Kávovar na gejzíry alebo Turk - čo je lepšie?

Pre znalca kávy nie je príprava voňavého nápoja zložitá. Okrem toho rôznymi spôsobmi. Niektorí používajú klasické cezve turky a iné ako kávovar typu gejzír. Pokúsme sa zistiť, ktorá z možností je výhodnejšia, aké je tajomstvo úspechu tradičných tradičných Turkov? Nakoniec gejzírový kávovar alebo Turk - čo je lepšie? Zvážte každú z možností varenia kávy podrobnejšie.

na obsah ↑

Turek

Turek je plavidlo so širším dnom a pomerne úzkym hrdlom. Prispieva to k lepšiemu zachovaniu chuti a arómy nápoja.

Dôležité! V predaji sú cezves z ušľachtilej ocele, hliníka, medi, menej často - keramika. Prax ukazuje, že najlepšia káva sa získa v medenej priechode.

Pravidlá výroby kávy

Kvalita nápoja vyrobeného v Turku závisí úplne od zručností osoby, ktorá sa zaoberá rovnakou prípravou. Je dôležité dodržiavať tieto pravidlá:

• Na prípravu kávy musíte použiť čistú, najlepšie filtrovanú vodu.
• Ušetrite na kávových zrnkách. Dodržiavajte pomery práškovej vody a kávy. Inak sa nebude hovoriť o kvalitnom nápoji.
• Musíte variť pomaly, na miernom ohni.
• Vyberte si Turk s úzkym krkom, aby ho kávová pena upchala.
• Akonáhle sa nápoj začal variť, musíte ho okamžite odstrániť z horúčavy a po niekoľkých sekundách ho vrátiť na svoje miesto. Je vhodné vykonať tieto manipulácie 2-3 krát.
• Zrná by mali byť jemne mleté. Fazuľa musí byť mletá bezprostredne pred varením kávy.
• Na zlepšenie chuti kávy sa do nápoja odporúča pridať 1 - 2 kryštály soli.
• Kávu môžete pripraviť so zázvorom, škoricou, muškátovým orieškom, ale vo veľmi malom množstve, aby ste nepoškodili konečnú chuť.

Dôležité! Princíp kávy v Turku je miešanie. Pri varení zmesi vody a kávy sa zložky zmiešajú. Dostávame nádherný chutný nápoj s úžasnou vôňou.

Táto metóda má však aj určité nevýhody, ktoré sa musia, podobne ako klady, vziať do úvahy pri výbere kávovaru na gejzíry alebo Turka - čo je lepšie?

nevýhody:

1. Človek musí len trochu zniesť, pretože kávový prášok uvarený v Turku uteká. Musíte reagovať takmer okamžite, pretože kachle budú špinavé a zostane vám bez kávy.
2. Výroba kávy v Turku si vyžaduje stálu pozornosť. Nemôžete opustiť kachle, musíte kávu neustále premiešať a nepretržite sledovať proces jej prípravy.

výhody:

1. Nízke náklady na Turky, dostupné pre všetkých.
2. Účasť na procese výroby kávy. Pre niektorých je to nevýhoda, ale pre niekoho je to výhoda. Taký je dialektik. Skutočný milovník kávy a znalec má rád nielen spotrebu, ale aj prípravu nápoja.
3. Umývanie cezveve je omnoho jednoduchšie a rýchlejšie ako kávovar.

na obsah ↑

Kávovar na gejzíry

Ak sa rozhodnete, či je kávovar alebo Turk lepší, musíte poznať všetky klady a zápory kávovaru gejzíru. Princíp činnosti tohto zariadenia nie je vôbec komplikovaný. Nalejte vodu do dolnej nádrže, nalejte kávu do filtra.

K dispozícii sú elektrické a varné dosky. V dôsledku tlaku vytvoreného vriacou vodou stúpa para do hornej nádrže, nasýtená chuťou kávy a arómou.

Dôležité! Pretože voda prechádza cez filter pod tlakom, úplne absorbuje vôňu a chuť mletého prášku. Nápoj je mimoriadne chutný.

nevýhody:

1. Potreba pravidelnej výmeny tesnenia a filtra. Ak sa tieto časti opotrebujú, kávovar prestane fungovať normálne.
2. Potreba vyčistiť kávovar po každom použití, aby sa zabránilo upchatiu bezpečnostného ventilu alebo filtra.

výhody:

1. Neexistuje strach, že káva „utečie“. To znamená, že nie je potrebné tento proces kontrolovať.
2. Kompaktná veľkosť, ľahké skladovanie. V porovnaní s kávovarmi a odkvapkávacími zariadeniami gejzír zaberá málo miesta a kvalita nápoja nie je horšia.
3. Mobility. Malé a nenáročné zariadenie na uskladnenie je možné vziať do chaty alebo na túru (možnosť plnej veľkosti). Kuchynské spotrebiče nie sú napojené na kachle ani na zdroj elektrickej energie.
4. Pripravenosť nápoja je signalizovaná zvukom pripomínajúcim mäkký šelest.
5. Dostupné ceny. Môžete si kúpiť dosť dobrý model zaplatením dosť za to.
6. Vo varenej káve nie je hustá.
7. Vďaka technológii prípravy je nápoj veľmi bohatý a chutný.

na obsah ↑

Aby som to zhrnul: gejzírový kávovar alebo Turk - čo je lepšie?

Takže teraz spojíme všetky výhody a nevýhody a urobíme konečné rozhodnutie v otázke kávovaru alebo Turka - čo je lepšie:

1. Výroba kávy pomocou gejzírového stroja si nevyžaduje špeciálne zručnosti, zatiaľ čo pri používaní korku je nevyhnutný určitý talent.
2. Automatická kávovar signalizuje pripravenosť nápoja so špecifickým zvukom šepotu, a keď sa varí káva v Turku, je dôležité, aby ste „nevynechali okamih“.
3. Turek sa veľmi ľahko umýva, zatiaľ čo kávovar si vyžaduje komplexnejšiu a dôkladnú starostlivosť.
4. Káva v kávovare je intenzívnejšia a chutnejšia.

Dôležité! Na základe vyššie uvedeného môžeme zhrnúť tento výsledok:

• Kávovar na gejzíry je vynikajúcou voľbou pre milovníkov rannej kávy espresso s priemernou silou. V kávovare môžete variť aj čaj a bylinné zmesi.
• Classic Turk je voľba pre gurmánov. Ak chcete experimentovať s chuťou kávy, alebo naopak, ste konzervatívni, ale na prípravu svojho obľúbeného nápoja nemusíte tráviť čas, je to vaša voľba.

na obsah ↑

Skladové zábery

Dúfame, že teraz ste si istí, že je to pre vás osobne lepšie - kávovar Turk alebo gejzír. Kávu pripravte tak, ako vám vyhovuje, hlavnou vecou je to, že nápoj sa získava v perfektnom pomere vône a chuti a dáva vám potešenie.