Jak obrać ananasa nożem?

Ananasa uwielbiają zarówno prawdziwi smakosze, jak i miłośnicy zdrowego jedzenia. Robię z niego pyszne świeże soki, desery, sałatki, przekąski, a nawet używam go jako miski na fajkę wodną. Smak jest po prostu wspaniały! Ponieważ ananas ma ogromną rezerwę witamin, jest stosowany w różnych dietach w celu szybkiej utraty wagi. Wydajność jest po prostu oszałamiająca! Taki interesujący owoc będzie punktem kulminacyjnym twojego świątecznego stołu. Może być podawany zarówno świeży, jak i w puszkach. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo obrać ananasa nożem. Podzielimy się sekretami, dzięki którym Twój stolik będzie w centrum uwagi. Musisz tylko wiedzieć, jak wybrać, wyczyścić i podać ten interesujący owoc. Gdy goście są na wyciągnięcie ręki, w ciągu kilku minut możesz przygotować owoce tropikalne i podać je w ciekawej formie. Uwierz mi, pani domu nie pozostanie bez pochwały!

do treści ↑

Przygotowanie ananasa do przetworzenia

Aby prawidłowo obrać ananasa, połóż go na stole, początkowo musisz wybrać go poprawnie. To bardzo ważny etap, na który warto zwrócić uwagę. Od tego zależy jakość smaku twojego dania.

Aby ananas był smaczny, wystarczająco soczysty, a po podaniu nie traci poprzedniego kształtu, musi być średniej dojrzałości. Przy zakupie zalecamy zwrócenie uwagi na jego wygląd:

• Powierzchnia powinna być gęsta, bez uszkodzeń, o bogatym kolorze.
• Zgnilizna i pleśń są całkowicie wykluczone.
• Skórka musi być sprężysta, w żadnym wypadku nie można jej przecisnąć.
• Rozeta z liśćmi na odpowiednim ananasie powinna łatwo obracać się wzdłuż osi.
• Powinien być wyczuwalny delikatny aromat melona.

Ważne! Upewnij się, że ananas jest sprzedawany z ogonem. Jeśli został usunięty, najprawdopodobniej leży na ladzie przez długi czas i nie nadaje się do użytku. Dlatego lepiej mu odmówić.

do treści ↑

5 sposobów na idealną skórkę ananasa

W sklepach domowych możesz kupić narzędzie z podwójną funkcją do czyszczenia i krojenia ananasa. Pomoże to szybko i skutecznie zorganizować podawanie takich owoców na stole. Nie jest to jednak bardzo tanie i nie wszędzie można go znaleźć. Wiele gospodyń domowych po prostu nie wie, jak obrać ananasa nożem w domu, a następnie podać go gościom. Uwierz mi, to jest dość proste i bardzo ekscytujące!

Aby samodzielnie obrać ananasa, musisz przygotować:

• Czysty ananas.
• Deska do krojenia.
• Ostry nóż kuchenny.
• Obieraczka do ziemniaków
• Nożyczki kuchenne

Ananasa można obrać na kilka sposobów. Każdy z nich zapewnia nie tylko osobne obieranie, ale także wycinanie rdzenia.

Ważne! Rdzeń jest całkowicie nieodpowiedni do jedzenia, ponieważ ma raczej szorstką konsystencję i świeży smak. Jeśli nie chcesz go wyrzucać, możesz go posiekać, ale raczej nie polubisz go.

Metoda numer 1. Kadrowanie pionowe

Ta metoda jest nieco kłopotliwa, ale bardzo ekonomiczna. Użyj go, aby wyciąć nawet pierścienie ananasa. To doskonała opcja do serwowania owoców tropikalnych jako przekąski.

Do pracy potrzebujemy noża z cienkim ostrzem i dość wygodnym uchwytem. A jak wyczyścić ananasa zwykłym nożem, powiemy teraz szczegółowo:

1. Najpierw musisz usunąć rozetę z liśćmi, a następnie - ostrożnie przyciąć ogon u podstawy i na dole ananasa, 1-2 centymetry z każdej strony. Dostajemy ananasa, który wygląda jak stabilna beczka. O wiele wygodniej będzie go wyczyścić, ponieważ jest już punkt podparcia.
2. Teraz musisz położyć ananasa z wyciętą częścią na desce do krojenia. Sprawdzamy jego stabilność. Zalecamy zamocowanie deski, aby nie ślizgała się po powierzchni.
3. Następnie delikatnie obetnij skórkę, przesuwając pionowo w kierunku od góry do dołu. Ważne jest, aby nie dotykać samej miazgi. Sam proces przypomina trochę obieranie ziemniaków. To ci tak znane!
4. Usuwamy oczy i resztki skórki nożem do obierania owoców.

Ważne! Oczy na miąższu można wyciąć za pomocą obieraczki do ziemniaków. Aby to zrobić, delikatnie spiralnymi ruchami trzymaj powierzchnię ananasa. Ta ostatnia metoda jest nieco łatwiejsza, ale możesz stracić dużo soczystej miazgi.

Ananasy, które zostały obrane w pierwszy sposób, można skutecznie podawać gościom. Aby to zrobić, musisz:

1. Połóż go na stole, pokrój na pół i jeszcze raz na pół, aby w końcu uzyskać 4 równe części. Czy to zadziałało?
2. Następnie po prostu usuń rdzeń, aby był twardy i prawie nie jadalny.
3. Miazgę można pokroić na inną liczbę części, najważniejsze jest uzyskanie plasterków.

Jeśli obrałeś ananasa za pomocą obieraczki do ziemniaków, w końcu otrzymasz kształt w postaci kółek.

Metoda numer 2. Wytłaczanie pulpy

Jeśli chcesz uzyskać miąższ z ananasa w ciągu zaledwie kilku minut, oszczędzając czas, ta metoda jest dla Ciebie. Jak obrać ananasa nożem? Nie martw się, to nic skomplikowanego. Do pracy potrzebujemy długiego ostrego noża z wystarczająco mocnym ostrzem.

Ważne! Ta metoda pozwoli zaoszczędzić Twój czas, ale cenna pulpa owocowa może zostać utracona.

Musisz postępować w ten sposób:

1. Pierwszym krokiem jest odciąć podstawę ananasa, tak jak w pierwszej metodzie.
2. Umieszczając ostrze jak najbliżej skórki, odetnij mięso od skórki.
3. Następnie wypchnij mięso i usuń wszystkie niepotrzebne oczy.
4. Opcjonalnie pokrój ananasa na potrzebne części, przecinając rdzeń nożem. W ten sposób otrzymujemy soczyste plastry ananasa.

Ważne! Podczas obierania ananasa ze skórki spróbuj odciąć go bardzo cienką warstwą, ponieważ pod nim znajduje się duże stężenie wielu witamin i kwasów organicznych. Dlatego powinieneś wziąć bardzo naostrzony nóż.

Metoda numer 3. Wschodnie sprzątanie

W krajach południowo-wschodniej ananas jest uważany za integralną część deseru i podawany tak jak melon. Usuwają tylko zielenie i rdzeń, a skórka służy z kolei jako stojak dekoracyjny:

1. Na początek usuwamy skórkę zanieczyszczeń.
2. Podziel płód na 4 lub 6 równych części.
3. Ostrym nożem, pocięte paski z pozbawionym smaku rdzeniem.
4. Tniemy każdą część jak melon, nie całkowicie przynosząc ją do skóry.
5. Ułóż plastry na skórze w szachownicę na talerzu do serwowania.

Ważne! Nie możesz pokroić ananasa na porcje, ale ugryźć cały kawałek - dzięki temu spędzanie czasu jest przyjemniejsze.

