Jakie polewy zrobić na naleśniki?

Różowe naleśniki są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Ich złota skorupa zachęca do delektowania się tym daniem. Naleśniki mogą być znacznie smaczniejsze z nadzieniem, które może być inne. Naleśniki mogą być podawane z niesłodzonym nadzieniem - mięsnym, warzywnym, serowym lub słodkim - z czekoladą, dżemem, świeżymi jagodami. Podczas produkcji nadzienia należy przestrzegać jednej zasady: nie powinien być zbyt płynny, ale powinien mieć gęstą konsystencję. Wszystkie pozostałe działania zależą bezpośrednio od wyobraźni kulinarnej. Dzisiaj zastanowimy się bardziej szczegółowo, jakie nadzienia należy zrobić dla naleśników.

do treści ↑

Niesłodzone nadzienie

Istnieje wiele opcji robienia ciasta na naleśniki, ale każda gospodyni ma swój własny, a co najważniejsze, sprawdzony przepis. Teraz wprowadzimy Cię w etapy przygotowywania pikantnych treści na naleśniki. Możesz dodać swój ulubiony składnik do dowolnego przepisu, który nie zepsuje smaku potrawy.

Mięso:

• W osolonej wodzie zagotuj mięso, ostudź i drobno posiekaj.
• Drobno posiekaj cebulę, smaż na maśle, aż będzie przezroczysta.
• Dodaj pokrojone mięso na patelnię z cebulą, sól z pieprzem i smaż wszystkie składniki przez około 10 minut.
• Rozlewamy nadzienie na ciasta i zawijamy według własnego uznania.

Kurczak

1. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w paski (można ją przepuścić przez maszynę do mięsa).
2. Posiekaną cebulę podsmażyć na maśle, aż uzyska złoty kolor.
3. Wymieszaj kurczaka z cebulą, dodaj do mieszanki posiekany czosnek, śmietanę i grubo startego twardego sera. Idealnie, aby ukończyć ten krok, musisz użyć kilku urządzeń gospodarstwa domowego: czosnku i tarki. Możesz posiekać czosnek w najmniejszej gałęzi tarki - wszystko zależy od ciebie.
4. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj ugotowany farsz.
5. Rozprowadzamy zawartość na naleśnikach, składamy je w kopertę, a następnie smażymy z obu stron na maśle.

Ważne! W przygotowaniu dowolnego dania ważne są wszystkie niuanse - dozowanie produktów jest nieznacznie zmienione, składnik jest dodawany lub wykluczany, w wyniku czego uzyskuje się inny smak. Jeśli naleśniki w twojej rodzinie są jedną z twoich ulubionych potraw, to wraz z nadzieniem sugerujemy, abyś także eksperymentował z samym ciastem.

Przejrzyj naszą ofertę przepisy na ciasto naleśnikowe.

Wątrobowy:

• Obierz cebulę i marchewkę, a następnie drobno posiekaj.
• Ugotuj wątrobę, przepuść ją przez maszynę do mięsa (możesz użyć blendera).
• Podsmaż cebulę z marchewką na patelni, a następnie dodaj zmieloną wątrobę. Smaż wszystkie składniki jeszcze przez kilka minut.
• Jajka ugotować, ostudzić, oczyścić i drobno posiekać. Dodaj je do mieszanki znajdującej się na patelni.
• Cała sól, pieprz, nie zapominając o dokładnym wymieszaniu wszystkiego ze sobą.
• Rozpoczynamy naleśniki.
• W razie potrzeby usmażyć naczynie po obu stronach, aż krawędzie ciasta zostaną ustalone.

Ważne! Niesłodzone nadzienie do naleśników jest uniwersalne. Możesz dodać tłuczone ziemniaki, grzyby i wiele więcej.

Kiełbasa:

1. Przełóż kiełbasę przez maszynę do mięsa.
2. Zetrzyj twardy ser na tarce.
3. Mieszamy tu farsz z kiełbasy, ser, dodajemy śmietanę i musztardę.
4. Zaczynamy od powstałej mieszanki ciasta.

Ważne! Zamiast gotowanej kiełbasy można włożyć wędzoną lub użyć szynki. Ale ser można zastąpić kremowym.

Z łososiem i koperkiem:

• Pieczarki dokładnie umyj, pokrój i smaż na maśle przez 5 minut, aż będą miękkie. Nie zapomnij przeciąć nie tylko czapek, ale także nóg, są one również jadalne.
• Gotować solony filet w osolonej wodzie przez około 5-7 minut.
• Kroimy koperek, a następnie mieszamy z sosem holenderskim.
• Rozsmarowujemy małą rybę z grzybami na środku każdego naleśnika, sól i pieprz do smaku.
• Przekształcamy naczynie w trójkąty i wysyłamy na blachę do pieczenia z wysokimi bokami.
• Wlać ciastka z resztą sosu.
• Piec wszystko przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Podawaj gorące naleśniki rybne!

Ważne! Dysponując arsenałem różnych urządzeń gospodarstwa domowego i przyborów kuchennych, możesz łatwo uprościć swoje życie bez rezygnowania z pysznego jedzenia. Dodaj do zakładek nasze interesujące pomysły:

• Co mogę gotować w tosterze?
• Co mogę gotować w powolnej kuchence?

Krab:

1. Zaczynamy przygotowywać sos do nadzienia na naleśniki. Najpierw roztop olej (możesz użyć łaźni wodnej lub kuchenki mikrofalowej z funkcją rozmrażania).
2. Dodaj mąkę do masła. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
3. Wlej mleko (nie przestawaj mieszać), gotuj, aż masa zgęstnieje przez około 5 minut.
4. Sól do smaku i usuń wszystko z ognia.
5. Gotowanie nadzienia. Aby to zrobić, drobno posiekaj paluszki krabowe i jajka na twardo. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie.
6. Łączymy paluszki krabowe, jajka, cebulę i zielonego groszku (nie zapomnij spuścić z niego płynu).
7. Doprawiamy powstałą masę gotowym sosem.
8. Owinąć nadzienie ciastami.

Pyszne naleśniki są gotowe! Smacznego!

Jajko:

• Jajka na twardo ugotuj, oczyść i drobno posiekaj.
• Zmiel zieloną cebulę.
• Łączymy wszystkie składniki razem, dodajemy do majonezu trochę soli i soli.
• Nadziewaliśmy naleśniki nadzieniem.

Ważne! Nadzienie z jajek naleśnikowych dobrze komponuje się z gotowanym ryżem i zieloną cebulą. Nie bój się eksperymentować!

Z jajkiem sadzonym i szynką:

1. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzej na nim już przygotowany naleśnik po obu stronach.
2. Rozbij jedno jajko do miski.
3. Rozłóż szynkę na tortilli, posyp tartym serem na wierzchu.
4. Tworzymy dziurę w środku nadzienia, wbijamy tam jajko z miski.
5. Owinąć brzegi naleśnika, aby jajko się nie rozłożyło.
6. Umieść naczynie na patelni i przykryj pokrywką. Im wyższa temperatura na patelni, tym szybciej białko ustawi się w naleśniku.
7. Wyjmij naleśnik z patelni, w ten sam sposób smaż i smaż na złoty kolor.

Ważne! Musisz jeść smacznie, różnorodnie i zdrowo. Aby ułatwić Ci skomponowanie menu swojego jedzenia, aby Ci pomóc, oferujemy niektóre z naszych artykułów kulinarnych:

• Oryginalne pomysły na śniadanie.
• Najlepsze przepisy na lekkie sałatki warzywne.
• Wybór przepisów na zupy na każdy dzień.
• TOP pyszne obfite sałatki.

Grzyb:

1. Grzyby umyj, posiekaj i smaż na średnim ogniu w oleju roślinnym.
2. Smaż cebulę i marchewkę na osobnej patelni, aż się zrumieni.
3. Zmiel jajka na twardo, drobno je posiekaj.
4. Łączymy między sobą wszystkie wcześniej przygotowane składniki, sól i pieprz.
5. Nadziewamy farsze z tortilli.

Ważne! Ten przepis najlepiej nadaje się do naleśników bez drożdży.

 

do treści ↑

Słodki

Stopniowo doszliśmy do słodkich nadzień, które uwielbiają prawdziwą słodycz. Do takich naleśników można użyć nie tylko skondensowanego mleka, ale także dżemu, miodu, orzeszków ziemnych i pasty sezamowej. Jeśli zmielisz nadzienie do stanu płynnego, może służyć jako pyszny sos. Teraz rozważymy najpopularniejsze przepisy na słodkie polewy do naleśników.

Czekolada:

• Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej: wlej wodę do rondla, zagotuj i przytrzymaj na wierzchu miskę czekolady.
• Rozpuść masło w osobnej misce.
• Stopniowo wlewaj olej do już płynnej czekolady w cienkim strumieniu, nie zapominając o ciągłym mieszaniu mieszanki.
• Dodaj odrobinę cukru pudru do masy, wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
• Rozłóż ciasto za pomocą powstałej pasty czekoladowej. Dodaj tutaj plasterki świeżych (w puszkach) owoców.

Miód

1. Mieszamy twarożek i miód, a następnie ubijamy je w blenderze, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
2. Dodaj wstępnie posiekane orzechy włoskie i dobrze umyte rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Rozprowadzamy masę na powierzchni naleśnika, obracamy naczynie według własnego uznania.
4. Smażyć każdy naleśnik po obu stronach, aż uzyska złoty kolor.

Ważne! Możesz trochę duszić takie naleśniki w śmietanie, a otrzymasz bardzo smaczne danie.

Banan:

• Pokonaj mikserem zmiękczone masło z cukrem.
• Zmiel banany widelcem.
• Spryskaj powstały przecier bananowy sokiem z połowy cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Dodaj tłuczone ziemniaki do masła z cukrem, ubij wszystko ponownie.
• Nadziewany banan nadziewamy cienkimi słodkimi naleśnikami.

Apple:

1. Myjemy jabłka pod ciepłą bieżącą wodą, usuwamy rdzeń i kroimy na małe kawałki.
2. Łączymy wodę, odrobinę cukru i jabłka w rondlu.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować przez około 5 minut na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie.
4. Spróbujmy syropu.
5. Pozostaw masę do ostygnięcia na 10 minut, a następnie dodaj małe kawałki czekolady.
6. Owinąć nadzienie naleśnikami, które układamy na blasze do pieczenia pergaminem.
7. Posyp cukrem pudrem naczynie i wyślij je do piekarnika na kilka minut, aby karmelizować cukier i uformować chips.

Jagoda:

• Łączymy jagody, sok z cytryny i pomarańczy w małym rondlu.
• Doprowadzić wszystkie składniki do wrzenia na średnim ogniu.
• Dodaj skórkę cytrusów, cynamon do masy, zredukuj ciepło do minimum.
• Mieszamy mąkę kukurydzianą z wodą w misce, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie tworzyły się grudki.
• Stopniowo dodaj mąkę i cukier trzcinowy do miski z jagodami.
• Gotujemy wszystko, aż zgęstnieje jednorodna masa.
• Zdejmij miskę z ognia i poczekaj, aż ostygnie.

Ważne! Do takiego nadzienia dobrze nadają się grube naleśniki lub naleśniki.

Mieszanka jagód:

1. Myjemy jagody i kładziemy je na ręczniku papierowym w celu całkowitego wysuszenia.
2. Oczyszczamy jabłka ze skórki, usuwamy rdzeń i pocieramy miąższ grubą tarką.
3. Jabłka wymieszać z orzechami, cukrem pudrem i umytymi rodzynkami.
4. Łączymy wybrane jagody i masę jabłkową.
5. Nadziewamy naleśniki soczystą mieszanką jagodową, owijamy je kopertą lub w tubie - jak chcesz!

Twarożek i cynamon:

1. Twarożek zagnieść z cukrem i śmietaną, dodając odrobinę aromatycznego cynamonu.
2. Na każde ciasto nakładamy łyżkę nadzienia. Obróć rolki naleśników.

Ważne! W przypadku twarogu nie musisz myśleć o rodzaju nadzienia do naleśników. Możesz dodać do niego rodzynki, owoce, miód i inne składniki, które nie zepsują smaku gotowego dania.

Śliwki i śmietana:

• Dokładnie opłucz suszone śliwki pod bieżącą wodą. Zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
• Drobno posiekaj suszone owoce.
• Wymieszaj śliwki z posiekanymi orzechami, śmietaną.
• Dodaj cukier do smaku do masy.
• Posmaruj nadzienie naleśnikiem, obróć go.

Twaróg, cytryna i wiśnia:

1. Pokonaj twarożek z tłustą śmietaną i kwaśną śmietaną.
2. Dodaj cukier do masy serowej, odrobinę skórki cytrynowej do smaku.
3. Przekrój wiśnię na pół (możesz wziąć konserwy lub mrożone), dodaj ją do twarogu.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zawiń w naleśniki.

Nadzienie cytrynowe bezowe:

• Ubij śmietanę lub użyj gotowych.
• Zmiel skórkę z połowy cytryny, a następnie - wyślij ją do bitej śmietany wraz z sokiem z cytryny z drugiej połowy cytryny.
• Ubij masę trzepaczką, aż uzyskasz kremową konsystencję.
• Rozbijamy bezy na kawałki, mieszamy z kremem cytrynowym.
• Naleśniki posmaruj bitą soku z cytryny i śmietaną, dodając mieszaninę bezy.
• Owiniemy nadzienie tubą, posypujemy cukrem pudrem.

Ważne! Naczynie można ozdobić świeżymi liśćmi mięty.

Ananasy i śmietana:

1. Odcedź sok z ananasów w puszce, zmiękcz miąższ widelcem.
2. Ubij śmietanę, a następnie dodaj je do masy ananasa.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Rozlewamy nadzienie na naleśniku, składamy na pół.
5. Nalej potrawę rozgrzanym sokiem ananasowym.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz nie będziesz dręczony pytaniem o to, jakie wypełnienia zrobić na naleśniki. Zaprezentowaliśmy Ci nie tylko najpopularniejsze, ale także bardzo smaczne przepisy na nadziewanie ciast. Smacznego!