Pyrolytické čistenie rúry - čo to je?

Francúzske pečivo a mäso sú skvelé, rovnako ako mnoho iných vecí, ktoré sa dajú variť v rúre. Problém je však - po varení zostávajú na stenách rúry kvapky tuku. Jednotka musí byť vyčistená včas a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Pyrolytické čistenie rúry - čo to je? Toto sa bude diskutovať v článku.

na obsah ↑

Pyrolýza, hydrolýza, katalýza

Časy, keď boli steny rúry roztrhané pieskom alebo brúsnou pastou, prešli, a dúfame, neodvolateľne. Ale aj keď neexistovali účinné spôsoby odstránenia zvaru zo stien a dverí, ženy v domácnosti používali rôzne látky, ktoré môžu zmäkčiť znečisťujúcu látku a tým uľahčiť prácu.

V skutočnosti vykonali čistenie hydrolýzou - pomocou domáceho prostriedku nalial vodu do plechu na pečenie, vyhrial rúru a manuálne odstránil nečistoty. Rúru, v ktorej by nebol žiadny čistiaci systém, nájdete iba s prababičkou v skrini.

Teraz existuje niekoľko spôsobov, ako sa vysporiadať so spáleným tukom a inými znečisťujúcimi látkami:

• pyrolýza;
• hydrolýza;
• katalýza.

Dôležité! Mechanické čistenie je pomocnou metódou, keď nie je možné úplne odstrániť to, čo je prilepené na stenách a podlahe.

Chápeme rozdiel v názve

Nie je vôbec ťažké zistiť, ktorá rúra pracuje.

• Slovo „pyrolýza“ pochádza z gréckeho „sviatku“ - „teplo“ a „lyzus“ - „rozpad“. To znamená, že čistenie rúry je pyrolytické - čo je celkom jasné. Pri tomto čistení sa prebytočné látky pod vplyvom vysokej teploty rozkladajú.
• Slovo „hydro“ v preklade z toho istého starodávneho jazyka znamená „voda“, v tomto poradí znamená odstránenie nečistôt v dôsledku pôsobenia vody.
• Katalyzácia je chemická reakcia urýchlená špeciálnymi prísadami.

na obsah ↑

Pyrolytické čistenie

Tento čistiaci systém je vybavený najdrahšími rúrami. Pyrolytická metóda má mnoho výhod:

• rúra sa čistí bez vašej účasti;
• nie sú potrebné žiadne detergenty;
• všetky znečisťujúce látky sa odstránia rovnako dobre, vrátane sladkých a mliečnych výrobkov;
• mechanický náraz je vylúčený - pod vplyvom vysokej teploty sa tuk rozkladá vo všetkých častiach;
• taký systém trvá veľmi dlho;
• všetky prvky slúžia rovnako ako celá rúra.

Nevýhody pyrolýzy

To neznamená, že pyrolytické čistenie je dokonalosť sama osebe. Určite má mínusy:

• pyrolýza sa používa iba v elektrických peciach, pre plynové rúry taký spôsob ešte nebol vynájdený;
• musíte spustiť systém manuálne;
• spotrebuje veľa elektriny - od 4 do 7 kW;
• plechy na pečenie sa niekedy musia prať osobitne;
• potrebujete kvalitnú kapucňu;
• kuchynský nábytok by mal byť vyrobený z tepelne odolných materiálov;
• Taká rúra je pomerne drahá.

Dôležité! Pretože pyrolýza vyžaduje vysoké napätie, pred zakúpením rúry sa uistite, že káble v dome vydržia ďalšie vážne zaťaženie.

Dodatočné podmienky:

• Pokiaľ ide o plechy na pečenie, podľa najnovších modelov sú vyrobené z materiálov odolných voči teplu, takže nebolo potrebné ich vyberať a umývať v umývačke riadu.
• Dbajte na čistý vzduch.Tuky sa rozpadajú veľmi intenzívne a podľa toho nie je chuť do kuchyne príliš príjemná a je lepšie sa jej hneď zbaviť. Preto je potrebná dobrá kapucňa.
• Venujte osobitnú pozornosť nábytku vedľa sporákov. Teplota počas pyrolýzy stúpa na 500 °, čo nemôže ovplyvniť mikroklímu v miestnosti, aj keď má jednotka kvalitnú tepelnú izoláciu. Nábytok by mal byť vyrobený z materiálu, ktorý sa nebojí tepla.
• Pece s pyrolytickým čistením sú vybavené automatickou ochranou a ak teplota v blízkosti jednotky stúpne nad povolenú úroveň, skrinka sa preruší. To však neprispieva k čisteniu.
• Pyrolytické čistenie si vyžaduje opatrnosť napriek skutočnosti, že kvalitná rúra je vybavená dodatočným chladiacim systémom a dvere majú vrstvené sklo odolné voči teplu. Riziko popálenia je veľké. Rukoväte sú tiež veľmi horúce.

Dôležité! Môžu sa počas postupu otvoriť dvere? Iba ak je teplota pod 300 ° C. Pri takomto vyhrievaní sa dvere zamknú a nie je možné ich otvoriť, aj keď ich chcete. Zámok sa uvoľní, keď rúra vychladne na 200 ° C.

na obsah ↑

Ako pripraviť rúru na pyrolýzu?

Pyrolytické čistenie rúry si vyžaduje určitú prípravu:

1. Ak mriežky a iné odnímateľné časti nie sú vyrobené z tepelne odolného materiálu, vyberte ich.
2. Zapnite režim čistenia.
3. Po ukončení procesu odstráňte sadze vlhkou špongiou.
4. Vymeňte vymeniteľné prvky.

Dôležité! Nezabudnite vetrať miestnosť alebo zapnúť kapotu. Najdrahšie modely majú špeciálnu trubicu, ktorá je vypúšťaná do vetracieho systému domu. V takom prípade sa môžete obísť bez dodatočného vetrania.

na obsah ↑

Ako dlho trvá pyrolýza?

Celý postup trvá jednu a pol až dve hodiny, zatiaľ čo samotné čistenie je rýchle, zvyšok času - jednotka sa ochladí.

Dôležité! Rúra sa musí čistiť raz mesačne - vždy, keď nepríjemný zápach zoslabne.

na obsah ↑

Katalytické čistenie

Ak dáte ruku po vnútornej stene rúry pomocou katalytického čistiaceho systému, budete mať pocit, že povrch je drsný, pokrytý pórmi a tuberkulózami.

Dôležité! Bočné, vrchné a zadné panely sú potiahnuté špeciálnym emailom. Rovnaké zloženie pokrýva aj čepele konvektora.

Smalt obsahuje látky, ktoré urýchľujú chemickú reakciu - katalyzátory:

• mangánu;
• meď;
• oxid ceričitý;
• kobalt.

Dôležité! Po dosiahnutí týchto povrchov sa tuk oxiduje a katalyzátory tento proces urýchľujú. Výsledkom je, že kvapky tuku horia veľmi rýchlo a menia sa na najbežnejšie sadze. V tomto prípade sa voda uvoľní.

Osobitné podmienky

Katalytické čistenie sa začína pri pomerne nízkej teplote - iba okolo 150 ° C, najrýchlejšie však nastáva pri teplote okolo 220 ° C.

Čo je dobré katalytické čistenie?

Katalytické panely sa inštalujú do elektrických aj plynových pecí. Takáto rúra je s pyrolytickým čistením omnoho lacnejšia ako jej náprotivok. Okrem toho:

• čistenie prebieha priamo počas varenia, čo výrazne šetrí čas hostesky;
• popol je možné odstrániť pomocou normálnej mokrej utierky alebo špongie;
• katalytické panely vydržia dosť dlho;
• Panely je možné zakúpiť samostatne a na niektorých modeloch - samostatne;
• v predaji nájdete panely s obojstranným náterom, potom sa ich životnosť zdvojnásobí;
• keďže čistenie prebieha počas varenia, nevzniká žiadna ďalšia spotreba energie;
• systém nepoškodzuje kuchynský nábytok.

Stručne povedané, je to pohodlný a relatívne lacný systém.

Aké sú nevýhody katalýzy?

1. Nie všetky interiéry rúry sú potiahnuté katalytickou kompozíciou, takže podlaha a dvere, ako aj odnímateľné časti, sa budú musieť umyť rukou.
2. Katalytický čistiaci systém sa veľmi ťažko nezaoberá silným znečistením - zmizne až po dvojnásobnom až trojnásobnom vyčistení.

Dôležité! Jednostranné katalytické panely sa menia v priemere raz za 4-5 rokov.

na obsah ↑

Ktorý spôsob zvoliť?

Otázka nie je jednoduchá a každý ju rozhodne nezávisle. Zvážte nasledujúce úvahy:

1. Aká máte rúru - plynový alebo elektrický?
2. Odolá vedenie vo vašom dome ďalšiemu elektrickému zariadeniu s vysokou spotrebou energie?
3. Čo je pre vás dôležitejšie - úspora energie alebo energie?
4. Koľko súhlasíte s platením?

Dôležité! Ak ste sa stále rozhodli pre model s pyrolýzou - nezabudnite sa opýtať, či má rúra funkciu chladenia steny. Táto voľba robí prevádzku zariadenia oveľa bezpečnejšou.

na obsah ↑

Skladové zábery

Teraz ste jasne pochopili, ako sa pyrolytické čistenie rúry líši od katalytickej a hydrolýzy. Dúfame, že vám informácie v tomto článku nezanechali nejasné otázky a rozhodli ste sa, ktorý systém bude pre vás prijateľnejší.