Cum să alegi o plită cu inducție?

Când Michael Faraday a descoperit inducția electromagnetică, nimeni nu și-a putut imagina că acest fenomen fizic va fi utilizat pe scară largă în bucătărie pentru gătit. Tehnologiile moderne au permis crearea aragazelor cu inducție, pe care se formează căldura în vase în sine. Cum să alegi o plită cu inducție? - Este necesar să fim atenți la unele caracteristici pe care le vom lua în considerare în acest articol.

la conținut ↑

Cum funcționează un aragaz cu inducție?

Acest dispozitiv ajută să funcționeze cu inducție electromagnetică, în care un curent electric apare într-un circuit închis datorită faptului că fluxul magnetic care trece prin el se schimbă.

Dispozitivul unei astfel de plite include următoarele elemente:

• Sticla ceramică este utilizată pentru a realiza suprafața plăcii.
• Mai jos este o bobină de inducție, iar sub aceasta este un curent electric cu o frecvență de 20-60 kHz.

În acest caz, înfășurarea primară este reprezentată de o bobină de inducție, iar cea secundară de ustensile. Alimentarea curenților de inducție are loc în partea inferioară a vaselor, ceea ce duce la încălzirea acestuia. Pierderile de căldură sunt minime.

Important! Pentru a găti mâncarea pe o sobă cu inducție, va trebui să achiziționați mâncăruri speciale cu proprietăți ferromagnetice.

la conținut ↑

Beneficiile

Atunci când decide ce aragaz cu inducție să aleagă, consumatorii sunt interesați în mod natural de aspectele sale benefice. Acestea sunt următoarele:

• Dispozitive de inducție de încălzire mai rapid decât un arzător cu gaz.
• Arzătorul în sine nu se încălzește, astfel încât consumul de energie este redus semnificativ.
• Deoarece numai vasele sunt încălzite, căldura în exces nu este eliberată și bucătăria nu este atât de fierbinte.
• Dacă alimentele intră în arzător, fumul nu se formează, deoarece marginile sale nu se încălzesc.
• Marginile reci ale arzătoarelor previn, de asemenea, arsurile accidentale.
• Panoul este pornit numai dacă conține vase cu produse cu un diametru mai mare de 120 mm. Dacă intră un obiect mai mic, soba nu se va aprinde.
• Plita cu inducție este foarte ușor de pus în ordine - ștergeți-o doar cu o cârpă umedă la cinci minute după terminarea gătitului.
• Modelele moderne au moduri de operare încorporate și capacități diferite, ceea ce permite fierberea rapidă a apei și gătirea lentă a legumelor.
• Temperatura se schimbă instantaneu, precizia - până la un grad.

Important! Pentru o reședință de vară, puteți cumpăra o versiune desktop a panoului de inducție, de dimensiuni mici și ușor de transportat.

la conținut ↑

deficiențe

În ciuda numeroaselor avantaje, înainte de a alege o plită cu inducție, ar trebui să vă gândiți la unele dintre dezavantajele unui astfel de aragaz. Acestea sunt următoarele:

• Pentru fabricarea panourilor folosind ceramică de sticlă - un material destul de fragil. În timpul instalării, pentru a evita apariția fisurilor, trebuie să fiți foarte atenți.
• Pentru o astfel de farfurie, trebuie să cumpărați vase cu proprietăți ferromagnetice. Pentru a verifica este suficient să aduci magnetul în fundul său, dacă nu este atras - vasele nu se potrivesc.
• Soba trebuie amplasată astfel încât să nu existe nicio mașină de spălat vase, frigider sau alte echipamente metalice, deoarece nu poate funcționa corect din cauza radiațiilor electromagnetice.
• Plite de inducție zgomote și zgomot în timpul funcționării.
• Costurile, în ciuda apariției modelelor bugetare, rămân mari.

Important! Pentru a determina ce panou este mai bun, într-un articol separat pe site-ul nostru, veți găsi un detaliu compararea sobelor cu inducție și electrică.

la conținut ↑

Cum să alegi un aragaz cu inducție?

Alegerea unei plite de inducție nu este o sarcină ușoară, deoarece trebuie să țineți cont de faptul că diferite modele pot diferi foarte mult în următoarele caracteristici:

• Forma suprafeței poate fi oricare - pătrată, hexagonală sau dreptunghiulară.
• De asemenea, mărimea variază foarte mult.
• Unele modele sunt echipate cu plite electrice și cu inducție.
• Dacă există o zonă de expansiune, pe un arzător pot fi așezate vase cu diametre diferite.
• Soba se va stinge după o perioadă de timp stabilită, dacă este prevăzută cu un contor electronic încorporat.
• Într-o casă cu copii mici, este mai bine să alegeți inducția cu un blocaj al panoului de control.
• Comenzile panoului de control sunt mecanice și tactile. Ambele tipuri sunt la fel de convenabile, deoarece nu se încălzesc în timpul gătitului.
• Datorită indicatorului de căldură reziduală, se va vedea că inelul a răcit deja.

desen

Cel mai adesea, plăcile sunt disponibile în negru și argintiu. Mai multă practicabilitate în modelele de argint, deoarece grăsimea nu este atât de vizibilă - chiar și în timpul gătitului, aspectul suprafeței rămâne prezentabil.

Important! Fanii panourilor clasice negre nu ar trebui să se supere, deoarece este foarte ușor să ștergi ceramica din sticlă. Citiți o mulțime de sfaturi practice despre cum să mențineți soba curată și să petreceți un timp minim de curățare, precum și o imagine de ansamblu a instrumentelor adecvate din articol "Îngrijirea suprafeței de inducție".

preț

Desigur, articolele noi sunt mai scumpe decât modelele testate în timp. De mare importanță este brandul - producătorul.

Important! Producătorii puțin cunoscuți adesea în producția primelor loturi controlează în special calitatea produselor lor pentru a câștiga o poziție pe piață. Deci, chiar și o companie necunoscută poate avea echipamente de cea mai înaltă calitate.

Asigurați-vă că rețineți că un model care are multe caracteristici suplimentare va costa mai mult.

la conținut ↑

Cele mai cunoscute mărci și modele de plite cu inducție

Chiar și atunci când studiați informații pe forumuri sau site-uri specializate, este dificil pentru un nespecialist să identifice cele mai bune plite de inducție. Luați în considerare ratingul producătorilor de electrocasnice de cea mai înaltă calitate și a celor mai bune modele ale acestora.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Acest model este popular, în principal datorită combinației de arzătoare: două inducție și două gaze. Un astfel de sobă poate fi utilizat atât în ​​apartament, cât și în țară. Toate funcțiile necesare sunt încorporate.

Hansa plug & play ii

Această plită cu inducție este ușoară. Poate fi achiziționată pentru o casă cu cablaj vechi.

Important! Puterea modelului este de aproape două ori mai mică decât celelalte aragazuri cu inducție - este de 3,7 kW.

Aceasta nu a încetat echiparea inducției cu funcții suplimentare:

• protecția copilului;
• recunoașterea ustensilelor.

Important! Patru arzătoare fac gătitul ușor și distractiv.

Bosch PIB651F17E

Acest producător este cunoscut de multă vreme, numele său în sine este o mărturie a calității. Acest model este cel mai bine achiziționat pentru o familie numeroasă:

• Putere maximă - peste 7 kW.
• Patru arzătoare.
• Power Boost și controale tactile convenabile.

Toate acestea sunt disponibile la un preț relativ mic.

Important! Pentru ca soba să funcționeze corect, să fie convenabilă și în siguranță, este important să respectați toate regulile pentru instalarea sa. Veți găsi instrucțiuni detaliate în articole:

1. Conexiune cu plită de inducție.
2. Priza plitei.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Tehnica Zanussi a fost recunoscută de mult timp ca fiind de înaltă calitate și convenabilă. Acest model de sobă este echipat cu patru inele, un blocaj pentru copii și un cronometru. Există și alte funcții care vor ajuta gazda.

Important! O selecție mai detaliată de modele este prezentată în celălalt articol al nostru. Urmați linkul și comparați caracteristicile, specificațiile plite de top.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Desigur, un aragaz electric obișnuit este potrivit și pentru prepararea capodoperelor culinare, dar o suprafață funcțională de inducție va economisi timp și energie. Depinde de tine să decizi dacă mergi înainte și să continui progresul sau să rătăciți în bucătărie într-un mod mai familiar.