Metoda numer 4. Czyszczenie selektywne

Jak wiadomo, po oczyszczeniu ananas szybko traci smak i bardzo szybko się psuje. Jeśli potrzebujesz tylko jej części i nie zamierzasz korzystać z niej od razu, ta metoda jest bardzo przydatna:

1. Aby nie zepsuć tak cennego produktu, konieczne jest odcięcie wymaganej liczby pierścieni.
2. Za pomocą noża obierz powierzchnię ananasa.
3. Następnie po prostu podziel pierścień na segmenty i wyjmij rdzeń.
4. Wstawiamy pozostały ananas do lodówki - pozwoli to przechowywać go jeszcze przez kilka dni.

Ważne! Podczas obierania ananasa zalecamy używanie dwóch noży. Jeden jest potrzebny do obierania, drugi - do bezpośredniego krojenia. W jego skórze znajduje się substancja taka jak bromelina. Dostając się na skórę i oczy, może niszczyć białka, powodując w ten sposób podrażnienie. Dlatego może wystąpić zakleszczanie się warg z powodu niewłaściwego przetwarzania ananasa.Zanim wyczyścisz ananasa nożem, musisz go umyć.

Metoda numer 5. Kosz świąteczny

Na świąteczny stół zalecamy obranie ananasa i podanie go w postaci oryginalnego kosza. Ta metoda ma zastosowanie w przypadku, gdy ananas musi być prezentowany jako deser. Prezentacja będzie dość oryginalna i kreatywna, a pomysł dekoracji potrawy bez wątpienia zachwyci gości.

Aby podać ananasa w formie kosza:

1. Pokrój ananasa na dwie połowy ostrym nożem, aby usunąć całe mięso. W rezultacie powinna pozostać tylko podstawa z ogonem.
2. Następnie - kroimy ananasa na porcje: kostki, trójkąty.
3. W chaotyczny sposób umieść wszystkie elementy w koszyku z ananasem.
4. Opcjonalnie do dekoracji można dodać jagody i owoce.

Ważne! Kosz ananasa służy również jako miska na fajkę wodną. W rezultacie dym pojawia się z nutami tego tropikalnego owocu. Wielu miłośników fajki wodnej doceniło tę przydatną i smaczną metodę tradycji orientalnej.

Jak widać, metoda nie jest dość skomplikowana, ale w końcu otrzymujemy piękną dekorację na świąteczny stół. Znając zasady czyszczenia i podawania tego zdrowego przysmaku, łatwo zaskoczyć gości.

do treści ↑

Jak rdzeń ananasa?

Ważnym krokiem w obieraniu ananasa jest usunięcie rdzenia. Jest usuwany z powodu niskiego smaku i brzydkiego wyglądu. Od tego, jak dokładnie i poprawnie usuniesz środek, zależy od niego estetyczny wygląd naczynia podczas serwowania. Dlatego wybierając tę ​​lub inną metodę, należy wcześniej ustalić, które danie zostanie przygotowane.

Możesz więc usunąć rdzeń ananasa w tak prosty sposób:

• Usunięcie środka bez znaczącego naruszenia integralności cylindra ananasa. Do tego używamy specjalnego urządzenia mechanicznego lub ostrego noża z wąskim ostrzem. Następnie pokrój owoce w koła.

Ważne! Ta metoda jest dość pracochłonna, ponieważ chcemy mieć piękne, a nawet koła. Jest dobry do serwowania ananasa jako deseru.

• Najpierw kroimy ananasa w pierścienie, obieramy, a następnie wycinamy środek każdego kawałka jeden po drugim.
• Jeśli potrzebujesz ananasa, aby zrobić pizzę lub sałatkę, możesz szybko usunąć rdzeń. Aby to zrobić, pionowo pokrój ananasa na kilka równych części i po prostu usuń środek. Jest tak prosty i szybki jak obieranie ananasa nożem. Następnie wystarczy pociąć miazgę na trójkąty i kostki.

do treści ↑

Korzyści i szkody ananasa

Ten egzotyczny owoc zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Wśród nich wyróżnia się szczególnie:

• Witamina C.

