Najlepšie grilovacia panvica, čo to je?

Mnoho žien rád varí. Alebo predstierať, že milujú. Kulinárske inovácie sú však zaujímavé pre každého. A to platí nielen pre ohromujúce recepty, ale aj pre kuchynské potreby, ktoré pomáhajú realizovať spiace kuchárske talenty. Najlepšie grilovacia panvica, alebo skôr tá správna, vám pomôže nepopierať chutné a zdravé jedlo. Zistíme, čo to je a aký model je lepšie uprednostniť.

na obsah ↑

Prečo je to potrebné?

Panvice na grilovanie si rýchlo získavajú na popularite. V každom prípade to bude pre hostesku, ktorá má rád kúzelník na sporáku, toto ocenenie. Hlavným charakteristickým znakom tejto rozmanitosti panvíc je vyvýšené dno napodobňujúce gril. Preto meno.

Dôležité! Vďaka tejto vlastnosti zostávajú prúžky na kúskoch rýb, mäsa a zeleniny, ako z grilovacích roštov, so vyprážanou kôrou. Zvyšok produktu je vyprážaný, ale krehký a mäkký. Je to skvelá alternatíva pre milovníkov vonkajšieho grilovania, keď nie je možné uskutočniť prímestskú turistiku.

Spodok panvy sa skladá z vydutín a drážok. Vďaka vyčnievajúcim rebrám sa teplo rozdeľuje rovnomerne. Výrobky je možné variť bez použitia oleja, čo ich robí nielen chutnými, ale aj diétnymi.

Šťava z mäsa, rýb alebo zeleniny, vystupujúca počas tepelného spracovania, sa dostáva do drážok. Táto vrstva tekutiny je dosť postačujúca na to, aby zabránila vyprážaniu dieťaťa. Odparovanie šťavy sa nevyskytuje priamo pod kúskom mäsa, ale v drážkach. V tomto prípade si výrobok úplne zachováva svoju užitočnosť.

Dôležité! Jedinou nevýhodou grilovacej misky je jej veľká hmotnosť. Pre optimistov je to tiež plus: je možné uvariť zdravé jedlo a načerpať svaly. Čo nie je fitness klub doma. Kombinácia podnikania a potešenia je vždy skvelá.

na obsah ↑

rysy

Proces varenia na grile má svoje vlastné vlastnosti:

• Používajte minimálne množstvo oleja. Stačí len mierne namazať výrobok alebo spodnú topografiu.
• Potraviny ukladajte iba na dobre vyhrievanú panvicu. Inak klesnú na dno a bude ťažké oddeliť kúsok mäsa alebo rýb.
• Optimálna hrúbka kusu mäsa alebo rýb na varenie v grilovacej panvici je 1,5 - 2,0 cm.

Teraz - o výbere tohto úžasného riadu.

na obsah ↑

Panvice na grilovanie - ako si vybrať?

V zhone si ani nemôžete vybrať zápasy, nehovoriac o kuchynskom zariadení, na ktorom budete variť pre celú rodinu. Nie sú tu žiadne maličkosti a nemôžu byť. Preto popisujeme každé z kritérií podrobnejšie.

Výrobný materiál

Je to materiál, ktorý určuje životnosť výrobku a ľahkosť použitia:

• Výrobky z liatiny sú stelesnením pevnosti a trvanlivosti. Varenie v takejto panvici je potešením. Dobrá liatinová grilovacia panvica má navyše pomerne primeranú cenu. Liatina sa zahrieva rovnomerne a pomerne pomaly ochladzuje.

Dôležité! Medzi nevýhody patrí: pomalé chladenie produktu a dostatočne silný „kovový“ zápach.

• Hliníkové panvice sú relatívne ľahké a majú nepriľnavé povlaky. Existuje však vážna nevýhoda: pod vplyvom vysokej teploty sa môže nelepivý povlak rozkladať.
• Hrnčiarstva.Znáša vysoké teploty, môže sa použiť na varenie v rúre. Materiál dobre vedie teplo, neobsahuje škodlivé látky.

Dôležité! Nevýhodou je, že také panvice nemožno označiť ako trvanlivé, pretože keramika je krehký materiál.

Ktorá grilovacia panvica je lepšia: liatina alebo hliník alebo keramika - rozhodnete sa. Všetko záleží na vašom vkusu.

Pohľad na vnútorný povrch

Jedlá sú chutné a zdravé vďaka vnútornému povrchu so striedajúcimi sa rebrami a drážkami. Trvanie steaku závisí od výšky prúžkov (v skutočnosti je to vzdialenosť od vyprážacej plochy).

Pokiaľ ide o povlak, sú možné nasledujúce možnosti:

• Teflon. Teflon sa považuje za bezpečný materiál, pretože je vzhľadom na jedlo chemicky neutrálny. Pri vysokých teplotách (viac ako 200 stupňov) sa však povlak môže zlomiť.
• Hrnčiarstva. Keramika vydrží vysoké teploty bez toho, aby emitovala škodlivé látky. Ľahko sa umyje a dá sa použiť na rôzne typy pecí. Musí však byť chránený pred nárazmi a výraznými zmenami teploty. To spôsobí, že povlak praskne a produkt sa stane úplne nepoužiteľným.
• Mramor. Mramorový povlak je odolný a odolný. Zahrieva sa dobre a rovnomerne, dlho udržuje teplo. Jednou z nevýhod sú pomerne vysoké náklady.

veľkosť

Teraz sa porozprávajte o tom, ktorý gril je lepší - veľký alebo malý. Čím väčší je priemer pekáča, tým viac potravín v ňom môžete variť. Musíte však vziať do úvahy vlastnosti platne:

• Ak je subjekt príliš veľký, bude jeho varenie minimálne nepohodlné. Alebo budete musieť kúpiť adaptačný disk v rovnakom čase ako panvicu.
• Výška strán tiež záleží. Čím sú vyššie, tým lepšie sú vyprážané potraviny.

