ไอศกรีม - ให้คะแนนที่ดีที่สุด
ไอศกรีมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เทคโนโลยีไอศกรีมเกี่ยวข้องกับการใช้สารปรุงแต่งและสีย้อมประดิษฐ์ต่าง ๆ โดยผู้ผลิตแทนการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ แม้จะมีความหลากหลายของรสนิยม แต่ความละเอียดอ่อนที่สร้างขึ้นที่บ้านเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ ด้วยการซื้ออุปกรณ์ในครัวเรือนสำหรับทำไอศครีมคุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณโปรดปรานของหวานได้อย่างรวดเร็วซึ่งยังคงไม่ทำให้หลงเสน่ห์ ดังนั้นสิ่งที่จะเป็นผู้ผลิตไอศครีมที่ดี - คุณจะได้พบกับอันดับของรุ่นที่ดีที่สุดในบทความนี้
ไปที่เนื้อหา↑ผู้ผลิตไอศกรีมหลากหลายรูปแบบ
ไอศครีมเป็นอุปกรณ์ที่ประกอบด้วยสองส่วน - ภาชนะบรรจุอาหารและวนซึ่งทำหน้าที่ในการผสมผลิตภัณฑ์
ที่สำคัญ! ในระหว่างการเตรียมของหวานวงล้อจะหมุนและสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระบวนการปรุงอาหารนั้นมาพร้อมกับการผสมส่วนประกอบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อนจึงไม่มีผลึกน้ำแข็งที่สามารถทำให้รสชาติของอาหารสุกอย่างมีนัยสำคัญ
โดยพื้นฐานแล้วอุปกรณ์พิเศษนี้ดัดแปลงมาเพื่อทำไอศกรีมเป็นเครื่องผสมที่คุ้นเคย
ลองพิจารณาว่าผู้ผลิตไอศกรีมประเภทใด อุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมการรักษาที่คุณชื่นชอบแบ่งออกเป็นสามประเภท:
- อุปกรณ์เครื่องจักรกล
- ไฟฟ้าโดยไม่ต้องใช้คอมเพรสเซอร์ซึ่งเรียกว่าอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติ
- รุ่นคอมเพรสเซอร์ไฟฟ้า
เนื่องจากปัจจัยด้านราคาได้รับผลกระทบหลักจากหมวดหมู่ที่เป็นผู้ผลิตไอศกรีมประเภทนี้จึงจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับการใช้งานของแต่ละรุ่น:
- รุ่นเครื่องจักรกลของผู้ผลิตไอศครีมแสดงถึงการตีมวลด้วยตนเอง ในฐานะที่เป็นสารทำความเย็นน้ำแข็งสามารถใช้ในพวกเขาซึ่งผสมกับเกลือหยาบ
- อุปกรณ์อัตโนมัติไฟฟ้ามีความสามารถในการสร้างความเย็นด้วยตัวเองสำหรับเรื่องนี้มีสารทำความเย็นในผนังของชาม ในกรณีของเครื่องทำไอศครีมที่ไม่มีคอมเพรสเซอร์ควรใช้ภาชนะทำความเย็นในช่องแช่แข็งก่อนปรุง ในรูปแบบที่มีคอมเพรสเซอร์กระบวนการของการเตรียมขนมหวานเกิดขึ้นพร้อมกันกับขั้นตอนการทำความเย็นภาชนะ นี่คือตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับผู้ผลิตไอศครีมที่บ้าน
อุปกรณ์เครื่องจักรกล
อุปกรณ์เชิงกลนั้นเป็นต้นแบบของผู้ผลิตไอศกรีมสมัยเก่าซึ่งเป็นถังไม้ขนาดเล็กที่มีภาชนะโลหะอยู่ข้างใน ไอศกรีมถูกวางไว้ในนั้น นอกจากความจริงที่ว่าเกลือและน้ำแข็งจำเป็นต่อการสร้างอาหารเลิศรสความพยายามจำเป็นต้องทำงานกับอุปกรณ์กลไก
พิจารณาหลักการทำงานของผู้ผลิตไอศครีมเชิงกลที่ทันสมัยซึ่งต้องการการมีส่วนร่วมโดยตรงของคุณในกระบวนการเตรียมสารพัด:
- ในการเตรียมขนมให้ทำชามเครื่องใช้ให้เย็นลงก่อน - ในการทำเช่นนี้ให้วางภาชนะในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ให้นำชามออกจากช่องแช่แข็ง
- เราเติมภาชนะที่มีส่วนผสมของนม
- ทุก 2-3 นาทีเลื่อนที่จับของอุปกรณ์ในขณะที่ผสมส่วนประกอบของส่วนผสมนม
- จานจะสุกใน 40 นาที
ที่สำคัญ! ไอศกรีมประเภทนี้ไม่สะดวกในการใช้ ต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารที่คุณชื่นชอบและไม่สามารถหาได้ทุกจานโดยไม่มีก้อนน้ำแข็ง - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความละเอียดของการผสมผลิตภัณฑ์และสังเกตช่วงเวลาสองสามนาที ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า
เครื่องทำไอศครีมไฟฟ้า
ตามชื่อคุณสามารถเดาได้ว่าผู้ผลิตไอศครีมประเภทนี้มีมอเตอร์ไฟฟ้าซึ่งต้องใช้ชามไอศกรีมหรือวงล้อเคลื่อนไหว
รุ่นสแตนด์อโลน
เครื่องทำไอศครีมไฟฟ้าที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องทำไอศกรีมแบบตั้งโต๊ะแบบสแตนด์อโลนซึ่งใช้เกลือที่บริโภคได้และก้อนน้ำแข็งเพื่อทำของหวานแสนอร่อย นอกจากนี้ยังมีตู้แช่แข็งที่มีขนาดกะทัดรัด สำหรับประเภทนี้ไม่ใช้เกลือหรือน้ำแข็ง - อุปกรณ์ถูกติดตั้งในช่องแช่แข็งในขณะที่ถอดสายไฟผ่านประตูตู้เย็น
อุปกรณ์ไฟฟ้ากึ่งอัตโนมัติ
อุปกรณ์กึ่งอัตโนมัตินั้นง่ายต่อการใช้งานมากกว่าเครื่องทำไอศครีม
พิจารณากระบวนการทำขนม:
- วางชามเครื่องใช้ล่วงหน้าเป็นเวลา 12-18 ชั่วโมงบนชั้นวางของช่องแช่แข็ง
ที่สำคัญ! ควรผสมผลิตภัณฑ์เพื่อใช้กับเครื่องผสมในอนาคต
- ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกส่วนประกอบที่เตรียมไว้ของส่วนประกอบนั้นจะถูกเทลงในภาชนะแช่เย็นทันทีหรือเพื่อระบายความร้อนใส่ในตู้เย็นสักครู่
- เปิดอุปกรณ์สำหรับทำไอศครีม
- หลังจาก 30-40 นาทีของหวานที่ละเอียดอ่อนนุ่มพร้อม
ที่สำคัญ! ผู้บริโภคจำนวนมากชอบเครื่องทำไอศกรีมประเภทนี้เนื่องจากอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติมีราคาไม่สูง หากคุณเลือกรุ่นที่คล้ายกันคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับปัจจัยที่สำคัญอย่างหนึ่ง: ในแต่ละครั้งอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติมีความสามารถในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพียงส่วนเดียว
เมื่อการเตรียมพร้อมตามขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้องวางภาชนะในช่องแช่แข็งอีกครั้ง คุณสามารถใช้ชามอาหารได้หลังจาก 12 ชั่วโมงเท่านั้น
รุ่นคอมเพรสเซอร์ไฟฟ้า
อุปกรณ์อัตโนมัติซึ่งอาจเรียกว่าตู้แช่แข็งเป็นอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุด รุ่นที่คล้ายกันนั้นมีหน่วยทำความเย็นของตัวเองมันไม่จำเป็นต้องใช้อะนาล็อกแบบกึ่งอัตโนมัติหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
ที่สำคัญ! คุณต้องเปิดอุปกรณ์ห้านาทีก่อนเตรียมการรักษาเพื่อให้ชามเย็นลง ผู้ผลิตไอศครีมอัตโนมัติพร้อมใช้งานอยู่เสมอและหลังจากเตรียมไอศครีมส่วนแรกคุณมีโอกาสเตรียมความพร้อมใหม่ด้วยส่วนผสมและสารเติมแต่งอื่น ๆ
จุดลบที่สำคัญของตู้แช่แข็งคือราคาค่อนข้างสูง หากคุณพอใจกับค่าใช้จ่ายเช่นนี้คุณควรเลือกตัวเลือกนี้เนื่องจากผู้ผลิตไอศกรีมนั้นสะดวกในการใช้
ที่สำคัญ! เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัดซึ่งแนะนำวิธีทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์อย่างถูกต้อง นอกจากนี้คุณควรใช้เพียงช้อนพลาสติกหรือไม้ซึ่งใช้เมื่อใช้และเอาไอศครีมออกจากชาม
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! สำหรับผู้ที่เลือกและซื้อเครื่องทำไอศกรีมมีบทความที่มีประโยชน์ในพอร์ทัลของเรา ในนั้นคุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำไอศครีมในเครื่องทำไอศครีมเช่นเดียวกับ สูตรไอศครีมที่ดีที่สุด.
เครื่องมือไฟฟ้า:
- เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านเช่นผู้ผลิตไอศครีมกึ่งอัตโนมัติไม่ได้ใช้ไฟฟ้าจำนวนมาก ตามกฎแล้วพลังของอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นมีขนาดเล็กและอยู่ในช่วง 4-35 วัตต์
ที่สำคัญ! แม้ว่าอุปกรณ์จะมีค่าพลังงานเพียงเล็กน้อย แต่อุปกรณ์ก็สามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบใช้เวลาในการเตรียมของหวานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- พลังของรุ่นที่มีคอมเพรสเซอร์สูงขึ้นมาก ค่าของมันสอดคล้องกับ 150-200 วัตต์ ไอศครีมในอุปกรณ์เหล่านี้เตรียมได้เร็วกว่ามากและคุณสามารถรับส่วนของผลิตภัณฑ์ได้ภายใน 25-35 นาที
ที่สำคัญ! มีรุ่นที่ทำงานกับแบตเตอรี่โดยตรงภายในช่องแช่แข็งของตู้เย็นของคุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมอบให้แก่ผู้บริโภคโดย บริษัท แบรนด์พานาโซนิค
วัสดุชามและขนาด
ร่างกายและภาชนะที่ถอดออกได้สำหรับทำขนมแสนอร่อยทำจากวัสดุดังต่อไปนี้:
- โลหะซึ่งมีความทนทานและค่าใช้จ่ายมากกว่าอุปกรณ์พลาสติก
- พลาสติกอาหารซึ่งมีการออกแบบดั้งเดิมและนำเสนอด้วยสีให้เลือกมากมาย
ที่สำคัญ! วัสดุทั้งสองชนิดนี้มีความแข็งแรงเพียงพอ แต่ถ้าคุณทำตามกฎสุขอนามัยและความปลอดภัยคุณควรเลือกใช้ชามโลหะ พลาสติกอาหารหลังจากผ่านไประยะหนึ่งสามารถปกคลุมไปด้วย microcracks จำนวนมากซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำไอศกรีมผู้ผลิตนำเสนอภาชนะบรรจุในปริมาตรที่แตกต่างกันซึ่งมีตั้งแต่ 500 มล. ถึง 2 ลิตร ตัวเลือกใด - ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัวของคุณ:
- หากลูก ๆ ของคุณและพวกเขาชื่นชอบการปฏิบัติต่อความอ่อนช้อยเช่นนี้คุณควรซื้อเครื่องทำไอศกรีมที่มีความจุอย่างน้อย 1 ลิตรซึ่งมีความสามารถในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบจากของหวาน 4 ถึง 6 ชิ้นในรอบเดียว
ที่สำคัญ! ผู้ผลิตผลิตโมเดลด้วยถ้วยที่แบ่งส่วนภายใน พวกเขาใช้งานได้สะดวกมากเพราะหลังจากทำไอศครีมแล้วไม่ต้องเปลี่ยนขนม
- หากคุณเลือกใช้อุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติก่อนที่คุณจะมีเครื่องทำไอศครีมมันจะไม่เจ็บที่จะวัดขนาดของช่องแช่แข็งและดูว่าภาชนะบรรจุจะพอดีกับแบบจำลองที่คุณชอบหรือไม่
ที่สำคัญ! สำหรับขั้นตอนการทำไอศกรีมผู้ผลิตแนะนำให้เก็บชามอาหารไว้ในช่องแช่แข็งในตำแหน่งตั้งตรงอย่างเคร่งครัด
ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและผู้ผลิตที่ดีที่สุดของผู้ผลิตไอศกรีมกำลังปรับปรุงแบบจำลองอย่างต่อเนื่องทำให้พวกเขามีคุณสมบัติเพิ่มเติมและข้อดีการใช้งาน:
- ดูหน้าต่างซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจและสะดวกในการสังเกตกระบวนการเตรียมสารพัด
- เครื่องจับเวลาพร้อมสัญญาณเสียงแจ้งเกี่ยวกับการสิ้นสุดการเตรียมของหวาน
- ช่องที่เก็บสายไฟ
- ไฟแสดงสถานะซึ่งสามารถแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับความสำเร็จของไอศครีม;
- ฟังก์ชั่นของโยเกิร์ตทำอาหาร
การเพิ่มทั้งหมดเหล่านี้ทำให้อุปกรณ์ใช้งานได้สะดวกมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งผลต่อต้นทุนของรุ่น
อันดับ
พิจารณาการตรวจสอบของผู้ผลิตไอศครีมที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจว่ารูปแบบใดจะสะดวกกว่าสำหรับคุณ
Nemox TALENT Gelato & Sorbet
Nemox TALENT Gelato & Sorbet รุ่นอิตาลีเป็นตู้แช่ไอศครีมซึ่งทำงานในโหมดอัตโนมัติ:
- ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารจะได้รับไอศครีม 900 กรัมซึ่งมีความคงตัวเหมือนครีมที่ไม่มีเกล็ดน้ำแข็ง
- วงจรการปรุงอาหารคือ 40 นาที
- ผู้ผลิตได้แนะนำมอเตอร์เหนี่ยวนำพร้อมกับคอมเพรสเซอร์ประสิทธิภาพสูงในตัว
ที่สำคัญ! เครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติ Nemox สามารถใช้ได้ทั้งในร้านกาแฟและที่บ้าน
ยี่ห้อ 3812:
- Brand 3812 เป็นอุปกรณ์อัตโนมัติที่นอกเหนือจากการทำไอศครีมสามารถทำโยเกิร์ตและสร้างก้อนน้ำแข็งได้
- อุปกรณ์ประกอบด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนและถังพลาสติกสำหรับโยเกิร์ต
- กระบวนการแช่แข็งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิ -18 °ถึง -38 °
- วงจรการปรุงอาหารคือหนึ่งชั่วโมง
- เครื่องทำไอศครีมแบรนด์มีหน้าจอดิจิตอลที่แสดงพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้
- อุปกรณ์มีฟังก์ชันละลายน้ำแข็งเพิ่มเติม
- ปริมาตรของถังขนมหวานคือ 1.5 ลิตร
- อุปกรณ์มาพร้อมกับตำราอาหาร
ที่สำคัญ! ค่าใช้จ่ายของรุ่นนี้ต่ำกว่าอุปกรณ์รุ่นก่อนหน้าถึงสองเท่าเนื่องจากผู้ผลิตคือประเทศจีน แต่สถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของไอศกรีม
Ariete 635
อีกรุ่นจีน Ariete 635 ยังคงคะแนนของผู้ผลิตไอศกรีมที่ดีที่สุด:
- เป็นอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติสำหรับทำไอศกรีมซึ่งมีลักษณะเป็นผู้ผลิตโยเกิร์ต
- ปริมาตรของชามคือ 1.2 ลิตร
- อุปกรณ์ติดตั้งภาชนะสำหรับโยเกิร์ต
- เครื่องทำไอศครีมโยเกิร์ตมีตัวจับเวลาที่ให้คุณกำหนดจุดสิ้นสุดของกระบวนการทำอาหาร
- วัฏจักรสำหรับการเตรียมอาหารแสนอร่อยคือประมาณ 25-30 นาทีหลังจากนั้นก็ทำไอศกรีมประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- อุปกรณ์มาพร้อมกับตำราอาหารซึ่งมีคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับผู้บริโภค
นักชิม 1 และ 2
นอกจากผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าแล้วผู้ผลิตไอศกรีมยังผลิตในรัสเซีย รุ่น Lakomka-1 และ Lakomka-2 เป็นอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติราคาไม่แพงและใช้งานได้จริงของซีรี่ส์ Great Rivers:
- พวกเขาแตกต่างกันในรูปแบบสีของกล่องพลาสติก รุ่นหนึ่งมีกรอบสีขาว - เขียวอุปกรณ์ที่สองมีสีขาว - แดง
- อุปกรณ์มีภาชนะอลูมิเนียมที่มีปริมาตร 1.2 ลิตรซึ่งวางอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 ชั่วโมงก่อนเตรียมของหวาน
- หลังจากโหลดส่วนผสมที่จำเป็นตามสูตรและเปิดเครื่องทำไอศครีมหลังจาก 30 นาทีคุณจะได้ขนมหวานแสนอร่อย
- ขั้นตอนการทำอาหารสามารถสังเกตได้ผ่านฝาครอบโปร่งใส
ที่สำคัญ! อุปกรณ์ราคาไม่แพงนี้จะกลายเป็นอุปกรณ์ที่คุณโปรดปรานในครัวของคุณ
Yonanas Frozen Treat Maker
รุ่นนี้เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ไม่บริโภคนมหรือสำหรับผู้ใช้ที่คำนวณกิโลแคลอรีและตรวจสอบรูปร่างของพวกเขา ในการทำของหวานเย็น ๆ เพียงใช้ผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งไว้ก่อน อุปกรณ์ทับพวกเขาอย่างรวดเร็ว
ที่สำคัญ! เพื่อรสชาติคุณสามารถใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ เพิ่มเติม - ช็อคโกแลต, อบเชย การเติมน้ำเชื่อมและถั่วต่าง ๆ สามารถให้รสชาติที่แปลกประหลาดกับไอศกรีมโฮมเมด อัลมอนด์สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลูกเกดช็อคโกแลตขูดสามารถสร้างรสชาติใหม่ที่เป็นต้นฉบับ แทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมช็อคโกแลตลูกอมทอฟฟี่คาราเมลก็เยี่ยมมาก การทำไอศกรีมเป็นความคิดสร้างสรรค์ดังนั้นคุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองได้
ไอศครีมที่ปรุงแล้วจะถูกเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทที่สุด หากไอศครีมถูกเก็บในภาชนะที่ไม่ได้เปิดผลิตภัณฑ์จะสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็วและดูดซับกลิ่นจากสิ่งแวดล้อม
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! ต้องเติมน้ำเชื่อมลงในไอศครีมก่อนขั้นตอนการแช่แข็ง แต่ก่อนที่ไอศครีมจะแข็งตัว
วิดีโอสต็อก
เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจในการวิ่งและไม่พึงประสงค์คุณควรเตรียมไอศกรีมหนึ่งวันก่อนช่วงเวลาที่คุณจะปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ และด้วยอุปกรณ์ที่ต้องทำ - ตอนนี้คุณจะตัดสินใจได้ง่ายขึ้น
รายงานการพิมพ์ผิด
ข้อความที่จะส่งถึงบรรณาธิการของเรา: