Orezávač nožov pre kutilov - výkresy

Každá žena v domácnosti aspoň raz v živote narazila na skutočnosť, že vo svojej kuchyni boli nože nudné, s ktorými obyčajne krája chlieb, krája mäso alebo krája zeleninu. Používanie takýchto nožov je nielen nepohodlné, ale aj nebezpečné, pretože čepeľ môže spadnúť z produktu a zraniť vás. Preto je potrebné pravidelne brúsiť nástroj pomocou špeciálnych zariadení. V obchodoch sú tieto zariadenia prezentované v obrovskom sortimente, ale z určitých dôvodov nevyhovujú spotrebiteľom. V tejto situácii je možné vyrobiť orezávač nožov pre domácich majstrov. V zásade nie je ťažké nájsť výkresy a schémy práce a v tomto článku uvedieme podrobné majstrovské triedy.

na obsah ↑

Aké podmienky je potrebné dodržať pri ostrení nožov?

Viete, ako nabrúsiť nože? V skutočnosti existuje niekoľko pravidiel, ktoré dodržiavajú a ktoré dokážu dosiahnuť dokonalý výsledok.

Potrebné podmienky sú tieto:

• Pre dlhú a efektívnu prevádzku nožov počas ich ostrenia je potrebné venovať maximálnu pozornosť uhlu medzi okrajmi čepele. Pri zaostrovaní je potrebné obnoviť pôvodne nastavený uhol tak, aby spĺňal technologické normy, umožnil vám rýchlo, efektívne a slobodne rezať výrobky.
• Pre každú čepeľ je potrebné zvoliť optimálny uhol. Napríklad skalpel alebo britva by mali mať uhol 10-15 stupňov, zariadenia na rezanie ovocia, chleba a zeleniny - 15-20 stupňov. Nože na prácu s pevnými materiálmi musia byť nabrúsené pod uhlom 30 - 40 stupňov.
• Naostrenie čepele je ťažké bez špeciálneho zariadenia. Keď držíte nôž iba rukami, je ťažké zaistiť požadovaný uhol sklonu. Aby sa tento proces uľahčil, existujú strúhadlá.

V skutočnosti je nôž do-it-yourself jednoduchý, pretože všetky takéto zariadenia majú jednoduchý dizajn a veľa času na ich vytvorenie vás nebude trvať.

na obsah ↑

Odrody a výroba brúsnych kameňov

V predaji je veľké množstvo kameňov určených pre sústružnícke nože, ale najpopulárnejšie z nich sú tieto typy:

• Vodné náradie. Práca s nimi nevyhnutne vyžaduje použitie vody, vďaka ktorej sa ukladá povrch kameňov.
• Olejový kameň. Podobá sa vode na tvar a štruktúru, jediný rozdiel je v tom, že jej povrch je trochu mastný.
• Prírodné kamene. Vyrábajú sa z prírodných materiálov, ktoré podliehajú predbežnému priemyselnému spracovaniu.
• Umelé nástroje. Vyrábajú sa z komponentov neprirodzeného typu.
• Gumové zariadenia. V predaji nie sú o nič menej bežné, ale práca s nimi je veľmi nepohodlná.

Predtým, ako urobíte nôž vo forme brúsnej tyčinky, musíte si kúpiť niekoľko sklenených dosiek s hrúbkou 4 - 5 mm obdĺžnikového tvaru.

Potom pripravte brúsku podľa schémy:

1. Pomocou obojstrannej pásky nalepte brúsny papier s rôznymi hladinami zŕn na povrch dosiek.
2. Matice jemne dotiahnite tak, aby sklo neprasklo.

Dôležité! Počas prevádzky takého zariadenia sa voda nepoužíva, a preto sa brúsivo opotrebuje dostatočne rýchlo.

Pri brúsení nožov brúsnou tyčou by ste sa mali vyvarovať príliš ostrých pohybov, v opačnom prípade sa prehrievajú a čepeľ stráca svoje užitočné vlastnosti.

na obsah ↑

Výrobky na brúsenie nožov z drevených blokov

Ak je brúska vyrobená z dvoch brúsnych a dvoch drevených blokov celkom jednoduchá, je hlavná vec, že ​​východiskové materiály majú rovnakú veľkosť.

Budete musieť vykonať nasledujúce akcie:

• Drevené kocky dôkladne obruste brúsnym papierom, odstráňte všetky otrepy.
• Tyčinky vopred označte s prihliadnutím na požadovaný uhol sklonu.
• K výslednej čiare pripevnite kameň a vyznačte jeho šírku na oboch stranách dreveného bloku.
• Rezajte podľa značiek na drevenom blanku.

Dôležité! Dbajte na to, aby ich hĺbka neprekročila 1,5 cm.

• Brusné bloky vložte do drážok tak, aby boli zarovnané s drážkami.
• Zaskrutkujte brúsne kamene a pripevnite kúsok gumy zdola.

na obsah ↑

Urobte si samoobsluhu z montážnych uhlov

Použite túto majstrovskú triedu na výrobu kvalitného noža na použitie v domácnosti. Kresby je možné robiť na internete.

Nástroje a materiály potrebné pre prácu:

• Kovové dosky 4 x 11 cm.
• Hliníkové rohy štandardnej veľkosti.
• Kovové tyče dlhé 15 cm.
• Brúska na zveráky.
• Ihlový pilník.
• Sada skrutiek a matíc.
• Súbor.

Zaostrujte podľa tohto návodu:

1. Podľa výkresu označte otvory v doskách.
2. Vyvŕtajte diery, odrežte závity.
3. Zaoblené ostré hrany a rohy so spisom.
4. V súlade so schémou urobte v rohu diery.
5. Vytiahnite podporný ihlový pilník.
6. Vyrežte nite v závitových dierkach.
7. Vložte tyče do vonkajších otvorov, pripevnite ich maticami.
8. Zaskrutkujte skrutku do najširšieho otvoru s maticou naskrutkovanou na ňu.
9. Vložte skrutky, ktoré držia nôž do zvyšných otvorov.
10. Matice priskrutkujte na konce tyčí, položte roh na hornú časť, aby ste matice pripevnili.
11. Zostavte tenkú kovovú tyč, krídlovú maticu a dva držiaky; zostavte zariadenie na pridržiavanie kameňa na brúsenie.

Dôležité! Takéto orezávátko môže mať najširší rozsah stupňov uhlu klipu, čo je z hľadiska prevádzky neuveriteľne výhodné.

na obsah ↑

Výroba elektrického orezávača nožov doma

Elektrický nôž pre domácich majstrov je trochu komplikovanejší, pretože samotné zariadenie má komplikovanú štruktúru.

Pripravte také materiály a zariadenia:

• Vysávač.
• Premývačka.
• Elektrický motor.
• Rám stroja.
• Oplotenie.

Vykonajte prácu jasne podľa schémy:

1. Elektrický motor pripevnite priamo pod posteľ. Okrem toho musí byť vybavený ovládacími prvkami na spustenie a zastavenie prevádzky.
2. Na výstupný hriadeľ namontujte rovnú podložku, zakryte ju štvorcovým ochranným krytom s predrezanými drážkami.
3. Vytvorte na spodnej rovine stola otvor, ktorý zodpovedá veľkosti rukávu vysávača.

Dôležité! Elektrický motor nemusí byť namontovaný pod základňou plochej podložky. Môžete použiť remeňový pohon, ktorý trochu komplikuje samotný dizajn.

na obsah ↑

Skladové zábery

Pomocou uvedených zariadení sa môžete kvalitne zapojiť do doostrovacích nožov, ktoré vám budú slúžiť po dlhú dobu bez toho, aby ste produkty otupili, rozbili alebo vyskočili.