelijke klei en water, daarom is het absoluut veilig materiaal vanuit het oogpunt van de afwezigheid van schade aan de gezondheid. Dit moet als een onbetwistbaar voordeel worden beschouwd, want in een slowcooker kook je voor het hele gezin, ook voor kinderen die ultieme bescherming nodig hebben.
2. Hittebestendigheid van het materiaal is een ander pluspunt, hoewel relatief. De standaard verwarmingsparameters die keramiek kan weerstaan ​​zijn 450 - 480 C. Maar in alle eerlijkheid is het vermeldenswaard dat een dergelijke temperatuur niet wordt gebruikt voor het koken - tot een maximum van 200 C. Dienovereenkomstig - hoeveel zulk een hoge waarde nodig is, is aan jou.
3. Vrijwel alle middelen zijn geschikt voor reiniging. Daarom kunnen we gerust zeggen dat aan de zorgkant de keuze voor welke kom beter is in een slowcooker - keramisch of teflon, duidelijk is.Aardewerk wint. Hoewel het uitsluitend met de hand moet worden gewassen, hebben fabrikanten een verbod ingesteld om het in de vaatwasser te laten.

nadelen:

1. De gemiddelde levensduur van een dergelijke kom is meestal niet langer dan 3-5 jaar. Maar dit nadeel kan relatief worden genoemd, gezien de snelheid waarmee fabrikanten van huishoudelijke apparaten tegenwoordig nieuwe, meer geavanceerde modellen op de markt brengen. Op basis hiervan is het waarschijnlijk dat u zelfs na 2 jaar de niet zo functionele en praktische apparatuur wilt bijwerken in overeenstemming met de nieuwe voorwaarden en vereisten.
2. Relatief hoge prijs. Zoals bij elk kwalitatief hoogwaardig product, moet u een orde van grootte meer betalen voor een keramische coating dan voor non-stick Teflon. Maar als het doel is om de meest budgettaire apparatuur te kopen, is keramiek waarschijnlijk niet geschikt voor u.
3. Plotselinge temperatuursveranderingen zijn schadelijk voor keramiek - het kan barsten. Daarom moet u na het koken ongeveer 15 minuten wachten totdat het materiaal is afgekoeld - u kunt het niet onmiddellijk in koud of zelfs enigszins warm water dompelen.

Belangrijk! Alle tekortkomingen, behalve de prijs, kunnen voorwaardelijk worden genoemd, omdat ze tijdens het gebruik geen overlast veroorzaken. En als je een vraag stelt, welke kom is beter in een slowcooker - keramiek of teflon volgens het veiligheidscriterium en de kwaliteitsklasse moet dan beslist de keuze voor keramiek worden gemaakt.

naar inhoud ↑

Teflon - Voors en tegens

Teflon is een van de modificaties van kunststof, waarvan de eigenschappen zeer tegenstrijdig zijn. Natuurlijk, als er geen twijfel bestaat over de betrouwbaarheid van het merk, is het logisch om te speculeren wat beter is - antiaanbaklaag of keramische coating. Maar gezien het feit dat veel moderne bedrijven - leveranciers van huishoudelijke apparaten, vaak productietechnologieën overtreden en zelfs kwaliteitscertificaten niet altijd kunnen worden vertrouwd, is er niets te betwijfelen. Om u niet te misleiden en een bepaald standpunt op te leggen, wenden we ons tot de kale feiten over Teflon - wat zijn de voor- en nadelen?

profs:

1. Mechanische sterkte. Enerzijds is Teflon inderdaad duurzamer en resistenter. Maar tegelijkertijd verschijnen er met fonkelende snelheid krassen met onjuiste zorg op.
2. Chemische inertie voor alkaliën en zuren. Als de initiële eigenschappen worden dergelijke kenmerken van een antiaanbaklaag onderscheiden. Maar nogmaals, zorgde voor een echt hoogwaardig kwaliteitsmateriaal. Als u een goedkoop model hebt gekocht, en de fabrikant heeft besloten om op plastic voor de kom te besparen, na de eerste of tweede wasbeurt met een gewoon afwasmiddel, kunt u het uiterlijk van een karakteristieke chemische geur van uw afwasmiddel verwachten bij het verwarmen van het gerecht tijdens het koken.
3. Absolute gladheid van het oppervlak en hoge weerstand tegen koolstofafzettingen. Inderdaad, als u besluit dat Teflon de beste optie voor u is, zult u de eigenschappen waarderen die het mogelijk maken om voedsel te koken zonder verbranding, zelfs zonder olie. Maar als je door nalatigheid met een scherp voorwerp langs het oppervlak loopt, zullen al deze eigenschappen op niets uitlopen.

Onderhoudsgemak - geboden door de mogelijkheid om op alle mogelijke manieren te wassen en zelfs met behulp van een vaatwasser. Maar over het algemeen is dit criterium misschien niet zo belangrijk, want als er niets blijft plakken na het koken, besteed je niet meer dan 2-3 minuten aan handmatig wassen. En het lanceren van een vaatwasser omwille van één kom is irrationeel.

Belangrijk! Als je serieus bezig bent met de keuze van een multicooker, zul je een ander groot dilemma tegenkomen. Nadat we al uw vragen hebben beantwoord, hebben we een afzonderlijke beoordeling opgesteld waarin u meer te weten zult komen wat beter is - slowcooker of snelkookpan.

nadelen:

1. De kosten van echt hoogwaardig en veilig plastic zullen niet veel lager zijn dan keramiek.
2. 260 graden - dit is de temperatuurdrempel waarna plastic Teflon schadelijke stoffen begint uit te stoten. Ze worden onmiddellijk opgenomen in de producten. Maar aangezien een dergelijke temperatuur tijdens het koken niet wordt gebruikt, is er niets om bang voor te zijn.De enige voorwaarde is dat u echt zeker moet zijn van de betrouwbaarheid van de fabrikant, zodat de grenswaarden van de bedrijfstemperatuur van Teflon overeenkomen met de aangegeven waarden.
3. Als u achteloos met de vaat omgaat of onbewust krassen op de coating maakt met een vork, een mes, moet het struikgewas worden afgedankt. Het is niet geschikt voor verder gebruik als basis voor het koken. Zelfs bij lichte verhitting komen schadelijke chemische verbindingen in het voedsel terecht.

naar inhoud ↑

Wat is beter - keramiek of teflon? bevindingen

Na afweging van de voor- en nadelen voor elk type coating van de multicooker-kom, kunnen de conclusies als volgt worden getrokken:

1. Teflon is de beste optie als u “al jaren” apparatuur wilt kopen en vertrouwen hebt in de kwaliteit van de goederen die u door een of andere fabrikant worden aangeboden.
2. Keramiek is de enige echte oplossing voor de vraag welke kom het beste is in een slowcooker, als u eerst voor uzelf en uw dierbaren zorgt en persoonlijke veiligheid op prijs stelt.

Belangrijk! De vooruitgang staat niet stil en veel fabrikanten brengen regelmatig nieuwe multicooker-modellen uit. Om alle variëteit te begrijpen en het beste model te kiezen, wordt u geholpen door onze special beoordeling van multicookers van de meest populaire modellen.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

We hopen dat de verstrekte informatie voldoende is om zelf te beslissen welke beter is: keramische of antikleeflaag van de multicooker-kom. Vergis je niet! Dan zult u genieten van heerlijk en echt gezond voedsel, waarvan de bereiding niet vermoeiend en belastend voor u zal zijn.