Welke kachel is beter - inductie of glaskeramiek?

Moet je een fornuis in de keuken vervangen? Natuurlijk is er de wens om iets functioneel, betrouwbaar en modern te verwerven. Onder het enorme aantal aanbiedingen, zijn enkele van de leiders inductie- en glaskeramische kachels. Welke optie om voorkeur te geven? Welke van deze platen is betrouwbaarder en functioneler? Het antwoord is niet eenvoudig, omdat elk van hen aandacht verdient en geschikt is voor de ene of de andere minnares. De keuze hangt af van vele factoren, welke we zullen begrijpen in dit artikel. Dus, welke kachel is beter - inductie of glaskeramiek, waarom en voor wie?

naar inhoud ↑

Wat is beter - inductie of keramische kookplaat?

Deze twee soorten kachels drukten de "oldtimers" van de keuken vol met uitstekende kachels. Beide opties zien er behoorlijk respectabel uit. Extern, deze platen zijn vergelijkbaar met elkaar, maar hebben verschillende verwarmingsmethoden. Om deze reden hebben ze hun eigen nadelen en voordelen.

Glaskeramiek

Deze modellen verschillen in een dergelijk apparaat:

• Verschillende modellen glaskeramische platen kunnen verwarmingselementen van band-, spiraal- of halogeentypes gebruiken.
• De kookplaat is een massieve plaat gemaakt van glaskeramiek.
• Direct onder de kookplaat bevinden zich verwarmingselementen.

Om te analyseren welke kachel beter is - inductie of glaskeramiek, beschouwen we de voor- en nadelen van deze laatste.

voordelen:

• Goede hittebestendigheid. De kachel, bestand tegen hoge temperaturen, is bestand tegen 600 graden belasting.
• Kracht, schokbestendigheid.
• Laag stroomverbruik. Dit is een bijzonder hulpmiddel voor het opslaan.
• Snelle afkoeling van de kookplaat. Door de positie van de schakelaar te wijzigen, kunt u de dynamische verwarming van de brander behouden.
• Controle over de verwarmingszone - de mogelijkheid om het verwarmingsgebied voor verschillende groottes van gerechten te regelen.
• De mogelijkheid om gerechten van verschillende configuraties te gebruiken.
• Extra functionaliteit is een timer, automatische kookmodus, het uitschakelen van de kachel tijdens het koken, etc.
• Bescherming van kinderen. Deze functie blokkeert kinderen toegang tot controle en voorkomt ongelukken.

nadelen:

1. De behoefte aan speciale zorg. Eigenlijk is alles niet zo ingewikkeld. U hoeft alleen speciale reinigingsmiddelen te gebruiken die zijn ontworpen voor glaskeramiek. Alle andere reinigingspoeders kunnen oxidatie en microkrassen veroorzaken. Om vuil te verwijderen, kunt u een speciale schraper met een dun mes gebruiken.
2. De noodzaak om speciale gerechten te kopen. Bekende pannen en pannen, die worden gebruikt bij het koken op gasfornuizen, zijn niet geschikt. Het is raadzaam om gerechten met een zelfs dikke bodem te kopen. Tegelijkertijd moet de omtrek van de bodem van de vaat niet kleiner zijn dan de oppervlakte van de verwarmingszone.

Belangrijk! Het materiaal voor het maken van gerechten is ook van weinig belang:

• Keramiek, glas en andere materialen met een lage warmtegeleiding kunnen het beste worden vermeden.
• Gebruik geen koperen en aluminium keukengerei, want deze laten sporen achter op het oppervlak.
• De beste optie is roestvrij staal en glaswerk met het label "voor glaskeramiek".

Inductiekookplaten

• De inductieverwarmingsmethode is een innovatie in de ontwikkeling van keukenapparatuur: het verwarmingselement wordt vervangen door een elektromagnetische spoel - een bron van een krachtig magnetisch veld.
• Het genereert een hoogfrequente wervelstroom, die de bodem van de schalen en de inhoud ervan verwarmt.
• Het materiaal van het kookoppervlak van inductiekookplaten is hetzelfde als dat van glaskeramiek.

De voordelen

Dus, wat is de beste inductiekookplaat?

• Laag stroomverbruik.
• Snelle opwarming, wat de kooktijd verkort.
• Veiligheid - vanwege het gebrek aan verwarming van het werkoppervlak. Nadat je het serviesgoed hebt verwijderd, blijft het een beetje warm.

Belangrijk! Het microklimaat in de keuken is comfortabeler dan bij gebruik van elektrische en gasfornuizen.

• Mogelijkheid om verschillende bedrijfsmodi te selecteren. Indien nodig kun je snel water koken of groenten stoven met minimale hitte.
• De mogelijkheid om de temperatuur onmiddellijk te wijzigen (tot 1 graad).
• De kachel gaat niet aan als er schotels op worden geplaatst met een onderste diameter van minder dan 12 cm.

Belangrijk! Een vork of lepel die per ongeluk op het fornuis is achtergelaten, zal geen schakelaar activeren. Daarom, als we het hebben over veiligheid, zal het antwoord op de vraag, infrarood of inductiekaart - wat beter is, duidelijk niet in het voordeel zijn van glaskeramiek met een verwarmingselement.

Zijn er nadelen?

Het zijn er maar een paar, maar ze zijn beschikbaar:

• Glaskeramiek, waarvan de kookplaat is gemaakt, is een duurzaam maar bros materiaal. Daarom moet u tijdens de installatie een zekere voorzichtigheid in acht nemen.
• Het is raadzaam om het fornuis uit de buurt van de koelkast, vaatwasser en andere metalen voorwerpen van huishoudelijke apparaten te installeren, omdat dit onderbrekingen kan veroorzaken.
• De noodzaak om gerechten te kopen, waarvan de bodem ferromagnetische eigenschappen heeft (u kunt de aanwezigheid van dergelijke eigenschappen controleren door een conventionele magneet toe te passen).
• Hoge kosten.
• Geluid tijdens het werk

naar inhoud ↑

Wat te kiezen?

Dus de vergelijking is gemaakt. Welke optie heeft de voorkeur, welke branders zijn beter - keramiek of inductie?

• Als u geld wilt besparen, dan is glaskeramiek uw keuze, omdat het goedkoper is.
• Als u tijd wilt besparen op koken en kracht wanneer u voor het fornuis zorgt, moet u op het inductieapparaat letten.

Belangrijk! De vaat moet in beide gevallen worden vervangen. Als tijdelijke optie is elk metalen voorwerp dat met een magneet is gecontroleerd geschikt voor een inductiekookplaat. Maar de efficiëntie zal lager zijn dan bij gebruik van potten met een ferromagnetische bodem.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Zo snel en gemakkelijk hebben we de vraag behandeld die erg ingewikkeld leek, welke kachel beter is - inductie of glaskeramiek. We hopen dat u nu net zo goed de juiste beslissing neemt en er geen spijt van krijgt.