วิธีทำความสะอาดเห็ดนางรม

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อาหารที่หลากหลายที่สุดจัดทำขึ้นจากพวกเขา - ซอสซุปสลัดอาหารจานหลัก ความนิยมในการรับประทานเห็ดหอยนางรมนั้นถือว่าเป็นที่นิยม พวกเขาถูกเก็บรวบรวมในป่าจากลำต้นของต้นไม้และยังปลูกที่บ้านด้วยขี้เลื่อยหรือแกลบของเมล็ดทานตะวัน ก่อนปรุงอาหารควรล้างเห็ดให้สะอาด แต่พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการแปรรูปและวิธีทำความสะอาดเห็ดนางรมสดก่อนปรุงอาหารและทอด? - นี่เป็นคำถามที่แม่บ้านจำนวนมากถูกถาม แน่นอนว่าเพื่อให้อาหารจานอร่อยต้องมีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ก่อนส่วนที่กินไม่ได้จะต้องถูกลบออก เราจะจัดการกับทุกสิ่งอย่างละเอียดในบทความนี้

ที่สำคัญ! เห็ดชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่สามารถวางยาพิษได้ แต่อย่างใดเนื่องจากไม่มีสารพิษที่เป็นอันตราย ดังนั้นแม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกชื้นแล้วมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีทำความสะอาดเห็ดนางรม

หากมีสิ่งสกปรกและเศษขยะจำนวนมากสะสมบนราพวกเขาจะต้องล้าง ภายใต้หัวของเห็ดมีจุลินทรีย์จำนวนมากสะสมซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

หากคุณรวบรวมหรือซื้อในปริมาณมากคุณต้องทำความสะอาดเห็ดนางรมดังนี้:

1. เติมเห็ดด้วยน้ำเย็น
2. เราปล่อยให้พวกเขาอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ผสมด้วยมือเลือกขยะขนาดใหญ่
4. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหล

ที่สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเห็ดจำนวนเล็กน้อยจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างในส่วน วางเห็ดนางรมลงในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยผลิตภัณฑ์ของคุณจากขยะฝุ่น

กระบวนการแปรรูปเห็ดไม่เพียง แต่ล้างด้วยน้ำเท่านั้น แต่ยังตัดส่วนที่กินไม่ได้และเน่าเสียด้วย พื้นที่แห้งจะถูกตัดด้วยมีดและสถานที่ที่ถูกตัดจะถูกเช็ดด้วยผ้าแห้ง

ที่สำคัญ! ต้องดำเนินการซักแห้งตามลำดับที่กำหนด โดยเฉพาะถ้าคุณวางแผนที่จะหยุดเห็ดหอยนางรม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำความสะอาดเห็ดหอยนางรม

เนื่องจากเชื้อราประเภทนี้เติบโตได้เฉพาะบนลำต้นของต้นไม้บนตอไม้เก่าความเสี่ยงของการปนเปื้อนจึงอยู่ในระดับต่ำ แต่อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและวิธีทำความสะอาดเห็ดนางรม

ที่สำคัญ! พวกเขาสามารถดองเค็มทอดเพิ่มลงในจานเนื้อหรือผัก

พิจารณาขั้นตอนง่ายๆในการทำความสะอาดเห็ดนางรม:

1. สำหรับการแปรรูปคุณจะต้องใช้กระชอนหรือกระชอนฟองน้ำโฟมและมีด
2. เราเช็ดขาและหมวกของเห็ดด้วยฟองน้ำโฟมเบา ๆ แปรงเศษเล็ก ๆ และฝุ่น
3. ตัดส่วนที่ปนเปื้อนของก้านและตัดพื้นที่ที่เสียหายและแห้ง
4. ล้างเห็ดภายใต้กระแสน้ำเย็นหลังจากวางไว้ในที่กรองหรือกระชอน
5. ตากเห็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

ที่สำคัญ! ต้องปรุงอย่างระมัดระวังเนื่องจากเห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างบอบบาง ในการเคลื่อนไหวที่คมชัดเพียงเล็กน้อยคุณสามารถสร้างความเสียหายกับฝาเห็ด

คุณสามารถเตรียมเห็ดสำหรับทำอาหารได้

ไปที่เนื้อหา↑

เคล็ดลับสำหรับการประมวลผลขั้นสุดท้าย (หลัก) ของเห็ดนางรม

เราจะจัดการกับคำแนะนำหลายประการสำหรับการทำความสะอาดเชื้อราจากเห็ดที่มีประสบการณ์:

1. การต้ม - ใส่เห็ดลงไปในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มจนเกลือป่นเล็กน้อย หลังจากเดือดพวกเขาจะอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 15-30 นาที จากนั้นผลิตภัณฑ์ผักจะถูกโยนลงในกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็น
2. การต้ม - วางเห็ดในภาชนะบรรจุน้ำแล้วนำไปต้มโดยเร็วที่สุด ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้รีบปิดไฟแล้วทิ้งให้เย็นโดยไม่ต้องนำเห็ดออก หลังจากระบายความร้อนผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในถุงผ้าสำหรับการอบแห้ง
3. การลวก - เห็ดจะอยู่ในตะแกรงและราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้น - นำไปแช่ในน้ำเดือดสักครู่หรือต้มให้ทั่ว หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเห็ดจะมีความคงทนและไม่แตกหักง่าย การดำเนินการจัดการนี้เป็นปกติสำหรับเห็ดดอง

ที่สำคัญ! เมื่อต้มและต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณควรบีบเห็ดเนื่องจากสารที่มีค่าจำนวนมากจะหายไป

ไปที่เนื้อหา↑

ข้อดีและข้อเสียของเห็ดนางรม

เห็ดชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขากินบ่อยมาก

พิจารณาข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์นี้:

• พวกมันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก แต่ถ้าบริโภคในปริมาณมากก็สามารถทำให้หิวได้
• พวกเขามีแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมและไอโอดีน
• มีส่วนร่วมในการสลายไขมัน
• อุดมด้วยวิตามิน: C, D2, B, E และ PP ขอบคุณพวกเขาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมากกับเนื้อสัตว์
• พวกมันกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
• ลดโคเลสเตอรอล

ที่สำคัญ! เป็นผลมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารการพัฒนาของ E. coli ในร่างกายมนุษย์ถูกป้องกัน ยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์กับรังสี

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขอแนะนำให้ดำเนินการอย่างแน่นอนเนื่องจากมีไคตินซึ่งบุคคลไม่สามารถย่อยได้ เพื่อที่จะกำจัดไคตินเห็ดจะต้องถูกสับและทอดอย่างดี

ที่สำคัญ! หนึ่งในข้อเสียที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นของเห็ดไม่เด่นชัดมากนัก ยิ่งกว่านั้นผลิตภัณฑ์ผักประเภทนี้ไม่เสถียรต่อการติดเชื้อของโรคไวรัส นอกจากนี้พวกเขาค่อนข้างขนส่งยากเนื่องจากลำตัวที่ออกผลนั้นบอบบางและไม่มั่นคง

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ในบทความนี้เราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเห็ดนางรมและเตรียมให้พร้อมสำหรับการใช้งาน เราหวังว่าตอนนี้คุณจะไม่ประสบปัญหาใด ๆ กับการเตรียมเชื้อราและอาหารของคุณได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ที่น่าพอใจ