Îngrijire pană din fontă

Cu siguranță, fiecare dintre noi a văzut cartofi de prăjit din fontă în bucătărie cel puțin o dată în viață. Ne-am uitat la ele, dar nu ne-am gândit niciodată la modul în care bunicile noastre au avut grijă de acele tigăi voluminoase și grele și, până la urmă, astfel de feluri de mâncare le-au servit de câteva decenii. Pentru a aranja o îngrijire corespunzătoare pentru tigaia din fontă, trebuie să cunoașteți câteva puncte despre care vom încerca să le spunem în acest articol.

la conținut ↑

Prelucrarea unei panouri noi

De îndată ce ați cumpărat un nou vas de gătit fabricat din acest metal, începe imediat să aibă grijă de tigaia din fontă. Din fericire, el nu este împovărat.

Spălați, uscați noua tigaie

Folosiți apă caldă cu săpun, precum și o perie, pentru a curăța complet tigaia. Acest lucru vă va ajuta să eliminați substanțele chimice sau orice alte reziduuri din tigaie, astfel încât acestea să nu poată intra în alimentele pe care le gătiți.

Asigurați-vă că tigaia este bine uscată.

Preîncălziți cuptorul la 170-200 C

Frecați o nouă tigaie din fontă cu ulei și încălziți uleiul până se evaporă complet pe suprafața din fontă. Acest lucru va ajuta la crearea unui înveliș antiaderent care vă poate proteja tigaia de coroziune și va forma o suprafață ideală pentru a găti o varietate de alimente - de la clătite și ouă mărunțite la o varietate de delicatese.

Important! După ce ați spălat și calcinat tigaia pentru prima dată, nu reutilizați peria, deoarece va îndepărta același strat prețios antiaderent pe care doriți să îl păstrați.

Acoperiți tigaia cu un strat de grăsime

Puteți folosi untură, ulei de măsline sau vegetale:

1. Luați un prosop de hârtie pentru a distribui grăsimea în tigaia dvs. pe întreaga suprafață.
2. Încercați să nu ratați nici cea mai mică pată atunci când ungeți tigaia cu grăsime. Dacă vă lipsește un loc, acesta nu va putea obține o acoperire de protecție, ca urmare a acesteia va fi susceptibilă la coroziune.
3. Introduceți tigaia în cuptor.
4. Coaceți tigaia timp de 2 ore pentru a vă asigura că stratul de protecție este complet format.
5. După 2 ore, scoateți-l din cuptor, apoi puneți-l pe o suprafață suficient de caldă și sigură, astfel încât să se răcească.

Important! Grăsimea va fi prăjită într-o tigaie, combinându-se astfel cu fierul pentru a deveni un strat de protecție. Nu vă faceți griji, nu veți simți niciun miros sau gust atunci când procesul este finalizat.

Repetați procesul

Dacă doriți, puteți repeta procedura descrisă mai sus pentru a vă asigura că stratul protector nu iese de pe suprafața pereților tigației atunci când gătiți vasele într-o tigaie. Când finalizați acest tratament inițial, uleiul pe care îl veți folosi în timpul gătitului va păstra tigaia într-o formă excelentă.

Important! Ori de câte ori gătiți, proprietățile antiaderent ale tigaiei de suprafață vor începe să se îmbunătățească.

la conținut ↑

Ce să faci când apare un depozit?

În timpul utilizării ustensilelor de bucătărie, formarea contaminanților este inevitabilă. Grija pentru o tigaie din fontă implică îndepărtarea lor. Dar metodele pot fi diferite, inclusiv fără participarea directă.

Electrocasnice

Toate tipurile de dispozitive moderne ajută gospodinele să efectueze îngrijirea adecvată și să curețe ustensile din funingine.

Majoritatea cuptoarelor, precum și mașinile de spălat vase au această funcție specială de auto-curățare. Ei sunt capabili să elimine chiar poluarea severă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să introduceți tigaia în cuptor și să porniți funcția de auto-curățare.

agenți chimici

Pentru a elimina depozitele puternice de carbon:

1. Un vas special se aplică vaselor, după care este înfășurat bine cu polietilenă.
2. După 8-10 ore, filmul este îndepărtat.
3. După această manipulare, vasele trebuie spălate complet cu apă curentă.

Carbonul din tigaie dispare instantaneu și fără urmă.

Important! Pentru a elimina un strat gros de funingine din vase, puteți utiliza orice produse de curățare, chiar și pentru a elimina blocajele din canalizare și curățarea cuptoarelor.

Puneți mănuși de protecție, apoi puneți o tigaie contaminată într-un astfel de produs. După aceea, spălați restul de pe suprafața vaselor cu o atenție deosebită.

la conținut ↑

Ce se întâmplă dacă există o alergie la substanțele chimice de uz casnic?

Deși ne-am obișnuit deja cu o parte integrantă a vieții noastre - chimie diversă, corpul unor persoane nu o percepe și îi „transformă nemulțumirea” în alergii. Dacă aveți astfel de caracteristici sau doriți doar să stabiliți o viață mai sănătoasă, luați notă de următoarele moduri de îngrijire a o tigaie din fontă.

Metoda 1

În acele zile, când gătitul avea loc la foc deschis în cuptoare, îngrijirea era simplă. Pentru a preveni formarea de funingine, gospodinele au lăsat pur și simplu ustensile din fontă într-un cuptor încins. Iar dimineața, vasele erau udate cu apă clocotită puternică. După aceea, au trebuit să o curățească puțin de funinginea deja căzută.

Metoda 2

Iată un alt fel al bunicii de a avea grijă de o tigaie din fontă dacă există un strat mare de funingine:

1. Luați un bazin mare și umpleți-l cu apă, unul sau două tuburi de lipici PVA, săpun de rufe și sifon.
2. Puneți bazinul împreună cu apă, precum și săpunul de rufe grăbit pe aragaz.
3. Adăugați un pachet cenușă de sodă.
4. Puneți tigaia în apă fiartă și gătiți-o timp de 2 ore.

Important! Cu siguranță nu vă va plăcea mirosul, așa că deschideți fereastra sau pur și simplu porniți hota la puterea maximă.

5. Turnați apa din vas și apoi răciți tigaia.
6. Îndepărtați carbonul moale cu o perie de sârmă și curățați bine tigaia.

Important! La sfârșitul acestei proceduri, asigurați-vă că coaceți din nou tigaia, așa cum este descris la începutul articolului. În caz contrar, mâncarea va arde.

Metoda 3

Puteți scăpa de funingine densă într-o tigaie din fontă chiar și în natură - doar aruncați-o într-un foc deja stins. După această procedură, depozitul în sine va cădea.

Este adevărat, în acest caz, fii pregătit pentru faptul că o descendență puternică va începe să se răspândească - deci îndepărtează-te de focar.

Important! Nu ratați momentul în care va trebui să ieșiți tigaia, nepermițându-i să se deformeze. Ustensilul nu suportă o temperatură atât de ridicată.

la conținut ↑

Îngrijirea corespunzătoare a ustensilelor din fontă

Aveți grijă pentru feluri de mâncare din fontă, trebuie suficient de regulat. După fiecare utilizare, trebuie rezolvată tigaia preferată. Durează doar câteva minute:

1. Îndepărtați toată arderea din interior, dacă există una - puteți umple vasul în interior cu apă și fierbeți-l.
2. În continuare - aducem ustensilele la chiuvetă și eliminăm restul de murdărie, grăsime, burete cu detergent.
3. Asigurați-vă că ștergeți bine vasul la final, deoarece păstrarea umedă este inacceptabilă.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Acum știți cum să faceți o tigaie din fontă o proprietate reală a familiei dvs. și, după ce ați organizat îngrijirea corespunzătoare pentru mâncăruri, puteți să o transmiteți generației următoare, spunându-vă cum să aveți grijă corespunzătoare de astfel de feluri de mâncare.