วิธีการจัดวางช้อนส้อม?

อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเราเราแต่ละคนต้องเผชิญกับสิ่งต่าง ๆ เช่นการออกแบบโต๊ะไม่ว่าจะเป็นการเตรียมงานฉลองที่บ้านหรือไปที่ร้านอาหาร ในความเป็นจริงมีกฎไม่มากที่คุณต้องรู้สำหรับการให้บริการที่เหมาะสม ก่อนที่คุณจะเข้าใจวิธีการจัดวางช้อนส้อมอย่างถูกต้องคุณต้องพิจารณาอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะ โดยปกติแล้วจะวางจานถ้วยแก้วแว่นตาช้อนส้อมและมีดไว้บนโต๊ะ คุณควรเริ่มต้นด้วยเพลทซึ่งคุณจะใช้กับวัตถุอื่น ๆ แต่ขอจัดการกับทุกอย่างตามลำดับ

ไปที่เนื้อหา↑

กฎง่ายๆ

ทุกสิ่งที่จำเป็นในสถานที่แรกควรอยู่ใกล้ที่สุดเพื่อให้สะดวกในการใช้ และถึงแม้ว่ามีการวางแผนเมนูอาหารสิบจานสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าแขกควรมีอาหารจานใหญ่และเครื่องใช้ทุกชนิด:

• อุปกรณ์และเครื่องใช้จะถูกจัดเรียงตามลำดับการเสิร์ฟอาหารตามสิ่งที่คุณจะใช้ก่อน
• มีการจัดเรียงรายการมีดเพื่อไม่ให้สับสนในการใช้งาน: ใส่ส้อมและมีดกับจานหลักและช้อนขนม - ทางด้านขวาของแผ่น
• ดูที่ขอบของมีดต่อจานเสมอ
• แก้วน้ำอยู่เหนือมีด
• ส้อมตั้งอยู่ทางซ้าย
• ช้อนอยู่ทางด้านขวาของมีดเสมอ
• เมื่อเสิร์ฟไวน์แก้วที่เกี่ยวข้องควรอยู่ทางด้านขวาของมีด ในกรณีที่ให้บริการเครื่องดื่มที่แตกต่างกันหลายแก้วที่เหลืออยู่
• เมื่อรวมกับอาหารอิตาเลี่ยนจานสำหรับขนมปังจะเสิร์ฟเสมอ
• สปาเก็ตตี้ทานพร้อมส้อมและช้อนและมีดเนยตั้งอยู่ในจานขนมปัง
• หากเมนูมีการเสิร์ฟซุปให้วางช้อนไว้ระหว่างร้านอาหารและมีดปลา
• หากจานปลาไม่ได้อยู่ในเมนูสามารถใช้มีดตักแทนปลาได้
• เพื่อความสะดวกในการใช้รายการใด ๆ ปลายของด้ามจับพร้อมกับจานควรวางไว้สองเซนติเมตรจากท้ายตาราง

ไปที่เนื้อหา↑

การตั้งค่าตารางพื้นฐาน

หลายคนใช้การออกแบบขั้นพื้นฐานเพื่อวางช้อนส้อมบนโต๊ะอย่างถูกต้องในช่วงอาหารเย็นที่บ้านหรืออาหารกลางวันเมื่อไม่จำเป็นต้องมีรายการอาหารต่าง ๆ จำนวนมาก

การให้บริการขั้นพื้นฐานรวมถึง:

• จาน
• ใบมีด
• ปลั๊ก
• ช้อน
• ผ้าเช็ดปาก
• แก้วน้ำ

ไปที่เนื้อหา↑

การตั้งค่าตารางนอกระบบ

หากคุณวางแผนที่จะจัดระเบียบบรันช์ที่เป็นมิตรหรือเพียงแค่การประชุมอย่างไม่เป็นทางการของเพื่อนและครอบครัวคุณสามารถจัดตารางในลักษณะที่เป็นกันเอง

ในกรณีนี้การแสดงอาจเป็นดังนี้:

• ผ้าเช็ดปากตั้งอยู่ในสถานที่ที่จะวางจานพร้อมกับจานหลัก
• ส้อมรับประทานอาหารและขนมขบเคี้ยวตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของจานตามลำดับที่วางแผนไว้เพื่อให้บริการอาหาร
• ของหวานช้อนโต๊ะและมีดวางอยู่ทางด้านขวาของจานและตามลำดับต่อไปนี้: มีดช้อนขนมและในที่สุดช้อนโต๊ะ
• อาหารเย็นถูกวางไว้ที่ด้านซ้ายของส้อม
• จานขนมและมีดเนยตั้งอยู่เหนือส้อม
• ไวน์หนึ่งแก้วน้ำหนึ่งแก้วและกาแฟหรือชาวางอยู่ด้านบนของเครื่องใช้ด้านขวา

ไปที่เนื้อหา↑

การตั้งค่าตารางที่เป็นทางการ

การออกแบบตารางนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือเหตุการณ์ร้ายแรงบางอย่าง ลองจินตนาการว่าคุณวางแผนที่จะให้บริการอาหารจานหลักปลาซุปและหอยนางรม

ที่สำคัญ! อย่าลืมว่าอาหารและเครื่องใช้ทั้งหมดถูกจัดเรียงตามลำดับที่จะเสิร์ฟอาหาร

การแสดงของคุณจะมีลักษณะเช่นนี้:

• ส้อมอาหารเรียกน้ำย่อย, ปลาและส้อมรับประทานอาหารอยู่ในลำดับที่ด้านซ้ายของแผ่น
• จานซุปวางอยู่บนจานที่คุณจะได้รับจานที่สอง
• ส้อมหอยนางรมตั้งอยู่ทางด้านขวาของแผ่นจากขอบมาก (เฉพาะส้อมนี้อยู่ทางด้านขวา)
• นอกจากนี้เมื่อคุณเข้าใกล้จาน: ช้อนโต๊ะมีดปลามีดโต๊ะ
• จานสำหรับพายและมีดสำหรับเนยวางไว้บนด้านซ้ายเหนือส้อม
• แก้วไวน์แดงและสีขาวแก้วน้ำวางอยู่เหนือเครื่องใช้ด้านขวา

ที่สำคัญ! หลังอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันจะมีโต๊ะเสิร์ฟของหวานชาหรือกาแฟในระดับที่เหมาะสม

ไปที่เนื้อหา↑

วัสดุ

นอกเหนือจากกฎพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการจัดวางช้อนส้อมอย่างถูกต้องแล้วคุณควรทราบเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ทำ เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่า:

• ที่ทำจากไม้ - ใช้สำหรับการเดินทางสู่ธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ไม้ดูดซับความชื้นมีอายุสั้นและไม่สะดวกในการใช้งาน
• อลูมิเนียม - เคยพบเห็นมาก่อน วันนี้มีการถกเถียงเกี่ยวกับอันตรายของอลูมิเนียม แต่อาจเป็นไปได้ว่ารายการดังกล่าวสูญเสียรูปร่างสีและแตกหักได้เร็วเกินไป
• สแตนเลสสตีล - เป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขาทำจากสแตนเลสทางการแพทย์ซึ่งไม่ได้ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับกรดเกลือและด่าง

ที่สำคัญ! ตามกฎแล้วจะใช้สแตนเลส“ 18/10” ซึ่งประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 10%

• คิวโปรนิกเกิล - วัสดุนี้เป็นโลหะผสมของนิกเกิลทองแดงและแมงกานีส รายการดังกล่าวหยุดผลิตในยุค 50 วันนี้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันทำจากเงินนิกเกิล (นุ่มกว่าและมีส่วนประกอบของสังกะสี) - พวกเขาเคลือบด้วยทองคำเงินหรือดำ

ที่สำคัญ! ตามกฎแล้วที่ด้านหลังของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีการทำเครื่องหมาย ISC

• เงิน - แพงมากเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจ อุปกรณ์ตัวเองค่อนข้างหนักดังนั้นจึงไม่สามารถกล่าวได้ว่าการใช้อุปกรณ์เหล่านี้ทุกวันสะดวกมาก

ที่สำคัญ! ในตอนท้ายของการให้บริการจัดเรียงของแจกันดอกไม้เป็นชุดที่มีเครื่องเทศที่แตกต่างกันและองค์ประกอบการตกแต่งอื่น ๆ ควรวางพริกไทยและเกลือไว้ที่กลางโต๊ะ - ควรวางไว้บนพื้นที่พิเศษ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้วางขวดที่มีซอสน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ตอนนี้คุณพร้อมแล้วไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างสะดวกสบายและสวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยการให้บริการที่น่าพอใจในมื้อเย็นธรรมดาทุกวัน