Ang pag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas sa bahay

Malamang, alam ng lahat na sa mga pinatuyong prutas mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na perpektong napanatili ng maayos na pagpapatayo. Ngunit kakaunti pa rin ang nakakaalam ng mga patakaran para sa pagpapanatili ng mga prutas pagkatapos matuyo, upang hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi lumala sa isang maikling panahon. At kung ang tanong ay lumitaw, kung saan mag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang iba't ibang mga lalagyan at sa parehong oras, ang lahat ng kinakailangang sangkap ay nakaimbak sa kanilang mga piraso.

Mga lihim ng Pag-iingat

Upang mapanatili ang mga prutas sa kanilang panlasa sa buong taglamig, dapat silang maging handa nang maayos. Malaki o medium-sized na mga mansanas na may manipis na balat, puting siksik na pulp at isang maliit na kahon na may mga buto ay dapat mapili. Sa kasong ito, magkakaroon ng mas kaunting mga scrap at mas panghuling produkto. Maipapayo na pumili ng isang ani ng taglagas na matamis at maasim na varieties. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga matamis na prutas na madalas ay may isang mahinang lasa, na hindi gusto ng maraming mga mamimili. Sa kasong ito, pinapayuhan na pumili ng mga tulad na varieties tulad ng Aport, Antonovka at Pepin. Bilang karagdagan, ang mga uri tulad ng Titovka at Grushovka ay perpekto.

Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Sa isang apartment ng lungsod, sa kasong ito, mas mahusay na pumili ng isang balkonahe. Ngunit sa kanayunan, isang basement ay perpekto para dito. Kung hindi posible na ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar, dapat mong ilagay ang mga ito sa isang bag na linen o iba pang lalagyan para sa imbakan at ilagay ito hangga't maaari mula sa iba pang mga produkto.

Ang isa pang lugar upang maiimbak ay maaaring maging isang windowsill. Sa kasong ito, ang pagpapatayo ay nakatiklop sa isang baso ng baso at mahigpit na napaungol. Maaari ka ring gumamit ng isang simpleng aparador, at ang isang istante ay pinalaya at ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay doon.

Ang pangunahing kinakailangan para sa mahusay na pagpapatayo

Karamihan sa mga maybahay dries prutas sa oven sa bahay. Ang mga inihandang piraso ay dapat na inilatag sa 1 layer sa isang baking sheet, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, upang gumamit ng isang wire rack. Magtakda ng isang mababang sunog (75C) at iwanan ang pintuan ng bahagyang ajar.

Para sa isang magandang resulta, bago makumpleto ang pagpapatayo, ang temperatura ay ibinaba sa 50-55 ° C. Ang mga hiwa ay dapat na halo-halong bawat oras at kalahati. Ang buong pamamaraan ay medyo mahaba, tumatagal ng mga 7 oras, at pagkatapos mawalan ng kulay ang mga bunga.

Ang una at pinaka-karaniwang ginagamit na pamamaraan ay upang matuyo ang mga prutas sa araw. Ito ay angkop para sa mga mainit na lugar na may isang malaking bilang ng mga mainit na araw.

Sa panahon ng taglagas, hindi malamang na ang mga prutas ay matutuyo sa kalye, dahil ang hangin ay dapat magpainit nang mabuti upang ang mga prutas ay hindi masira, ngunit mabilis na matuyo. Kaya ang solusyon na ito ay angkop para sa pagpapatayo ng mga varieties ng tag-init.

Ang lutong pagpapatayo ay inilalagay sa isang wire rack o baking sheet at binabaligtad araw-araw. Bilang karagdagan, posible na maglagay ng mga hiwa sa isang thread at i-hang ito. Kaya't ang iba't ibang mga insekto ay hindi maaaring magsimula doon, kinakailangan upang takpan ang mga hiwa na may gasa, na kung saan ay smoothed 1 - 2 beses. Siguraduhing itago ang pagpapatayo sa panahon ng shower. Napapailalim sa lahat ng mga punto, ang mga bunga ay magiging mga pinatuyong prutas pagkatapos na lumipas ng mga 4 na araw.

Ang isa pang solusyon ay pagpapatayo sa isang electric dryer. Gamit ang tulad ng isang aparato, maaari mong matuyo ang mga prutas sa isang maikling panahon at sa maraming dami. Ito ang pinakamadaling paraan ng pagpapatayo. Ang mga prutas ay pinutol na may kapal na hindi hihigit sa 5 mm, na inilagay sa isang solong layer sa isang electric dryer at pagkatapos ng 3 oras maaari silang matanggal.

Pagwawakas ng Microwave. Ang mga prutas ay lubusan na hugasan at gupitin sa mga bilog hanggang sa makapal na 2 cm. Ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa isang mahina na solusyon sa asin upang mapanatili ang kulay.Ang produkto ay inilalagay nang pantay sa isang baking sheet at inilagay sa isang microwave. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa lakas ng 300 watts sa loob ng 2 minuto. Matapos nilang i-off at suriin ang mga prutas, kung hindi sila tuyo, dapat silang ibalik para sa isa pang 30 segundo sa microwave.

Ang pamamaraan ay mangangailangan ng pagtuon. Ang pinatuyong prutas ay dapat na tuyo at nababanat. Tinukoy ang oras. Malamang, aabutin ng 3 minuto o 2 minuto at 45 segundo.

Pag-aani para sa pagpapatayo

Ang mga napiling prutas ay dapat hugasan nang maayos, putulin ang mga lugar na nagsimulang mabulok at ang kahon na may mga buto. Ang alisan ng balat sa mga mansanas ay mas mahusay na iwanan, sapagkat naglalaman ito ng pinakamalaking porsyento ng mga nutrisyon. Pagkatapos ang mga mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa o bilog at inilagay sa isang solusyon sa asin para sa isang mahusay na resulta. Ang prutas ay tuyo sa isang paraan na angkop para sa hostess.

Ang pangunahing tuntunin ng pagpapanatili ng tunog ng prutas sa mahabang panahon ay isang karampatang pamamaraan ng pagpapatayo. At pagkatapos ng pagpapatayo, maaari ka lamang kumain ng mga hiwa o gumawa ng isang masarap na ulam sa kanila. Madalas, ang compote ay luto mula sa kanila. Sa taglamig, mapupuno nito ang katawan ng mga bitamina at ipaalala sa iyo ang tag-araw. Ang mga ito ay idinagdag din sa mga pastry, sinigang o iba pang mga dessert.

Paano at kung saan mag-iimbak sa bahay

Kung ang tanong ay lumitaw kung saan mag-iimbak ng mga tuyong mansanas sa bahay, kailangan mong malaman tungkol sa mga pangunahing kondisyon para sa pamamaraang ito:

• Ang silid na maipalabas;
• Pagkatuyo;
• Pagkabago
• Kadiliman

Kailangan mong malaman na ang pag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas sa bahay malapit sa mga mapagkukunan ng init ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng produkto. Kung ang mga pinatuyong prutas ay nakabalot nang maayos, ang oxygen ay papasok sa kanila, na titigil sa pagbuo ng magkaroon ng amag at hinaharap na pagkasira.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga pinatuyong mansanas? Hindi na kailangang mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa mga plastic bag o mga lalagyan ng plastik. At lahat dahil sa ang katunayan na sila ay mahigpit na sarado at hindi pumasa sa oxygen, at dahil dito, ang mga prutas ay lumala. Ang pinaka-optimal na lalagyan para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas ay mga maliliit na bag na gawa sa siksik na materyal o mga espesyal na bag ng papel. Ang mga pulot at iba pang mga peste para sa pagtula ng mga itlog ay hindi mag-crawl doon.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang prutas ay maayos na maaliwalas, at dahil dito hindi ito mabubulok at magkaroon ng amag. Bago mo ilagay ang mga prutas sa isang bag, dapat mo itong iproseso nang maaga. Upang gawin ito, hugasan ito ng sabon sa paglalaba. At pagkatapos ay muli itong ginagamot sa soapy foam, at pagkatapos hindi ito dapat hugasan, tuyo lamang ito at ilagay ang pagpapatayo doon.

Bilang karagdagan, dapat mong gamitin ang mga kahon ng karton, mga basket ng pagsasara ng airtight, pati na rin ang isang kahoy na lalagyan kung saan hindi magsisimula ang mga parasito. Ang isang sheet ng makapal o waxed papel ay dapat ilagay sa ilalim ng napiling lalagyan. Bilang karagdagan, ang pagpapatayo ay inilatag sa mga layer, ang bawat isa ay pinaghihiwalay ng papel ng parchment at natatakpan din ito mula sa itaas. Ang isang plato ng asin ay dapat na ilagay malapit sa kahon. Sinisipsip nito ang labis na kahalumigmigan, na maaaring lumitaw sa anumang silid at maiwasan ang mga mansanas mula sa kailaliman.

Ang pinakamahusay na mga lugar para sa pag-iimbak sa apartment ay isang pantry o mga locker sa kusina.

Mga pangunahing panuntunan sa imbakan sa taglamig

Upang mapanatili ang pagpapatayo, dapat mong malaman ang ilang mga patakaran.. Kabilang dito ang:

1. Ang ilalim at itaas ay natatakpan ng waxed o makapal na papel;
2. Ang pag-dry ng stack nang mahigpit;
3. Kapag pumipili ng isang lalagyan ng baso, dapat mong subaybayan ang kapal ng takip;
4. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na matunaw sa ibang mga produkto na may binibigkas na aroma;
5. Kadalasan suriin ang dryer upang walang mga peste;
6. Tingnan ang mga piraso at alisin ang mga nasunugan.

Mga Pamamaraan sa Pagkontrol ng Insekto

Mayroong ilang mga solusyon sa paglaban. Mula sa kanila maaari kang pumili:

• Ang una ay maglagay ng mga pinatuyong prutas sa oven at matuyo sa kalahating oras sa temperatura ng 60 degree. Ang pamamaraang ito ay dapat ding gamitin sa pagbuo ng amag.
• Ang pangalawa - pinatuyong prutas ay idinagdag para sa isang habang sa freezer. Ang pagkakaroon ng deformed ang pinatuyong prutas, kailangan mong linisin ang lalagyan kung saan sila nagsinungaling at nagbago ng papel.

Ang wastong pinatuyong mga mansanas ay maaaring magkaroon ng buhay ng istante ng maraming taon. Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng masa ng mga bitamina at mineral, na napakahalaga kung ang taglamig ay malamig. Mula sa kanila maaari kang magluto ng iba't ibang mga goodies at magluto compote.

Ang pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas ay isang medyo madaling proseso, at kung natutugunan ang lahat ng mga kinakailangan, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay maaaring regular na magamit sa pagluluto.