Starostlivosť o hliníkovú panvicu

Ak chcete predĺžiť životnosť riadu, musíte poznať jeho vlastnosti, ako aj správnu prípravu na použitie a starostlivosť. Hliníkové panvice vyžadujú špeciálne ošetrenie. Po mnoho rokov sa spóry obchádzajú okolo hliníkových nádob. Mnohí hovoria, že je škodlivá pre ľudské zdravie, zatiaľ čo iní to vyvracajú. Sú ľudia, ktorí veria, že hlavnou vecou je správna starostlivosť o hliníkovú panvicu. Teraz s vami prídeme na to, ako správne pripraviť tento riad na použitie, ako sa o ne postarať, aby nestratili svoje kvality.

na obsah ↑

Vlastnosti hliníkových panvíc

Panvice z hliníka sa vyrábajú dvoma spôsobmi:

• Razenie. Tieto výrobky sú vyrobené z kovového plechu. Majú tenké dno, ktoré sa počas prevádzky veľmi často deformuje. Čím tenšie sú steny takejto panvice, tým menej vydrží, ale také výrobky sú lacnejšie.
• Casting. Na výrobu takýchto panvíc sa roztavený hliník nalieva do špeciálnej formy. Takéto misky majú hrubé steny a dno, čo ich robí oveľa silnejšími. Tieto panvice sú obrovské.

Hliníkové panvice majú tieto výhody:

• Pľúca.
• Rýchlo sa zahriať.
• Nerezujte.

Takéto kuchynské náčinie si však vyžaduje znalosť niektorých odtieňov a pravidiel starostlivosti.

na obsah ↑

Prínos a ujma

Hliník je mäkký kov, preto musíte starostlivo a starostlivo pristupovať k výberu čistiacich prostriedkov. Hliníkové panvice poškriabajú kovové špongie, abrazívne prášky a kefy. To negatívne ovplyvňuje vzhľad a kvalitu jedla, ktoré je na ňom pripravené, pretože jedlo sa počas varenia lepí. Ďalej sa na povrchu rozbije oxidový film, ktorý slúži ako bariéra proti korózii. Kovová špongia a tuhá kefa poškodzujú film počas čistenia. Môže sa však obnoviť naliatím studenej vody do riadu a ponechaním 15 minút v tejto nádobe.

Používanie hlineného riadu nepoškodzuje zdravie.

Hliník má schopnosť oxidovať. Preto sa neodporúča používať takéto pomôcky na prípravu kyslých jedál, a ešte viac na ich uchovávanie. Je lepšie okamžite zasunúť do smaltovanej alebo sklenenej nádoby varené jedlo.

Dôležité! Neodporúča sa používať tenké hliníkové panvice na keramických a elektrických sporákoch, pretože majú teplotu ohrevu vyššiu ako plynové a takéto misky sa na nich deformujú oveľa rýchlejšie.

na obsah ↑

Príprava na prevádzku

Starostlivosť o hliníkovú panvicu začína jej prípravou na použitie. Ak chcete odstrániť zvyšky technického prachu a nečistôt, umyte panvicu v teplej vode saponátom na umývanie riadu alebo mydlom na bielizeň.

Produkt bez nelepivého povlaku sa pripravuje na použitie s rastlinným olejom alebo soľou. Existuje niekoľko možností.

Metóda bez soli, s vodou:

• Varte vodu na panvici.
• Vypustite a nechajte produkt zaschnúť.
• Misky utrite rastlinným olejom, nechajte niekoľko dní.

Metóda bez vody so soľou:

1. Nalejte soľ na dno.
2. Varte 10 minút, nechajte vychladnúť.
3. Posypte soľou, panvicu namažte rastlinným olejom a nechajte 2-3 dni.

Spôsob zahrievania soľou s olejom:

1. Do produktu nalejte rastlinný olej, ktorý zakrýva dno.
2. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ a premiešajte.
3. Ignite na miernom ohni, až kým nebude vonieť.
4. Nechajte vychladnúť.
5. Opláchnite riad bez čistiacich prostriedkov vodou.

Dôležité! Nepriľnavý povlak bude tvoriť tenký olejový film.

na obsah ↑

Prostriedky a metódy na odstraňovanie uhlíkových usadenín

Počas prevádzky jedál sa na dne a stenách usadia kvapky tuku. Ak výrobok neumývate včas, uhlíková vrstva rastie, čo ovplyvňuje vzhľad aj kvalitu jedál.

Ako sa zbaviť čerstvého znečistenia?

Malé usadenie uhlíka v hliníkovej panvici sa môže zmäknúť varom a potom vyčistiť peroxidom, abrazívnym práškom alebo vonnú soľ.

Ako odstrániť čerstvé sadze:

1. Pripravte roztok na základe 1 pohára vody 1 polievková lyžica. l. sóda.
2. Nalejte ju do produktu a varte 15 minút.
3. Panvicu utrite mäkkou kefou.

Ako odstrániť čierne škvrny:

1. Do pohára s vodou nalejte 4 polievkové lyžice. L. luxus.
2. Pripravený roztok povarte 10-15 minút.
3. Čierne škvrny utrite špongiou, kuchynský výrobok opláchnite vodou a dosucha utrite.

Ako odstrániť ložiská uhlíka:

1. Zmiešajte sódu a peroxid za vzniku kaše.
2. Aplikujte na kontaminované miesta.
3. Nechajte pôsobiť 10 minút.
4. Utrite handrou alebo špongiou.
5. Opláchnite čistou vodou.

Dôležité! Určite máte kuchynský riad nielen z tohto kovu. A tiež je potrebné z času na čas ho usporiadať. Informácie v nasledujúcich článkoch vám s týmto pomôžu:

• Ako čistiť nehrdzavejúcu oceľ?
• Ako vyčistiť kupronikel?
• Ako vyčistiť nepriľnavú panvicu?
• Ako vyčistiť doštičky žltého plaku?
• Ako umývať sklo?

na obsah ↑

Ako sa vysporiadať so starými sadzami?

Ak počas prevádzky nezabezpečili náležitú starostlivosť o hliníkovú panvicu, je potrebné vyčistiť staré uhlíkové usadeniny radikálnejšími metódami.

Zvážte najúčinnejšie a najpopulárnejšie spôsoby.

Kyselina citrónová s octom:

1. Zmiešajte 1 šálka octu, 0,5 šálky kyseliny citrónovej a 2 litre vody.
2. Výsledný roztok sa nechá variť 15 minút.
3. Po - nádobu utrite špongiou alebo kefou.
4. Ak sa všetky nečistoty nevymývajú, ponorte ich späť do roztoku a varte 20 minút.
5. Znovu utrite.

Lepidlo a pracie mydlo:

1. Nalejte vodu do vedra alebo veľkého objemu panvice, ale panvica tam sedí.
2. Varte vodu.
3. Nastrúhajte kúsok 72% pracieho mydla na strúhadlo, pridajte ho do vody.
4. Pridajte 150 ml silikátového administratívneho lepidla a 150 g sódy.
5. Roztok povarte a zašpinený produkt ponorte do neho.
6. Varte 30 minút na miernom ohni.
7. Uhlík, ktorý zmäkol, vyčistite tvrdou špongiou.
8. Podľa potreby postup zopakujte a zvyšte teplotu varu na 5 hodín.

Horenie ohňom:

• Položte predmet na miernu teplotu, vetrajte kuchyňu.
• Misky zahrievajte 2 hodiny.

Dôležité! Panvica bude fajčiť a sčernieť, potom sa sadze zmení na popol a rozpadne sa.

• Nechajte vychladnúť.
• Vyčistite a umyte panvicu.

chemické činidlá

Najpopulárnejšie produkty na odstraňovanie uhlíkových usadenín a tuku:

• Chyby Shumanit.
• Gel Pemolux.
• Prostriedky pre rúry Amway.
• Cif Cream.
• Kometový gél

Môžete použiť aj iné výrobky označené ako „Proti tuku“. Sú vhodné pre takmer všetky povrchy. Používajte ich iba v dobre vetraných priestoroch a v rukaviciach podľa pokynov na etikete.

na obsah ↑

Skladové zábery

Starostlivosť o hliníkovú panvicu je ľahká. Hlavná vec je, aby ste nezabudli, že ho nemôžete umyť žieravými chemikáliami a trieť ho kovovými kefami, a tiež musíte výrobok pravidelne kalcinovať. Ako to urobiť správne - sme opísali v článku vyššie.