V ktorej panvici je lepšie variť mliečnu kašu?

Mliečna kaša je chutné a zdravé jedlo. Ale varenie je skutočne chutné, ale v žiadnom prípade nie je vždy dosiahnuté: zhluky sa rýchlo tvoria, potom celá zmes horí alebo rýchlo uniká. Vo všeobecnosti sa môže vyskytnúť veľa problémov, dokonca aj pre skúsenú gazdinku, ktorá vyrábala na mliečných kašiach viac ako jednu generáciu. Je možné, že problém je v panvici, v ktorej varíte. Skúsme zistiť, v ktorých jedlách je lepšie uvariť ovsenú kašu.

na obsah ↑

Liatina

„Kaša babičky v liatine“ je romantická, aj keď trochu zastaraná možnosť. V mnohých domoch sa však tento typ kuchynského riadu zachoval. Hlavnou výhodou železa je to, že teplota je rovnomerne rozložená po celom povrchu. Zároveň sa mlieko a obilniny nelepia na steny.

Dôležité! Nevýhodou je trvanie prípravy misky, pretože misky sa zahrievajú pomaly. Dno a steny železa sú dosť silné. Zahrievajú sa a pomaly ochladzujú.

na obsah ↑

Viacvrstvová panvica

Jeho zvláštnosťou je, že má zhutnené steny a spodok 5-6 vrstiev. Moderné hrnce majú rôzne typy povlakov: hliník, nelepivý a iné. Jedlá sú dosť husté, takže riziko hrudiek z obilia alebo peny v mlieku v dôsledku rýchleho zahrievania panvice je minimálne.

Musíte si však vybrať správne jedlá. Ak si kúpite produkt, ktorý nie je v súlade s normami, kov s ním môže reagovať.

Dôležité! Chemické zlúčeniny, ktoré sú výsledkom reakcie, mierne povedané, nie sú veľmi prospešné pre zdravie ľudí. Najškodlivejšie sú výrobky obsahujúce nikel.

na obsah ↑

Varič mlieka

Je to dvojitá panvica špeciálne navrhnutá na varenie ovsenej kaše. Pri použití takýchto jedál sa hosteska nemusí báť, že mlieko bude horieť. Princíp činnosti je rovnaký ako pri varení jedla vo vodnom kúpeli. A keď sa mlieko uvarí, spustí sa píšťalka, takže hosteska má čas vypnúť kachle. Ak máte pochybnosti, na ktorej panvici je lepšie uvariť ovsenú kašu, potom je najlepšou možnosťou varič mlieka.

na obsah ↑

Pomalý sporák

Toto zariadenie vám umožňuje variť rôzne jedlá s minimálnym časom. Spolu s pozitívnymi hodnoteniami o viacerých účastníkoch však existujú aj negatívne.

Predovšetkým pozitívne recenzie na zariadenia s keramickým povlakom. Tento materiál je odolný voči vysokým teplotám, má hladký povrch, je chemicky neutrálny voči látkam, ktoré tvoria jedlo.

na obsah ↑

Vlastnosti prípravy rôznych obilnín v mlieku

Ktorá panvica je lepšie uvariť ovsenú kaši - viac menej pochopená. A tieto tipy vám umožnia dosiahnuť dokonalú chuť jedla.

krupica:

• Krupica sa naleje najlepším prameňom do vriaceho mlieka alebo vody. To umožňuje vyhnúť sa tvorbe hrudiek.
• Kaša varte desať minút za stáleho miešania.
• Cukor, soľ a olej sa pridávajú podľa chuti.
• Pomer objemu obilnín a mlieka v tekutej krupici 1: 5.
• Na varenie hustejšej misky je potrebné vziať pomer obilnín a mlieka ako pomer 1: 3.

ryža

Existuje niekoľko spôsobov výroby ryže v mlieku:

• V prípade drobivého jedla je pomer mlieka k ryži 2: 1.
• V prípade tekutých obilnín musíte vziať viac mlieka. A môžete kombinovať mlieko a vodu.
• Varte ryžu s mliekom počas 20 - 25 minút pri nízkej teplote.

Pridanie cukru a masla robí jedlo božsky vynikajúcim.

pšenica

Z jemne drveného zrna pšenice sa získajú lahodne viskózne obilniny:

• Pomer objemu kvapaliny k cereáliám je 2: 1.
• Na začiatku varenia sa jedlo premieša a potom sa pripraví pod pokrievku na veľmi nízku teplotu.

pohánka

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť pohánku: v pomalom sporáku, na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Je dôležité najprv roztriediť zrná, aby sa nenarazili na žiadne kamene.

Dôležité! Aby bola pohánka obzvlášť chutná, krupica sa môže vypaľovať na panvici bez oleja.

Chuť jedlo je možné vylepšiť aj iným spôsobom:

• Do jedál musíte pridať rozpustené maslo a potom obilie.
• Pohanka sa musí dôkladne premiešať bez vyprážania a potom naliať vodu.
• Pomer pohánky a vody je 1: 2.

na obsah ↑

Skladové zábery

Ak je kaša častým hosťom vášho stola, môžete ponuku obohatiť pomocou prísad. Napríklad ryža s mliekom je vhodná pre sušené marhule alebo sušené slivky, krupicu s čerstvými bobuľami a proso je úžasne chutné s tekvicou. Ak viete, ktorá panvica je lepšia pre obilniny, môžete uvariť zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu.