Jak czyścić grzyby?

Pieczarki są najbezpieczniejszymi, najtańszymi i bez wątpienia jednymi z najsmaczniejszych grzybów. Są łatwe w przygotowaniu, odpowiednie do najprostszych i najbardziej wyrafinowanych potraw, nie wymagają długiego gotowania. Zasadniczo można je stosować na surowo - żadne zatrucie nie zagraża ci dokładnie. Ale uzyskanie naprawdę prawdziwego kulinarnego arcydzieła nawet z najprostszych produktów i grzybów jest możliwe tylko wtedy, gdy wiesz, jak czyścić pieczarki i robić to poprawnie za każdym razem po zakupie. To zostanie omówione w tym artykule.

do treści ↑

Czy muszę obrać grzyby?

Jak wspomniano powyżej, jest to jedyny rodzaj grzyba, który można bezpiecznie jeść na surowo. Cały owoc jest jadalny, dlatego w zasadzie można to zrobić bez czyszczenia. Wystarczy dokładnie spłukać każdego grzyba osobno i usunąć z niego wszystkie grudki ziemi.

Ale według profesjonalnych ekspertów kulinarnych nadal nie warto ignorować takiej procedury z następujących powodów:

• Po prawidłowym oczyszczeniu grzybów nie stracisz specjalnej ilości produktu;
• Wykonując tę ​​procedurę, nadasz produktowi bardziej atrakcyjny wygląd;
• ponieważ jest mało prawdopodobne, aby mieć pewność, że przechowywanie zostało przeprowadzone w idealnej czystości, takie przetwarzanie prawdopodobnie usunie cały brud z powierzchni.

do treści ↑

Kiedy czyścić?

Konieczne jest oczyszczenie grzybów przed gotowaniem i ważne jest, aby wiedzieć, że taki produkt nie jest długo przechowywany w domu. Dlatego idź na zakupy tuż przed tym, jak zdecydujesz, co dokładnie i kiedy będziesz gotować z grzybów.

do treści ↑

Jak czyścić

Aby wyczyścić grzyby, możesz użyć jednej z 2 metod. Każdy z nich jest prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Metoda 1:

1. Dokładnie spłucz.
2. Wytnij cienką warstwę na końcu nogi.
3. Ostrożnie usuń górną warstwę skórki.
4. Za pomocą noża obierz skórkę u podstawy nasadki.
5. Wyszoruj to.

Ważne! Po czyszczeniu nie spiesz się, aby natychmiast gotować grzyby. Połóż je najpierw na czystym ręczniku, aby usunąć nadmiar wody.

Metoda 2:

1. Opłucz każdego grzyba bieżącą wodą, usuwając maksymalnie brud z powierzchni dłońmi.
2. Pocieraj czapki razem.

Ważne! Ta metoda jest bardziej akceptowalna, jeśli kupiłeś młode grzyby..

do treści ↑

Przydatne wskazówki:

1. Wybierając grzyby, zwróć uwagę na ich wygląd - wskazuje to na świeżość produktu. Na powierzchni nie powinno być czerni ani innych oznak uszkodzenia.
2. Kupuj tylko w supermarkecie lub w sklepach spożywczych o sprawdzonej jakości. Nie staraj się oszczędzać pieniędzy, dokonując zakupu na spontanicznym rynku.
3. Zwróć uwagę na gęstość, zapach i odcień cięcia. W świeżym pieczarce kapelusz i noga powinny być sprężyste, nie kruszyć się, kolor kroju jest biały i nie ma śladu zapachu wilgoci.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz wiesz, że grzyby można czyścić bardzo szybko i łatwo. Pokaż swoją wyobraźnię i gotuj grzyby dla siebie, rozwijając swoje umiejętności kulinarne.