Cafeteira ou cafeteira para o lar - o que é melhor?

O cheiro sedutor do café acabado de fazer é para muitos o melhor começo do dia. Segundo as estatísticas, a maioria das pessoas em nosso país, assim como em todo o mundo, começa a manhã com esta bebida. Os amantes do café instantâneo resolvem o problema com facilidade e simplicidade. Uma colher de pó, água quente - o café está pronto! Mas para os conhecedores de um produto real, não sublimado, isso não será suficiente. Portanto, mais cedo ou mais tarde surge a pergunta: uma cafeteira ou uma máquina de café para o lar - qual é o melhor? Agora vamos tentar descobrir.

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Pergunta de escolha

O mercado de eletrodomésticos é inundado com todos os tipos de modelos de cafeteiras e máquinas de café. No entanto, nem toda pessoa é capaz de perceber a diferença entre eles. Muitas pessoas pensam que isso é a mesma coisa, apenas em algum lugar há mais funções, em algum lugar menos. Para descobrir se uma cafeteira ou máquina de café para a casa é melhor, você deve entender os princípios de operação desses dispositivos, bem como conhecer sua finalidade.

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Máquinas de café

MachineA máquina de café é uma técnica para uso profissional e não para uso doméstico. É instalado em cafés e restaurantes para automatizar a preparação do sabor perfeito em um tempo muito curto. Mas também é adequado para casa, o principal é conhecer suas vantagens e desvantagens.

Prós

Se houver uma máquina de café em sua casa, ela preparará um café maravilhoso em menos de um minuto. E mesmo uma criança vai lidar com essa tarefa, porque você só precisa definir o modo necessário e esperar:

• A própria máquina de café moerá os grãos de café polvilhados, levando em consideração seus desejos de acordo com o grau de moagem.
• Você também pode definir a força desejada da bebida.
• Aquece a água no grau desejado. Muitos baristos acreditam que a bebida perfeita é obtida a uma temperatura da água de 95 a 97 graus.
• Esta técnica em si irá calcular a proporção ideal de água e grãos.
• Em questão de segundos, o leite será batido, transformando-o em uma espuma suave e exuberante.
• Xícaras de café aquecidas.
• Lave o sistema automaticamente.

Parece que a questão do que escolher - uma cafeteira ou uma máquina de café - foi resolvida. Mas vale a pena conhecer as desvantagens do equipamento profissional.

Contras:

• A maior desvantagem das máquinas de café é o preço. Uma boa máquina de café, com seleção confiável e competente de opções e que sabe preparar café excelente, custa pelo menos 500 dólares. É improvável que algo mais barato atenda às suas esperanças de um café delicioso sem qualquer aborrecimento.
• O ruído é outro fator negativo de quase todas as máquinas de café. Até os modelos mais silenciosos chiam, zumbem e murmuram em preparação para o trabalho e durante todo o processo de co-criação. Mas isso, é claro, não é o barulho do “moedor” e, geralmente, não causa nenhum inconveniente específico a ninguém. Mesmo se você tomar café à noite, você não acordará ninguém.
• Dimensões bastante grandes são o mal que os proprietários de boas máquinas de café têm que suportar. Essa unidade terá que alocar seu próprio canto na cozinha. Mas o que você não pode fazer pela bebida perfeita.

Importante! A propósito, as máquinas de café são independentes e podem ser instaladas em qualquer canto da sua cozinha. E também existem máquinas de móveis embutidas. Essa técnica exigirá esforço de instalação adicional.

Tipos de máquinas de café

A especificidade da máquina de café é passar o vapor sob pressão através dos grãos de café moídos.E quanto maior a pressão, melhor, porque acredita-se que esse método permita tornar a bebida mais forte, aromática, rica e saborosa.

De acordo com o princípio de ação, os seguintes tipos de dispositivos são diferenciados:

• Jarro de carro. O pó de café para eles é prensado em compressas (daí o nome), embalado hermeticamente em uma película estanque metalizada, onde o nitrogênio é bombeado. As almofadas têm uma aparência arredondada e, por vezes, são chamadas de comprimidos de café. Eles são carregados na máquina, os parâmetros são definidos - o café está pronto.
• A máquina de cápsulas na parte traseira possui um tanque de água. Usando uma bomba, ela é bombeada para uma máquina, onde é aquecida à temperatura ideal. Então, sob alta pressão, a água flui através da cápsula (uma caixa plástica de café selada com papel alumínio). Como resultado, você recebe uma bebida perfumada.
• A colheitadeira de café expresso difere das máquinas anteriores pela presença de um moedor de café. Isso permite que você faça café, já moído e em grão.

Importante! Escolha o dispositivo que será equipado com moinhos de cerâmica. Isso evitará o aparecimento de um sabor de café queimado.

• Com uma máquina de café automática, você pode fazer seu café expresso favorito em casa. E o sistema de espuma embutido permitirá desfrutar de um maravilhoso cappuccino. O processo é totalmente automatizado - você só precisa definir os parâmetros de força e volume usando a tela.

