หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

ความคิดเพียงเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม - กาแฟกับโฟมทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักกาแฟรู้ว่ามีหลายประเภทของเครื่องชงกาแฟหนึ่งในนั้นคือน้ำพุร้อนซึ่งทำให้เครื่องดื่มเนื่องจากแรงดันไอน้ำ การปรากฏตัวของเครื่องชงกาแฟและหลักการทำงานของเครื่องนั้นคล้ายกับแหล่งที่มาที่ทำให้ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้จึงได้รับชื่อที่สอดคล้องกัน เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนคืออะไรหลักการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับชื่อของมันเราจะพิจารณาในบทความ

ไปที่เนื้อหา↑

Geyser Type Coffee Maker: มันทำงานอย่างไร

อุปกรณ์ประเภทนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 และรุ่นที่ประสบความสำเร็จที่สุดได้รับการพัฒนาโดย Alfons Bialetti ชาวอิตาลีผู้มีความสามารถมากว่า 80 ปีมาแล้ว เริ่มแรกผู้ผลิตกาแฟทำจากอลูมิเนียม แต่รุ่นที่ทันสมัยกว่าทำจากสแตนเลสและเซรามิก

ที่สำคัญ! เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนถูกออกแบบมาเพื่อทำเครื่องดื่มจากถั่วบด ในอุปกรณ์ประเภทนี้ไอน้ำและน้ำร้อนผ่านกาแฟบดหลายครั้ง

เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนคือหลักการของการดำเนินงานของระบบดังกล่าวและวิธีการที่ผลแตกต่างกันเราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์ของมัน

เครื่อง

ส่วนประกอบชิ้นส่วนของอุปกรณ์:

• ถังล่างซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
• ภาชนะส่วนบนซึ่งจะค่อยๆเติมด้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูป ส่วนบนของอุปกรณ์มีตัวกรองพร้อมตราประทับซึ่งช่วยให้ผ่านกาแฟสำเร็จรูป
• ช่องทางกรองด้วยตาข่าย ตัวกรองแยกทั้งสองคอนเทนเนอร์ออกจากกัน
• หัวข้อในถังทั้งสองอนุญาตให้ส่วนบนและล่างเข้าด้วยกัน

ที่สำคัญ! ในรูปแบบของอุปกรณ์ที่คุณสามารถทำคาปูชิโน่และลาเต้ได้ท่อสำหรับต้มกาแฟที่หลับไหลนั้นติดตั้งวาล์วพิเศษ องค์ประกอบนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้นมซึ่งภายใต้ความกดดันกลายเป็นโฟมไม่รั่วไหลออกมา

หลักการทำงาน

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนมีดังต่อไปนี้:

1. ส่วนล่างเต็มไปด้วยน้ำ ใช้ฐานที่มีคุณภาพดีในการทำเครื่องดื่ม รีวิวของเราจะช่วยให้คุณเลือกวิธีที่ดีที่สุดเครื่องกรองน้ำ.
2. ตัวกรองเต็มไปด้วยส่วนผสมที่บดแล้ว
3. เครื่องชงกาแฟแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่ากัน
4. อุปกรณ์ใช้พลังงานรวมถึงเครือข่าย สามารถใช้เครื่องชงกาแฟบนเตาแก๊ส
5. ในระหว่างการให้ความร้อนน้ำจะกลายเป็นไอน้ำ
6. แรงดันไอน้ำค่อยๆเพิ่มขึ้นและผลักน้ำเดือดขึ้น
7. ไอน้ำดันน้ำผ่านไส้กรองด้วยกาแฟบด
8. น้ำที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะผ่านหลอดพิเศษที่มีการเคลือบหลุมร่องฟันลงในขวดด้านบน
9. คุณสามารถดื่มกาแฟได้เมื่อน้ำจากด้านล่างของอุปกรณ์ทั้งหมดเข้าไปในถังด้านบน

ที่สำคัญ! สำหรับคนรักกาแฟที่แท้จริงเราได้เตรียมบทความพิเศษที่คุณจะได้เรียนรู้ กาแฟและชาที่ดีที่สุด

ไปที่เนื้อหา↑

ประเภทของเครื่องชงกาแฟประเภทน้ำพุร้อน

อุปกรณ์ประเภทน้ำพุร้อนสามารถ:

• ติดตั้งระบบไฟฟ้า ต้องเสียบอุปกรณ์ เคล็ดลับของเราขึ้นอยู่กับการออกแบบห้องครัวของคุณ ติดตั้งเต้าเสียบบนผ้ากันเปื้อน.
• ก๊าซธรรมดา อุปกรณ์สามารถวางบนเตาเช่นกาต้มน้ำปกติ

ที่สำคัญ! สำหรับการผลิตอุปกรณ์มักใช้อลูมิเนียมหรืออัลลอยด์ซึ่งช่วยลดน้ำหนักของอุปกรณ์ได้อย่างมาก มีรูปแบบและเหล็ก - พวกเขาสามารถทำให้ร้อนได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า.

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อเลือกอุปกรณ์ประเภทน้ำพุร้อนให้ความสนใจกับการจัดการ: มันจะต้องทำจากวัสดุฉนวนความร้อน
• เลือกด้านบนของเครื่องชงกาแฟที่โปร่งใสเพื่อจับตาดูกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มอยู่ตลอดเวลา
• ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพสูงจำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมและบดกาแฟ

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน?

เพื่อให้เครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบคุณต้องเรียนรู้วิธีการใช้อุปกรณ์ ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เพื่อชงกาแฟในเครื่องชงน้ำพุร้อน:

1. แยกส่วนล่างของอุปกรณ์ออกจากด้านบนแล้วนำตัวกรองออก
2. เทน้ำเย็นลงในขวดด้านล่างโดยไม่เกินระดับที่เติม
3. เทกาแฟบดสดใหม่จากการบดขนาดกลางหรือหยาบลงในตัวกรองพิเศษ
4. สำหรับคุณภาพของระบบทั้งหมดนั้นหลอดกรองจะต้องเต็มไปด้วยกาแฟทั้งหมด

ที่สำคัญ! อย่าบีบกาแฟแน่นมิฉะนั้นน้ำจะไม่ผ่าน

1. ลบส่วนเกินออกจากขอบของตัวกรอง
2. ประกอบเครื่องชงกาแฟโดยปิดด้านล่างของอุปกรณ์ด้วยด้านบนแล้วขันให้แน่น
3. เชื่อมต่ออุปกรณ์เข้ากับเครือข่ายหรือวางไว้บนเตา
4. ต้มกาแฟด้วยความร้อนต่ำหรือปานกลาง (อุณหภูมิ) เพื่อให้กาแฟสื่อถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่ม โดยเฉลี่ยในเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนเครื่องดื่มจะถูกจัดทำภายใน 5-10 นาที
5. นำอุปกรณ์ออกจากหม้อหุงข้าวหรือถอดปลั๊กทันทีที่คุณได้ยินเสียงฟู่ลักษณะ
6. เทกาแฟลงในถ้วย

ที่สำคัญ! คุณไม่สามารถทิ้งเครื่องดื่มเสร็จแล้วให้เดือดเพราะนี่เป็นการลดรสชาติและคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ต้องการทำกาแฟชงอร่อยหรือไม่? ใช้เคล็ดลับการปฏิบัติจากสิ่งพิมพ์แยกต่างหากในพอร์ทัลของเรา “ วิธีทำกาแฟในเติร์กที่บ้านได้อย่างไร”.

ไปที่เนื้อหา↑

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม

การชงกาแฟด้วยเครื่องชงน้ำพุร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากและยิ่งคุณฝึกฝนมากเท่าไหร่รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ฟังคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อผลลัพธ์และรสชาติของเครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจเสมอ:

• คุณจะได้รับกลิ่นหอมกาแฟที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณบดมันทันทีก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่ม
• ใช้กาแฟหยาบหรือขนาดกลางเท่านั้น
• ใช้น้ำจืดบริสุทธิ์เท่านั้นเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม: ฤดูใบไม้ผลิบรรจุขวดหรือกรอง คุณภาพของน้ำมีผลอย่างมากต่อรสชาติของเครื่องดื่ม
• หลังจากการเตรียมแต่ละครั้งล้างอุปกรณ์เพื่อให้บริเวณหรือน้ำมันกาแฟที่เหลืออยู่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม เมื่อทำความสะอาดห้ามใช้ผงซักฟอกเพียงแค่ล้างอุปกรณ์ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
• ห่อส่วนบนและล่างของอุปกรณ์ให้แน่นเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างถูกต้อง
• อย่าเปิดเครื่องชงกาแฟจนกว่ากระบวนการต้มจะเสร็จสมบูรณ์
• เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในถ้วยร้อน - ดังนั้นกาแฟจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• หากเครื่องดื่มเป็นของเหลวและมีความเข้มข้นต่ำให้ลดการบดธัญพืช
• หากตะกอนยังคงอยู่ในเครื่องดื่มกาแฟให้เพิ่มการบด
• หากเครื่องชงกาแฟเป็นของใหม่ให้เทกาแฟที่เตรียมไว้สองถ้วยแรกลงในอ่างล้างจานเนื่องจากเครื่องดื่มอาจมีน้ำมันเครื่องและส่วนประกอบอื่น ๆ ของเทคโนโลยีใหม่

ไปที่เนื้อหา↑

คำแนะนำการดูแลอุปกรณ์

การดูแลอุปกรณ์น้ำพุร้อนค่อนข้างง่าย เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ของคุณจะทำให้คุณพึงพอใจกับเครื่องดื่มแก้วโปรดและอยู่ได้นานที่สุดให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• หลังจากกระบวนการต้มกาแฟแต่ละครั้งอนุญาตให้เครื่องเย็นและจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำความสะอาดวาล์วไอน้ำ
• ตรวจสอบสภาพของตัวกรองและปะเก็นเป็นประจำ ทำความสะอาดตัวกรองอย่างละเอียดจากกากกาแฟ - สำหรับขั้นตอนนี้ใช้เครื่องมือพิเศษสำหรับล้างเครื่องชงกาแฟหรือโซดา
• ตรวจสอบและทำความสะอาดวาล์วนิรภัยเนื่องจากการอุดตันทำให้เกิดการระเบิดของอุปกรณ์
• อย่าทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์บนผนังของอุปกรณ์ เนื่องจากการตกตะกอนของน้ำมันกาแฟการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์จะป้องกันการปรากฏตัวของรสชาติอลูมิเนียม หากอุปกรณ์ทำจากวัสดุอื่นปัญหานี้ไม่ควรรบกวนคุณ

ไปที่เนื้อหา↑

จะเลือกเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนได้อย่างไร?

เมื่อซื้อเครื่องชงประเภทน้ำพุร้อนให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้

ปริมาณและขนาดของอุปกรณ์

เครื่องผลิตน้ำพุร้อนหลักการที่คุณเข้าใจในตอนนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ตัวอย่างเช่น

1. หากมันถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อคุณจะไม่สามารถเตรียมหนึ่งถ้วยได้
2. หากคุณใส่กาแฟบดน้อยลงและเทน้ำน้อยลงเครื่องจะไม่ทำงาน

ที่สำคัญ! โมเดลที่ทันสมัยได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่ม 1, 2, 3, 6, 9 และ 18

พลังงานของอุปกรณ์

คุณลักษณะนี้ขึ้นอยู่กับระดับเสียง - ยิ่งมีปริมาณมากเท่าใดพลังยิ่งมากเท่านั้น พลังงานแตกต่างกันไปจาก 0.45 ถึง 1 กิโลวัตต์

ที่สำคัญ! หากคุณมักจะทำกาแฟในปริมาณมากให้พิจารณาความจริงที่ว่ายิ่งค่าพลังงานยิ่งสูงเท่าไรการใช้พลังงานของอุปกรณ์ที่มีการใช้พลังงานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

วัสดุที่ฐานของอุปกรณ์

เครื่องชงกาแฟทำจาก:

• อลูมิเนียม
• เหล็ก
• เครื่องเคลือบดินเผา
• พลาสติก

สิ่งที่ต้องพิจารณาที่นี่:

1. ผู้ผลิตกาแฟน้ำพุร้อนที่ทำจากสแตนเลสสามารถล้างในเครื่องล้างจาน
2. เครื่องใช้อลูมิเนียมสามารถทิ้งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ไว้ได้ แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำมันกาแฟบนผนังของอุปกรณ์จะป้องกันไม่ให้เกิดความรำคาญ
3. ในรูปแบบที่ทันสมัยขวดมักจะทำจากโลหะและฝาทำจากพลาสติกใสหรือแก้ว สะดวกมากเพราะคุณสามารถเห็นกระบวนการเตรียมเครื่องดื่ม

ที่จับอุปกรณ์

รายการนี้จะต้องไม่ร้อน นอกจากนี้ที่จับควรอยู่ในระยะที่เพียงพอจากองค์ประกอบความร้อนไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการไหม้

ประเภทของเครื่องชงกาแฟ

รุ่นไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการ:

• มันถูกปิดในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหาร
• บางรุ่นมีความสามารถในการทำลาเต้หรือคาปูชิโน่

เครื่องชงกาแฟเตาแก๊สจะค่อนข้างประหยัดในแง่ของการบำรุงรักษาในระหว่างการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน

ไปที่เนื้อหา↑

สูตรกาแฟ

อะไรคือกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำน้ำพุร้อน? - เลือกคุณ เราขอแนะนำให้พยายามทำกาแฟตามสูตรต่อไปนี้เพื่อทำให้คำถามนี้ง่ายขึ้นและใช้โอกาสในการประเมินรสชาติของเครื่องดื่มยอดนิยมประเภทใดชนิดหนึ่งในโลก

เอสเพรสโซ

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีพลังและแรงคุณต้องมีกาแฟ 8 กรัมและน้ำ 20-30 มิลลิลิตร หากต้องการเพิ่มซินนามอนหรือมะนาวฝานเพื่อเพิ่มความสดชื่นของเครื่องดื่ม

เย็นเป็นวุ้น

ในการทำเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• กาแฟเอสเพรสโซ่
• น้ำแข็ง
• ครีม 15 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ตีครีมน้ำแข็งและเอสเพรสโซ่เสิร์ฟในมิกเซอร์ เทเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ลงในแก้วกับน้ำแข็งและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คาปูชิโน่

ในการทำคาปูชิโน่แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:

• กาแฟเอสเพรสโซ่
• นม 50-60 มล.

ใช้เครื่องปั่นหรือคาปูชิโน่เครื่องทำฟองนมและเพิ่มลงในถ้วยเอสเพรสโซ่โดยตรง เพิ่มอบเชยหรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

ที่สำคัญ! โปรดทราบว่านมจะถูกวิปปิ้งเฉพาะในกรณีที่เย็นร้อนหรือร้อน - มันจะเดือดทันทีโดยไม่เพิ่มปริมาณ

ลาเต้

สำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้คุณต้องเสิร์ฟเอสเพรสโซ่และนมฟอง 80 มล. ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น แตกต่างจากคาปูชิโน่ให้เทนมลงในถ้วยก่อนจากนั้นก็เอสเปรสโซ่บาง ๆ คุณควรได้รับเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยสามชั้น: นมเอสเพรสโซและนมฟอง

กาแฟโมคะ

สำหรับเครื่องดื่มรสช็อกโกแลตคุณจะต้อง:

• กาแฟเอสเพรสโซ่
• นม 30 มล.
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 15 มล.
• วิปครีม

เทน้ำเชื่อมช็อคโกแลตลงในถ้วยด้านล่างตามด้วยเอสเพรสโซและนมอุ่นเพิ่มช็อคโกแลตขูดและวิปปิ้งครีมลงในเครื่องดื่ม

กาแฟพื้นเมืองอเมริกันแท้ๆ

ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• กาแฟสดที่ให้บริการ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเหล้ารัมสีเข้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศบนปลายมีด
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (อ้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในถ้วยและเพิ่มเครื่องเทศ เทกาแฟร้อนที่ด้านบน ละลายน้ำตาลในเหล้ารัมและเติมลงในเครื่องดื่ม

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ใช้เครื่องชงกาแฟในเตาแก๊สหรือเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนไฟฟ้าเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่ดีที่สุด เพิ่มความหลากหลายในตอนเช้าด้วยสูตรกาแฟที่หลากหลายเตรียมความพร้อมด้วยประเพณีที่ดีที่สุดและวันนี้จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน