Cuidando de uma panela de alumínio

Para prolongar a vida útil dos pratos, você precisa conhecer suas propriedades, bem como a preparação adequada para o uso e os cuidados. Panelas de alumínio requerem tratamento especial. Por muitos anos, os esporos foram afetados por pratos de alumínio. Muitos dizem que é prejudicial à saúde humana, enquanto outros refutam isso. Há quem acredite que o principal é o bom atendimento da panela de alumínio. Agora vamos descobrir com você como preparar adequadamente esses utensílios para o uso, como cuidar deles para que não percam suas qualidades.

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Recursos de panelas de alumínio

As panelas de alumínio são produzidas de duas maneiras:

• Carimbado. Esses produtos são feitos de chapa metálica. Eles têm um fundo fino, que muitas vezes é deformado durante a operação. Quanto mais finas as paredes de uma panela, menos ela vai durar, mas esses produtos são mais baratos.
• Fundição. Para produzir essas panelas, o alumínio fundido é derramado em um molde especial. Esses pratos têm paredes grossas e um fundo, o que o torna muito mais forte. Essas panelas são enormes.

As bandejas de alumínio têm as seguintes vantagens:

• Pulmões.
• Aquecer rapidamente.
• Não enferruja.

Mas tais utensílios de cozinha requerem conhecimento de algumas das nuances e regras de atendimento.

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Benefício e dano

O alumínio é um metal macio, então você precisa abordar com cuidado e cuidado a escolha dos produtos de limpeza. Esponjas de metal, pós abrasivos e escovas arranham a superfície das panelas de alumínio. Isso afeta negativamente a aparência e a qualidade do prato preparado, porque os alimentos grudam durante o cozimento. Além disso, um filme de óxido será quebrado na superfície, o que serve como uma barreira contra a corrosão. Uma esponja de metal e uma escova dura danificam o filme durante a limpeza. Mas ele pode ser restaurado despejando água fria na louça e deixando por 15 minutos nesse recipiente.

O uso de panelas de alumínio não prejudica a saúde.

O alumínio é dotado da capacidade de oxidar. Portanto, não é recomendável usar esses utensílios para preparar pratos ácidos e, mais ainda, armazená-los nele. É melhor mudar imediatamente em um recipiente esmaltado ou de vidro, alimentos cozidos.

Importante! Não é recomendado o uso de panelas de alumínio finas em fogões de cerâmica e elétricos, porque elas têm uma temperatura de aquecimento mais alta que as de gás, e esses pratos se deformam muito mais rapidamente.

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Preparação para operação

O cuidado com uma panela de alumínio começa com a preparação para o uso. Para remover a poeira e a sujeira técnica residual, lave a panela em água morna com detergente para a louça ou sabão em pó.

O produto sem revestimento antiaderente é preparado para uso com óleo vegetal ou sal. Existem várias opções.

O método sem sal, com água:

• Ferva a água em uma panela.
• Escorra e deixe o produto secar.
• Limpe a louça com óleo vegetal e deixe por alguns dias.

O método sem água, com sal:

1. Despeje sal por cima.
2. Cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar.
3. Polvilhe sal, unte a panela com óleo vegetal e deixe por 2-3 dias.

Método com aquecimento de sal com óleo:

1. Despeje o óleo vegetal no produto, cobrindo o fundo.
2. Adicione 1 colher de chá. sal e mexa.
3. Acenda em fogo baixo até cheirar.
4. Deixe esfriar.
5. Lave a louça sem detergentes com água.

Importante! O revestimento antiaderente será o filme fino de óleo que se formou.

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Meios e métodos para remover depósitos de carbono

Durante a operação da louça, gotas de gordura se depositam no fundo e nas paredes. Se você não lavar o produto a tempo, a camada de carbono aumenta, o que afeta a aparência e a qualidade da louça.

Como se livrar da poluição fresca?

Um pequeno depósito de carbono em uma frigideira de alumínio pode ser amolecido por ebulição e depois limpo com peróxido, pó abrasivo ou amônia.

Como remover a fuligem fresca:

1. Faça uma solução com base em 1 copo de água 1 colher de sopa. eu refrigerante.
2. Despeje no produto, deixe ferver por 15 minutos.
3. Limpe a panela com uma escova macia.

Como remover manchas pretas:

1. Em um copo de água, despeje 4 colheres de sopa. L. Luxus.
2. Ferva a solução preparada por 10-15 minutos.
3. Limpe as manchas pretas com uma esponja, depois enxágüe o produto da cozinha em água e seque.

Como remover depósitos de carbono:

1. Misture soda e peróxido para formar uma pasta.
2. Aplique em áreas contaminadas.
3. Deixe por 10 minutos.
4. Limpe com um pano ou esponja.
5. Enxágüe com água limpa.

Importante! Certamente você tem utensílios de cozinha não apenas deste metal. E também precisa ser colocado em ordem de tempos em tempos. As informações em nossos próximos artigos o ajudarão com isso:

• Como limpar um aço inoxidável?
• Como limpar o cuproníquel?
• Como limpar uma panela antiaderente?
• Como limpar os pratos de placa amarela?
• Como lavar copos?

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Como lidar com a fuligem antiga?

Se durante a operação eles não forneceram os devidos cuidados para a panela de alumínio, é necessário limpar os depósitos de carbono antigos por métodos mais radicais.

Considere as maneiras mais eficazes e populares.

Ácido cítrico com vinagre:

1. Misture 1 xícara de vinagre, 0,5 xícara de ácido cítrico e 2 litros de água.
2. Ferva na solução resultante por 15 minutos.
3. Depois - limpe o recipiente com uma esponja ou uma escova.
4. Se toda a sujeira não for lavada, mergulhe-a novamente na solução e ferva por 20 minutos.
5. Limpe novamente.

Cola e sabão em pó:

1. Despeje água em um balde ou em um grande volume da panela, mas para que a panela caiba lá.
2. Ferva água.
3. Rale um pedaço de sabão em pó 72% em um ralador e adicione-o à água.
4. Adicione 150 ml de cola clerical de silicato e 150 g de refrigerante.
5. Ferva a solução, mergulhe o produto sujo nela.
6. Ferva por 30 minutos em fogo médio.
7. Use uma esponja dura para limpar o carbono que amoleceu.
8. Repita o processo conforme necessário e aumente o tempo de ebulição para 5 horas.

Queimando pelo fogo:

• Coloque o item para cozinhar em fogo médio, ventile a cozinha.
• Aqueça a louça por 2 horas.

Importante! A panela fumegará e escurecerá, após o que a fuligem se transformará em cinzas e desmoronará.

• Deixe esfriar.
• Limpe e lave a panela.

Produtos químicos

Os produtos mais populares para remover depósitos de carbono e gordura:

• Bugs Shumanit.
• Gel Pemolux.
• Meios para fornos Amway.
• Creme Cif.
• Gel de cometa

Você pode usar outros produtos marcados com "Anti-gordura". Eles são adequados para quase todas as superfícies. Eles devem ser usados ​​apenas em áreas bem ventiladas e em luvas, de acordo com as instruções no rótulo.

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Imagens de arquivo

É fácil cuidar de uma panela de alumínio. O principal é lembrar que você não pode lavá-lo com produtos químicos cáusticos e esfregá-lo com escovas de metal e também precisa calcinar o produto periodicamente. Como fazê-lo corretamente - descrevemos no artigo acima.