Como remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido?

A velha frigideira de ferro fundido, embora seja uma raridade na cozinha, às vezes é indispensável. Todas as donas de casa sabem disso, então todo mundo tem esse dispositivo milagroso em estoque. Quando necessário, você o remove e, com aborrecimento, descobre que está enferrujado. Surge a pergunta: como remover a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido? Existem muitas maneiras simples de limpar uma panela de ferro fundido. Você pode fazer isso facilmente em casa. Para começar a limpeza, você não precisará de muitos investimentos financeiros e físicos. Apenas uma fantasia e um pouco de perseverança.

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Todos os caminhos são bons

Quão fácil será remover a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido é uma questão de tempo. Quanto mais tempo sua panela de ferro fundido for exposta à corrosão, mais forte será sua teimosia. Processos oportunamente despercebidos tornam-se irreversíveis.

Todo mundo sabe que é melhor lidar com o demônio do inferno desde o início. Assim é no nosso caso. Quanto menos ferrugem houver na panela, maior a chance de ele permanecer como seu assistente insubstituível e não voar para a calha de lixo.

Vejamos algumas maneiras realmente simples de limpar a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido em casa:

• Thermo
• Vinagre
• Mecânico
• Ácido

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Método 1

Esta opção de limpeza pode não estar acessível a todos, para sua implementação é necessário um autógeno (aparelho de solda a gás operando com uma mistura de oxigênio e propano). Traga a panela para o vermelho por aquecimento e depois esfrie-a bruscamente com água. Toda a sujeira deve cair. Em casos graves, leve ao resultado desejado com uma escova ou lixa de metal.

Importante! Para obter um efeito maior, é recomendável limpar a superfície com a adição de estacas metálicas.

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Método 2

A limpeza com vinagre ajuda nessa situação. Esta ferramenta versátil é uma grande auxiliar na luta contra a onipresente sujeira, fuligem, escala e traços de oxidação do metal. Para limpar a panela de ferro fundido de ferrugem:

1. Tome uma grande capacidade.
2. Mergulhe o utensílio de cozinha nele em uma solução de vinagre (misture vinagre com água em proporções iguais).
3. Após imersão por 3-4 horas, os locais afetados pela corrosão são tratados com uma mistura de sal com óleo vegetal (1 colher de sopa. De cada componente).
4. Quando terminar, limpe a panela com um pano seco ou guardanapo.

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Método 3

Um método de limpeza mais radical pode ser usado. Baseia-se no processamento de superfícies danificadas por ferrugem com aparelhos elétricos:

1. Primeiro, você precisa limpar a superfície da sujeira e da ferrugem com uma escova ou lixa de metal.
2. Em seguida, você coloca um bico especial na forma de um “ouriço” na furadeira elétrica e, sem dificuldade, limpa sua frigideira de ferro fundido.

Importante! Depois de ter sido possível remover a ferrugem da panela de ferro fundido, especialmente com o uso de produtos abrasivos, recomenda-se realizar o processo de queima da superfície de ferro fundido com a adição de óleo. O objetivo desta ação é criar uma camada protetora que ajude a proteger contra processos de oxidação destrutiva.

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Método 4

Mas isso não é tudo, já que o ferro fundido tem uma estrutura porosa e o tratamento com ácido pode ser usado para remover a ferrugem de origem especialmente antiga. Você tem o direito de escolher entre oxálico, acético ou fosfórico.

Importante! Os especialistas recomendam optar pelo ácido fosfórico, pois é mais eficaz. Este composto químico é usado no tratamento anticorrosivo do metal e cria uma camada protetora contra a corrosão.

Se alguém está envergonhado pelo uso de ácido, então você tem mais uma maneira - use as famosas bebidas Pepsi e Coca-Cola. Na quantidade permitida, eles contêm o suplemento alimentar E338 - exatamente o ácido fosfórico que precisamos.

Considere o método mais simples - o método de imersão completa na presença do volume desejado de ácido. Para fazer isso, execute as seguintes etapas:

1. Desengordure a panela de qualquer maneira.
2. Prepare um recipiente com uma solução na proporção de 100-150 g de 85% de ácido por 1 litro de água.
3. Mergulhe os utensílios de cozinha em um recipiente e deixe por 1-1,5 horas.
4. Agite a solução de tempos em tempos.
5. Retire e lave com água morna.
6. No final, faça uma solução neutralizante nas seguintes proporções: 48% de álcool, 50% de água e 2% de amônia.
7. Lave a panela com esta solução.
8. Enxágüe novamente com água morna e seque.

Importante! Em nenhum caso, não perca um dos estágios, todos eles estão interconectados.

Depois de remover a ferrugem com segurança e lavar todos os resíduos ácidos do ferro fundido, você deve ligar o forno ao máximo. Vá para o procedimento de endurecimento.

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Criando uma camada protetora queimando óleo

Depois de remover a ferrugem usando o método abrasivo ou ácido, é necessário restaurar a camada protetora usando o procedimento de queima de óleo. Isso ajudará você a ter certeza de que, no futuro, é menos provável que você fique intrigado com a questão de como remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido, e os alimentos nela não queimarão.

A sequência de ações:

1. Lubrifique toda a superfície interna da panela com qualquer óleo de girassol (linhaça, girassol, colza).
2. Coloque a panela no forno a 200 graus.
3. Após uma hora, desligue o forno e deixe a panela esfriar.

Importante! As panelas que passaram no processo de queima não devem ser lavadas com detergentes. O filme protetor será destruído. O uso de uma esponja ou pano macio não danifica a camada protetora e os alimentos não queimam.

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Imagens de arquivo

Desde os primeiros minutos da compra de uma frigideira de ferro fundido, pense no armazenamento e cuidado adequados. Então, isso irá atendê-lo, e talvez até seus filhos, por muitos anos.