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Cafeteira

O princípio de operação desta técnica é bastante simples. O nome fala por si. Através do café moído, colocado no segmento de filtro da máquina de café, a água quente é passada sem pressão, o que retira a força e o aroma dos grãos. Considere os mesmos recursos deste tipo de equipamento que na seção anterior, para que você possa decidir por si mesmo o que é melhor para a casa - uma cafeteira ou uma máquina de café.

Prós:

• Comparadas aos equipamentos profissionais, as cafeteiras são bastante acessíveis e a compra delas não chega ao seu bolso.
• Não há elementos de desgaste rápido nessa técnica - ela será útil por muitos anos fielmente.
• Mesmo se alguma peça falhar, você poderá encontrar facilmente um substituto para ela. E o reparo não requer custos enormes.
• Esta técnica não ocupa muito espaço na sua cozinha.
• Alguns modelos possuem vários recursos adicionais. Por exemplo, um filtro de água, a escolha da força da bebida.
• Nele você pode fazer não apenas café, mas também chá e outras bebidas.

Contras:

• Após cada preparação do café, essa técnica deve ser bem lavada e seca; caso contrário, você poderá obter conseqüências desagradáveis ​​na forma de mofo.
• O filtro de grãos moídos requer substituição frequente, especialmente se você gosta de tomar café várias vezes ao dia ou se todos os membros da sua família são amantes do café.
• O menos importante é que o café, no entanto, não está tão saturado quanto gostaríamos.

Tipos de cafeteiras

Para entender essa variedade e decidir qual máquina de café é melhor, é útil conhecer o princípio de operação de vários tipos de máquinas de café e suas características distintivas:

1. A versão mais simples da cafeteira é um gêiser. É composto por três recipientes: para água, café moído e café pronto. Nas máquinas de café de gêiser, a água quente fervente sobe da câmara inferior para a superior, passando por uma camada de café.
2. Uma máquina de café por gotejamento tem uma ação bastante simples. A água quente em um ritmo lento, literalmente gota a gota, passa pelo filtro através do café moído. Saturada com sabor e aroma, a água flui para um balão especial. A temperatura da água no momento da queda é de aproximadamente 87-95 graus, o ideal necessário para a preparação de um aroma específico de "Americano".
3. A torre elétrica se assemelha a chaleira elétrica sem desligamento automático. O processo de fazer café é exatamente o mesmo que no fogão. Para fazer café, você precisa derramar água no fogão elétrico, derramar café, instalá-lo no suporte elétrico e usar o interruptor para iniciar o processo.

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Modelo Horn - cafeteira ou cafeteira?

Separadamente, ele irá parar em um formato como uma máquina de café de alfarroba. Ela assumiu recentemente uma posição de liderança, porque atua com base no vapor e é semelhante às máquinas de café. No processo de fazer café, a alfarroba pode preservar e aprimorar o aroma da bebida.

Aplicação:

1. Os grãos moídos são colocados em um chifre especial.
2. O vapor quente passa por ele sob pressão.
3. Está saturado com aroma de café.
4. O vapor condensa em uma câmara especial.
5. A bebida final é engarrafada.

Prós:

• Preservação do paladar, velocidade de cozimento.
• Não é necessária água a ferver, graças ao vapor é formada uma espuma agradável.
• Comparado a outros eletrodomésticos, a alfarroba usa café com moderação.
• É bastante compacto e barato.

Contras

Mas ela também tem suas desvantagens:

• A máquina de café com chifre exige sua participação, porque o pó de café é carregado manualmente na máquina. Para obter um café verdadeiramente delicioso, você precisa de experiência.
• A força da bebida futura não pode ser ajustada. Depende diretamente da qualidade da moagem e do grau de compactação.
• A buzina deve ser lavada cuidadosamente após cada porção.

Espécies

Existem dois tipos de cafeteiras de chifre, dependendo da pressão nelas:

1. Até 4 barras, nas quais o café é fabricado lentamente e fica forte e rico.
2. Até 15 bares, nos quais o café é preparado rapidamente e acaba macio e macio.

Dicas para escolher:

• É melhor escolher dispositivos com buzina de metal para melhor aquecer o café e obter uma bebida mais rica.
• É muito bom se houver um bico duplo na cafeteira (modelos de braço duplo), o que permite preparar simultaneamente duas xícaras de café.

Quando você pesa todos os prós e contras desses dispositivos, a questão é melhor - uma máquina de café ou uma máquina de café tipo alfarroba, será decidida por si mesma.

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Imagens de arquivo

Ao escolher uma máquina ou cafeteira, vale a pena analisar quais funções são necessárias para você e quais você pode recusar. Sua cozinha poderá colocar um dispositivo volumoso ou, para isso, há apenas um pequeno local em cima da mesa. No final, relacione todos os seus requisitos ao seu orçamento. A escolha certa e café delicioso!