Dôležité! Plytké jedlá sú ideálne na prípravu zeleninových jedál.

Materiál na manipuláciu

Bez ohľadu na to, aká kvalitná je panvica, nemôžeme sa vzdať kvalitnej rukoväte. Ak sa rýchlo stane bezcenným, výrobok sa musí jednoducho vyhodiť. Najčastejšie sú rukoväte grilovacích panvíc vyrobené z plastu odolného voči teplu, dreva alebo silikónu. Masívne liate rukoväte sa používajú v liatinových panviciach.

tvar

Všetko záleží na vašich osobných preferenciách. Zariadenie môže mať kruhový, oválny alebo štvorcový tvar. Každá z týchto možností má svoje výhody. V prípade potreby si môžete kúpiť niekoľko misiek rôznych tvarov a použiť ich na prípravu rôznych pokrmov.

Dôležité! Na prípravu omeliet je ideálny guľatý výrobok a na pečenie rýb môžete použiť štvorcovú panvicu.

na obsah ↑

Výrobná spoločnosť

Pre neskúseného kupujúceho je veľmi ľahké stratiť sa v oceáne ponúk od rôznych spoločností a urobiť nezameniteľný výber. Tu je prehľad výrobných spoločností, ktoré sa osvedčili v oblasti kuchynského riadu.

Uvedené hodnotenie grilovacích panvíc vám pomôže správne určiť:

• Ballarini (Taliansko) je jedným z uznávaných lídrov vo výrobe nepriľnavého riadu.
• BergHOFF (Belgicko) - riad tejto značky je vždy žiadaný medzi tými, ktorí chcú používať kvalitné a bezpečné predmety.
• GIPFEL (Nemecko). Táto spoločnosť sa špecializuje na výrobu liatinových grilovacích panvíc. Výrobky od spoločnosti Gipfel sa vyznačujú rôznymi povlakmi. Napríklad si môžete kúpiť keramický výrobok alebo model s inovatívnym trojvrstvovým povlakom. Rukoväte sú vyrobené z bakelitu alebo silikónu, takže sa počas varenia nezohrievajú a nespália.
• LODGE (USA) - špecializuje sa na výrobu kvalitných panvíc strednej cenovej kategórie. Liatinové panvice s nepriľnavým povrchom.
• HOME CLUB (Rusko) - spoločnosť na výrobu grilov, pečienok, grilovania, panvíc.
• Tefal (Francúzsko) je jednou z prvých spoločností na svete, ktorá vyrába kuchynský riad potiahnutý teflónom. Všetky modely sú vyrobené z ľahkej hliníkovej zliatiny s vysoko kvalitným nelepivým povlakom. Panvice sú vybavené indikátormi kúrenia.
• VINZER (Švajčiarsko). Táto spoločnosť má rad relatívne lacných, ale kvalitných hliníkových mriežok.
• Majster grilu. Z výrobkov tejto spoločnosti je zaujímavý dvojitý model. Nie je potrebné výrobok prevracať. Stačí zavrieť veko a otočiť panvicu. Dve časti sú upevnené pomocou magnetického zámku, takže sa nemusíte báť, že sa po prevrátení otvoria. Výrobný materiál - hliník s nelepivým povlakom. Ak je to potrebné, dve polovice sa môžu rozdeliť a použiť ako nezávislé panvice.
• Biol. Výrobky tejto spoločnosti majú charakteristický štvorcový tvar so zaoblenými hranami. Panvice sú vyrobené z liatiny, takže sú dosť ťažké. Spodná časť sa zahreje rovnomerne, takže produkty nespália, ale dobre opečú. Rukoväť je odnímateľná.

na obsah ↑

Gril: ako zvoliť správne zariadenie pre rôzne typy pecí

Je dôležité, aby zakúpená panvica bola kompatibilná s typom sporákov v kuchyni. V opačnom prípade nemá zmysel kupovať:

• Všetky panvice sú vhodné do plynových sporákov. Hlavná vec je, že priemer produktu by nemal byť príliš veľký v porovnaní s horákom.
• V prípade sklokeramických povrchov nie je veľkosť dôležitá, ale spodná časť by mala byť rovná. Pokiaľ nie je ťažká liatinová panvica používaná opatrne kvôli jej veľkej hmotnosti.
• pre indukčné sporáky najlepšou možnosťou je panvica s oceľovým dnom (hliníkový alebo liatinový výrobok s oceľovou vložkou).

Dôležité! Nezabudnite venovať pozornosť pokynom pre produkt. To nevyhnutne obsahuje informácie o tom, aký typ dosiek môžete použiť.

na obsah ↑

Skladové zábery

V tomto článku sme vám pomohli prísť na to, ako si vybrať najlepší gril. Dúfame, že váš výber bol naozaj úspešný a nákup neľutujete, ale tento pokrm používajte pravidelne.