Ważne! Dzienna stawka kwasu askorbinowego zastępuje 100 gramów ananasa.

• Witaminy z grupy B.
• Witaminy z grupy PP.

Ważne! Od czasów starożytnych wierzono, że jeśli zjesz trochę ananasa, wkrótce nadejdzie powrót do zdrowia.

Inne cenne właściwości:

• Miąższ tego owocu zawiera luźny błonnik pokarmowy, który korzystnie wpływa na przewód pokarmowy, normalizując w ten sposób ruchliwość jelit.
• Gdy dostanie się do organizmu, może rozkładać białka i łagodzić procesy zapalne.
• Ananasa należy używać w chorobach sercowo-naczyniowych i w celu wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych.
• Wszyscy wiedzą, że żelazo jest dobrze wchłaniane przez witaminę C. Dlatego jeśli jesteś wegetarianinem i nie jesz mięsa, żelazo można uzyskać z ananasa.
• Połączenie wapnia i manganu w miazdze ananasa jest konieczne do przywrócenia tkanki kostnej.
• Takie substancje jak bromelina i papaina mogą przyspieszyć procesy metaboliczne, pomagają zmniejszyć masę tłuszczu, co jest bardzo ważne dla osób z nadwagą.

Ważne! Bromelaina, która znajduje się w dojrzałych ananasach, jest naturalnym denaturatorem białek, który szybko rozkłada białka zwierzęce. Dlatego po gęstej uczcie mięsnej nie zaleca się jedzenia ananasa.

Ananas ma zarówno pozytywne, jak i negatywne właściwości.Negatywne obejmują:

• Nadmiar ananasa może powodować reakcje alergiczne - zapalenie i pieczenie warg.
• Niewłaściwie szczotkowana powierzchnia może powodować podrażnienie skóry.
• Przeciwwskazane jest jedzenie dla osób chorych na zapalenie żołądka, wrzód trawienny i zwiększoną kwasowość żołądka. W przeciwnym razie może to spowodować zaostrzenie. Dlatego nie ryzykuj!

do treści ↑

Jak wybrać dojrzałego ananasa?

Wymienimy główne kryteria wyboru przy zakupie dojrzałego ananasa:

• Aby rozpocząć, weź ananas w dłonie i przekręć kwiatostan. Będzie mobilny tylko w dojrzałym ananasie, który nie będzie kwaśny.
• Owoce powinny być ciężkie, twarde w dotyku.
• Powierzchnia powinna być całkowicie wolna od brązowych plam, zwłaszcza śladów pleśni.

Ważne! Dojrzały ananas powinien mieć wyraźny żółtawy odcień. Jeśli kolor jest brązowy lub zielony, to owoc jeszcze nie dojrzał.

• Jeśli lekko stukniesz owoc, dźwięk powinien być stłumiony.
• Wyciągnij liść ze środka ogona. Powinien być trochę suchy i dobrze oddzielony od podstawy. Niedojrzały ananas ma zielone liście.
• Zapach powinien być bardzo przyjemny, ale nie wyraźny.

Ważne! Ostry zapach jest pierwszą oznaką przejrzałej i zepsutej miazgi, której nigdy nie należy spożywać.

do treści ↑

Materiał filmowy

Więc dokładnie zapoznałeś się z takimi nie tylko pięknymi, ale także bardzo przydatnymi owocami, takimi jak ananas. Postępując zgodnie z naszymi wskazówkami i poradami, nauczyłeś się wybierać odpowiedni owoc, kroić go i skutecznie podawać. Teraz wiesz, jak obrać ananasa, oszczędzając czas. Dzięki tym pachnącym owocom i zdrowej uczcie możesz zadowolić krewnych i przyjaciół. Świeże ananasy to ogromny zastrzyk energii na cały dzień. Rozpieszczaj się tymi egzotycznymi owocami i bądź zdrowy!